eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• תפריט א לה קארט

תפריט א לה קארט

שיוויון - "לחלוק" - 35 €

• פאי קרום "אלוף העולם"

  (35.00 €)

חתימה - "הטעמים שלי .... עונה" - 120 € ("תפריט מוגש לכל האורחים")

• צדפות וטרפלס לבן

• עופות Pethiviers עם כבד אווז

• לוטה פטיט בטאו ומולס דה בושוט

• פויטו של סלט פויטו ו סלק

• קינוח מראש

• האי הצף

טעימות - "סתיו" (מנות לפי בחירתך)

• Amuse bouche

• קרפצ'יו של סן-ז'אק וג'ון כרישה

• ביצה איכר מבושל מעושן מולט

• Langoustines וקוויאר שחור פרל

• בר "החוף" ו Kumquat

• צבי צלי עם חמוציות

• קינוח מראש

• "מעדנים"

• ב 2 או 3 מנות - 95 €

  (95.00 €)

• 4 מנות - 115 €

  (115.00 €)

• 5 מנות - 135 €

  (135.00 €)

השראה - "שף" - 78 €

• תן לעצמך להיות מונחה על ידי השראה של השף. דרך מטבח שוק

  (78.00 €)

הרגע - "גבינה" - 12 €

• עגלת הגבינה

  (12.00 €)

מעדנים - "הבחירה שלך"

• גן קטן סביב הדר

• עלה עם עלה "עוגה"

• סופלה שוקולד וחמאה מלוחה

פאי קרום "אלוף העולם"

(Pâté en Croûte " Champion du Monde")

מחיר :

35.00 €

 

  (אלרגן: חלב)

צדפות וטרפלס לבן

(Saint-Jacques et Truffes Blanches)

  (אלרגן: סרטנים, חלב, רכיכות)

עופות Pethiviers עם כבד אווז

(Pithiviers de Volaille au Foie Gras)

לוטה פטיט בטאו ומולס דה בושוט

(Lotte Petit Bateau et Moules de Bouchot)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים, אגוזים, סלרי, רכיכות)

פויטו של סלט פויטו ו סלק

(Pigeonneau du Poitou et Betterave Acidulée)

  (אלרגן: סלרי)

קינוח מראש

(Pré-dessert)

  (אלרגן: רכיכות)

האי הצף

(L’île Flottante Revisitée)

  (אלרגן: חלב)

Amuse bouche

(Amuse-Bouche)

קרפצ'יו של סן-ז'אק וג'ון כרישה

(Carpaccio de Saint-Jacques et Poireau confit)

  (אלרגן: סרטנים)

ביצה איכר מבושל מעושן מולט

(L’oeuf Fermier Cuit Mollet Fumé)

  (אלרגן: ביצים)

Langoustines וקוויאר שחור פרל

(Langoustines et Caviar Perle Noire)

  (אלרגן: סרטנים)

בר "החוף" ו Kumquat

(Bar « Côtier » et Kumquat)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

צבי צלי עם חמוציות

(Chevreuil Rôti aux Airelles)

קינוח מראש

(Pré-dessert)

"מעדנים"

(« Gourmandises »)

ב 2 או 3 מנות - 95 €

(En 2 ou 3 plats - 95€)

4 מנות - 115 €

(4 plats - 115€)

5 מנות - 135 €

(5 plats - 135€)

תן לעצמך להיות מונחה על ידי השראה של השף. דרך מטבח שוק

(Laissez-vous guider en suivant l'inspiration du Chef. À travers une cuisine de Marché)

עגלת הגבינה

(Le Chariot de fromages affinés)

גן קטן סביב הדר

(Petit Jardin autour des Agrumes)

  (אלרגן: חלב, אגוזים)

עלה עם עלה "עוגה"

(Feuille à Feuille Façon « Pie »)

  (אלרגן: חלב, אגוזים)

סופלה שוקולד וחמאה מלוחה

(Soufflé au Chocolat et Caramel Beurre Salé)

  (אלרגן: חלב)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?