המטבח שלנו הוא השתקפות של הרמוניה בין המוצרים הנבחרים, האזור המקיף אותנו, העונה והטעמים. ה-5S- הם עקרונות הקייטרינג שלנו על ידי -Thalazur-, קונספט בלעדי שפותח עבור המפעלים שלנו. טעמים, בריאות, פשטות, עונה ובישול בריא. אנו מזמינים אתכם דרך התפריט הזה למסע טעים, שפותח בתשוקה על ידי השף שלנו והצוות שלו. |
סמואל טינגאו עבד בניהולם של אלן דוקאס וג'ואל רובושון. חוויות חזקות שהוא מעמיד היום לשירות מסעדת Panoramique: -דמיינתי את התפריט הזה עבור Thalazur Port-Camargue בהנחיה אקולוגית אחראית. באחריותי כשף להתחייב למוצרים מקומיים ועונתיים, אך גם ל-0% פסולת ומיחזור מוצרים. יש מחוות לא קטנות אם אנחנו 7 מיליארד לעשות אותן. אני מאחל לך זמן נהדר- |
מנה ראשונה + מנה עיקרית + קינוח - 41.00€ |
או: מנה ראשונה + עיקרית או מנה עיקרית + קינוח - 32.00€ |
תפריט -הגורמה הקטנים- - 15.00€ (עד גיל 12) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (לבן, רוזה, אדום) | (29.00 €) |
רוזה, לבן, אדום - 12 קל' (סירה, שרדונה, מרלו) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 קל | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (גרנאש אפור) - 75 קל' | (25.00 €) |
תותח המרשל - 75 קל' | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
שאטו שאנז דה פייר AOP La Clape - 75 קל' | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP אורמרין על משקע עדין - 75 קל' | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (טורבאט, ויונייה, גרנאש) - 75 קל' | (29.00 €) |
ה-IGP Pays D'oc המקורי (מוסקט, סוביניון) - 75 קל' | (26.00 €) |
IGP Pays D'oc המקורי (מוסקט, סוביניון) - 12 קל' | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (סירה, גרנאש) - 75 קל' | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (גרנאש, סירה) - 75 קל' | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (גרנאש, סירה) - 75 קל' | (32.00 €) |
Terre du Larzac - רק העתיד מעניין אותי - AOP - 75cl (גרנאש, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (סירה ומרלו) - 75cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75 קל' (גרנאש, סירה) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
מרטיני רוסו, בלנקו, יבש - 6 קל' | (5.50 €) |
Campari, Suze, Red Port - 6cl | (5.50 €) |
קסיס לבן, אפרסק, אוכמן, פטל -12cl | (9.00 €) |
אמריקנו תוצרת בית -12cl | (9.00 €) |
מוחיטו (רום, ליים, סוכר חום, נענע טרייה, פרייר) | (12.00 €) |
פינה קולדה (רום, סירופ קוקוס, חלב, מיץ אננס) | (12.00 €) |
מרגריטה (טקילה, מיץ לימון, סוכר קנים) | (12.00 €) |
פלנטר (רום לבן, מיץ תפוזים, מיץ אננס) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (טקילה, מיץ תפוזים, גרנדין) | (12.00 €) |
לגונה כחולה (וודקה, מיץ לימון, קוראסאו כחול) | (12.00 €) |
Caipirinha (קצ'אסה, ליים, סוכר קנים) | (12.00 €) |
הקוקטייל של הרגע | (10.00 €) |
טיוטת הייניקן - 25cl | (5.00 €) |
פנאש - 25 קל' | (5.00 €) |
אדלווייס לבן - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
לה ברבו (בלונדינית, ענבר) - 33 קל' | (6.00 €) |
הדר שוופס - 25 cl | (3.50 €) |
ליפטון אייס תה אפרסק, אורנגינה - 25 קל' | (3.50 €) |
ספרייט - 33 קל' | (3.50 €) |
קוקה קולה,קוקה קולה זירו - 33 קל' | (4.00 €) |
תפוז, עגבנייה, תפוח, משמש, אננס, תות שדה - 25 קל' | (4.00 €) |
תפוז, לימון, אשכוליות דחוסות - 25 קל' | (7.00 €) |
קפה | (2.90 €) |
קפה זוגי | (4.50 €) |
קָפּוּצִ'ינוֹ | (5.00 €) |
תה (דרג'ילינג, ארוחת בוקר אנגלית, ארל גריי, ירוק, ירוק מנטה) | (4.00 €) |
עירוי (ורבנה, לינדן) | (4.00 €) |
קולדה בתולה (חלב קוקוס, מיץ אננס, סוכר קנים) | (8.00 €) |
מוחיטו בתולה (ליים, נענע טרייה, סוכר חום, לימונדה) | (8.00 €) |
גן העדן (מיץ אננס, מיץ תפוזים, סירופ אפרסק וגרנדין) | (8.00 €) |
סט קיץ (מיץ תפוזים, סירופ תותים, פרח סמבוק) | (8.00 €) |
אפיגנטיקה (תפוח ירוק, רימון, תפוז ודבש) | (8.00 €) |
בריאות (פטל טרי, ליים, תפוז ופרח סמבוק) | (8.00 €) |
ניקוי רעלים (מים מוגזים, נענע טרייה, ליים ומלפפון) | (7.00 €) |
קוינטרו, גראנד מרנייה, גט 27, ביילי'ס - 4 קל' | (6.50 €) |
Eau de vie של אגס ויליאם, פטל, שזיף מיראבל, שזיף - 3 קל' | (7.50 €) |
ארמניאק - 3 קל' | (9.00 €) |
קוניאק הנסי פיין דה קוניאק VSOP - 3cl | (9.00 €) |
קוניאק הנסי XO - 3cl | (14.00 €) |
רום דיפלומטיקו - 4 קל' | (14.00 €) |
רום דון פאפא - 4 קל' | (14.00 €) |
רום קראקן - 4 קל' | (14.00 €) |
רום סנט ג'יימס / הוואנה קלאב - 4 קל' | (8.00 €) |
לקוחות יקרים, על מנת לשרת אתכם טוב יותר ולהבטיח לכם נזילות בשירות שלנו, אנו מודים לכם על הסכמתכם להזמין את שולחנכם במסעדה שלנו: בטלפון: 04 66 73 60 80 מאיפה מחדרכם: 7202 כל הצוות מודה לכם אנא כבד את לוח הזמנים שלך כדי לנצל את מלוא הזמן שלך. שירות חדרים: נא לבצע את ההזמנה בין השעות 18:45-19:15 |
אנו מזמינים אתכם בכל יום בזמנים הבאים: ארוחת בוקר מ-7:00 עד 10:00 (10:30 בסופי שבוע, חגים וחופשות בית ספר) - ארוחת צהריים מ-12:00 עד 14:00: לוקח את הזמנה אחרונה - ארוחת ערב מ-19:00 עד 21:30: קבלת ההזמנה האחרונה. אנו מציעים לכם את המטבח שלנו מאת Thalazur המבוסס על פירות ים, תוך כיבוד ה-5 S (מיקום, עונתיות, פשטות, טעם ומטבח בריא) ... משהו שיפנק אתכם! |
*מחוש קלמארי ועשבים טריים גרמולטה, גרידת ליים | (16.00 €) |
*חומוס חומוס, עגבנייה ומלפפון טרטר עם נענע, מוצרלה | (15.00 €) |
*טטקי טונה על סלט ירקות עם אצות וואקמה | (17.00 €) |
*6 צדפות קמארג | (18.00 €) |
סלט קיסר: סלט, פילה עוף בלחם, עגבניות, שבבי פרמזן, רוטב קיסר | (18.00 €) |
סלט ים תיכוני: חסה, בשר סרטנים, תמנון, אשכולית סופרייר, עגבניות, רוטב קוקטיילים, שרימפס, אבוקדו | (19.00 €) |
קערת בודהה מבית Thalazur: אורז חומץ, גוואקמולי, מנגו, כרוב סיני אדמה, זרעים מונבטים, אצות וואקמה, ויניגרט שומשום שחור | (19.00 €) |
מוסר ים שלם בגריל עם שומר | (27.00 €) |
* דיונון בגריל א-לה פלנצ'ה עם פטרוזיליה | (21.00 €) |
*נתח טונה מבושלת למחצה ושמן כתית אקזוטי שלה | (25.00 €) |
* תמנון א לה גראולן | (25.00 €) |
*המבורגר בקר שחור אנגוס: סטייק, חזה בגריל, סלט, עגבנייה, *בצל מטוגן, צ'דר, מיונז וקטשופ | (22.00 €) |
סטייק צלעות בקר וחמאת Maître d'hôtel 250 גר' | (28.00 €) |
מעטפת עם בשר חזיר כמהין וקרם כמהין קיצי | (22.00 €) |
קישוט בשר: צ'יפס וצ'יקומי |
קישוט דגים: אורז וצ'יקומי |
*פניני צ'יה עם תה כחול מאצ'ה ופטל טרי | (7.00 €) |
*פייסל עם אוכמניות ואגוזי קשיו, דבש לוז'ר | (8.00 €) |
*סלט פירות עם עשב לימון, סורבה בזיליקום | (8.00 €) |
*טירמיסו עם פטל וזזט מבית Sète | (9.00 €) |
קוקטייל של קינוחי גורמה קטנים | (9.00 €) |
הפלארדון של הסבונים | (11.00 €) |
Poison noir סוביניון IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
לא פורסם IGP Pays d'Oc, מוסקט אורגני וסוביניון - 75 קל' | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP אורגני Camargue חול - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Poison noir פינו נואר - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
The Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
לבן, רוזה ואדום - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
לבן, רוזה ואדום - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
מרטיני רוסו, לבן - 6 קל' | (6.00 €) |
דומדמניות שחורות קיר, אוכמניות, אפרסק - 12 cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (מקומי)- 6cl | (6.00 €) |
בירה מהחבית לה גראולן - 25 קל' | (5.50 €) |
בירה מהחבית לה גראולן - 50 קל' | (9.00 €) |
בירה דספרדו - 33 קל' | (7.50 €) |
קבל 27 / לימונצ'לו - 6 קל | (8.00 €) |
קוניאק VSOP - 4cl | (10.00 €) |
רום דון פפה - 4 קל | (15.00 €) |
רום דיפלומטיקו 4 קל | (15.00 €) |
קוקה קולה, קוקה קולה אפס - 33 קל | (4.00 €) |
הדרים שוויפס - 33cl | (4.00 €) |
אפרסק Fuzetea - 33cl | (4.00 €) |
אורנגינה - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.00 €) |
סירופ מים - 33cl | (3.60 €) |
קפה אספרסו | (2.90 €) |
אספרסו כפול | (4.50 €) |
תה ארל גריי, נענע, פירות אדומים | (4.50 €) |
ורבנה, תה לינדן | (4.50 €) |
קפוצ'ינו/שוקו חם | (5.00 €) |
חומוס חומוס, טרטר עגבניות ומלפפון עם נענע, מוצרלה | (15.00 €) |
סלט קיסר: סלט, פילה עוף בלחם, עגבניות, שבבי פרמזן, רוטב קיסר | (18.00 €) |
סלט ים תיכוני: חסה, בשר סרטנים, תמנון, אשכולית סופרייר, עגבניות, רוטב קוקטיילים, שרימפס, אבוקדו | (19.00 €) |
קערת בודהה מבית Thalazur: אורז חומץ, גוואקמולי, מנגו, כרוב סיני אדמה, זרעים מונבטים, אצות וואקמה, ויניגרט שומשום שחור | (19.00 €) |
דיונון בגריל א-לה פלנצ'ה עם פטרוזיליה | (21.00 €) |
המבורגר בקר שחור אנגוס: סטייק, חזה בגריל, סלט, עגבנייה, בצל מטוגן, צ'דר, מיונז וקטשופ | (22.00 €) |
סטייק צלעות בקר וחמאת Maître d'hôtel 250 גר' | (28.00 €) |
פניני צ'יה עם תה כחול מאצ'ה ופטל טרי | (7.00 €) |
גבינת קוטג' אוכמניות ואגוזי קשיו, דבש לוז'ר | (8.00 €) |
סלט פירות למון גראס, סורבה בזיליקום | (8.00 €) |
טירמיסו עם פטל וזזט מ-Sète | (9.00 €) |
מתיקות גורמה | (9.00 €) |
הפלארדון של הסבונים | (11.00 €) |
שוקולד ליאז': 3 כדורי שוקולד – שוקו חם – קצפת – שקדים פרוסים | (11.00 €) |
קפה ליאז': קפה חם – קצפת – שקדים פרוסים | (11.00 €) |
סיוון: 3 כדורי וניל - קרם ערמונים - קצפת - שקדים קצוצים | (12.00 €) |
טרופי: 1 כף וניל - 1 כף פסיפלורה - 1 כף קוקוס - סלט פירות - קצפת - שקדים פרוסים | (12.00 €) |
שוקולד ליאז': 3 כדורי שוקולד – שוקו חם – קצפת – שקדים פרוסים | (11.00 €) |
קפה ליאז': קפה חם – קצפת – שקדים פרוסים | (11.00 €) |
סיוון: 3 כדורי וניל – קרם ערמונים – קצפת – שקדים פרוסים | (12.00 €) |
טרופי: 1 כף וניל, פסיפלורה, קוקוס – סלט פירות – קצפת – שקדים פרוסים | (12.00 €) |
קרפ עם סוכר | (5.00 €) |
פנקייק נוטלה | (6.00 €) |
לוח פירות טריים | (25.00 €) |
פסטיס 51, ריקארד 2 קל | (4.50 €) |
מרטיני רוסו, בלאנקו, יבש 6 קל | (5.00 €) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) |
קסיס לבן, אפרסק, אוכמניות, פטל 12cl | (5.50 €) |
בית אמריקאי 12 קל | (9.00 €) |
מוחיטו | (12.50 €) |
פינה קולדה | (12.50 €) |
מרגריטה | (12.50 €) |
שׁוֹתֵל | (12.50 €) |
זריחת טקילה | (12.50 €) |
לגונה כחולה | (12.50 €) |
caïpirinha | (12.50 €) |
קוקטייל הימים | (12.50 €) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
ג'ק דניאל, צ'יבאס, אברלור, ארבע ורדים 2 קל | (4.00 €) |
ג'ק דניאל'ס, צ'יבאס, אברלור, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
שמפניה בסרט דה בלפון 75 קל | (75.00 €) |
שמפניה Besserat de Bellefon 37.5cl | (39.00 €) |
שמפניה בסר דה בלפון, הכוס | (11.00 €) |
היינקן בירה מהחבית 25 קל | (4.80 €) |
מצנן (בירה + לימונדה) 25 קל | (4.80 €) |
בירה אדלווייס לבנה 33 קל | (6.00 €) |
בירה בלונדינית Affligem 33cl | (6.00 €) |
"LA-BARBAUDE": בירה ענבר בלונדינית 33 קל | (6.00 €) |
ויטל, סן פלגרינו, פרייר בועות עדינות 50 קל | (5.00 €) |
ויטל, סן פלגרינו, פריאר בועות עדינות 100 קל | (6.00 €) |
שוופס; שוופס אגרום, אפרסק תה קרח ליפטון, אורנגינה 25 קל | (4.00 €) |
קוקה קולה, קוקה קולה אפס 33 קל | (4.00 €) |
קפה אספרסו | (2.90 €) |
קפה אספרסו כפול | (4.50 €) |
תה | (4.00 €) |
עירוי: ורבנה, לינדן | (4.00 €) |
קָפּוּצִ'ינוֹ | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
ברנדי וויליאם אגס, פטל, שזיף מיראבל, שזיף 3 קל | (7.50 €) |
ארמניאק 3 קל | (9.00 €) |
קוניאק הנסי פיין דה קוניאק VSOP 3cl | (9.00 €) |
קוניאק הנסי XO 3cl | (14.00 €) |