E-RestaurantNFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• קארטה קאבאנה
• התפריטים

קארטה קאבאנה

מתחילים את ביסטרו (רק בעקבות מנה)

• תבשיל של קלמרי קטן

  (11.80 €)

• פטריות שרימפס, רוטב מתוק וחמוץ

  (9.80 €)

• טונה טטיקי עם שומשום, ווסאבי, שמן סויה

  (9.10 €)

• כבד אווז תוצרת בית שלנו, צ'אטני של הרגע ולחם קלוי

  (14.90 €)

• סלמון חצץ, פרי הדר, לימון טרי

  (12.00 €)

• קממבר צלה בחמאת פטרוזיליה ובאגט, כה צרפתי!

  (9.10 €)

• קרפצ'יו בקר בקר 100 גרם במחוז ישן, פסטו

  (9.80 €)

צדפות מיוחדות (Marennes Oléron N ° 2 איב פאפין)

• 4

  (9.30 €)

• 6

  (14.00 €)

• 9

  (21.00 €)

• 12

  (28.00 €)

הסלטים הכי ידידותיים

• סלט צ'ביניול, PDO עם שקדים, גרבי ברווז, גבינת עיזים פריכה, תפוחי אדמה קלויים ואגוזי מלך

  (16.00 €)

• סלט ביונה, מלון, סרנו, אבות, עגבניות, guindillas ודובדבנים חמוצים בריבה

  (13.80 €)

• סלט ביסטרו

  (13.80 €)

• אסיה נהדרת

  (19.00 €)

• Fish'étarienne הגדול

  (19.00 €)

• פריגורד גדול

  (19.00 €)

• אופנתי נהדר

  (19.00 €)

• שיפוד מקסי של מלון, עגבניות שרי, מוצרלה וסראנו

  (16.00 €)

• עגבניות מוצרלה די בופלה, עגבניות ישנות, בוראטה 120 גרם, סורבה טילים ופלא דה סל, שמן זית

  (14.90 €)

טרטרים וקרפצ'ים

• טרטר בקר Charolais180gr, שהוכן על ידינו במחוז הישן

  (15.20 €)

• קרפצ'יו בקר 200 גרם, פסטו וגבינת קומטה ישנה, קרוטונים מוזהבים

  (15.00 €)

• סביצ'ה טונה טרייה, ליים, שמן זית, צנונית, פניני לימון, נבטי אפונה

  (19.00 €)

• קרפצ'יו סלמון גראבלקס

  (15.90 €)

• טרטר סלמון טרי, מרינדה הדרים, בצלצלי שאלוט ועירית

  (15.90 €)

• טאקי טאקארה, מיץ סויה ושומשום, שאלוט ועירית

  (18.00 €)

• טרטר ברווז 180 גרם חתוך בסכין, במרינדת ג'ינג'ר, שאלוט ועירית

  (16.20 €)

הכלים של הביסטרו

• צלחת וגי

  (13.90 €)

• עוף fajitas ואביזרים

  (14.20 €)

• סטייק ביסטרו

  (13.90 €)

• המבורגר קבאנה

  (14.50 €)

• טורטליני עם גורגונזולה ואריחי סרנו

  (13.90 €)

טעמי יוד (מוגשים עם ירקות קטנים או פטוצ'יני)

• סטייק סלמון קלוי עם קרום בזיליקום

  (16.00 €)

• פילה ברים קלויים וירקות פריכים

  (19.00 €)

• סטייק טונה טרי עם שומשום, בישול "סיבוב הלוך ושוב"

  (18.90 €)

• צנוניות טריות עם קרם לובסטר

  (21.90 €)

• שיפוד נחמד של הים, רוטב לובסטר

  (21.90 €)

• ריזוטו צדפות עם אספרגוס ירוק, פרמזן ושמנת לובסטר

  (21.90 €)

• חביתת עץ קלויה עם חמאת עשבים טריים ותפוחי אדמה מרוסקים בשמן זית

  (17.90 €)

• פילה דג בסגנון קבאנה עם פטוצ'יני

  (15.80 €)

• Parillada של דגים

  (25.00 €)

מעדניה של קבנה

• צפחה של 3 גבינות ואביזרים ...

  (7.00 €)

• כוס תותים עם סוכר או קצפת

  (7.20 €)

• אייס סופלה *** לימון ויוזו

  (7.00 €)

• באבה גדולה *** עם רום חום וקצפת

  (8.20 €)

• בריוש כטוסט צרפתי, גלידת קרמל חמאה מלוחה

  (6.90 €)

• טירמיסו עם קרמל חמאה מלוחה

  (7.20 €)

• קרם ברולה ** עם בורבון וניל

  (6.20 €)

• כובע פונדנט שוקולד ***, פרלין מבושל למחצה

  (7.20 €)

• טארט תפוחים בשתי אופנים וגלידת וניל

  (7.90 €)

• פרופיטרול *** עם גלידת וניל ורוטב שוקולד ביתי

  (7.20 €)

• קפה גורמה ***, שתייה חמה נוספת. 1.1.00 €

  (7.20 €)

• פאי תות גורמה **

  (8.20 €)

בשרים מוגשים עם תפוחי אדמה מומסים או תפוחי אדמה מרוסקים עם שמן זית

• מח עצם אנטריקוט 300 גרם, רוטב ברנה, (תוסף קממבר או גרטין + 3 €)

  (19.90 €)

• קבב כבש בקר (300 גרם) עם ירקות בגריל ורוטב ברנה

  (18.80 €)

• אנטריקוט עגל איברי, צ'וריסו, פלפל אסלט

  (18.00 €)

• כרטיסיית בקר 200 גרם עם שאלוט

  (14.50 €)

• חזה ברווז מוגש שלם (מעל 300 גרם), צמצום הנמל

  (18.80 €)

• ריזוטו של פילה ברווז עם צמצום יציאה

  (17.00 €)

• עכברי כבש מתבלים בתבליני שמש, תפוחי אדמה מרוסקים

  (17.80 €)

• סטייק לבבי של סטייק גבינה, רוטב בחירה

  (16.50 €)

התפריטים

תפריט ביסטרו 23.90 €

• מנות ראשונות לבחירה: שרימפס שרימפס, רוטב חריף

• מנות ראשונות: סלט קיץ: מלון, חזיר סרנו, עגבניות, חמאה

• מנה לבחירתכם: קרפצ'יו בקר

• צלחת על פי בחירתך: סטייק חזה ברווז, רוטב פלפל, תפוחי אדמה נמס

• מנה לבחירתכם: אסקלופ סלמון, רוטב ברנה, פסטה עם בזיליקום

• קינוח לבחירה: בריוש כטוסט צרפתי וגלידת וניל

• קינוח לבחירה: תותים של סביון

תפריט שוק 28.90 €

• כניסה לבחירה: קמבר קלוי ובגט

• בחירה של Starter: קרפצ'יו סלמון חצץ

• בחירת המתנע: סלט תאילנדי

• מנה לבחירתכם: מוט עץ חינון קלוי, עם חמאת עשבים טריים, פירה עם שמן זית

• צלחת לבחור: סטייק בקר עם בצלצלי שאלוט, תפוחי אדמה מומסים

• מנה לבחירתכם: סטייק עגל איברי

• קינוח לבחירתכם: פאי תות

• קינוח לבחירתכם: טירמיסו עם קרמל חמאה מלוחה

• קינוח לבחירה: שוקולד פרליני חצי מבושל

תפריט קבנה 34.00 €

• בחירת המתנע: כבד אווז ביתי וצ'אטני הרגע שלו

• מנות ראשונות: טונה טונה טונה עם שומשום, ווסבי

• המתנע על פי בחירתך: 6 צדפות מיוחדות N ° 2, בית Papin (supp.4 €)

• מנה לבחירתכם: עכברי כבש מתייחסים לתבליני שמש

• בחירת המנה: סטייק קלוי, רוטב בחירה

• מנה לבחירתכם: פילה בר הדרים וירקות פריכים

• קינוח לבחור בין מעדנים

תפריט ילדים עד 12 שנים 8.80 €

• כוס קולה או מיץ תפוזים

• סטייק טריים או סלמון אסקלופה (צ'יפס או פסטה)

• סלט פירות טריים או שני סקופים של גלידה

תבשיל של קלמרי קטן

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (אלרגן: רכיכות)

פטריות שרימפס, רוטב מתוק וחמוץ

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (אלרגן: סרטנים)

טונה טטיקי עם שומשום, ווסאבי, שמן סויה

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, סויה, שומשום)

כבד אווז תוצרת בית שלנו, צ'אטני של הרגע ולחם קלוי

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

מחיר :

14.90 €

 

סלמון חצץ, פרי הדר, לימון טרי

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

קממבר צלה בחמאת פטרוזיליה ובאגט, כה צרפתי!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (אלרגן: חלב)

קרפצ'יו בקר בקר 100 גרם במחוז ישן, פסטו

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

4

(Les 4)

  (אלרגן: רכיכות)

6

(Les 6)

  (אלרגן: רכיכות)

9

(Les 9)

  (אלרגן: רכיכות)

12

(Les 12)

  (אלרגן: רכיכות)

סלט צ'ביניול, PDO עם שקדים, גרבי ברווז, גבינת עיזים פריכה, תפוחי אדמה קלויים ואגוזי מלך

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

סלט ביונה, מלון, סרנו, אבות, עגבניות, guindillas ודובדבנים חמוצים בריבה

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

סלט ביסטרו

(Salade bistro)

  (אלרגן: ביצים, חרדל)

אסיה נהדרת

(Grande asiatique)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, סויה, שומשום)

Fish'étarienne הגדול

(Grande fish'étarienne)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים, חלב)

פריגורד גדול

(Grande perigourdine)

אופנתי נהדר

(Grande trendy)

מחיר :

19.00 €

 

  (אלרגן: סרטנים)

שיפוד מקסי של מלון, עגבניות שרי, מוצרלה וסראנו

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (אלרגן: חלב)

עגבניות מוצרלה די בופלה, עגבניות ישנות, בוראטה 120 גרם, סורבה טילים ופלא דה סל, שמן זית

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

טרטר בקר Charolais180gr, שהוכן על ידינו במחוז הישן

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

קרפצ'יו בקר 200 גרם, פסטו וגבינת קומטה ישנה, קרוטונים מוזהבים

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

סביצ'ה טונה טרייה, ליים, שמן זית, צנונית, פניני לימון, נבטי אפונה

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

קרפצ'יו סלמון גראבלקס

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

טרטר סלמון טרי, מרינדה הדרים, בצלצלי שאלוט ועירית

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

טאקי טאקארה, מיץ סויה ושומשום, שאלוט ועירית

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, סויה, שומשום)

טרטר ברווז 180 גרם חתוך בסכין, במרינדת ג'ינג'ר, שאלוט ועירית

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

צלחת וגי

(Assiette veggie)

מחיר :

13.90 €

 

  (אלרגן: סויה)

עוף fajitas ואביזרים

(Fajitas de poulet et accessoires)

סטייק ביסטרו

(Steak bistro)

המבורגר קבאנה

(Cabana burger)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

טורטליני עם גורגונזולה ואריחי סרנו

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

סטייק סלמון קלוי עם קרום בזיליקום

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

פילה ברים קלויים וירקות פריכים

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

סטייק טונה טרי עם שומשום, בישול "סיבוב הלוך ושוב"

(steak de thon akami a la thaï)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, שומשום)

צנוניות טריות עם קרם לובסטר

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (אלרגן: סרטנים, רכיכות)

שיפוד נחמד של הים, רוטב לובסטר

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים, רכיכות)

ריזוטו צדפות עם אספרגוס ירוק, פרמזן ושמנת לובסטר

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (אלרגן: סרטנים, רכיכות)

חביתת עץ קלויה עם חמאת עשבים טריים ותפוחי אדמה מרוסקים בשמן זית

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

מחיר :

17.90 €

 

  (אלרגן: סרטנים)

פילה דג בסגנון קבאנה עם פטוצ'יני

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (אלרגן: רכיכות)

Parillada של דגים

(Parillada de poissons)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים, רכיכות)

צפחה של 3 גבינות ואביזרים ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (אלרגן: חלב)

כוס תותים עם סוכר או קצפת

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

אייס סופלה *** לימון ויוזו

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

באבה גדולה *** עם רום חום וקצפת

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

בריוש כטוסט צרפתי, גלידת קרמל חמאה מלוחה

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (אלרגן: חלב)

טירמיסו עם קרמל חמאה מלוחה

(Tiramisu au caramel beurre salé)

קרם ברולה ** עם בורבון וניל

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (אלרגן: חלב)

כובע פונדנט שוקולד ***, פרלין מבושל למחצה

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

טארט תפוחים בשתי אופנים וגלידת וניל

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (אלרגן: חלב)

פרופיטרול *** עם גלידת וניל ורוטב שוקולד ביתי

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (אלרגן: חלב)

קפה גורמה ***, שתייה חמה נוספת. 1.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

פאי תות גורמה **

(Tarte gourmande aux fraises**)

מח עצם אנטריקוט 300 גרם, רוטב ברנה, (תוסף קממבר או גרטין + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

קבב כבש בקר (300 גרם) עם ירקות בגריל ורוטב ברנה

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

אנטריקוט עגל איברי, צ'וריסו, פלפל אסלט

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (אלרגן: חלב)

כרטיסיית בקר 200 גרם עם שאלוט

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

חזה ברווז מוגש שלם (מעל 300 גרם), צמצום הנמל

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (אלרגן: סויה)

ריזוטו של פילה ברווז עם צמצום יציאה

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

מחיר :

17.00 €

 

עכברי כבש מתבלים בתבליני שמש, תפוחי אדמה מרוסקים

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

סטייק לבבי של סטייק גבינה, רוטב בחירה

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

מנות ראשונות לבחירה: שרימפס שרימפס, רוטב חריף

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (אלרגן: סרטנים)

מנות ראשונות: סלט קיץ: מלון, חזיר סרנו, עגבניות, חמאה

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (אלרגן: חלב)

מנה לבחירתכם: קרפצ'יו בקר

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

צלחת על פי בחירתך: סטייק חזה ברווז, רוטב פלפל, תפוחי אדמה נמס

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

מנה לבחירתכם: אסקלופ סלמון, רוטב ברנה, פסטה עם בזיליקום

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים)

קינוח לבחירה: בריוש כטוסט צרפתי וגלידת וניל

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (אלרגן: חלב)

קינוח לבחירה: תותים של סביון

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

כניסה לבחירה: קמבר קלוי ובגט

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (אלרגן: חלב)

בחירה של Starter: קרפצ'יו סלמון חצץ

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

בחירת המתנע: סלט תאילנדי

(Entrée au choix: Salade thaï)

מנה לבחירתכם: מוט עץ חינון קלוי, עם חמאת עשבים טריים, פירה עם שמן זית

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

צלחת לבחור: סטייק בקר עם בצלצלי שאלוט, תפוחי אדמה מומסים

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

מנה לבחירתכם: סטייק עגל איברי

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

קינוח לבחירתכם: פאי תות

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

קינוח לבחירתכם: טירמיסו עם קרמל חמאה מלוחה

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

קינוח לבחירה: שוקולד פרליני חצי מבושל

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

בחירת המתנע: כבד אווז ביתי וצ'אטני הרגע שלו

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

מנות ראשונות: טונה טונה טונה עם שומשום, ווסבי

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, שומשום)

המתנע על פי בחירתך: 6 צדפות מיוחדות N ° 2, בית Papin (supp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (אלרגן: רכיכות)

מנה לבחירתכם: עכברי כבש מתייחסים לתבליני שמש

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

בחירת המנה: סטייק קלוי, רוטב בחירה

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

מנה לבחירתכם: פילה בר הדרים וירקות פריכים

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

קינוח לבחור בין מעדנים

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

כוס קולה או מיץ תפוזים

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

סטייק טריים או סלמון אסקלופה (צ'יפס או פסטה)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (אלרגן: מַזַל דָגִים)

סלט פירות טריים או שני סקופים של גלידה

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?