eRESTAURANT NFC

• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• מצא אותנו
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• כרטיס לה קאנטינה
• התפריטים

כרטיס לה קאנטינה

בתור התחלה

• קרם דלעת, ביצה שלוקה וכבשים

  (9.00 €)

• קממבר קלוי בחמאת פטרוזיליה, לחם פריך

  (9.50 €)

• אבוקדו מעושן בברזל פורוט מעושן מגנסאק, שמנת עבה

  (10.80 €)

• צלעות פוריות ג'נסק, שמנת עבה ובצל מטוגן

  (12.80 €)

• בשר בקר חזיר כקרפצ'יו (100 גר '), פסטו ירוק ופקורינו

  (9.60 €)

• הקאבקו צלה 120 גרם לחמו הפריך, חזיר סרנו

  (12.50 €)

• כבד האווז שלנו חצי ריבת אוכמניות ביתית מבושלת

  (14.80 €)

• גרניט עם בצל וחתיכות כבד אווז

  (12.80 €)

הסלטים

• העז

  (13.00 €)

• הקיסר

  (13.20 €)

• הצמחוני

  (15.00 €)

• כל כך טרי

  (18.50 €)

צלחות גורמה גדולות

• צלחת הקצב

  (18.60 €)

• צלחתו של סוחר הדגים

  (18.20 €)

• צלחת העופות

  (17.00 €)

• צלחת היבשה והים

  (20.00 €)

• הצלחת האיברית

  (20.00 €)

• צלחת פרייג'ורדין

  (19.80 €)

• תוספת מילוי צלחות גורמה גדולים, דגים ובשר

  (2.50 €)

• תוספת רוטב עבור צלחות גורמה גדולות, דגים ובשר

  (1.00 €)

בשר

• תוספת לקצץ

  (2.50 €)

• חזיר בקר כקרפצ'יו 200 גר 'פסטו ירוק, פקורינו, צ'יפס ביתי

  (16.00 €)

• עכבר הטלה קונפי עם רוטב שאלוט, כרוב זעפרן, סלט

  (17.50 €)

• תוסף רוטב

  (1.00 €)

• טרטר בקר שרולאוס 180 גר 'מסורת שהוכנה על ידינו, צ'יפס ביתי

  (14.80 €)

• סטייק סטייק בשר בקר רוטב שאלוט 300 גרם, צ'יפס ביתי, סלט

  (19.00 €)

• סיקרטו איבריקו של מיונז חזיר עם פלפל מעושן, צ'יפס ביתי, סלט אנדיב

  (19.80 €)

• חזה ברווז מוגש שלם, 300 גר 'רוטב פלפל בערך, צ'יפס ביתי

  (19.00 €)

• בייקון בלוטין עוף ממולא ורוטב יער קומטה, צ'יפס ביתי, סלט

  (14.00 €)

• המבורגר שרולאיס 180 גרם עם רוטב ברביקיו, כבשים, קופה, עגבניות, בצל מטוגן, ביצה מטוגנת, צ'יפס ביתי, סלט

  (15.00 €)

• המבורגר עוף לחם 180 גר 'עם רוטב רוקפור, כבשים, עגבניות, ביצה מטוגנת, סלט

  (15.00 €)

• כרטיסיית בקר בקר 200 גרם VBF שאלוט, צ'יפס ביתי, סלט

  (17.00 €)

הדגים

• הדגים והצ'יפס של הקנטינה עם רוטב טרטר, צ'יפס ביתי, סלט

  (14.80 €)

• איולי בקלה מאודה עם רוטב איולי, תפוחי אדמה מאודים וגזר, סלט ד'אנווט

  (15.50 €)

• טרטר סלמון שהוכן לזמן קצר צ'יפס ביתי, סלט

  (15.50 €)

• פריקאסה של גמבה עפה בפלפל אסלטט קוניאק, פסטה עם דיו דיונון

  (18.00 €)

• פפילוט סלמון וקלה עם ירקות עם רוטב איולי, גזר ותפוחי אדמה מאודים, סלט

  (16.00 €)

• כרוב כבוש ים פפילוטה של סלמון וקלה, סרטנים קלויים, פלפל צ'ילי אספרטה, רוטב איולי, כרוב זעפרן

  (25.00 €)

• תוספת לקצץ

  (2.50 €)

• תוסף רוטב

  (1.00 €)

דִברֵי מְתִיקָה

• קפה גורמה

  (7.50 €)

• סבתות ביצי חלב, קרמל ביתי

  (6.80 €)

• מתפורר תפוח, קרמל חמאה מומלח

  (7.00 €)

• בריוש או בוררה כגלידת וניל ופסטה

  (7.20 €)

• פרופיטרולות ביתיות, גלידת וניל, שוקולד חם, קצפת

  (7.50 €)

• פונדנט שוקולד, לב רוצ'ר, רפרפת

  (7.20 €)

• רום באבה, מוגש עם גלידת צימוקים רום, קצפת

  (8.20 €)

• עוגת לימון תוצרת בית עם מרנג

  (7.00 €)

• טירמיסו עם קרמל חמאה מומלח וזמש

  (7.20 €)

• צפחה של 3 גבינות וסלט אנדיבי שהולך טוב

  (6.50 €)

מידע על סלטים

• כדי להבטיח מוצרים איכותיים: סלט ו mesclun אינם ארוזים באתר

התפריטים

תפריט שוק - 27.50 €

• הכניסה לבחירתכם: קרם דלעת, ביצה שלוקה וכבשים

• בחירת המתנע: קממבר קלוי עם חמאת פטרוזיליה, לחם פריך

• מנה לבחירתכם: פפילוט סלמון וקלה עם ירקות עם רוטב איולי, גזר ותפוחי אדמה מאודים, סלט

• מנה לבחירתכם: בלוטין עוף ממולא ברוטב יער וקומטה, צ'יפס ביתי, סלט

• קינוח לבחירה: בריוש או בוררה כטוסט צרפתי, גלידת וניל

• קינוח לבחירתכם: מתפורר תפוחים, קרמל חמאה מלוחה

תפריט La Cantine - 34.30 €

• בחירת המתחילים: Mi Foie Gras הביתי שלנו, ריבת אוכמניות

• בחירת Starter: צלעות פורל Gensac, קרם סמיך בצל מטוגן

• מנה לבחירתכם: חזה ברווז מוגש שלם, רוטב פלפל, צ'יפס ביתי

• מנה לבחירתכם: איולי בקלה, רוטב איולי, תפוחי אדמה וגזר מאודה

• קינוח: מעדן לבחירתכם

תפריט תלמידי בית הספר (עד גיל 12) - 9.90 €

• 1 כוס מיץ פירות או סירופ אחד עם מים

• סטייק קצוץ טרי 180 גר 'או דג צ'יפס או עוף לחם

• צ'יפס או פסטה ביתיים

• 2 סקופים של גלידה או סלט פירות טריים

קרם דלעת, ביצה שלוקה וכבשים

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (אלרגן: גלוטן)

קממבר קלוי בחמאת פטרוזיליה, לחם פריך

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (אלרגן: חלב)

אבוקדו מעושן בברזל פורוט מעושן מגנסאק, שמנת עבה

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

צלעות פוריות ג'נסק, שמנת עבה ובצל מטוגן

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

בשר בקר חזיר כקרפצ'יו (100 גר '), פסטו ירוק ופקורינו

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

הקאבקו צלה 120 גרם לחמו הפריך, חזיר סרנו

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

כבד האווז שלנו חצי ריבת אוכמניות ביתית מבושלת

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

גרניט עם בצל וחתיכות כבד אווז

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (אלרגן: גלוטן)

העז

(La chevrette)

הקיסר

(La caesar)

הצמחוני

(La végétarienne)

כל כך טרי

(La so fresh)

  (אלרגן: סרטנים, חלב)

צלחת הקצב

(L'assiette du boucher)

  (אלרגן: גלוטן, חלב)

צלחתו של סוחר הדגים

(L'assiette du poissonnier)

  (אלרגן: גלוטן)

צלחת העופות

(L'assiette du volailler)

צלחת היבשה והים

(L'assiette terre et mer)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב)

הצלחת האיברית

(L' assiette Ibérique)

  (אלרגן: גלוטן)

צלחת פרייג'ורדין

(L'assiette périgourdine)

תוספת מילוי צלחות גורמה גדולים, דגים ובשר

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

תוספת רוטב עבור צלחות גורמה גדולות, דגים ובשר

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

תוספת לקצץ

(Supplément garniture)

חזיר בקר כקרפצ'יו 200 גר 'פסטו ירוק, פקורינו, צ'יפס ביתי

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (אלרגן: גלוטן)

עכבר הטלה קונפי עם רוטב שאלוט, כרוב זעפרן, סלט

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (אלרגן: גלוטן)

תוסף רוטב

(Supplément sauce )

טרטר בקר שרולאוס 180 גר 'מסורת שהוכנה על ידינו, צ'יפס ביתי

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (אלרגן: גלוטן)

סטייק סטייק בשר בקר רוטב שאלוט 300 גרם, צ'יפס ביתי, סלט

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן)

סיקרטו איבריקו של מיונז חזיר עם פלפל מעושן, צ'יפס ביתי, סלט אנדיב

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (אלרגן: גלוטן)

חזה ברווז מוגש שלם, 300 גר 'רוטב פלפל בערך, צ'יפס ביתי

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (אלרגן: גלוטן)

בייקון בלוטין עוף ממולא ורוטב יער קומטה, צ'יפס ביתי, סלט

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן)

המבורגר שרולאיס 180 גרם עם רוטב ברביקיו, כבשים, קופה, עגבניות, בצל מטוגן, ביצה מטוגנת, צ'יפס ביתי, סלט

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן, חרדל)

המבורגר עוף לחם 180 גר 'עם רוטב רוקפור, כבשים, עגבניות, ביצה מטוגנת, סלט

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (אלרגן: גלוטן, חלב)

כרטיסיית בקר בקר 200 גרם VBF שאלוט, צ'יפס ביתי, סלט

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן)

הדגים והצ'יפס של הקנטינה עם רוטב טרטר, צ'יפס ביתי, סלט

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

איולי בקלה מאודה עם רוטב איולי, תפוחי אדמה מאודים וגזר, סלט ד'אנווט

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, מַזַל דָגִים)

טרטר סלמון שהוכן לזמן קצר צ'יפס ביתי, סלט

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

פריקאסה של גמבה עפה בפלפל אסלטט קוניאק, פסטה עם דיו דיונון

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (אלרגן: גלוטן, סרטנים)

פפילוט סלמון וקלה עם ירקות עם רוטב איולי, גזר ותפוחי אדמה מאודים, סלט

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

כרוב כבוש ים פפילוטה של סלמון וקלה, סרטנים קלויים, פלפל צ'ילי אספרטה, רוטב איולי, כרוב זעפרן

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (אלרגן: סרטנים, מַזַל דָגִים)

תוספת לקצץ

(Supplément garniture )

  (אלרגן: רכיכות)

תוסף רוטב

(Supplément sauce )

קפה גורמה

(Café gourmand )

סבתות ביצי חלב, קרמל ביתי

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

מתפורר תפוח, קרמל חמאה מומלח

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (אלרגן: חלב)

בריוש או בוררה כגלידת וניל ופסטה

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

פרופיטרולות ביתיות, גלידת וניל, שוקולד חם, קצפת

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (אלרגן: חלב)

פונדנט שוקולד, לב רוצ'ר, רפרפת

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (אלרגן: ביצים, חלב)

רום באבה, מוגש עם גלידת צימוקים רום, קצפת

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

עוגת לימון תוצרת בית עם מרנג

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

טירמיסו עם קרמל חמאה מומלח וזמש

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

צפחה של 3 גבינות וסלט אנדיבי שהולך טוב

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

כדי להבטיח מוצרים איכותיים: סלט ו mesclun אינם ארוזים באתר

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

הכניסה לבחירתכם: קרם דלעת, ביצה שלוקה וכבשים

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

בחירת המתנע: קממבר קלוי עם חמאת פטרוזיליה, לחם פריך

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (אלרגן: חלב)

מנה לבחירתכם: פפילוט סלמון וקלה עם ירקות עם רוטב איולי, גזר ותפוחי אדמה מאודים, סלט

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

מנה לבחירתכם: בלוטין עוף ממולא ברוטב יער וקומטה, צ'יפס ביתי, סלט

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (אלרגן: גלוטן, חלב)

קינוח לבחירה: בריוש או בוררה כטוסט צרפתי, גלידת וניל

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (אלרגן: גלוטן, ביצים, חלב)

קינוח לבחירתכם: מתפורר תפוחים, קרמל חמאה מלוחה

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (אלרגן: חלב)

בחירת המתחילים: Mi Foie Gras הביתי שלנו, ריבת אוכמניות

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

בחירת Starter: צלעות פורל Gensac, קרם סמיך בצל מטוגן

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (אלרגן: מַזַל דָגִים, חלב)

מנה לבחירתכם: חזה ברווז מוגש שלם, רוטב פלפל, צ'יפס ביתי

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (אלרגן: גלוטן)

מנה לבחירתכם: איולי בקלה, רוטב איולי, תפוחי אדמה וגזר מאודה

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

קינוח: מעדן לבחירתכם

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 כוס מיץ פירות או סירופ אחד עם מים

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

סטייק קצוץ טרי 180 גר 'או דג צ'יפס או עוף לחם

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (אלרגן: גלוטן, מַזַל דָגִים)

צ'יפס או פסטה ביתיים

(Frites maison ou pâtes)

  (אלרגן: גלוטן)

2 סקופים של גלידה או סלט פירות טריים

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?