• ראה את התפריט
• מידע נוסף
• בעית התרגום?
• לעזור

האם אתה זקוק למידע נוסף?

• שילוב של התפריט החדש בתהליך
• מבוא
• המשקאות
• התפריט
• התפריטים
• שמפניות
• משקאות חמים

שילוב של התפריט החדש בתהליך

שילוב של התפריט החדש בתהליך

• שילוב של התפריט החדש בתהליך

מבוא

מבוא

• אוגוסטין בביתן, אנו עובדים עם מוצרים איכותיים עם יצרנים מקומיים בעיקר או והתמחו שלהם.

המשקאות

מתאבנים

• כוס השמפניה

  (11.50 €)

• המוחיטו

  (11.90 €)

• Le Pommeau Christian Drouin

  (5.60 €)

• נורמן קיר (קרם אוכמניות וסיידר)

  (4.50 €)

• פסטיס אנרי ברדוין

  (5.00 €)

• רד מרטיני, סוז, קמפרי

  (5.50 €)

• קיר המלכותית

  (12.70 €)

כיבוד קל

• ויטל 50 cl

  (5.20 €)

• ויטל 100 cl

  (6.40 €)

• Perrier בועות עדינות 50cl

  (5.20 €)

• Perrier בועות עדינות 100 קל

  (6.40 €)

• Chateldon 75 cl

  (7.90 €)

• סודה

  (4.80 €)

• מיץ פירות

  (4.80 €)

ויסקי

• ג'וני ווקר, J&B, Ballantine's

  (10.50 €)

• Japanese Blended, Togouchi - בן 9

  (19.00 €)

• ג'יימסון, פאדי

  (11.00 €)

• קרדהו בן 12, אברלור, של ג'ק דניאל

  (12.00 €)

• צ'יבאס בת 12

  (12.00 €)

• סקאפה בת 16

  (14.00 €)

• לגאבולין בן 16, אובן בן 14

  (14.50 €)

• נוקנדו בן 12, דלוויני

  (14.50 €)

• קראגנמור בן 12

  (14.50 €)

טיוטת בירות

• הייניקן - 25cl

  (4.50 €)

• הייניקן - 33cl

  (5.90 €)

• הייניקן - 50cl

  (8.70 €)

• Affligem - 25cl

  (5.00 €)

• Affligem - 33cl

  (6.30 €)

• Affligem - 50cl

  (9.60 €)

בירות בבקבוקים - 33cl

• אדלוויס

  (6.50 €)

• Desperados

  (6.50 €)

• הייניקן 0.0 (ללא אלכוהול)

  (6.50 €)

• קורונה

  (6.50 €)

• דובל

  (7.00 €)

יינות לבנים בכוס - 14cl

• פטיט שאבלי, סימונט פברואר

  (8.30 €)

• שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

  (5.40 €)

• Gascogne רך, IGP

  (5.80 €)

• סוביניון, אחוות אוילי

  (5.30 €)

יינות לבנים בקרפיון - 46cl

• פטיט שאבלי, סימונט פברואר

  (26.50 €)

• שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

  (16.90 €)

• Gascogne רך, IGP

  (18.50 €)

• סוביניון, אחוות אוילי

  (16.50 €)

יינות אדומים ליד הכוס - 14cl

• בורזון פינו נואר, משירי פינו

  (6.90 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (8.90 €)

• פוגר, שאטו גרזאן

  (6.10 €)

יינות אדומים בקבוק - 46cl

• בורזון פינו נואר, משירי פינו

  (21.30 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (28.40 €)

• פוגר, שאטו גרזאן

  (19.50 €)

יינות רוזה ליד הכוס - 14cl

• רוזה אוגוסטין, IGP d'Oc

  (5.20 €)

• קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

  (6.90 €)

יינות רוזה בקנקן - 46cl

• רוזה אוגוסטין, IGP d 'Oc

  (16.40 €)

• קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

  (21.30 €)

הלבנים: פיי דה לואר

• טוריין סוביניון, דומיין דה לה רושט

  (28.90 €)

• Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

  (49.90 €)

• סנסרר, קופט לאפונד, פטריק דה לאדוקט

  (46.20 €)

• שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

  (28.10 €)

• סלון Menetou, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

  (44.60 €)

• ½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37.5cl

  (26.90 €)

לבנים: בורגונדי

• שרדונה, דומיין ג'ילו

  (37.50 €)

• שאבלי, גרנד רגנארד

  (49.90 €)

• פטיט שאבלי, סימונט, פברואר

  (36.90 €)

• פאולי פויס, מארי אנטואנט, דומיין וינסנט

  (58.20 €)

• Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

  (89.60 €)

• Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

  (119.50 €)

• Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

  (61.50 €)

יינות לבנים: עמק רון

• קונדייו, לה קלוס בוש, מייסון דלאס

  (74.50 €)

• סן-ג'וזף, קוביה מירלנט, פרנסואה וילארד

  (59.60 €)

• שאטונוף דו פאפ, טירת וודריו

  (53.20 €)

הלבנים: אלזס

• ריזלינג לס מוריי, טירת ריקוויהר, דוף ואיריון

  (42.50 €)

• Gewvurtztraminer, Les Sorcières, טירת ריקוויהר, דוף ואיריון

  (49.80 €)

הלבנים: לבנו בורדו

• אנטרו דה מרס, שאטו טורקוד

  (33.50 €)

• שאטו דה רסיד, קוביה קליפיייג ', קברים

  (41.20 €)

הלבנים: המתוקים

• ½ Sauternes, Les Garonelles - 37.50cl

  (26.90 €)

• Gascogne רך, IGP

  (29.90 €)

• סאוטרן, טירת מללה

  (79.50 €)

האדומים: פיי דה לואר

• צ'ינון, צ'סט דו פלייסיר, דומיין לור דוזון

  (29.50 €)

• סנסר, צ'ביניול, פול תומאס

  (42.50 €)

• סלון Menetou, Les Morogues, Domaines H. Pelle

  (41.90 €)

• סנט ניקולה דה בורזויל, פסקל לוריו

  (31.20 €)

האדומים: בוז'ולה

• ברולי, פיז ווייל, דומיין פרננד גראוולון

  (26.50 €)

אדומים: בורגונדי

• Côte de Nuits, בשעון Cul, Château de Marsannay

  (43.50 €)

• Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

  (59.90 €)

• Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

  (72.50 €)

• Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

  (129.50 €)

• Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

  (156.80 €)

• Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

  (221.90 €)

האדומים: רון

• קוטס דו רון, סן-קוסם

  (26.90 €)

• שאטונוף דו פאפ, סן-קוסם

  (59.10 €)

• סנט ג'וזף, Les Challeys, Maison Delas

  (49.50 €)

• Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

  (47.30 €)

האדומים: סומק פרובנס

• שאטו דו גאלופט, צמיחה פרובנס מסווגת

  (39.80 €)

האדומים: בורדו

• בורדו, מבחר אוגוסטין

  (26.90 €)

• שאטו דה רייגנאק, סופרדו בבורדו

  (39.90 €)

• שאטו סיור ליוגנן, השני מקרבונו, פסאק לאוגנן

  (49.90 €)

• Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

  (46.50 €)

• שאטו מק קרת'י, סנט-אסטפה, השני של האוט מרבוזת

  (52.30 €)

• סרג'ט מאת גרויד לארוס, סנט ג'וליאן

  (68.80 €)

• מורשתו של צ'אסה-מילץ, Haut-Médoc

  (46.70 €)

• Château Maucaillou, Moulis en Médoc

  (69.90 €)

• שאטו Haut Marbuzet, סנט-אסטפה

  (79.80 €)

• שאטו מק קרת'י, סנט-אסטפה, השני של האוט מרבוזת - 37.5 cl

  (27.50 €)

ורדים

• שאטו דו גאלופט, צמיחה פרובנס מסווגת

  (37.50 €)

• קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

  (28.90 €)

• מבחר Rosé Clair מאוגוסטין, IGP d'Oc

  (25.70 €)

• שאטו de Pampelonne, Cuvée Légende, St. Tropez

  (43.30 €)

היינות היוקרתיים שלנו

• שאטו לה לגונה, Haut-Médoc

  (253.00 €)

• שאטו גאזין, פומרול

  (278.00 €)

• קפלת המשימה Haut-Brion, Pessac-Léognan

  (289.00 €)

• שאטו דסו, סנט-אמיליון גרנד קרו קלאסה

  (159.00 €)

• Les Forts de Latour, Pauillac

  (491.00 €)

• פטרוס, פומרול

  (1650.00 €)

• שאטו פאווי, Saint Emillion Grand Cru

  (580.00 €)

סיידר נורמנדי

• זכוכית (14cl)

  (4.50 €)

• הבקבוק הגולמי (75cl)

  (17.90 €)

קלבדוס - 4cl

• קלבדוס AOC

  (10.50 €)

• דומפרונטאיס מחוץ לגיל

  (16.00 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1989

  (30.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1990

  (28.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1980

  (37.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1970

  (42.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1958

  (56.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1992

  (20.50 €)

• כריסטיאן דרואין מילסימה 1979

  (35.50 €)

• אדרין קמוט, שמורת אדרין (בת 35)

  (35.00 €)

התפריט

התפריט: מנות ראשונות

• גרסת העדשים של בלוגה ובייקון, ויניגרט טנגי

  (7.90 €)

• שטח כפרי עם פלפל ירוק וג'רקינים, פשוט

  (8.90 €)

• פילה מקרל של טרוויל-סור-מר, תפוחי שרלוט, ויניגרט חרדל מיושן

  (9.90 €)

• איך מרק דגים כדי ג'נט,

  (11.60 €)

• טטאקי סלמון עם 3 שומשום, במרינדה בסויה ווסאבי

  (13.90 €)

• מרק פטריות וביצה מושלמת, יורה צעירה וצנוברים

  (11.60 €)

• כבד אווז ביתי, צ'אטני תפוחים עם קלבדוס, טוסט מסורתי

  (16.20 €)

Ecailler: מגשים מאכלי ים

• מגש של פירות ים "הקלאסי" - אדם אחד

  (48.50 €)

• מגשי פירות ים "Le Classique" - 2 אנשים

  (95.60 €)

• מגש פירות ים "לה רויאל" - אדם אחד

  (74.50 €)

• פלטת פירות ים רויאל 2 אנשים

  (146.60 €)

Ecailler: הצדפות /

• 6 צדפות מס '3

  (14.10 €)

• 9 צדפות מס '3

  (19.90 €)

• 12 צדפות מס '3

  (26.80 €)

Ecailler: מאכלי ים וסרטני סרטנים

• קריצות, הקערה

  (11.50 €)

• נורות, הקערה

  (11.50 €)

• סרטנים (10 יח ')

  (15.90 €)

• ארוחה שלמה

  (19.90 €)

• סרטנים (8 יח ')

  (34.50 €)

• לובסטר כחול ברטוני במשקל (438 גרם), 100 גרם

  (12.50 €)

התפריט: הכלים

• קערה צמחונית:

  (14.90 €)

• קערה חטטנית

  (21.90 €)

• קערת בקר

  (21.90 €)

• עוף:

  (19.90 €)

• אבנית:

  (22.90 €)

• כליות עגל:

  (21.90 €)

• המסע של מישל רו:

  (21.30 €)

• בורגר אוגוסטין:

  (23.90 €)

• צלע בקר:

  (32.90 €)

• דניס:

  (24.50 €)

• בקלה:

  (23.90 €)

• לוטה:

  (26.70 €)

• אבנית דגים:

  (23.90 €)

• סנט ז'אק מטראוויל-סור-מר:

  (28.90 €)

• גמבאס:

  (25.90 €)

• בלעדי החוף שלנו:

  (39.90 €)

Ecailler: מולים של Bouchot מנורמנדיה

• המולים, הצ'יפס

  (19.90 €)

• מולים של קרם חקלאי צ'יפס "בורנימבוק"

  (21.90 €)

התפריט: גבינות

• צלחת של גבינות נורמניות מבושלות, סלט ירוק

  (8.90 €)

התפריט: קינוחים

• באבא עם רום:

  (11.90 €)

• חור נורמלי:

  (10.50 €)

• בית שוקולד פלאפי מישל קלויזל עם גלידת וניל

  (10.50 €)

• סופלה גראן מרנייה אייס,

  (12.50 €)

• בית קרם ברולה וניל מקסיקו

  (9.20 €)

• פאי צנצנת כך ובקר לימון

  (8.90 €)

• 2 כדורי גלידה

  (6.90 €)

• טוסט צרפתי, קרמל חמאה מומלח וגלידת וניל

  (9.50 €)

• גבינה לבנה מבית Isigny-sur-Mer, הפחתת פירות אדומים וספקולואים

  (8.90 €)

התפריטים

* תפריט "Reine des Plages" 31.90 € (כל יום עד 21:18 - לא כולל ערב קונצרט)

• * תפריט "Reine des Plages" מתחיל + מנה עיקרית + קינוח 31.90 €

תפריט "המלכה של החופים" מנות ראשון לבחור

• Veloute של פטריות וביצה מושלמת

• 6 צדפות נורמנדי מספר 3

• מיני קערה צמחונית

• פילה מקרל במרינדה מנמל טרויוויל-סור-מר

תפריט "המלכה של החופים" את הכלים לבחירה

• בקלה צלויה,

• קרם חזיר מקורמל,

• קרם ים עם קרם משק בית,

• לחי בקר לחוצה,

תפריט "המלכה של חופים" קינוחים לבחור

• Trou Normand (סורבה תפוח קלבדוס Père Tranquille)

• מקסיקני וניל קרם ברולה

• שלישיית גבינות נורמניות, סלט

• שוקולד פלאפי תוצרת בית, גלידת וניל

• גבינה לבנה מבית Isigny-sur-Mer, הפחתת פירות אדומים

מירוצי פורמולה שני - 25.90 € (ארוחת צהריים עד 1:46 בערב - ערב עד 20:00 בערב למעט ערבים מוזיקליים)

• מתחיל + מנה או מנה + קינוח

  (25.90 €)

** תפריט הפסקות צהריים מיום שני עד שישי בין השעות 12:03 עד 1:48 בערב - לא כולל גשרים וחגים)

• ** מנה יחידה: € 14.50 - מנות ראשונות, מנה עיקרית או מנה עיקרית, קינוח: € 18.90 - תפריט מלא: 23.90 €

תפריט "השהה דז '" - המתחילים לבחירתך

• טרינה כפרית תוצרת בית וחמוצים

• מיונז ביצה עם פלפל אסלט

• Verrine עדשות בלוגה, בייקון

• צלחת הקליפות

תפריט "השהה Dej" - מנות לפי בחירתך

• ההמבורגר הקלאסי - צ'יפס

• סלט קערה צמחונית - ירקות כוסמין ומבחר

• קרפצ'יו מבשר בקרואה, פרמז'ן, צלפים, פסטו וצ'יפס וסלט

• ארבה שחור, רוטב פרובנס אוגוסטיני - אורז בר

תפריט "השהה דג '" - הקינוחים לבחירתכם

• קרפ קרמל חמאה מומלחת וספקולואים

• שני כפפות גלידה

• פאי ורנה עם לימון

המנה היחידה לבחירתכם בתפריט - 14.50 €

• המנה הייחודית

  (14.50 €)

מתחיל + מנה עיקרית או מנה עיקרית + קינוח - 18.90 €

• מתחיל + מנה או מנה + קינוח

  (18.90 €)

תפריט ילדים: הכלים

• סלמון, מוגש עם:

• בקלה מוגשת עם:

• סטייק קצוץ, מוגש עם:

תפריט לילדים: קינוחים

• שתי כוסות גלידה לבחירתך

• לביבות סוכר

תפריט לילדים: שתייה

• בחירה בסירופ מים

שמפניות

שמפניות

• Moët and Chandon Brut Impérial

  (79.00 €)

• רוזה רוינרט

  (95.00 €)

• Sébastien Charvot, rosé

  (69.00 €)

• דום פריניון

  (229.00 €)

• Deutz ברוטו

  (72.00 €)

• אהבתו של Deutz Vintage

  (159.00 €)

• R של Ruinart brut

  (89.00 €)

• רוינארט בלאן דה בלאנס

  (139.00 €)

• מומ קורדון רוז 'וינטג'

  (79.00 €)

• Moët & Chandon Ice Impérial

  (99.00 €)

משקאות חמים

משקאות חמים

• ILLY אספרסו

  (3.30 €)

• נטול קפאין

  (3.40 €)

• אגוזי לוז

  (3.40 €)

• אספרסו ארוך

  (3.40 €)

• נטול קפאין ארוך

  (3.50 €)

• כפול אקספרסו

  (6.10 €)

• קפה אירי 2 צבעים כמו באירלנד

  (13.90 €)

• קפה אירי 3 צבעים

  (14.90 €)

• תה שחור, ירוק או עירוי

  (4.70 €)

שילוב של התפריט החדש בתהליך

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

אוגוסטין בביתן, אנו עובדים עם מוצרים איכותיים עם יצרנים מקומיים בעיקר או והתמחו שלהם.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

כוס השמפניה

(La coupe de Champagne)

מחיר :

11.50 €

 

המוחיטו

(Le Mojito)

מחיר :

11.90 €

 

Le Pommeau Christian Drouin

(Le Pommeau Christian Drouin)

מחיר :

5.60 €

 

נורמן קיר (קרם אוכמניות וסיידר)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

מחיר :

4.50 €

 

פסטיס אנרי ברדוין

(Pastis Henri Bardouin)

מחיר :

5.00 €

 

רד מרטיני, סוז, קמפרי

(Martini rouge, Suze, Campari)

מחיר :

5.50 €

 

קיר המלכותית

(Le Kir royal)

מחיר :

12.70 €

 

ויטל 50 cl

(Vittel 50 cl)

ויטל 100 cl

(Vittel 100 cl)

Perrier בועות עדינות 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier בועות עדינות 100 קל

(Perrier fines bulles 100 cl)

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

סודה

(Sodas)

מיץ פירות

(Jus de Fruit)

ג'וני ווקר, J&B, Ballantine's

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

מחיר :

10.50 €

 

Japanese Blended, Togouchi - בן 9

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

מחיר :

19.00 €

 

ג'יימסון, פאדי

(Jameson, Paddy)

מחיר :

11.00 €

 

קרדהו בן 12, אברלור, של ג'ק דניאל

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

מחיר :

12.00 €

 

צ'יבאס בת 12

(Chivas 12 ans)

מחיר :

12.00 €

 

סקאפה בת 16

(Scapa 16 ans)

מחיר :

14.00 €

 

לגאבולין בן 16, אובן בן 14

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

מחיר :

14.50 €

 

נוקנדו בן 12, דלוויני

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

מחיר :

14.50 €

 

קראגנמור בן 12

(Cragganmore 12 ans)

מחיר :

14.50 €

 

הייניקן - 25cl

(Heineken - 25cl)

מחיר :

4.50 €

 

הייניקן - 33cl

(Heineken - 33cl)

מחיר :

5.90 €

 

הייניקן - 50cl

(Heineken - 50cl)

מחיר :

8.70 €

 

Affligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

מחיר :

5.00 €

 

Affligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

מחיר :

6.30 €

 

Affligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

מחיר :

9.60 €

 

אדלוויס

(Edelweiss)

מחיר :

6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

מחיר :

6.50 €

 

הייניקן 0.0 (ללא אלכוהול)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

קורונה

(Corona)

מחיר :

6.50 €

 

דובל

(Duvel)

מחיר :

7.00 €

 

פטיט שאבלי, סימונט פברואר

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

מחיר :

8.30 €

 

שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

מחיר :

5.40 €

 

Gascogne רך, IGP

(Moelleux, IGP Gascogne)

מחיר :

5.80 €

 

סוביניון, אחוות אוילי

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

מחיר :

5.30 €

 

פטיט שאבלי, סימונט פברואר

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

מחיר :

26.50 €

 

שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

מחיר :

16.90 €

 

Gascogne רך, IGP

(Moelleux, IGP Gascogne)

מחיר :

18.50 €

 

סוביניון, אחוות אוילי

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

מחיר :

16.50 €

 

בורזון פינו נואר, משירי פינו

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

מחיר :

6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

מחיר :

8.90 €

 

פוגר, שאטו גרזאן

(Faugère, Château Grézan)

מחיר :

6.10 €

 

בורזון פינו נואר, משירי פינו

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

מחיר :

21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

מחיר :

28.40 €

 

פוגר, שאטו גרזאן

(Faugère, Château Grézan)

מחיר :

19.50 €

 

רוזה אוגוסטין, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

מחיר :

5.20 €

 

קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

מחיר :

6.90 €

 

רוזה אוגוסטין, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

מחיר :

16.40 €

 

קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

מחיר :

21.30 €

 

טוריין סוביניון, דומיין דה לה רושט

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

מחיר :

28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

מחיר :

49.90 €

 

סנסרר, קופט לאפונד, פטריק דה לאדוקט

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

מחיר :

46.20 €

 

שרדונה, לס אנגס, IGP ואל דה לואר

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

מחיר :

28.10 €

 

סלון Menetou, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

מחיר :

44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37.5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

מחיר :

26.90 €

 

שרדונה, דומיין ג'ילו

(Chardonnay, Domaine Juillot)

מחיר :

37.50 €

 

שאבלי, גרנד רגנארד

(Chablis, Grand Regnard)

מחיר :

49.90 €

 

פטיט שאבלי, סימונט, פברואר

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

מחיר :

36.90 €

 

פאולי פויס, מארי אנטואנט, דומיין וינסנט

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

מחיר :

58.20 €

 

Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

מחיר :

89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

מחיר :

119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

מחיר :

61.50 €

 

קונדייו, לה קלוס בוש, מייסון דלאס

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

מחיר :

74.50 €

 

סן-ג'וזף, קוביה מירלנט, פרנסואה וילארד

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

מחיר :

59.60 €

 

שאטונוף דו פאפ, טירת וודריו

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

מחיר :

53.20 €

 

ריזלינג לס מוריי, טירת ריקוויהר, דוף ואיריון

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

מחיר :

42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, טירת ריקוויהר, דוף ואיריון

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

מחיר :

49.80 €

 

אנטרו דה מרס, שאטו טורקוד

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

מחיר :

33.50 €

 

שאטו דה רסיד, קוביה קליפיייג ', קברים

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

מחיר :

41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37.50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

מחיר :

26.90 €

 

Gascogne רך, IGP

(Moelleux, IGP Gascogne)

מחיר :

29.90 €

 

סאוטרן, טירת מללה

(Sauterne, Château de Malle)

מחיר :

79.50 €

 

צ'ינון, צ'סט דו פלייסיר, דומיין לור דוזון

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

מחיר :

29.50 €

 

סנסר, צ'ביניול, פול תומאס

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

מחיר :

42.50 €

 

סלון Menetou, Les Morogues, Domaines H. Pelle

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

מחיר :

41.90 €

 

סנט ניקולה דה בורזויל, פסקל לוריו

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

מחיר :

31.20 €

 

ברולי, פיז ווייל, דומיין פרננד גראוולון

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

מחיר :

26.50 €

 

Côte de Nuits, בשעון Cul, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

מחיר :

43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

מחיר :

59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

מחיר :

72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

מחיר :

129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

מחיר :

156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

מחיר :

221.90 €

 

קוטס דו רון, סן-קוסם

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

מחיר :

26.90 €

 

שאטונוף דו פאפ, סן-קוסם

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

מחיר :

59.10 €

 

סנט ג'וזף, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

מחיר :

49.50 €

 

Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

מחיר :

47.30 €

 

שאטו דו גאלופט, צמיחה פרובנס מסווגת

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

מחיר :

39.80 €

 

בורדו, מבחר אוגוסטין

(Bordeaux, Sélection Augustine)

מחיר :

26.90 €

 

שאטו דה רייגנאק, סופרדו בבורדו

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

מחיר :

39.90 €

 

שאטו סיור ליוגנן, השני מקרבונו, פסאק לאוגנן

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

מחיר :

49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

מחיר :

46.50 €

 

שאטו מק קרת'י, סנט-אסטפה, השני של האוט מרבוזת

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

מחיר :

52.30 €

 

סרג'ט מאת גרויד לארוס, סנט ג'וליאן

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

מחיר :

68.80 €

 

מורשתו של צ'אסה-מילץ, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

מחיר :

46.70 €

 

Château Maucaillou, Moulis en Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

מחיר :

69.90 €

 

שאטו Haut Marbuzet, סנט-אסטפה

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

מחיר :

79.80 €

 

שאטו מק קרת'י, סנט-אסטפה, השני של האוט מרבוזת - 37.5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

מחיר :

27.50 €

 

שאטו דו גאלופט, צמיחה פרובנס מסווגת

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

מחיר :

37.50 €

 

קלוס סוננטה, רוזה קורסיקנית

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

מחיר :

28.90 €

 

מבחר Rosé Clair מאוגוסטין, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

מחיר :

25.70 €

 

שאטו de Pampelonne, Cuvée Légende, St. Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

מחיר :

43.30 €

 

שאטו לה לגונה, Haut-Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

מחיר :

253.00 €

 

שאטו גאזין, פומרול

(Château Gazin, Pomerol)

מחיר :

278.00 €

 

קפלת המשימה Haut-Brion, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

מחיר :

289.00 €

 

שאטו דסו, סנט-אמיליון גרנד קרו קלאסה

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

מחיר :

159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

מחיר :

491.00 €

 

פטרוס, פומרול

(Pétrus, Pomerol)

מחיר :

1650.00 €

 

שאטו פאווי, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

מחיר :

580.00 €

 

זכוכית (14cl)

(Le verre (14cl))

מחיר :

4.50 €

 

הבקבוק הגולמי (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

מחיר :

17.90 €

 

קלבדוס AOC

(Calvados A.O.C)

מחיר :

10.50 €

 

דומפרונטאיס מחוץ לגיל

(Domfrontais hors d’âge)

מחיר :

16.00 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

מחיר :

30.50 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

מחיר :

28.50 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

מחיר :

37.50 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

כריסטיאן דרואין מילסימה 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

מחיר :

56.50 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

מחיר :

20.50 €

 

כריסטיאן דרואין מילסימה 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

מחיר :

35.50 €

 

אדרין קמוט, שמורת אדרין (בת 35)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

מחיר :

35.00 €

 

גרסת העדשים של בלוגה ובייקון, ויניגרט טנגי

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

שטח כפרי עם פלפל ירוק וג'רקינים, פשוט

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

פילה מקרל של טרוויל-סור-מר, תפוחי שרלוט, ויניגרט חרדל מיושן

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

איך מרק דגים כדי ג'נט,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

טטאקי סלמון עם 3 שומשום, במרינדה בסויה ווסאבי

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

מרק פטריות וביצה מושלמת, יורה צעירה וצנוברים

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

כבד אווז ביתי, צ'אטני תפוחים עם קלבדוס, טוסט מסורתי

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

מגש של פירות ים "הקלאסי" - אדם אחד

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

מגשי פירות ים "Le Classique" - 2 אנשים

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

מגש פירות ים "לה רויאל" - אדם אחד

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

פלטת פירות ים רויאל 2 אנשים

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

6 צדפות מס '3

(6 Huîtres N° 3)

9 צדפות מס '3

(9 Huîtres N° 3)

12 צדפות מס '3

(12 Huitres N° 3)

קריצות, הקערה

(Bigorneaux, le bol)

נורות, הקערה

(Bulots, le bol)

סרטנים (10 יח ')

(Crevettes roses (10 pièces))

ארוחה שלמה

(Tourteau entier)

סרטנים (8 יח ')

(Langoustines (8 pièces))

לובסטר כחול ברטוני במשקל (438 גרם), 100 גרם

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

קערה צמחונית:

(Bowl végétarien:)

קערה חטטנית

(Poke bowl)

קערת בקר

(Bœuf bowl)

עוף:

(Volaille:)

אבנית:

(Tartare:)

כליות עגל:

(Rognons de veau:)

המסע של מישל רו:

(Tripes de Michel Ruault:)

בורגר אוגוסטין:

(Burger Augustine:)

צלע בקר:

(Côte de bœuf:)

דניס:

(Daurade:)

בקלה:

(Cabillaud:)

לוטה:

(Lotte:)

אבנית דגים:

(Tartare de poisson:)

סנט ז'אק מטראוויל-סור-מר:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

גמבאס:

(Gambas:)

בלעדי החוף שלנו:

(Sole de nos côtes:)

המולים, הצ'יפס

(Les Moules marinières, frites )

מולים של קרם חקלאי צ'יפס "בורנימבוק"

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

צלחת של גבינות נורמניות מבושלות, סלט ירוק

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

באבא עם רום:

(Baba au rhum bouchon : )

חור נורמלי:

(Trou Normand :)

בית שוקולד פלאפי מישל קלויזל עם גלידת וניל

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

סופלה גראן מרנייה אייס,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

בית קרם ברולה וניל מקסיקו

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

פאי צנצנת כך ובקר לימון

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

2 כדורי גלידה

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

טוסט צרפתי, קרמל חמאה מומלח וגלידת וניל

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

גבינה לבנה מבית Isigny-sur-Mer, הפחתת פירות אדומים וספקולואים

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

* תפריט "Reine des Plages" מתחיל + מנה עיקרית + קינוח 31.90 €

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Veloute של פטריות וביצה מושלמת

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 צדפות נורמנדי מספר 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

מיני קערה צמחונית

(Mini bowl végétarien)

פילה מקרל במרינדה מנמל טרויוויל-סור-מר

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

בקלה צלויה,

(Cabillaud rôti,)

קרם חזיר מקורמל,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

קרם ים עם קרם משק בית,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

לחי בקר לחוצה,

(Joue de boeuf braisée,)

Trou Normand (סורבה תפוח קלבדוס Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

מקסיקני וניל קרם ברולה

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

שלישיית גבינות נורמניות, סלט

(Trio de fromages normands, salade)

שוקולד פלאפי תוצרת בית, גלידת וניל

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

גבינה לבנה מבית Isigny-sur-Mer, הפחתת פירות אדומים

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

מתחיל + מנה או מנה + קינוח

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

** מנה יחידה: € 14.50 - מנות ראשונות, מנה עיקרית או מנה עיקרית, קינוח: € 18.90 - תפריט מלא: 23.90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

טרינה כפרית תוצרת בית וחמוצים

(Terrine de campagne maison et cornichons)

מיונז ביצה עם פלפל אסלט

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Verrine עדשות בלוגה, בייקון

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

צלחת הקליפות

(L’assiette de bulots)

ההמבורגר הקלאסי - צ'יפס

(Le classique burger - frites)

סלט קערה צמחונית - ירקות כוסמין ומבחר

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

קרפצ'יו מבשר בקרואה, פרמז'ן, צלפים, פסטו וצ'יפס וסלט

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

ארבה שחור, רוטב פרובנס אוגוסטיני - אורז בר

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

קרפ קרמל חמאה מומלחת וספקולואים

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

שני כפפות גלידה

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

פאי ורנה עם לימון

(Verrine façon tarte au citron)

המנה הייחודית

(Le plat unique)

מתחיל + מנה או מנה + קינוח

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

סלמון, מוגש עם:

(Saumon, servi avec :)

בקלה מוגשת עם:

(Cabillaud servi avec :)

סטייק קצוץ, מוגש עם:

(Steack haché, servi avec : )

שתי כוסות גלידה לבחירתך

(Deux boules de glace au choix)

לביבות סוכר

(Crêpe au sucre)

בחירה בסירופ מים

(Sirop à l'eau au choix)

Moët and Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

מחיר :

79.00 €

 

רוזה רוינרט

(Ruinart rosé)

מחיר :

95.00 €

 

Sébastien Charvot, rosé

(Sébastien Charvot, rosé)

מחיר :

69.00 €

 

דום פריניון

(Dom Pérignon)

מחיר :

229.00 €

 

Deutz ברוטו

(Deutz brut)

מחיר :

72.00 €

 

אהבתו של Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

מחיר :

159.00 €

 

R של Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

מחיר :

89.00 €

 

רוינארט בלאן דה בלאנס

(Ruinart Blanc de Blancs)

מחיר :

139.00 €

 

מומ קורדון רוז 'וינטג'

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

מחיר :

79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

מחיר :

99.00 €

 

ILLY אספרסו

(Expresso ILLY)

נטול קפאין

(Décaféiné)

אגוזי לוז

(Noisette)

אספרסו ארוך

(Expresso allongé)

נטול קפאין ארוך

(Décaféiné allongé)

כפול אקספרסו

(Double Expresso)

קפה אירי 2 צבעים כמו באירלנד

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

קפה אירי 3 צבעים

(Irish Coffee 3 couleurs)

תה שחור, ירוק או עירוי

(Thé noirs, verts ou infusion)

תפריט היום

אירוע

בעית התרגום?