משפחת פיק יודעת הכל על טעמי החג. בשולי National 7, משנת 1936, אנדרה פיק ריגלח וצלף נחילי מבקרי קיץ עם מתכונים מנחמים, כמו רביולי מרומאים. אמו, סופי, היא זו שהעניקה לו את תחושת האירוח הזו מהאוברז דו פין, שם המשחק והמנות ברוטב בסגנון צרפתי עיטרו את השולחנות. ואז היה זה ז'אק פיק, בנו של אנדרה, שהביא את העולם לוואלנס, עם המתכונים שלו שההמצאה שלהם מתחרה רק בחוויות כושר. הרוח הזו של משפחת פיק, העשויה מאירוח עצום, נדיבות ומגע של נועזות, אן-סופי פיק משתפת אותה עכשיו בקומפטואר ד'אנדרה. מתכונים שהועברו בסוד גרמירי הכוכבים, מעודכנים, זמינים כעת עבורכם באורלי. פנקו את עצמכם בקוקוריקו הביסטרו שלנו, תחת מבטו המיטיב של אנדרה! |
הרוח הזו של משפחת פיק, העשויה מאירוח עצום, נדיבות ומגע של תעוזה, אן-סופי פיק חולקת אותה איתך כעת בקומפטואר ד'אנדרו. מתכונים שהועברו בסתר של כוכבי גרימוייר, עדכנו, עכשיו זמינים עבורכם באורלי. |
פנקו את עצמכם בביסטרו קוקוריקו שלנו, במבטו המיטיב של אנדרה! |
סלט קיסר, עופות, אנשובי ופרמזן | (24.50 €) |
טוסט אבוקדו מתובל, ביצה רכה פריכה | (17.00 €) |
Picodon drôme, סלט של יורה צעירים | (13.00 €) |
דלעת וולוטה, קרם קל ספוג קפה | (17.00 €) |
סלמון כבוש, חמוצים ירקות וקרם חזרת | (21.00 €) |
רביולי דה רומאן, רוטב פרמזן, טונקה ואגוזי מלך | (17.00 €) |
דניס, קרם מולים עם קארי ובטטה | (37.00 €) |
עוף בגריל שטן*, פירה - מנת חתימה | (34.00 €) |
בורגר*, רוטב ברביקיו וצ'יפס ביתי | (27.50 €) |
רביולי דה רומאן, רוטב פרמזן, טונקה ואגוזי מלך | (24.50 €) |
קראמבל אגסים, גלידת וניל | (11.00 €) |
מוס שוקולד Valrhona® | (13.00 €) |
קפה או תה גורמה, שלישיית ממתקים | (13.00 €) |
גלידות וסורבה עונתיים - 4.50 אירו לכדור |
שמפניה Billecart-Salmon -Pic-, Brut - 12cl | (18.00 €) |
קיר - 12 קל | (8.00 €) |
רויאל קיר - 12 קל | (19.00 €) |
פורט אדום, לבן - 8cl | (9.00 €) |
מרטיני רוסו, ביאנקו - 8 קל' | (9.00 €) |
Noilly Prat, Campari, Suze - 6cl | (9.00 €) |
Pastis Henri Bardouin - 4 קל' | (6.50 €) |
וויסקי שיבאס בן 12 - 4 קל' | (14.00 €) |
וויסקי טליסקר בן 10 שנים - 4 קל' | (17.00 €) |
ג'ין בומבי ספיר - 4 קל' | (10.00 €) |
וודקה גריי אווז - 4 קל' | (10.00 €) |
רום רון זאקאפה בן 23 - 4 קל' | (18.00 €) |
ליווי: קוקה קולה, קוקה זירו, פרייר - 33cl | (3.50 €) |
ליווי: טוניק, מיץ תפוזים, מיץ תפוחים - 20 קל' | (3.50 €) |
ג'ין טוניק - 12 קל' | (12.00 €) |
Spritz Valentinois - 12 cl | (14.00 €) |
נגרוני - 12 קל' | (12.00 €) |
אמריקנו - 12 קל' | (12.00 €) |
Bramble Mojito - 12 cl | (12.00 €) |
Virgin Bramble Mojito - 12cl | (9.50 €) |
Hojicha & Cubeb - 25cl | (7.00 €) |
דרג'ילינג ויוז'ו - 25 קל' | (7.00 €) |
אולונג וקמומיל - 25 קל' | (7.00 €) |
בודהה אמצ'ה ופטל - 25 קל' | (7.00 €) |
טיוטה: Deck & Donohue Pilsner אורגני - 25cl | (6.50 €) |
טיוטה: Deck & Donohue Organic Pilsner - 50cl | (9.50 €) |
טיוטה: Deck & Donohue Organic IPA - 25cl | (6.50 €) |
טיוטה: Deck & Donohue Organic IPA - 50cl | (9.50 €) |
בקבוק: בירה קרפט "La Valentinoise" בלונד, ענבר, לינדן לבן - 33cl | (8.50 €) |
Alain Milliat ® מיצי פירות ונקטרים - 20cl | (5.00 €) |
פרייר - 33cl | (4.50 €) |
טוניק ארצ'יבלד אורגני - 20 קל' | (5.50 €) |
קוקה קולה, קולה זירו - 33 קל' | (4.90 €) |
כתום - 25 קל' | (4.90 €) |
Elixia Plain Lemonade - 33cl | (4.90 €) |
סירופ גרנדין, נענע, אפרסק - 2 קל' | (1.00 €) |
אוויאן - 50 קל' | (4.50 €) |
אוויאן - 1 ליטר | (7.50 €) |
בועות עדינות של פרייר - 50 cl | (4.50 €) |
בועות עדינות של פרייר - 1 ליטר | (7.50 €) |
מישל גונט, ברוט - 75 קל' | (76.00 €) |
Billecart-Salmon -Pic-, Brut - 12cl | (18.00 €) |
Billecart-Salmon -Pic-, Brut - 75cl | (81.00 €) |
Saint-Péray, Pic & Chapoutier, 2019 12cl | (9.00 €) |
Saint-Péray, Pic & Chapoutier, 2019 75cl | (44.50 €) |
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety, 2020, אורגני 12cl | (8.00 €) |
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety, 2020, אורגני 75cl | (39.00 €) |
Crozes-Hermitage, -L'Exception-, Domaine Mélody, 2019, אורגני 12cl | (11.50 €) |
Crozes-Hermitage, -L'Exception-, Domaine Mélody, 2019, אורגני 75cl | (55.00 €) |
Muscat, Domaine Trimbach, 2017 75cl | (58.00 €) |
שנין בלאן, La Primera Revancha, 2017 75cl | (54.00 €) |
Languedoc, -ZE Rozé-, Domaine du Pas de L'Escalette, 2020, אורגני 12cl | (8.00 €) |
Languedoc, -ZE Rozé-, Domaine du Pas de L'Escalette, 2020, אורגני 75cl | (39.00 €) |
Côtes de Provence, -L'Accent-, Domaine Clos de l'Ours, 2020, אורגני 12cl | (10.00 €) |
Côtes de Provence, -L'Accent-, Domaine Clos de l'Ours, 2020, אורגני 75cl | (50.50 €) |
Côtes du Rhône, Pic & Chapoutier 2019 12cl | (7.00 €) |
Côtes du Rhône, Pic & Chapoutier 2019 75cl | (33.00 €) |
Côtes du Marmandais, -Wine is a Party-, Domaine Elian Da Ros, 2019, אורגני 12cl | (8.00 €) |
Côtes du Marmandais, -Wine is a Party-, Domaine Elian Da Ros, 2019, אורגני 75cl | (39.00 €) |
Côte Roannaise, -Reference Cuvée-, Domaine des Pothiers, 2020, אורגני 12cl | (8.00 €) |
Côte Roannaise, -Reference Cuvée-, Domaine des Pothiers, 2020, אורגני 75cl | (39.00 €) |
Languedoc, -Les Petits Pas-, Domaine Pas de L'Escalette, 2020, אורגני 12cl | (9.00 €) |
Languedoc, -Les Petits Pas-, Domaine Pas de L'Escalette, 2020, אורגני 75cl | (44.50 €) |
Crozes-Hermitage, -Beaumont-, David Reynaud, 2020, אורגני 12cl | (11.50 €) |
Crozes-Hermitage, -Beaumont-, David Reynaud, 2020, אורגני 75cl | (55.00 €) |
מלבק שמורת, פינקה סופיה, 2018 12cl | (11.50 €) |
מלבק שמורת, פינקה סופיה, 2018 75cl | (55.00 €) |
יין מקורסיקה, -Faustine-, Domaine Comte Abbatucci, 2019, אורגני 75cl | (60.00 €) |
Haut-Médoc, Clos de Jaugueyron, 2016, אורגני 75cl | (62.00 €) |
מארי בריצר, גט 27, גט 31 | (14.00 €) |
לימונצ'לו, ביילי | (14.00 €) |
קוניאק דופונט, VSOP | (17.00 €) |
מרק דה קוטס דו רון, מר צ'אפוייר | (20.00 €) |
אספרסו 7cl, קפה ארוך 14cl, L'Arbre à Café® bio | (3.20 €) |
7 cl נטול קפאין L'Arbre à Café® bio | (3.30 €) |
קפה אגוזי לוז 9cl L'Arbre à Café® אורגני | (3.60 €) |
קרם קפה 20cl L'Arbre à Café® אורגני | (4.90 €) |
אספרסו זוגי 14cl L'Arbre à Café® אורגני | (5.00 €) |
קפוצ'ינו 20cl L'Arbre à Café® אורגני | (5.00 €) |
שוקו חם 20cl Valrhona®. | (5.70 €) |
כוס חלב 20cl | (4.30 €) |
תוסף חלב 3cl | (1.00 €) |
תה חתומים על ידי אן-סופי פיק ובית התה Jugetsudo 20cl | (5.30 €) |