eRESTAURANT NFC
המתחילים של הקיץ| גאזפאצ'ו בסקוויזה: מנה 11 יורו / מנה 18 יורו |
| סלט Niçoise: מנה 11 € / מנה 18 € |
| סלט בסקי: מנה 11 אירו / מנה 18 אירו |
| טוסט גבינת עיזים עם דבש וסלט קטן | (12.00 €) |
| סלט לנדס | (17.00 €) |
| קרפצ'יו בקר | (17.00 €) |
| קרפצ'יו לשון בקר (תלוי בזמינות) | (20.00 €) |
| פרה | (20.00 €) |
| בשר בקר ססינה | (25.00 €) |
| סינון בקר פרמיום (תלוי בזמינות) | (35.00 €) |
| גראס מבושל למחצה עם מגבת תה רגילה | (17.00 €) |
| צפחה של Bayonne | (10.00 €) |
| צפחה ברווז | (16.00 €) |
| צפחה חזיר שחור של ביגורה | (22.00 €) |
| צפחה חזיר | (20.00 €) |
| צפחה לגילוי | (37.00 €) |
| צפחה של כבד אווז ברווז | (39.00 €) |
| צפחה בבלוטה 50%, חזיר איברי | (20.00 €) |
חזיר שחור ביגורה
ברווז| חצי חזה ברווז | (18.00 €) |
| Chateaubriand חצי ברווז | (28.00 €) |
| רגל ברווז קונפי | (16.00 €) |
| חזה ברווז | (30.00 €) |
| תוספות: צ'יפס שומן ברווז וירקות עונתיים |
| רטבים: שאלוט, שלוש פלפלים או חמאה בסית | (3.00 €) |
בקר בסקי| ביב 250 גרם | (22.00 €) |
| סטייק גומי 300 גרם | (25.00 €) |
| סטייק סינטה 300 גרם | (25.00 €) |
| סטייק צלעות 300 גרם | (27.00 €) |
| פילה 250 גרם | (35.00 €) |
| פילה 350 גרם | (49.00 €) |
| צלע בקר: 60 אירו לק"ג |
| סכין טרטרה | (25.00 €) |
עגל הבסקים| קוצץ עגל מבושל איטי | (30.00 €) |
| תוספות: צ'יפס שומן ברווז וירקות עונתיים |
| רטבים: שאלוט, שלוש פלפלים או חמאה בסית | (3.00 €) |
המבורגר גורמה התמחויות בסקיות הגבינות שלנו מארץ הבסקים הקינוחים שלנו| שזיפים מיוגנים בסירופ בטעם ארמגנאק, גלידת ארזניה גיזום | (8.00 €) |
| ביצת שלג, שקדים קלויים ופרילית | (8.00 €) |
| תפוח פריך | (8.00 €) |
| רום באבה, סלט פירות אקזוטי | (8.00 €) |
| פיולינטין שוקולד | (8.00 €) |
| עוגת קרם שקדים בסקית וחמאה: | (8.00 €) |
| עוגה בסקית עם דובדבן מורלו, קוליס פרי אדום | (8.00 €) |
בשרים בוגרים. תלוי בכניסות| מבחר AMADOR |
| שולטת פרה, התבגר מעל 70 יום: 99 אירו לק"ג | (99.00 €) |
| שולטות בקר בקר התבגרו מעל 120 יום: 254 אירו לק"ג |
| שולטות בקר מבשלות מובחרות מעל 120 יום: 345 € לק"ג | (345.00 €) |
| תוספות: צ'יפס שומן ברווז וירקות עונתיים |
| רטבים: שאלוט, שלוש פלפלים או חמאה בסית | (3.00 €) |
הכלים לטעום בשוקי העיר.
תפריט היום 14 € תפריט לילדים 10 €| קציצת עגל, צ'יפס וירקות |
| או: בקר בקר טחון, צ'יפס וירקות של הרגע |
| הזקן של אבא |
| או: גלידת שוקולד |
| 1 סירופ מים |
תפריט כבד אווז 58 €| כבד אווז ברווז חצי מבושל עם מטלית, צ'אטני תאנה |
| Tagliatelle טרי עם כבד אווז ברווז צרוב |
| מקרון עם גלידת כבד אווז, רוטב שוקולד |
תפריט דרום מערב 29 €| טוסט גבינת עיזים עם דבש וסלט קטן |
| או: חזיר באיון, תבלינים וטוסטים |
| קונפי ברווז |
| או: גרסת חזיר שחורה של ביגורה |
| שזיפים מיובשים בסירופ בטעם ארמניאק, גלידת שזיפים ארמניאק |
| או: עוגת גריוט באסקית עם קוליס פרי אדום |
תפריט גילוי 49 €| קיר עם קרם דובדבן שחור ופלפל אסלט | (5.00 €) |
| קרם פטקסרן קיר | (5.00 €) |
| כוס שמפניה | (9.00 €) |
| קיר רויאל עם קרם פטקסרן | (10.00 €) |
| קיר רויאל עם קרם דובדבן שחור | (10.00 €) |
| סירופ מים | (1.00 €) |
| דיאבולו | (2.00 €) |
| קוקה קולה, אפס קוקה, תה קר אפרסק, אורנגינה | (3.00 €) |
| מים מינרליים Evian 50cl | (3.00 €) |
| מים מינרליים Evian 100cl | (5.00 €) |
| האי באדויט 50 קל | (3.00 €) |
| האי באדויט 100 קל | (5.00 €) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) |
| מיץ פירות (תפוח, תפוז, אגס, עגבניה) | (3.00 €) |
| קפה | (2.00 €) |
| תה, עירוי | (2.50 €) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, משפחת לאודט | (18.00 €) |
| מדירן, "טורוס" 2015, לורן ברומונט | (25.00 €) |
| Madiran, "Segondine rouge" 2011, לורן ברומונט | (35.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "Argile rouge" 2014, לורן ברומונט | (38.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, לורן ברומונט | (48.00 €) |
| מדירן, שאטו מונטוס "יוקרה" 2002, לורן ברומונט | (75.00 €) |
| בורדו, קברים 2012 "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (38.00 €) |
| בורדו, קברים מגנום 2012, "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (82.00 €) |
| בורדו, קברים 2012 "Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon" | (98.00 €) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne, טרס באס 2017 Domaine de Laballe, משפחת לאודט | (20.00 €) |
| טרס באס 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) |
| שרדונה des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) |
| גאזפאצ'ו בסקוויזה: מנה 10 יורו | (10.00 €) |
| צלחת צ'יפס טריים מבושלים בשומן ברווז | (4.00 €) |
| קרפצ'יו בקר | (17.00 €) |
| צפחה של Bayonne | (10.00 €) |
| צפחה לברווז: 16 € | (16.00 €) |
| צפחה חזיר שחור של ביגורה | (22.00 €) |
| צפחה חזיר: 20 € | (20.00 €) |
| גילוי ארדואיס: 37 אירו | (37.00 €) |
| צפחה של כבד אווז ברווז: 39 € | (39.00 €) |
| מבחר של 3 גבינות פרות | (14.00 €) |
| מבחר של 3 גבינות עיזים | (16.00 €) |
| מבחר של 3 גבינות כבשים | (18.00 €) |
מידע נוסף
בעית התרגום?
לעזור