המומחיות של השף: דג סלמון ועקרביון עם רוטב בזיליקום קר | (18.00 €) |
סרטנים קרים גדולים עם מיונז | (18.00 €) |
תמנון קרפצ'יו | (16.00 €) |
טרטר שיבט הים עם אבוקדו | (22.00 €) |
ברווז, "כבד אווז" | (25.00 €) |
חזיר איטלקי עם מלון | (18.00 €) |
סלט, עגבניות, לבבות דקלים, ארטישוק, ביצים | (17.00 €) |
המומחיות של השף: מרק דגים של רוק בפרח הזעפרן * | (24.00 €) |
מולים ממולאים (חמאה עם שום ופטרוזיליה) | (14.00 €) |
מעורב צלחת (מוסלים ממולאים, פגזי שטיחים ממולאים, פגזי גילוח ממולאים) | (22.00 €) |
פילה בלעדי בריוש עם רוטב הולנדייז | (30.00 €) |
דג נזיר ברוטב קארי | (32.00 €) |
קנלוני של לובסטר עם רוטב לובסטר | (32.00 €) |
בס ים עם שומר פלמבה - פרס | (35.00 €) |
דניס ים עם שומר פלמבה | (30.00 €) |
בס ים בקרום מלח * | (39.00 €) |
מעורב של דגים (בס ים, דניס ים, צדפות ים, גמבות | (42.00 €) |
גמבה בגריל עם רוטב טרטר | (32.00 €) |
בלעדי בסגנון Meuniere | (44.00 €) |
סיר הדייג * ((סוג של מרק דגים: מרק דגים, טורבוט, סנט פייר, נזיר, תפוח אדמה, פילה בלעדי, קרוטון, חריף)) | (50.00 €) |
סטייק Chateaubriand בגריל עם רוטב ברנה, פטריות דופין וירקות | (35.00 €) |
סינטה בקר בגריל, תפוחי אדמה דאופין וירקות | (26.00 €) |
כל הבשרים שלנו הם ממוצא צרפתי |
פילה בלעדי בריוש עם רוטב הולנדייז |
דניס ים עם שומר פלמבה |
אגוז "ז'אן הקדוש" בוויניגרט של פירות הדר |
דואט הדגים א לה פלנצ'ה (גמבה ודניס הים) |
סטייק סטייק בקר בגריל |
לובסטר רביולי |
ברווז "פואה גרא" וטוסט |
טרטר שיבט הים עם אבוקדו |
צלחת מעורבת (מוסלים ממולאים, פגזי שטיחים, פגזי גילוח) |
פילה בלעדי בריוש עם רוטב הולנדייז |
קנלוני של לובסטר עם רוטב לובסטר |
בס ים עם שומר פלמבה |
דג נזיר ברוטב קארי |
עוף ברוטב יין אדום |
טורנדוס בגריל |