eRESTAURANT NFC
| ראקלט חלב נא או מעושן (מינימום 2 סועדים, מחיר לאדם) - 30 אירו - מוגש עם תפוחי אדמה, מגש נקניקים וסלט ירוק. גבינת בוטה מת'ונון. |
| פונדו סווארד וסלט עונתי (מינימום 2 אנשים, מחיר לאדם) | (28.00 €) |
| צלחת נקניקים ותבלינים | (14.00 €) |
| רבלוצ'ון טארטיפלט וסלט עונתי | (28.00 €) |
| מזנון ברתוד דה לה מר, בשרים קרים וסלט עונתי | (28.00 €) |
| המיוחד של היום | (21.00 €) |
| תפריט היום: מנה ראשונה ומנת היום וקינוח היום | (30.00 €) |
| שני עד שישי בצהריים בלבד |
| מעדנייה: SyscoFrance 74, חזיר מעושן בטעם בוטה מסבואה, בשרים מעושן ממונט שרבן |
| בשרים: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| דגים: Chrono Marée Douvaine, מאגם ז'נבה לאוקיינוס במקסילי, Mericq |
| פירות וירקות טריים: טראזור |
| גבינות: Maison Buttay בטונון 74 ... |
| חנות מכולת: Transgourmet Alpes בלה רוש-סור-פורון 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| גלידה מהאלפים: Thonon Gourmand ב-Thonon 74 |
| ביצים: Maison Pariat במרין 74 ... |
| לחם: Jallon Coup de Pâtes |
| מיץ טרי: Maison Spur Douvaine |
| כבד אווז: הברווז של ז'ול (לנדס) |
| פואה גרא: צרפת (דרום מערב) |
| עופות: צרפת |
| סבוי נקניקיות יבשות: צרפת - נקניקיות יבשות ומעושנות סבוי: צרפת |
| עגל: צרפת, האיחוד האירופי |
| בקר שרולה: צרפת |
| חזיר: סבואה עילית |
| כבש: צרפת |
| ברווז: צרפת |
| צרר ארקטי: רון-אלפ |
| פולנים: אירלנד, אסטוניה, צרפת |
| טונה: צרפת |
| שרימפס: אזורים טרופיים |
| לובסטר: צרפת |
| סלמון: צפון האוקיינוס האטלנטי, |
תוצרת בית| כאן כל המנות שלנו הן תוצרת בית כפי שמעיד תואר המדינה שלנו "מאסטר מסעדן" מאז 2010 |
| רק הלחם נאפה במקום ומגיע מ-Maison Jalon. הגלידות מיוצרות בעבודת יד, מחולקות על ידי בית הגורמנד Thonon. |
| אריזת ארוחות הטייק אווי מחויבת ב-1€. אתה רשאי להביא מכולה משלך, אולם אתה אחראי על ההיגיינה והכושר של המכולה שאתה מביא. ניתן לסרב לכל אריזה מלוכלכת או לא מתאימה בעליל. אנו לא מקבלים צ'קים או פרנק שוויצרי |
| קוויאר אקיטן, בליניס תוצרת בית וקרם איזיני - 30 גרם: 60 אירו / - 50 גרם: 80 אירו |
| רוזט חזיר איברי עם תבלינים ביתיים (ל-2 מנות) - 80 גרם: 35 אירו |
| כרישה נורי, פרה עלי כותרת מעושנים על ידינו, מיונז קל עם קאפיר ליים | (24.00 €) |
| קרודו שרימפס עם ליים וג'ינג'ר, פסיפלורה, מועשר בבוטרגה מגוררת, טוויל שומשום | (25.00 €) |
| טרטר עגבניות ירושה, בוראטה בקרומסקי, פסטו וחזיר מעושן | (25.00 €) |
| ויטלו טונאטו של הברבורים, פרמזן חצילים | (26.00 €) |
| גרא אווז לנדס גרא גרא, צ'אטני משמש עם רוזמרין, שקדים קלויים ולחם קלוי | (27.00 €) |
| צלחת מנות ראשונות גדולה: מבחר מנות ראשונות שלנו (מחוץ לתפריט) | (30.00 €) |
| סלט מעורבב | (7.00 €) |
| חצי לובסטר בגריל, קישואים בתולים, אפרסק לבן, ספירלת פפריקה מתוקה, רוטב צ'ורון | (38.00 €) |
| טרוטת נחלים - כמו לביבה -, קטשופ עגבניות ביתי, גוואקמולי אבוקדו, אורז בטעם קפיר | (35.00 €) |
| סטייק טונה צרוב, מרינדה של פיסטוק, כוסברה וגלנגל, מגוון ירקות צלויים | (37.00 €) |
| פילה חתיכות - Les Cygnes - בסגנון פרובנס, קרם שום, קוויאר חצילים, עגבניות קונפי, פיסטו בזיליקום, תפוחי אדמה גפרורים תוצרת בית | (36.00 €) |
| פילה בקר צלוי, גסטריק פורט ופירות יער אדום, מוסלין גזר ורביולי מטוגן דאופינה | (40.00 €) |
| צלעות טלה בקלתית אגוזי לוז, פוקצ'ה ירקות קיץ, רוטב בטעם טימין | (37.00 €) |
| חזה ברווז מדרום מערב ארצות הברית, ממולא בכבד אווז משלו, מוגש עם רוטב מראה, סלסלת תפוחי אדמה ומעוטר בירקות קטנים. | (36.00 €) |
| הפתעת חזיר ממונט שרבן - מצופה ברוטב חמוץ מתוק, בצלצלי שאלוט, סויה ולימונית, תפוחי אדמה דוכסית עם כורכום | (35.00 €) |
| Vitello Tonnato des Cygnes, חצילים פרמז'ן, Pommes Angios | (35.00 €) |
| שר ארקטי, רוטב אניס, ירקות קיץ (ל-2 סועדים, מחיר לאדם) - 40 אירו |
| הצעת בשר היום (חתיכה ל-2 אנשים, מחיר לאדם) - 40 אירו |
| ברווז א-לה-פרש מוגש עם תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה דופין, ירקות עונתיים וירקות סלט (ל-2 סועדים, מחיר לאדם) - 42 אירו |
| ברית משמש ובוטנים: קומפוט משמש וניל, גנאש פרלין בוטנים, קרם משמש, קראמבל, בוטנים מקורמלים |
| פרפה ורבנה עם נגיעה של דומדמניות אדומות: עוגיות חמאה ברטוניות, פרפה ורבנה, קונפי דומדמניות אדומות וקולי |
| מסביב לאפרסק: בצק פריך, אפרסק קלוי, מוס וניל קליל, קרם ליים |
| הקריביים: מוס שוקולד מריר 66%, תוספת קרמל, קראנץ' פרלין אגוזי לוז, ג'אנדויה, ביסקוויט קקאו, גלידת יוגורט |
| בסגנון פרופיטרולים של סוואן: קינוח הדגל שלנו - בצק צ'וקס, גלידת וניל, רוטב שוקולד, אורז תפוח פריך, קרם שנטילי |
| בשר חזיר גולמי סבוי או פילה בקר טחון או פרס, תפוחי אדמה גפרורים הבית |
| גלידה אומנותית או קוטג' או מאפה ביתי |
| מנת היום - 21 אירו |
| מנה ראשונה / מנה עיקרית של היום - 27 אירו |
| מנת היום / קינוח היום - 27 אירו |
| תפריט היום: מנה ראשונה + מנת היום + קינוח | (30.00 €) |
| טרטר עגבניות ירושה, בוראטה בקרומסקי, פסטו וחזיר מעושן |
| הפתעת חזיר ממונט שרבן - מצופה ברוטב חמוץ מתוק, בצלצלי שאלוט, סויה ולימונית, תפוחי אדמה דוכסית עם כורכום |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| או: קינוח לבחירתכם א-לה-קארט או גלידה - תוספת של 5€ לכוס השקיה |
| פריטי תפריט אינם ניתנים לעריכה |
| טרטר עגבניות ירושה, בוראטה בקרומסקי, פסטו |
| הצלחת הצמחונית הגדולה, לפי העונה ומצב הרוח של השף |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| או: קינוח לבחירתכם א-לה-קארט או גלידה - תוספת של 5€ לכוס השקיה |
| לא ניתן לשנות את המנות בתפריט. |
| גרא אווז לנדס גרא גרא, צ'אטני משמש עם רוזמרין, שקדים קלויים ולחם קלוי |
| או: קרודו שרימפס עם ליים וג'ינג'ר, פסיפלורה, מכוסה בבוטרגה מגוררת, טוויל שומשום |
| פילה פרס מאונייר, רוטב טרטר, תפוחי אדמה גפרורים ביתיים |
| או: פילה חתיכות - הברבורים - בסגנון פרובנס, קרם שום, קוויאר חצילים, עגבניות קונפי, פסטו בזיליקום, תפוחי אדמה עם גפרורים |
| או: פילה רוסטביף, גסטריק פורט ופירות יער אדומים, מוסלין גזר ורביולי דופינה מטוגן |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| קינוח לבחירה א-לה-קארט או סנדאי של גלידה - תוספת של 5 אירו לסונדי מושקה |
| לא ניתן לשנות את המנות בתפריט. |
| יש להזמין תפריט זה לפני השעה 13:00 לארוחת צהריים ועד 20:30 לארוחת ערב. |
| מנה ראשונה לבחירתכם בתפריט |
| דגים לבחירתכם מהתפריט |
| הפסקת עיכול |
| בשר לבחירתכם מהתפריט |
| מגש של הגבינה שלנו או פרומאז' בלאן |
| קינוח לבחירה א-לה-קארט או סנדאי של גלידה - תוספת של 5 אירו לסונדי מושקה |
.jpg)
תפריט המסעדה
מידע נוסף
מצא אותנו
בעית התרגום?
לעזור