eRESTAURANT NFC
| פונדו סווארד וסלט עונתי (מינימום 2 אנשים, מחיר לאדם) | (26.00 €) |
| צלחת נקניקים ותבלינים | (14.00 €) |
| רבלוצ'ון טארטיפלט וסלט עונתי | (27.00 €) |
| מזנון ברתוד דה לה מר, בשרים קרים וסלט עונתי | (28.00 €) |
| המיוחד של היום | (21.00 €) |
| תפריט היום: מנה ראשונה ומנת היום וקינוח היום | (30.00 €) |
| שני עד שישי בצהריים בלבד |
| מעדנייה: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham מסבואה |
| בשרים: Alpes Viandes, Royal Viande |
| דגים: Chrono Marée Douvaine, מאגם ז'נבה לאוקיינוס במקסילי, Mericq |
| פירות וירקות טריים: טראזור |
| גבינות: Maison Buttay בטונון 74 ... |
| חנות מכולת: Transgourmet Alpes בלה רוש-סור-פורון 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| גלידה מהאלפים: Thonon Gourmand ב-Thonon 74 |
| ביצים: Maison Pariat במרין 74 ... |
| לחם: Jallon Coup de Pâtes |
| מיץ טרי: Maison Spur Douvaine |
| כבד אווז: הברווז של ז'ול (לנדס) |
| פואה גרא: צרפת (דרום מערב) |
| סבוי נקניקיות יבשות: צרפת - נקניקיות יבשות ומעושנות סבוי: צרפת |
| בשר עגל: צרפת, גרמניה |
| בשר בקר, חזה ברווז: צרפת |
| חזרזיר: צרפת, גרמניה |
| כבש: צרפת, אירלנד |
| צרר ארקטי: רון-אלפ |
| פולנים: אירלנד, אסטוניה, צרפת |
| פורל: חוות דגים Petit (Savoie) |
| צדפות: צרפת |
| דג ים: צפון מזרח האוקיינוס האטלנטי / בריטני |
| בקלה: צפון האוקיינוס האטלנטי |
| סרטנים: ספרדית |
תוצרת בית| כאן כל המנות שלנו הן תוצרת בית כפי שמעיד תואר המדינה שלנו "מאסטר מסעדן" מאז 2010 |
| רק הלחם נאפה במקום ומגיע מ-Maison Jalon. הגלידות מיוצרות בעבודת יד, מחולקות על ידי בית הגורמנד Thonon. |
| אריזת ארוחות הטייק אווי מחויבת ב-1€. אתה רשאי להביא מכולה משלך, אולם אתה אחראי על ההיגיינה והכושר של המכולה שאתה מביא. ניתן לסרב לכל אריזה מלוכלכת או לא מתאימה בעליל. אנו לא מקבלים צ'קים או פרנק שוויצרי |
| כרישה נורי, פרה עלי כותרת מעושנים על ידינו, מיונז קל עם קאפיר ליים | (22.00 €) |
| קרפצ'יו תמנון, וריאציה אספרגוס, ג'ל לימון, שמן זית מבית Les Beaux de Provence | (23.00 €) |
| סביצ'ה בס ים עם ברגמוט, ג'ינג'ר מסוכר, שני אריחי שומשום | (24.00 €) |
| כבד אווז ברווז מהלנד - חצי מבושל - עם בום דה וניס, לבנדר ג'ל וקונפי, לחם קלוי | (26.00 €) |
| טרטר טלה עם חומץ פרחוני, רוטב אפונה שמנת עם נענע, צנוברים קלויים | (27.00 €) |
| צלחת המנות הראשונות הגדולה: מבחר המנות הראשונות שלנו (תפריט Off) | (30.00 €) |
| סלט מעורבב | (7.00 €) |
| גב פורל מבושל על עור, באריגולה ארטישוק, אספומה בשר חזיר מעושן מ-Haute Savoie | (34.00 €) |
| סטייק דג חרב בגריל, רוטב שומר, ריבס, מוסלין ויטלוט, קצף אניס | (34.00 €) |
| פילה ג'ון דורי מוגש בסגנון בוילה, פאק תפוחי אדמה, קצת רכיכות, רויל וקרוטונים | (37.00 €) |
| פילה פרס מאונייר, רוטב טרטר, עיסת גזר חול עם כמון, תפוחי אדמה גפרורים תוצרת בית | (34.00 €) |
| -La Perche des Cygnes-, קרוזטה ריזוטו עם אספרגוס ופרמזן שמנת, תפוחי אדמה גפרורים תוצרת בית | (34.00 €) |
| מדף חזיר, פולנטה ירוקה, קרם חרדל מיושן, נצרי תרד בשמן זית | (33.00 €) |
| שקדי עגל מבושל בטמפרטורה נמוכה, קרום שום שחור, תפוחי אדמה דחוסים, שוש מלא גוף | (35.00 €) |
| חזה ברווז ממולא סרטנים, מיץ משני הפגרים, ירקות אביב המוזנים בחמאת אצות | (37.00 €) |
| טרטר טלה עם חומץ פרחוני, רוטב אפונה שמנת עם נענע, צנוברים קלויים, תפוחי אדמה גפרורים תוצרת בית | (36.00 €) |
| פילה בקר מוקפץ, גסטריקה של פירות אדומים, שפצלה עם פיסטו | (39.00 €) |
| Arctic Char, קרם חומצה, קינואה גורמה, ירקות אביב (מגישה ל-2, מחיר לאדם) - 38 € |
| הצעה לבשר היום (חתיכה ל-2 אנשים, מחיר לאדם) - 38 אירו |
| טארט שני שוקולדים: שורט קקאו, גנאש שוקולד מריר, שמנת שוקולד חלב |
| Le Galet du Léman: קרם וניל קל, מנגו פסיון פנים, פסיון ג'ל, ספוג וניל |
| ואקרין אביב: פרפה אייס תותים, ריבס מסוכר, דאקוויז אגוזי לוז |
| רום באבא: באבא, קרם שנטילי וניל, ג'ל רום מסודר |
| הברבור: (קינוח החתימה שלנו) דיפלומט וניל, לב פירות יער, ביסקוויט שקדים רך |
| קפה או תה גורמה (תוספת של 3 אירו בתפריט) | (12.00 €) |
| פיתוי גורמה -Les Cygnes- (מבחר מאפים שונים שלנו...) | (16.00 €) |
| שמפניה גורמה | (20.00 €) |
| עיין גם בתפריט הגלידות המלאכותיות שלנו |
| גלידה 2 כדורים | (8.00 €) |
| 3 כדורי גלידה | (12.00 €) |
| 2 כדורי גלידה וקרם שנטילי | (10.00 €) |
| 3 כדורי גלידה וקרם שנטילי | (13.00 €) |
| גביע ממוטט (תוספת של 5 אירו בתפריטים) | (15.00 €) |
| בורבון וניל - שוקולד מריר - פיסטוק סיציליאני - קפה ערביקה - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - צימוק רום - גראנד-מרנייה - קרמל חמאה מלוח - מנטה שוקולד |
| בשר חזיר גולמי סבוי או פילה בקר טחון או פרס, תפוחי אדמה גפרורים הבית |
| גלידה אומנותית או קוטג' או מאפה ביתי |
| מנת היום - 21 אירו |
| מנה ראשונה / מנה עיקרית של היום - 27 אירו |
| מנת היום / קינוח היום - 27 אירו |
| תפריט היום: מנה ראשונה + מנת היום + קינוח | (30.00 €) |
| קרפצ'יו תמנון, וריאציה של אספרגוס, ג'ל לימון, שמן זית בו דה פרובאנס |
| מדף חזיר, פולנטה ירוקה, קרם חרדל מיושן, נצרי תרד בשמן זית |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| או: קינוח לבחירתכם א-לה-קארט או גלידה - תוספת של 5€ לכוס השקיה |
| פריטי תפריט אינם ניתנים לעריכה |
| כרישה נורי, מיונז קל עם קאפיר ליים |
| הצלחת הצמחונית הגדולה, לפי העונה ומצב הרוח של השף |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| או: קינוח לבחירתכם א-לה-קארט או גלידה - תוספת של 5€ לכוס השקיה |
| לא ניתן לשנות את המנות בתפריט. |
| סביצ'ה בס ים עם ברגמוט, ג'ינג'ר מסוכר, שני אריחי שומשום |
| או: כבד אווז ברווז מהלנד - חצי מבושל - עם בום דה וניס, לבנדר ג'ל וקונפי, לחם קלוי |
| -La Perche des Cygnes-, קרוזטה ריזוטו עם אספרגוס ופרמזן שמנת, תפוחי אדמה גפרורים תוצרת בית |
| או: פילה פרס מאונייר, רוטב טרטר, עיסת גזר חול עם כמון, תפוחי אדמה גפרורים ביתיים |
| שקדי עגל מבושל בטמפרטורה נמוכה, קרום שום שחור, תפוחי אדמה דחוסים, שוש מלא גוף |
| פלטת גבינות או גבינת קוטג' |
| קינוח לבחירה א-לה-קארט או סנדאי של גלידה - תוספת של 5 אירו לסונדי מושקה |
| לא ניתן לשנות את המנות בתפריט. |
| יש להזמין תפריט זה לפני השעה 13:00 לארוחת צהריים ועד 20:30 לארוחת ערב. |
| מנה ראשונה לבחירתכם בתפריט |
| דגים לבחירתכם מהתפריט |
| הפסקת עיכול |
| בשר לבחירתכם מהתפריט |
| מגש של הגבינה שלנו או פרומאז' בלאן |
| קינוח לבחירה א-לה-קארט או סנדאי של גלידה - תוספת של 5 אירו לסונדי מושקה |
.jpg)
תפריט המסעדה
מידע נוסף
מצא אותנו
בעית התרגום?
לעזור