पिनाओ देस शैरेंट आम की चटनी के साथ foie gras |
Trianon में चूना और ताजा टकसाल के साथ ताजा समुद्री ब्रीम tartare, सीप vinaigrette |
डिल क्रीम के साथ धनिया और सौंफ बीज के दशक में ताजा सामन, लपेटें |
ब्रीम पट्टिका दर्पण नींबू और अदरक, मकई की खिचड़ी और अजमोद के साथ पालक |
कटार खुबानी बतख स्तन, "बागे डे के चैम्प्स", स्निग्ध मोती और लाल फल सॉस में आलू |
ताजा टकसाल, घर का बना hollandaise सॉस के साथ ब्रेडेड स्वोर्डफ़िश कमर, भरवां तोरी मेंहदी आलू के साथ गोली मार दी टोपी |
पिनाओ देस Charentes साथ foie gras की जोड़ी और स्मोक्ड बतख स्तन के साथ ओपेरा, आम की चटनी | (14.80 €) |
बीफ Carpaccio कुंवारी सॉस ताजा धनिया, बैंगन मछली के अंडे टोस्ट, खस्ता एक प्रकार का पनीर | (11.80 €) |
ब्रीम tartare Trianon में चूने और ताजा टकसाल ताजा, सीप vinaigrette | (9.90 €) |
डुओ है लपेटें ताजा सामन, सौंफ और धनिया बीज, (अमेरिका द्वारा मसालेदार) डिल क्रीम | (10.90 €) |
स्ट्रॉबेरी और लाल मिर्च के गैज़्पाचो, झींगा कटार Espelette काली मिर्च tempura | (10.40 €) |
ब्रीम पट्टिका दर्पण नींबू और अदरक, मकई की खिचड़ी और अजमोद के साथ पालक | (16.60 €) |
ताजा टकसाल, घर का बना hollandaise सॉस, भरवां तोरी टोपी और दौनी के साथ नया आलू, समुद्री नमक के साथ ब्रेडेड स्वोर्डफ़िश कमर | (13.60 €) |
Griled कटार झींगे और सेंट जाक, भुना हुआ हेज़लनट मक्खन शतावरी, मसले आलू vitelotte | (19.60 €) |
नमक पपड़ी में पिछले मछली पकड़ने बार, मौसमी सब्जियों के साथ confit टमाटर कुंवारी तेल papillote (2 लोगों के लिए) | (17.80 €) |
नारंगी मक्खन, कुरकुरे सब्जियों सफेद मक्खन सॉस के साथ (500 ग्राम) के बारे में ग्रील्ड पूरे लॉबस्टर | (31.00 €) |
तीन पेटू खेत पनीर की प्लेट | (7.20 €) |
स्विस चॉकलेट creme brulee और नींबू कारमेल | (8.40 €) |
ग्रांड Marnier के स्वाद का स्ट्राबेरी Tiramisu, फल coulis | (8.40 €) |
अनानास, वेनिला का रस, फीता सुर्ख, आम का शर्बत की Carpaccio | (6.90 €) |
चॉकलेट तीखा और खस्ता प्रकार की मिठाई | (7.20 €) |
में इस्तेमाल किया जा में लाल फल के मौसम की Gratin | (7.60 €) |
कॉफी या पेटू चाय, समय की मिठाई | (7.20 €) |
कॉफी, चॉकलेट या कारमेल "Liégeois" | (7.20 €) |
जुनून के दौर, "कुक मास्टर बैरियर" (आम जुनून मूस और खस्ता सफेद चॉकलेट और नारियल) | (7.20 €) |
Domaine Gardrat - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: रूज «डोमेन Villanova» Médaille डे कांस्य | (17.40 €) |
Domaine Gardrat - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: ब्लैंक «Colombard» | (14.60 €) |
Domaine Gardrat - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: गुलाब «Rosae» | (14.60 €) |
«इले डी 'Oléron» - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: PERLES Chardonnay Blanches | (18.80 €) |
«इले डी 'Oléron» - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: PERLES Noires मेरलॉट Cabernet | (18.80 €) |
«इले डी 'Oléron» - पुलिस महानिरीक्षक Vins Charentais: PERLES Grises Cabernet फ्रैंक | (18.80 €) |
Dourthe एन ° 1 एओसी बोर्डो रूज 75cl | (20.50 €) |
ग्रांडे रिजर्व एओसी Medoc 37.5cl | (12.50 €) |
ग्रांडे रिजर्व एओसी Medoc 75cl | (22.00 €) |
किले Nodoz एओसी Côtes डे बॉर्ग 37.5cl | (15.00 €) |
किले Nodoz एओसी Côtes डे बॉर्ग 75cl | (24.00 €) |
ल Clocher एओसी सेंट एमिल्लोन 37.5cl | (16.50 €) |
ल Clocher एओसी सेंट एमिल्लोन 75cl | (31.00 €) |
किले Ferrande एओसी कब्र 75cl | (44.00 €) |
Dourthe एन 1 एओसी बोर्डो ब्लैंक 75cl ° | (19.20 €) |
किले Landereau एओसी इंट्रे ड्यूक्स-Mers 37.5cl | (14.20 €) |
किले Landereau एओसी इंट्रे ड्यूक्स-Mers 75cl | (21.00 €) |
किले डु Cléray एओसी Muscadet Sèvre-एट-मेन सुर लेटें 37.5cl | (13.80 €) |
किले डु Cléray एओसी Muscadet Sèvre-एट-मेन सुर लेटें 75cl | (19.80 €) |
Pacherenc विक Bilh moelleux एओसी Plaimont 75cl | (26.50 €) |
Dourthe एन ° 1 एओसी बोर्डो गुलाब 75cl | (19.20 €) |
किले Landereau एओसी बोर्डो Clairet 37.5cl | (14.20 €) |
किले Landereau एओसी बोर्डो Clairet 75cl | (21.00 €) |
एम डी Minuty एओसी Côtes डे प्रोवेंस 75cl | (28.00 €) |
Fouquet के ब्रुत cuvee परंपरा | (42.00 €) |
Pommery ब्रुत रॉयल | (60.00 €) |
Pommery गुलाब | (69.00 €) |
पाइपर Heidsieck ब्रुत | (65.00 €) |
एओसी बोर्डो रूज 15cl | (3.20 €) |
एओसी बोर्डो रूज 46cl (बर्तन) | (9.90 €) |
ग्रांडे रिजर्व एओसी Medoc 15cl | (3.90 €) |
किले Nodoz एओसी Côtes डे बॉर्ग 15cl | (4.80 €) |
Le Puy बेल-abord एओसी सेंट निकोलस डे Bourgueil 15cl | (4.80 €) |
Le Puy बेल-abord एओसी सेंट निकोलस डे Bourgueil 46cl (बर्तन) | (14.50 €) |
किले Ferrande एओसी कब्र 15cl | (8.60 €) |
पुलिस महानिरीक्षक Sauvignon ब्लैंक 15cl | (3.40 €) |
पुलिस महानिरीक्षक Sauvignon ब्लैंक 46cl (बर्तन) | (9.90 €) |
Dourthe एन ° 1 एओसी बोर्डो ब्लैंक 15cl | (4.00 €) |
Pacherenc विक Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl | (5.40 €) |
Dourthe एन ° 1 एओसी बोर्डो गुलाब 15cl | (3.80 €) |
प्रोवेंस 46cl डे Valadas एओसी Côtes (बर्तन) | (9.90 €) |
मंगलवार 16 जून से 2 सितंबर तक, हर मंगलवार mussels के खाओ | (120.00 €) |
अटलांटिक रेस्तरां में समुद्री भोजन बुफे, पेय के बिना प्रति व्यक्ति 38 € |