शाही थाली € 58 (2 लोगों के लिए € 115) |
मछली बनिया की थाली | (49.00 €) |
फ़्लो थाली | (45.50 €) |
shucker की थाली | (24.50 €) |
बड़े बरगंडी घोंघे Courbeyre शैबलिस मसालेदार (12) | (16.50 €) |
बड़े बरगंडी घोंघे Courbeyre शैबलिस मसालेदार (6) | (10.50 €) |
घर का बना foie gras और चटनी | (18.50 €) |
मटर का सूप और ताजा जड़ी बूटियों के साथ मलाईदार बकरी पनीर | (7.90 €) |
"नॉर्ड" एक प्रकार का पनीर छीलन, arugula सलाद और रोमन शैली आटिचोक के साथ गोमांस Carpaccio | (13.00 €) |
मोत्ज़ारेला di bufala और pesto साथ ग्रील्ड सब्जियों escalivada | (12.90 €) |
समुद्र ब्रीम और एओपी Espelette काली मिर्च में सामन टैटार, नींबू क्रीम मार पड़ी है और कुरकुरे सब्जियों के साथ | (14.90 €) |
टूना हल्के से कुरकुरे सब्जी tagliatelle और एवोकैडो, Yuzu vinaigrette के साथ तिल पपड़ी में पकाया | (12.90 €) |
प्रीमियम charcuterie की थाली टोस्ट और अनसाल्टेड मक्खन के साथ सेवा | (12.50 €) |
सब्जियों और मलाईदार Butternut के साथ भुना हुआ कॉड | (23.50 €) |
रोयन का भुना हुआ Monkfish पुलाव रैवियोली, पोर्चानी मशरूम, सीप मशरूम और पालक के साथ रस | (31.50 €) |
मेवे भुना हुआ सेंट जेक्स, लाल Camargue चावल खस्ता, छोटे मशरूम और नैनटेस के मक्खन | (32.00 €) |
समुद्र ब्रीम, कुरकुरे सौंफ़ सलाद और टमाटर confit के फ़िले | (19.90 €) |
अमेरिकी लॉबस्टर सलाद, हरी फलियों और आम की कमी, धनिया ड्रेसिंग | (42.00 €) |
Griddled मछली और झींगा, कोरिजो और pesto Piperade आमलेट | (26.90 €) |
Charolais गोमांस tartare और गार्निश | (21.20 €) |
गार्निश के साथ ग्रील्ड Chateaubriand, Chateaubriand जंगला एट सा वस्त्रालंकार, Chateaubriand जंगला एट सा वस्त्रालंकार, béarnaise सॉस | (34.00 €) |
ग्रील्ड "AAAAA" andouillette, तारगोन सरसों सॉस में फ्रेंच फ्राइज़ | (19.90 €) |
जड़ी बूटियों और काली मिर्च की चटनी में मोटे मैश किए हुए आलू के साथ Sauteed पिछलग्गू स्टेक | (24.50 €) |
भुना हुआ गिनी मुर्गी सर्वोच्च, सब्जी और कस्टर्ड क्रीम के साथ sellfish | (23.50 €) |
सी-तली हुई सब्जियों के साथ वील sweetbreads और गुच्छी मशरूम की पुलाव | (29.00 €) |
मिश्रित आइसक्रीम और sorbets (3 scoops) | (8.70 €) |
Bourbon वेनिला के साथ creme brulee | (7.90 €) |
रैम्स, स्ट्रॉबेरी शर्बत से Champagnissime गुलाबी बिस्कुट | (9.50 €) |
मैंगो गैज़्पाचो शर्बत और कुरकुरे टाइल | (10.00 €) |
रॉयल एम्बर रम बाबा, Bourbon वेनिला के साथ मार पड़ी है क्रीम | (10.50 €) |
पेटू कॉफी (अनानास गैज़्पाचो, profiteroles और creme brulee) | (11.50 €) |
शैम्पेन में मौसम के फल का सलाद एक खस्ता वेफर के साथ सेवा | (11.50 €) |
मार पड़ी है fromage ब्लैंक और टुकड़े टुकड़े के साथ Valrhona Taïnori चॉकलेट liègeois | (9.50 €) |
गर्म "Valrhona" चॉकलेट के साथ पेटू Profiterole | (9.90 €) |
caramelised सूखे फल के साथ Bourbon वेनिला millefeuille | (12.00 €) |
meringue बूंदों के साथ पतला कचौड़ी नींबू तीखा | (10.00 €) |
घर का बना foie gras और चटनी |
सीप विक्रेता से 6 कस्तूरी |
मोत्ज़ारेला di bufala और pesto साथ ग्रील्ड सब्जियों escalivada |
समुद्र ब्रीम और एओपी Espelette काली मिर्च में सामन टैटार, नींबू क्रीम मार पड़ी है और कुरकुरे सब्जियों के साथ |
गार्निश, béarnaise सॉस के साथ ग्रील्ड Chateaubriand |
Griddled मछली और झींगा, कोरिजो और pesto Piperade आमलेट |
सीईपी मशरूम सॉस, pleurotus और पालक के साथ भुना हुआ Monkfish के पुलाव |
सी-तली हुई सब्जियों के साथ वील sweetbreads और गुच्छी मशरूम की पुलाव |
घर का बना foie gras बतख और चटनी |
सीप विक्रेता से 6 कस्तूरी (अतिरिक्त 2.90 €) |
मटर का सूप और ताजा जड़ी बूटियों के साथ मलाईदार बकरी पनीर |
6 बड़े बरगंडी घोंघे Chablis में मसालेदार |
Charolais गोमांस tartare और गार्निश |
भुना हुआ गिनी मुर्गी सर्वोच्च, सब्जी और कस्टर्ड क्रीम के साथ sellfish |
सामन की मोटी फ़िले Griddled, confit सब्जियों और gremolata सॉस में मेंहदी टुकड़े टुकड़े के साथ |
जड़ी बूटियों और काली मिर्च की चटनी में मोटे मैश किए हुए आलू के साथ Sauteed पिछलग्गू स्टेक |
मैंगो गैज़्पाचो शर्बत और कुरकुरे टाइल |
मिश्रित आइसक्रीम और शर्बत (में अपनी पसंद के 3 scoops "एक ला कार्टे")) |
मार पड़ी है fromage ब्लैंक और टुकड़े टुकड़े के साथ Valrhona Taïnori चॉकलेट liègeois |
meringue बूंदों के साथ पतला कचौड़ी नींबू तीखा |
Marquise देस टूर्स (37,5 सीएल - लाल) |
रिस्लीन्ग (37,5 सीएल - सफेद) |
Vittel (50 सीएल) |
Perrier ठीक बुलबुले (50 सीएल) |
चिकन सुप्रीम या कीमा बनाया हुआ स्टेक या griddled सामन और साइड डिश की अपनी पसंद (फ्रेंच फ्राइज़ या हरी सब्जियों) |