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• ए ला कार्ट मेनू
• हमारे मेनू

ए ला कार्ट मेनू

स्टार्टर्स

• पूरे लॉबस्टर सलाद, balsamic सिरका, पिस्ता

  (38.00 €)

• भुना हुआ सेंट जेक्स, युवा शूटिंग का गुच्छा, खट्टे फल सुंगधित बोतल

  (26.00 €)

• गर्म foie gras रैवियोली, बंदरगाह सॉस

  (25.00 €)

• गर्म मिनट सामन, सफेद मक्खन tangy, युवा शूटिंग

  (18.00 €)

मेंढक, मछलियों, क्रसटेशियन

• मक्खन और जड़ी बूटियों (शुरुआत की पसंद) में sauteed मेंढ़कों

  (30.00 €)

• चोरी मेंढक के साथ आलू टिकिया भुना हुआ,

  (30.00 €)

• लॉबस्टर tagine, झींगा सॉस

  (38.00 €)

• भुना हुआ Turbot, मिठाई कद्दू, शंख पायस

  (30.00 €)

• भुना हुआ ताजा काड मच्छली, watercress की क्रीम, "Echets" की चुकंदर

  (22.00 €)

पोल्ट्री और मांस

• Bresse पोल्ट्री, Bresse क्रीम

  (33.00 €)

• Bresse चिकन, morels साथ Bresse की क्रीम

  (38.00 €)

• दो खाना पकाने की प्रक्रिया में खेत से बनाया गिनी मुर्गी, गिनी मुर्गी और जांघ confit पार्मेन्टियर के स्तन भुना

  (27.00 €)

• गोमांस की पसली - काले-एंगस संयुक्त राज्य अमरीका - 2 लोगों के लिए béarnaise सॉस

  (80.00 €)

• मक्खन Bresse के साथ पैन फ्राई बीफ ribsteak काले एंगस

  (32.00 €)

चीज

• हमारे क्षेत्रों का पनीर की थाली

  (17.00 €)

• क्रीम के साथ पनीर

  (10.00 €)

• "Canut" (पनीर आधार) के दिमाग

  (10.00 €)

हमारा मिठाई dainties

• श्रीफल के साथ सुफले

  (12.00 €)

• क्षेत्र चॉकलेट और नाशपाती की खोज

  (12.00 €)

• आइस क्रीम और sorbets की थाली

  (12.00 €)

• एक प्रकार की मिठाई पाई, वनीला आइसक्रीम

  (12.00 €)

• चॉकलेट Varhona साथ पारंपरिक profiteroles

  (12.00 €)

• अपने गिलास निकोल के साथ, ग्रांड Marnier के साथ सुफले आइस्ड

  (12.00 €)

• चीनी जमाया सेब, नरम क्रीम, एक प्रकार की मिठाई टाइल, दादी स्मिथ शर्बत

  (12.00 €)

कानूनी जानकारी

• सभी की कीमतों में 10% वैट और सेवा शामिल

• तस्वीरें और एलर्जी संविदात्मक नहीं हैं

• अकेले फ्रेंच में अनुरोध पर उपलब्ध एलर्जी की सूची, प्रामाणिक है।

हमारे मेनू

मेनू विक्टर, हमारे ज्येष्ठ (84 € / व्यक्ति)

• मेनू विक्टर, हमारे बड़े (4 पाठ्यक्रम, पनीर और मिठाई)

  (85.00 €)

मेनू Gaspard, हमारे सबसे कम उम्र (65 € / व्यक्ति)

• गर्म foie gras रैवियोली, पोर्ट वाइन सॉस (शुरुआत की पसंद)

• भुना हुआ सेंट जेक्स, तिल कुरकुरा पर (शुरुआत की पसंद)

• दो-खाना पकाने की प्रक्रिया में खेत से बनाया गिनी मुर्गी, गिनी मुर्गी और जांघ confit पार्मेन्टियर के स्तन भुना (पकवान की पसंद)

• भुना हुआ TURBOT, मीठा कद्दू, शंख पायस (मुख्य पाठ्यक्रम की पसंद)

• पनीर चयन

• मिठाई की पसंद (ला कार्टे मेनू देखें)

• मिठाई, व्यंजनों

कैथरीन मेनू, हमारी दादी (40 € / व्यक्ति)

• तला हुआ अंडा, tangy क्रीम, मौसमी जड़ी बूटियों के साथ

• Watercress क्रीम, चुकंदर Echets के साथ भुना हुआ काड मच्छली

• पनीर की एक त्रयी का चयन, चेरी जाम

• या - Bresse क्रीम के साथ पनीर

• एक प्रकार की मिठाई पाई, वनीला आइसक्रीम

हमारे घर के मेनू शताब्दी, 1906 - 2006 (€ 52 / व्यक्ति)

• रसोइयों के 4 पीढ़ियों, खाना पकाने देश के चुनिंदा

• मक्खन और जड़ी बूटियों में sauteed मेंढ़कों (प्रवेश वैकल्पिक)

• Bresse चिकन एओसी, क्रीम Bresse, बासमती चावल और जंगली चावल, पैनकेक्स पार्मेन्टियर

• हमारे प्रांतों की चीज

• तीन व्यंजनों की थाली

मेनू जैक्स, पिता (28 € / व्यक्ति) - रविवार और सार्वजनिक छुट्टियों को छोड़कर

• गर्म मिनट सामन, सफेद मक्खन tangy, युवा शूटिंग

• बतख स्तन, सॉस यरूशलेम artichokes, आलू espuma

• श्रीफल के साथ गर्म सुफले - मलाई-या साथ पनीर

वांछित शराब समझौते यदि (€ 20)

• Manicle 1 गिलास - वाइन हाउस Bugiste (10 सीएल)

  (20.00 €)

• Gamay 2010 की 1 गिलास - वाइन हाउस Bugiste (10 सीएल)

• आधा एवियन या 1/2 Badoit, 1 कॉफी

कानूनी जानकारी

• सभी की कीमतों में 10% वैट और सेवा शामिल

• तस्वीरें और एलर्जी संविदात्मक नहीं हैं

• अकेले प्रामाणिक, allergen सूची में फ्रेंच अनुरोध पर उपलब्ध है।

पूरे लॉबस्टर सलाद, balsamic सिरका, पिस्ता

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

कीमत :

38.00 €

 

  (Allergen: क्रसटेशियन, मूंगफली, सरसों)

भुना हुआ सेंट जेक्स, युवा शूटिंग का गुच्छा, खट्टे फल सुंगधित बोतल

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

कीमत :

26.00 €

 

  (Allergen: मोलस्क)

गर्म foie gras रैवियोली, बंदरगाह सॉस

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

कीमत :

25.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन)

गर्म मिनट सामन, सफेद मक्खन tangy, युवा शूटिंग

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

कीमत :

18.00 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, दूध)

मक्खन और जड़ी बूटियों (शुरुआत की पसंद) में sauteed मेंढ़कों

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

कीमत :

30.00 €

 

  (Allergen: दूध)

चोरी मेंढक के साथ आलू टिकिया भुना हुआ,

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

कीमत :

30.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन)

लॉबस्टर tagine, झींगा सॉस

(Tajine de homard, coulis de homard)

कीमत :

38.00 €

 

  (Allergen: क्रसटेशियन, मूंगफली, दूध)

भुना हुआ Turbot, मिठाई कद्दू, शंख पायस

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

कीमत :

30.00 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, मोलस्क)

भुना हुआ ताजा काड मच्छली, watercress की क्रीम, "Echets" की चुकंदर

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

कीमत :

22.00 €

 

Bresse पोल्ट्री, Bresse क्रीम

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

कीमत :

33.00 €

 

  (Allergen: दूध)

Bresse चिकन, morels साथ Bresse की क्रीम

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

कीमत :

38.00 €

 

  (Allergen: दूध)

दो खाना पकाने की प्रक्रिया में खेत से बनाया गिनी मुर्गी, गिनी मुर्गी और जांघ confit पार्मेन्टियर के स्तन भुना

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

कीमत :

27.00 €

 

गोमांस की पसली - काले-एंगस संयुक्त राज्य अमरीका - 2 लोगों के लिए béarnaise सॉस

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

मक्खन Bresse के साथ पैन फ्राई बीफ ribsteak काले एंगस

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

कीमत :

32.00 €

 

  (Allergen: दूध)

हमारे क्षेत्रों का पनीर की थाली

(Plateau de fromages de nos régions)

  (Allergen: दूध)

क्रीम के साथ पनीर

(Fromage blanc à la crème)

  (Allergen: दूध)

"Canut" (पनीर आधार) के दिमाग

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

  (Allergen: दूध)

श्रीफल के साथ सुफले

(Soufflé chaud au coing)

कीमत :

12.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

क्षेत्र चॉकलेट और नाशपाती की खोज

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

आइस क्रीम और sorbets की थाली

(Assiette de glaces et sorbets)

  (Allergen: अंडे, दूध)

एक प्रकार की मिठाई पाई, वनीला आइसक्रीम

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

चॉकलेट Varhona साथ पारंपरिक profiteroles

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

अपने गिलास निकोल के साथ, ग्रांड Marnier के साथ सुफले आइस्ड

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

कीमत :

12.00 €

 

  (Allergen: अंडे, दूध)

चीनी जमाया सेब, नरम क्रीम, एक प्रकार की मिठाई टाइल, दादी स्मिथ शर्बत

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

  (Allergen: अंडे, दूध, पागल)

सभी की कीमतों में 10% वैट और सेवा शामिल

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

तस्वीरें और एलर्जी संविदात्मक नहीं हैं

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

अकेले फ्रेंच में अनुरोध पर उपलब्ध एलर्जी की सूची, प्रामाणिक है।

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

मेनू विक्टर, हमारे बड़े (4 पाठ्यक्रम, पनीर और मिठाई)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

कीमत :

85.00 €

 

गर्म foie gras रैवियोली, पोर्ट वाइन सॉस (शुरुआत की पसंद)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

 

  (Allergen: ग्लूटेन)

भुना हुआ सेंट जेक्स, तिल कुरकुरा पर (शुरुआत की पसंद)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

 

  (Allergen: पागल, मोलस्क)

दो-खाना पकाने की प्रक्रिया में खेत से बनाया गिनी मुर्गी, गिनी मुर्गी और जांघ confit पार्मेन्टियर के स्तन भुना (पकवान की पसंद)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

 

भुना हुआ TURBOT, मीठा कद्दू, शंख पायस (मुख्य पाठ्यक्रम की पसंद)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, मोलस्क)

पनीर चयन

(Fromage au choix)

  (Allergen: दूध)

मिठाई की पसंद (ला कार्टे मेनू देखें)

(Choix de dessert à la carte)

मिठाई, व्यंजनों

(Mignardises)

तला हुआ अंडा, tangy क्रीम, मौसमी जड़ी बूटियों के साथ

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

 

  (Allergen: अंडे, दूध)

Watercress क्रीम, चुकंदर Echets के साथ भुना हुआ काड मच्छली

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, दूध)

पनीर की एक त्रयी का चयन, चेरी जाम

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

  (Allergen: दूध)

या - Bresse क्रीम के साथ पनीर

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

  (Allergen: दूध)

एक प्रकार की मिठाई पाई, वनीला आइसक्रीम

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

रसोइयों के 4 पीढ़ियों, खाना पकाने देश के चुनिंदा

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

मक्खन और जड़ी बूटियों में sauteed मेंढ़कों (प्रवेश वैकल्पिक)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

 

  (Allergen: दूध)

Bresse चिकन एओसी, क्रीम Bresse, बासमती चावल और जंगली चावल, पैनकेक्स पार्मेन्टियर

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

  (Allergen: दूध)

हमारे प्रांतों की चीज

(Fromages de nos provinces)

  (Allergen: दूध)

तीन व्यंजनों की थाली

(Variation de trois Gourmandises)

गर्म मिनट सामन, सफेद मक्खन tangy, युवा शूटिंग

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, दूध)

बतख स्तन, सॉस यरूशलेम artichokes, आलू espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

 

श्रीफल के साथ गर्म सुफले - मलाई-या साथ पनीर

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

  (Allergen: दूध)

Manicle 1 गिलास - वाइन हाउस Bugiste (10 सीएल)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

कीमत :

20.00 €

 

Gamay 2010 की 1 गिलास - वाइन हाउस Bugiste (10 सीएल)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

 

आधा एवियन या 1/2 Badoit, 1 कॉफी

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

सभी की कीमतों में 10% वैट और सेवा शामिल

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

तस्वीरें और एलर्जी संविदात्मक नहीं हैं

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

अकेले प्रामाणिक, allergen सूची में फ्रेंच अनुरोध पर उपलब्ध है।

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

आज का मेन्यू

घटना

अनुवाद समस्या है?