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• मिठाईयाँ

शुरुआत

स्टार्टर्स

• स्थानीय स्वादिष्ट व्यंजन और क्षेत्रीय चीज़, घर का बना अचार और मसालों की प्लेट

  (25.00 €)

• आल्प्स से स्मोक्ड बीफ़ के साथ स्थानीय पनीर की विशेषता की प्लेट

  (20.00 €)

• हरी शतावरी और भुनी हुई लैंगोस्टीन पूंछ, लैंगोस्टीन बिस्क के साथ पन्ना कोट्टा

  (24.00 €)

• सूखे मेवों के साथ खरगोश का टेरिन, शेरी सिरका के साथ लाल प्याज का कॉन्फिट

  (25.00 €)

• पैशन फ्रूट, आम और एवोकाडो के साथ टूना टाटाकी

  (26.00 €)

• लाल वाइन और मसालों में पका हुआ फ़ोई ग्रास, गुएरंडे का नमक और ब्रियोचे टोस्ट

  (30.00 €)

• चारेंटेस मैरिटाइम्स से N3 सीप 6 टुकड़े - €20 / 12 टुकड़े - €35

बर्तन

घर की विशेषता

• गहरे तले हुए पर्च फ़िललेट्स, नींबू सॉस, तले हुए आलू और सलाद के साथ परोसा जाता है

  (34.50 €)

झील से मछली (आगमन के आधार पर)

• मेनुनीयर, क्रीम और शैलोट्स, जंगली लहसुन या नारियल तेल (ग्लूटेन मुक्त) सॉस के साथ बोया या पर्च फ़िललेट्स)

  (42.00 €)

• ओम्बल शेवेलियर को सफ़ेद वाइन में पकाया गया

  (42.00 €)

• भुना हुआ फेरा फ़िलेट, विर्ज सॉस

  (35.00 €)

अन्यत्र से मछली

• नींबू की चटनी के साथ गहरे तले हुए पर्च फ़िललेट्स

  (34.50 €)

• मेयुनिएर या क्रीम और शैलोट या जंगली लहसुन क्रीम के साथ पर्च फ़िललेट्स

  (35.50 €)

• चावल के आटे और नारियल के तेल के साथ ग्लूटेन-मुक्त पैन-फ्राइड पर्च फ़िललेट्स

  (35.00 €)

• ओम्बल शेवेलियर को सफ़ेद वाइन में पकाया गया

  (41.00 €)

• सेज, मीठे आलू प्यूरी और जड़ वाली सब्जियों के साथ भुना हुआ कॉड स्टेक

  (38.00 €)

• साबुत भुना हुआ टर्बोट, ब्यूर ब्लैंक, मिनी गाजर (2 लोग)

  (110.00 €)

मीट

• नमकीन मक्खन में भुनी हुई वील किडनी को कॉन्यैक, मसले हुए आलू और तले हुए बटन मशरूम के साथ परोसा जाता है

  (30.00 €)

• रोस्टेड लैम्ब शैंक विद रोज़मेरी, पैन-फ्राइड सब्ज़ियाँ

  (36.00 €)

• मोरेल मशरूम, ग्रेटिन डॉफिनोइस और वसंत सब्जियों के साथ वील फिलेट मिग्नॉन

  (42.00 €)

• पेपरिका बटर, बेक्ड आलू और सब्जियों के साथ रोस्ट बीफ़ स्टेक

  (38.00 €)

शाकाहारियों

• हमारे मधुमक्खी पालन केंद्र से अखरोट और शहद के साथ एंडिव्स टार्ट, मेमने का सलाद सलाद

  (22.00 €)

• स्प्रिंग वेजिटेबल मिलेफ्यूइल, जंगली लहसुन क्लोरोफिल और वॉटरक्रेस स्पंज केक

  (30.00 €)

मेनू

लैकस्ट्रे मेनू

• लैकस्ट्रे मेनू

  (52.00 €)

मेनू होटल डु पोर्ट

• मेनू होटल डु पोर्ट

  (75.00 €)

पनीर

पनीर

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  (10.00 €)

• स्थानीय पनीर की थाली

  (18.00 €)

ices

ices

• बर्फ कप "होटल डु पोर्ट"

  (10.00 €)

• आइसक्रीम sundae और sorbets (एक गेंद)

  (3.00 €)

• आइसक्रीम sundae और sorbets (दो गेंदों)

  (6.00 €)

• आइसक्रीम sundae और sorbets (तीन गेंदों)

  (9.00 €)

• क्रेंपी के बड़े तहखाने की ब्रांडी के साथ छिड़का हुआ सुन्डे

  (11.00 €)

मिठाईयाँ

मिठाईयाँ

• रम केक बाबा वेनिला आइसक्रीम, नमकीन मक्खन कारमेल सॉस के साथ

  (14.00 €)

• मेडागास्कर से वेनिला के साथ क्रीम ब्रुली

  (12.00 €)

• सबले ब्रेटन, नारियल मूस और अनानास, पैशन फ्रूट कौलिस

  (14.00 €)

• हॉट चॉकलेट के साथ मिनट मेड प्रोफिटरोल्स

  (15.00 €)

• कुरकुरा चॉकलेट एन्ट्रेमेट

  (13.00 €)

• ब्लूबेरी टार्टलेट

  (12.00 €)

• पेटू पेस्ट्री प्लेट

  (18.00 €)

• होटल डु पोर्ट आइसक्रीम कप

  (12.00 €)

स्थानीय स्वादिष्ट व्यंजन और क्षेत्रीय चीज़, घर का बना अचार और मसालों की प्लेट

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Allergen: दूध, पागल)

आल्प्स से स्मोक्ड बीफ़ के साथ स्थानीय पनीर की विशेषता की प्लेट

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, सरसों, Sulfite)

हरी शतावरी और भुनी हुई लैंगोस्टीन पूंछ, लैंगोस्टीन बिस्क के साथ पन्ना कोट्टा

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Allergen: क्रसटेशियन, दूध, सरसों, Sulfite)

सूखे मेवों के साथ खरगोश का टेरिन, शेरी सिरका के साथ लाल प्याज का कॉन्फिट

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

कीमत :

25.00 €

     

  (Allergen: अंडे, दूध, पागल, सरसों)

पैशन फ्रूट, आम और एवोकाडो के साथ टूना टाटाकी

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, सरसों, Sulfite)

लाल वाइन और मसालों में पका हुआ फ़ोई ग्रास, गुएरंडे का नमक और ब्रियोचे टोस्ट

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, सरसों, Sulfite)

चारेंटेस मैरिटाइम्स से N3 सीप 6 टुकड़े - €20 / 12 टुकड़े - €35

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Allergen: Sulfite, मोलस्क)

गहरे तले हुए पर्च फ़िललेट्स, नींबू सॉस, तले हुए आलू और सलाद के साथ परोसा जाता है

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

कीमत :

34.50 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

मेनुनीयर, क्रीम और शैलोट्स, जंगली लहसुन या नारियल तेल (ग्लूटेन मुक्त) सॉस के साथ बोया या पर्च फ़िललेट्स)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

कीमत :

42.00 €

   

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग, मूंगफली, दूध, सरसों)

ओम्बल शेवेलियर को सफ़ेद वाइन में पकाया गया

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

कीमत :

42.00 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

भुना हुआ फेरा फ़िलेट, विर्ज सॉस

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

नींबू की चटनी के साथ गहरे तले हुए पर्च फ़िललेट्स

(Filets de perches frits avec sauce citron)

मेयुनिएर या क्रीम और शैलोट या जंगली लहसुन क्रीम के साथ पर्च फ़िललेट्स

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

चावल के आटे और नारियल के तेल के साथ ग्लूटेन-मुक्त पैन-फ्राइड पर्च फ़िललेट्स

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

ओम्बल शेवेलियर को सफ़ेद वाइन में पकाया गया

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

सेज, मीठे आलू प्यूरी और जड़ वाली सब्जियों के साथ भुना हुआ कॉड स्टेक

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

साबुत भुना हुआ टर्बोट, ब्यूर ब्लैंक, मिनी गाजर (2 लोग)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

नमकीन मक्खन में भुनी हुई वील किडनी को कॉन्यैक, मसले हुए आलू और तले हुए बटन मशरूम के साथ परोसा जाता है

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

रोस्टेड लैम्ब शैंक विद रोज़मेरी, पैन-फ्राइड सब्ज़ियाँ

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

मोरेल मशरूम, ग्रेटिन डॉफिनोइस और वसंत सब्जियों के साथ वील फिलेट मिग्नॉन

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

पेपरिका बटर, बेक्ड आलू और सब्जियों के साथ रोस्ट बीफ़ स्टेक

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

हमारे मधुमक्खी पालन केंद्र से अखरोट और शहद के साथ एंडिव्स टार्ट, मेमने का सलाद सलाद

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

स्प्रिंग वेजिटेबल मिलेफ्यूइल, जंगली लहसुन क्लोरोफिल और वॉटरक्रेस स्पंज केक

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

कीमत :

30.00 €

 

लैकस्ट्रे मेनू

(Menu Lacustre)

कीमत :

52.00 €

   

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, मछलियों का वर्ग, मूंगफली, दूध, पागल, सरसों)

मेनू होटल डु पोर्ट

(Menu Hotel du Port)

कीमत :

75.00 €

   

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, मछलियों का वर्ग, मूंगफली, दूध, पागल)

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(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

कीमत :

10.00 €

 

  (Allergen: दूध)

स्थानीय पनीर की थाली

(Plateau de fromages régionaux)

बर्फ कप "होटल डु पोर्ट"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

कीमत :

10.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

आइसक्रीम sundae और sorbets (एक गेंद)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

कीमत :

3.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

आइसक्रीम sundae और sorbets (दो गेंदों)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

कीमत :

6.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

आइसक्रीम sundae और sorbets (तीन गेंदों)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

कीमत :

9.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

क्रेंपी के बड़े तहखाने की ब्रांडी के साथ छिड़का हुआ सुन्डे

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

कीमत :

11.00 €

 

रम केक बाबा वेनिला आइसक्रीम, नमकीन मक्खन कारमेल सॉस के साथ

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

कीमत :

14.00 €

     

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, Sulfite)

मेडागास्कर से वेनिला के साथ क्रीम ब्रुली

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

कीमत :

12.00 €

   

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, मूंगफली, दूध)

सबले ब्रेटन, नारियल मूस और अनानास, पैशन फ्रूट कौलिस

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

हॉट चॉकलेट के साथ मिनट मेड प्रोफिटरोल्स

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

कुरकुरा चॉकलेट एन्ट्रेमेट

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

ब्लूबेरी टार्टलेट

(Tartelette aux Myrtilles)

पेटू पेस्ट्री प्लेट

(Assiette Gourmande)

कीमत :

18.00 €

     

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध, पागल)

होटल डु पोर्ट आइसक्रीम कप

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

आज का मेन्यू

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