7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

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• ए ला कार्ट मेनू

ए ला कार्ट मेनू

पहला व्यंजन

• अनियंत्रित सीज़र सलाद

  (18.00 CHF)

• Mesclun सलाद और crudités के इसके farandole,

  (11.00 CHF)

• बीफ ताटाकी, गोमाशियो और वाकमेम समुद्री शैवाल

  (23.00 CHF)

• बीफ tataki, गोमाशियो और इसके wakame शैवाल / पकवान 42.00 सीएचएफ

  (42.00 CHF)

• अपुलीया के बुरट्टा,

  (21.00 CHF)

• जिनेवा झील, सब्जी ऑयस्टर और मोती अरेन्का से सेविच डे फेरा

  (22.00 CHF)

• जिनेवा झील से फेरा का सेविच, सब्जी ऑयस्टर और मोती अरेन्का / पकवान 38.00 सीएचएफ

  (38.00 CHF)

• शाकाहारी: पेस्टो और सूरजमुखी के बीज के साथ बाजार से सब्जी Lasagne,

  (28.00 CHF)

व्यंजन: हमारी मछली

• लेमन से ग्रील्ड पेर्च fillets,

  (36.00 CHF)

• बुंबू काकांग में मसालेदार आधा पके हुए टूना का साकू,

  (48.00 CHF)

• लेमन से फेरा तक फेरा फ़ाइल,

  (36.00 CHF)

डेसर्ट

• ललित पनीर प्लेटर, सोमेलियर चयन

  (18.00 CHF)

• शैंपेन एलपी और इसकी मिठाई का कप

  (26.00 CHF)

• कॉफ़ी

  (13.00 CHF)

• बगीचे से जड़ी बूटियों के साथ पल का फल सूप

  (13.00 CHF)

• प्रसिद्ध अंधेरे चॉकलेट शौकीन 64% और मैकडामिया आइसक्रीम

  (14.00 CHF)

• स्विस ड्रीम लाल फल और बोर्बोन वेनिला आइसक्रीम

  (14.00 CHF)

• रम बाबा, पल क्रीम और पल के फल

  (13.00 CHF)

• रम बाबा, व्हीप्ड क्रीम और पल के फलों - रम पिराट एक्सओ के साथ छिड़काव

  (28.00 CHF)

उत्पादों की उत्पत्ति

• मांस का प्रमाण: कुक्कुट स्विस / बीफ मोलार्ड और आल्प्स का कसाई

• मछली की उत्पत्ति, आगमन, अटलांटिक और भूमध्यसागरीय आगमन के अनुसार जिनेवा या स्विट्ज़रलैंड और यूरोपीय संघ झील

• मेनू शेफ सेन्ग दितगानावोंग द्वारा बनाई गई

व्यंजन: हमारे मांस

• मशरूम के मिलल-फेयूले में गोमांस की फिलेट, कम रस

  (51.00 CHF)

• एक चाकू, ताजा फ्राइज़ और सलाद के साथ चाकू tartare कटौती।

  (39.00 CHF)

• वेल बार्बेरियन पेस्टो और परमेसन शेविंग्स के साथ सबसे ऊपर है

  (51.00 CHF)

मेनू 79.00 सीएचएफ पर

• स्टार्टर / मुख्य पाठ्यक्रम / आपकी पसंद का मिठाई

  (79.00 CHF)

अनियंत्रित सीज़र सलाद

(Salade César déstructurée)

Mesclun सलाद और crudités के इसके farandole,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (Allergen: तिल के बीज)

बीफ ताटाकी, गोमाशियो और वाकमेम समुद्री शैवाल

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (Allergen: मोलस्क)

बीफ tataki, गोमाशियो और इसके wakame शैवाल / पकवान 42.00 सीएचएफ

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

अपुलीया के बुरट्टा,

(Buratta des Pouilles,)

कीमत :

21.00 CHF

 

  (Allergen: दूध)

जिनेवा झील, सब्जी ऑयस्टर और मोती अरेन्का से सेविच डे फेरा

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, मोलस्क)

जिनेवा झील से फेरा का सेविच, सब्जी ऑयस्टर और मोती अरेन्का / पकवान 38.00 सीएचएफ

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, मोलस्क)

शाकाहारी: पेस्टो और सूरजमुखी के बीज के साथ बाजार से सब्जी Lasagne,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

कीमत :

28.00 CHF

 

लेमन से ग्रील्ड पेर्च fillets,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

बुंबू काकांग में मसालेदार आधा पके हुए टूना का साकू,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

लेमन से फेरा तक फेरा फ़ाइल,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, दूध)

ललित पनीर प्लेटर, सोमेलियर चयन

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (Allergen: दूध)

शैंपेन एलपी और इसकी मिठाई का कप

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

कॉफ़ी

(Café)

बगीचे से जड़ी बूटियों के साथ पल का फल सूप

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

प्रसिद्ध अंधेरे चॉकलेट शौकीन 64% और मैकडामिया आइसक्रीम

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (Allergen: अंडे, दूध)

स्विस ड्रीम लाल फल और बोर्बोन वेनिला आइसक्रीम

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

कीमत :

14.00 CHF

 

  (Allergen: दूध)

रम बाबा, पल क्रीम और पल के फल

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

कीमत :

13.00 CHF

 

  (Allergen: दूध)

रम बाबा, व्हीप्ड क्रीम और पल के फलों - रम पिराट एक्सओ के साथ छिड़काव

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

कीमत :

28.00 CHF

 

  (Allergen: अंडे, दूध)

मांस का प्रमाण: कुक्कुट स्विस / बीफ मोलार्ड और आल्प्स का कसाई

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

मछली की उत्पत्ति, आगमन, अटलांटिक और भूमध्यसागरीय आगमन के अनुसार जिनेवा या स्विट्ज़रलैंड और यूरोपीय संघ झील

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

मेनू शेफ सेन्ग दितगानावोंग द्वारा बनाई गई

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

मशरूम के मिलल-फेयूले में गोमांस की फिलेट, कम रस

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

एक चाकू, ताजा फ्राइज़ और सलाद के साथ चाकू tartare कटौती।

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

वेल बार्बेरियन पेस्टो और परमेसन शेविंग्स के साथ सबसे ऊपर है

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (Allergen: दूध)

स्टार्टर / मुख्य पाठ्यक्रम / आपकी पसंद का मिठाई

(Entrée /plat / dessert au choix)

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