बेकर: जीन - ल्यूक पौजौर |
कोकोनाइलेस: बायज़ांटियम और ला गिल्डिव |
समुद्री भोजन: पेट्रोशियन |
फिशमॉन्गर: डेमारने और रेनॉड |
बाउचर: फिलिप और स्टीव |
सेगर: पी। बॉसल्ट |
ग्लेशियर: फिलिप फर |
भुनने का यंत्र: अंबासा |
मेनू और हमारा € 36 मेनू दोपहर और रात के खाने के लिए परोसा जाता है |
दिन की स्लेट सोमवार से शुक्रवार दोपहर तक, बैंक छुट्टियों को छोड़कर |
हमारे व्यंजन होममेड हैं, सिवाय: |
रेस्तरां पूरे दिन रविवार को बंद रहता है, और सोमवार शाम को मौसम को छोड़कर)। |
हमारी कीमतें कर में शामिल हैं, सेवा शामिल है। |
हम अपने ग्राहकों को सूचित करते हैं कि हम चेक द्वारा भुगतान स्वीकार नहीं करेंगे। |
पेट्रोसियन द्वारा तारमा - 100 ग्राम का बर्तन | (7.00 €) |
Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी | (9.00 €) |
चेज़ पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती: 350 ग्राम का बॉक्स। | (26.00 €) |
घर का बना बतख फ़ॉई ग्रास 100 जीआर | (19.00 €) |
इबेरियन हैम बेलोटा - 70 ग्रा | (26.00 €) |
गैलिशिया के छोटे सेर्डिन्स जैतून का तेल - 81 ग्रा | (9.00 €) |
जैतून का तेल के साथ अल्बाकोर टूना पेट - 85 ग्रा | (14.00 €) |
स्पैनिश हैम विशेष रिजर्व | (12.00 €) |
इबेरियन हैम बेलोटा - 70 ग्रा | (28.00 €) |
मिश्रित Iberian पोर्क उत्पादों | (19.00 €) |
गैलिशिया के छोटे सेर्डिन्स जैतून का तेल - 81 ग्रा | (12.00 €) |
ऑल्वेट ऑयल के साथ अल्बाकोर टूना पेट - 85 ग्रा | (15.00 €) |
पेट्रोसियन द्वारा तारामा - 100 ग्राम का पॉट - वीएई | (7.00 €) |
माउविअर्ड 1950® पेट्रोसियन से - 50 ग्राम - वीएई | (11.00 €) |
Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी | (10.00 €) |
Pimientos del padron | (12.00 €) |
शर्यत टेटेरे, वन्य सफेद पनीर और रोज़मिरी कारमेल | (10.00 €) |
टेपनेड के साथ बैंगन टेरिन | (10.00 €) |
Chez पेट्रोसियन तारामा, घर का बना ब्लाइंस | (13.00 €) |
घर का बना बतख फॉई ग्रास, पोर्टो जेली | (19.00 €) |
मसालेदार मशरूम, काली मिर्च के साथ आर्टिचोक, साइडर सिरका | (12.00 €) |
स्मोक्ड सैल्मन के साथ ट्रफल सलाद | (12.00 €) |
तली हुई मक्खन के साथ पॅन-फ्राइड स्क्वीड, शराबयुक्त नींबू के साथ क्विनॉआ | (23.00 €) |
Carpaccio (पेट्रोशियन), आलू और आर्गुला में स्मोक्ड सैल्मन | (29.00 €) |
प्लूमा इबेरियन पकाया हुआ ला प्लाका, पिमिएन्ट्स डेल पैड्रॉन और पॉलीन्टा को कोरिज़ो के साथ | (29.00 €) |
Baronne aiguillette pastrami, किशमिश और अखरोट, एवोकाडो क्रीम के साथ सफेद गोभी का सलाद | (24.00 €) |
ग्रेपफ्रूट, शकरकंद मूसलीन के साथ कवासी वील | (24.00 €) |
पोर्क बेली शहद और मसाले, परमेसन पोलेंटा के साथ सीमित है | (22.00 €) |
एंगस गोमांस स्टेक कैंडिड shallots, घर का बना मैश किए हुए आलू के साथ | (24.00 €) |
मेयोनेज़ और सरसों के साथ अजवाइन | (8.00 €) |
टमाटे मोज़रेला |
ककड़ी Bavarian |
पमेसन के साथ तले हुए अंडे |
लैगौस्टेंस के कैप्पुकिनो, तीन स्वादों के साथ रोटी का कांटा |
ग्रीन मसूर कैप्पुइनो |
ऑवरगन हेम और शर्बत तरबूज |
काले पुड के साथ मलाईदार गोलियां |
जिबिक सॉस के साथ खस्ता वाल पैट |
ईंट, सेब और बेंगलबेट का पत्ता |
बोहेमियन आटिचोक पृष्ठभूमि |
अंडरबर्ट की फोंड्यू |
गसमचो बादाम के साथ |
स्मोक्ड हैरींग, मसूर, बीट और आलू |
ठीक जेली में संरक्षित सब्जियां |
केम्बर्मर्ट और एंडोइलेट के साथ मारबल्ड आलू |
बैंगन मूसलसिन |
तराजू के साथ तले हुए अंडे |
मेरेट्टे में अंडे |
कर्कश अंडे के साथ sorrel |
चॉकलेट मलाईदार अंडे |
Pissaladière |
प्रोवेनसेले के साथ पैन-तले हुए सेंट जॉक |
अखरोट और पालक घोंघे |
पैन और बारीकियों के साथ फॉई ग्रास दबाया |
फ़ॉई ग्रस के साथ दांत दबाए गए |
पालक और चौथे डी Ambert के साथ क्विच |
शर्करा टमाटर के साथ बकरी पनीर रॅवियोली |
करी के साथ स्क्रॉलप रैवियोली |
खड़ा खरगोश |
पमेसन और पोल्ट्री एलियलेन के साथ मलाईदार रिसोट्टो |
सेंट जेक धूम्रपान, दाल का सलाद |
ट्रफ़ल सलाद |
चारमे डी'एम एम्बर के साथ पालक का सलाद |
रोटीदार पोर्क कानों का सलाद |
शॉलट्स के साथ गर्म बीफ़ सलाद |
किशमिश, नट और बेकन के साथ गर्म गोभी का सलाद |
शिंपल के साथ पैम्पोल नारियल का सलाद |
चेड़ के साथ ककड़ी सलाद |
स्मोक्ड सैल्मन और चेरविल के साथ ककड़ी सलाद |
मक्खन के साथ दाल का सलाद gizzards |
टमाटर और तुलसी के साथ पास्ता सलाद |
लेंस के साथ मोर्टेउ सॉसेज |
स्मोक्ड सैल्मन, हाउस ब्लिनिस |
हेरिंग मसालेदार सामन |
सामन tartare |
सामन और टूना टारटेर |
टेपेनेड के साथ बैंगन का टेरिन |
ताजा बकरी पनीर |
कुक्कुट का यकृत भय |
जिलेटिन में खरगोश आतंक |
Confit वनस्पति terrine |
सॉस के साथ गर्म asparagus |
रेड वाइन के साथ फॉई ग्रॉस का शिकार |
सार्डिन पाई, टमाटर कॉउलिस |
बकरियों की प्लेट (रूव डेसग्रीिज्स, टूर डु मोंट, क्लोवर) | (14.00 €) |
मसालेदार रेड वाइन, वेनिला आइसक्रीम के साथ नाशपाती | (10.00 €) |
भुना हुआ आटा कटा हुआ, नीली-हरी चाय के साथ चॉकलेट चटनी * | (10.00 €) |
वेनिला क्रीम, बिल्ली भाषाओं के छोटे जार | (10.00 €) |
पेटू कॉफी | (12.00 €) |
रुबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ खस्ता | (12.00 €) |
पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट बीड्स - 45 ग्राम सिल्क्सस्क्रीन बॉक्स | (13.00 €) |
व्रडका के साथ पेट्रोसियन की कॉफी और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम सिरीग्रैड बॉक्स | (13.00 €) |
आइसक्रीम और शर्बत, 100 मिली जार | (10.00 €) |
कॉफ़ी | (3.00 €) |
पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम | (13.00 €) |
Hazelnut कॉफी | (3.50 €) |
कॉफी क्रीम | (4.00 €) |
कैपुचिनो | (5.00 €) |
अर्ल ग्रे चाय | (5.00 €) |
साइलॉन चार्ज | (5.00 €) |
चमेली के साथ हरी चाय | (5.00 €) |
टकसाल के साथ हरी चाय | (5.00 €) |
बीट टार्टर, हॉर्सरैडिश क्रीम |
ककड़ी, पुदीना और पेपरिका के साथ आइसक्रीम सूप |
प्याज तीखा |
बुरेटिना, ऑलिव ऑयल के साथ अरुगुला |
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सैल्मन ने हेरिंग, तेल से सना हुआ आलू |
पेन, अंडरब्रिज, मिर्च, नील, आम पेस्टो |
स्पेन से हैम का फीता, जैतून का तेल के साथ मसला हुआ |
पोल्ट्री टमाटर और तुलसी के साथ भरवां |
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रास्पबेरी शेर्लोट और इसके कपल |
भुने हुए आटे के साथ शॉर्टब्रेड, नीली-हरी चाय के साथ चॉकलेट चेंटली |
लाल फल के साथ पन्ना कॉट्ट |
मसालेदार रेड वाइन, वेनिला आइसक्रीम के साथ नाशपाती |
बोर्डो एओसी शैटे रॉकफोर्ट - लाल | (7.00 €) |
बोर्ग्यूइएल एओसी ट्रेंच - सी एंड पी ब्रेटन - रेड | (7.00 €) |
Brouilly एओसी शैटौ डेस टूर - लाल | (7.00 €) |
कैस्टिलो रियोजा डॉक - लाल | (7.00 €) |
जुआन गिल (रेड) | (8.00 €) |
कोट डे प्रोवेंस एओसी - रोज़ | (7.00 €) |
चार्डोनेय ओर्ची - जेएल टेरियर - व्हाइट | (7.00 €) |
लेटे क्टेओ क्लेरे पर मस्कैडेट - सफेद | (7.00 €) |
मोनबज़िलैक - व्हाइट | (8.00 €) |
सैंट वेरान - कैसल ऑफ़ वर्जिसन - पियरे डेस्ट्रोक - व्हाइट | (8.00 €) |
मार्टिनी - 5 सीएल | (5.00 €) |
पोर्टो - 5 सीएल | (8.00 €) |
कैम्पारी - 5 सीएल | (8.00 €) |
अमेरिकन - 20 सीएल | (12.00 €) |
Suze - 5 सीएल | (7.00 €) |
रिचर्ड - 2 सीएल | (6.00 €) |
पियरे माइग्नन शैम्पेन कप व्हाइट - 12 सीएल | (12.00 €) |
फूल नीला - 12 सीएल | (13.00 €) |
किर रॉयल - 12 सीएल | (12.00 €) |
किर व्हाइट वाइन - 12 सीएल | (7.00 €) |
जिन गॉर्डन - 4 सीएल | (8.00 €) |
जिन तनकेरे या बॉम्बे नीलम - 4 सीएल | (10.00 €) |
रम ब्राउन - 4 सीएल | (8.00 €) |
वोदका स्मरनॉफ - 4 सीएल | (8.00 €) |
वोदका जुब्रोका - 4 सीएल | (9.00 €) |
वोदका ग्रे हंस - 4 सीएल | (10.00 €) |
वोदका प्रकृति पेट्रोसियन - 4 सीएल | (12.00 €) |
खूनी मैरी - 20 सीएल | (10.00 €) |
व्हिस्की जम्मू और बी - 4 सीएल | (8.00 €) |
व्हिस्की जैक डैनियल - 4 सीएल | (10.00 €) |
चिवास 12 साल - 4 सीएल | (12.00 €) |
लंबे पेय - 20 सीएल | (10.00 €) |
फलों का रस - 25 सीएल | (5.00 €) |
जार्डिन द्वारा सब्जियों और फलों का रस - 25 सीएल | (7.00 €) |
फ्लोरिडा- 33 सीएल | (8.00 €) |
पेरियर- 33 सीएल | (5.00 €) |
फ्लैट खनिज जल - 75 सीएल | (6.00 €) |
स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर - 75 सीएल | (6.00 €) |
श्वापेप्स - 25 सीएल | (5.00 €) |
कोका-कोला - 33 सीएल | (5.00 €) |
बीयर 1664 - 33 सीएल | (4.50 €) |
बियर कूर्टियस - 37,5 सीएल | (9.00 €) |
फौगेरेस - 75 वर्ग के फ्यूजन | (46.00 €) |
सैंट चिनी - वेरन 75 क्लास की बेस्टैड | (28.00 €) |
कार्बेर्डस - कैसल सेलिटिस 75क्ल | (38.00 €) |
पेयस डी'एसी (मर्लोट अंगूर) के शराब - डोमैन डे प्रीग्नेस ले वियुक 75 सीएल | (26.00 €) |
बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल | (42.00 €) |
बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डे ला डेम 37,5 सीएल | (26.00 €) |
क्रोज़ हेर्मिटेज - रेड या व्हाइट -डोमाइन डेस एंट्रॉफ़ोक्स 75 सीएल | (42.00 €) |
बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल | (42.00 €) |
सेंट जोसेफ - डोमेन कोरबिस 75 सीएल | (52.00 €) |
अर्दशे का शराब - डोमैन कोर्सस 75 क्लास | (36.00 €) |
कोट्स डू रोन गांव - रास्टू-एस्केरावाइज 75 क्लास के डोमाइन | (44.00 €) |
कॉटेक्स डु लेयन - नायर्स के कैसल - जेपी बेसनर्ड - स्वामी 75 क्लाइंट | (40.00 €) |
सोमबाज़िलैक - क्लोस ला मारूटी 75 क्ला | (34.00 €) |
शार्बिन द मैरोननियर्स - 75 क्लास | (49.00 €) |
चैबिलिस द मारोननियर्स - 37,5 क्लास | (29.00 €) |
सेंट - वेरान - कैसल ऑफ़ विर्जिसन 75 सीएल | (35.00 €) |
कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल | (60.00 €) |
कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल | (34.00 €) |
Pouilly Fuissé 75cl - दाख की बारियां - डोमिनियन पियरे वेसिगॉक्स | (59.00 €) |
क्लेरमोंट-फेरालैंड - डोमेन डे ला बोंगारा 75 क्लाउड | (52.00 €) |
Brouilly - कैसल ऑफ़ टूर 75cl | (36.00 €) |
Brouilly - टूर के कैसल 37,5cl | (24.00 €) |
सेंट इमॉर - डोमैन डी ल्यूसी 75 क्लाउड | (34.00 €) |
सेंट निकोलस डी बर्ग्यूइएल - ग्रैंड प्रेसोर 75 क्लो के कॉउटी | (28.00 €) |
चेवेर्नी 75 सीएल | (32.00 €) |
अंजू लाल - फ्रेडरिक माबील्यू 75 क्लाउड | (34.00 €) |
पिनॉट नॉईर - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल | (40.00 €) |
रीस्लिंग - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल | (32.00 €) |
मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलियर 75 सीएल | (42.00 €) |
मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलर 37,5 एससीएल | (24.00 €) |
मेनेतेऊ सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 75 सीएल | (42.00 €) |
मेनके सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 एससीएल | (24.00 €) |
मेनके सैलून रोज़- डोमैन जे। टेलिलियर 75 सीएल | (42.00 €) |
मेनके सैलून रोज़ - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 सीएल | (24.00 €) |
कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल | (60.00 €) |
कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल | (34.00 €) |
बीयुन - ग्रिव्स - 1 एर क्रू - डोमन मैलार्ड 75 सीएल | (80.00 €) |
चेसग्ने मॉन्ट्रेच - पहला क्रू - क्लॉस सेंट जीन 75 सीएल | (82.00 €) |
एलोक्सी कॉर्टन - पहला क्रू - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल | (98.00 €) |
Calvados | (9.00 €) |
कॉग्नेक बिस्किट | (9.00 €) |
Cointreau | (9.00 €) |
ग्रांड Marnier | (9.00 €) |
मैरी ब्रीज़र्ड | (9.00 €) |
इंपीरियल मैंडरिन | (9.00 €) |
बरगंडी के मार्क | (9.00 €) |
Mirabelle | (9.00 €) |
नाशपाती की मदिरा | (9.00 €) |
Irisch कॉफी | (12.00 €) |
कॉग्नाक - डेलामाइन एक्सओ | (19.00 €) |
बेस आर्मग्नाक लाउबडे - 6 साल | (12.00 €) |
बेस आर्मग्नाक - 8 साल - वेउवे जे। गौडौलिन | (14.00 €) |
पियरे मेगनन व्हाइट | (70.00 €) |
पियरे मेगनन रोज़ | (80.00 €) |
अर्लॉको व्हाईट ब्रुत ग्रांडे कुविए | (90.00 €) |
रुइनर्ट - व्हाईट ऑफ व्हाइट | (105.00 €) |