La Perle Noire

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• मेनू
• मेनू जटिलता का एक स्पर्श: 37.90 €
• मिठाई मेनू

मेनू

सब कुछ शुरुआत ...

• फॉसी ग्रास का पैलेट: प्रकृति, गोरिल्ला काली मिर्च, जड़ी बूटी

  (15.50 €)

• खट्टे फलों के साथ समुद्री तारे

  (15.00 €)

• एक प्रकार का अनाज अंधा पर सामन Gravelax

  (10.50 €)

• मैरिन टेरिन: हरी मिर्च के साथ ट्यूना और पोर्क

  (9.50 €)

• पेरिगॉरडाइन सलाद: फ़ॉई ग्रास, गिज़र्ड, मफ़िन और स्मोक्ड ब्रेस्ट

  (19.00 €)

• महासागर के अलावा सलाद: एवोकैडो, झींगा, केकड़ा टुकड़ों, मशरूम, अंडा

  (19.00 €)

• वाइकिंग सलाद: मसल्स, हल्स, श्रिम्प्स, हेरिंग, स्कैलप्प्स, स्मोक्ड सैल्मन

  (19.00 €)

टक्कर में! लूटपाट के अनुसार ...

• संगत (मौसमी सब्जियां)

• Yuzu चटनी के साथ बार फाइललेट

  (30.50 €)

• नाविक का सैकैरेट

  (26.80 €)

• कॉड का पाव (नारियल का दूध सॉस, लेमनग्रास)

  (25.50 €)

झुंडों का संशोधन ...

• स्टेक एंट्रेकोटे (300 जीआर) - (सॉस: रोकेफोर्ट, बेरेनिस, काली मिर्च)

  (23.00 €)

• ब्रेटन बियर के साथ वील का टैब (सॉस: रोकेफोर्ट पनीर, बेयरनीज़, काली मिर्च)

  (19.50 €)

मुसब्स का एगैप - फ्राइ के साथ 900 ग्राम - मौसम के अनुसार

• मरिनिएर मुसल्स (प्याज, सफेद शराब)

  (16.00 €)

• मसल्स फ्रैंकोलार्डे - फ्रेश क्रीम, रूकफोर्ट, बेकन, क्राउटन, व्हाइट वाइन

  (16.00 €)

• इंडियन मसल्स: करी, फ्रेश क्रीम, वाइट वाइन

  (16.00 €)

• ब्लैक पर्ल मुसल्स: ताजा क्रीम, लहसुन और कुचल काली मिर्च

  (16.00 €)

• ब्रेटन मसल्स: एंडॉइल, सेब, पुराने जमाने की सरसों, क्रेम फ्रैच

  (16.00 €)

स्नैक स्टोरी

• स्पंज जड़ी बूटी रिसोट्टो जड़ी बूटी के साथ

  (13.80 €)

• स्नैकेड सेंट जैक्स का स्पेल रिसोट्टो

  (17.80 €)

• फ्राइज़ और सलाद के साथ घर का बना हैमबर्गर: घर का बना रोटी, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पनीर और कटा हुआ स्टेक

  (15.50 €)

• मैरी का भुना हुआ कामलबर्ट: देश हैम, सलाद, आलू

  (13.80 €)

• शाकाहारी बर्गर: अनाज स्टेक

  (15.50 €)

सब कुछ के लिए एक शुरुआत ... साझा करने के लिए

• डेली बोर्ड

  (8.00 €)

• मिश्रित प्लेट: पनीर और कोल्ड कट्स

  (8.50 €)

• तपस की प्लेट: झींगा, टेरिन, मट्ठा, कच्ची सब्जियाँ

  (8.00 €)

ट्रे का इतिहास

• ब्लैक पर्ल ट्रे: 1/2 केकड़ा, पेरीविंकल्स, 3 सीप, बल्ब, 6 चिंराट 5 Langoustines

  (45.00 €)

• Bisquine ट्रे: 9 कस्तूरी, 9 Langoustines)

  (43.00 €)

• फॉक्स ट्रे: 1 क्रैब, 6 कैनकेल ऑयस्टर्स, 3 ओस्ट्रा ऑयस्टर्स, बल्ब

  (33.00 €)

ओशनिक लूट

• मेयोनेज़ की प्लेट मेयोनेज़ (400 जीआर)

  (35.00 €)

• समुद्र की प्लेट: 3 सीप, 2 लैंगगैसाइन, मट्ठा, पेरीविंकल और झींगा

  (22.50 €)

• 9 कस्तूरी ओस्ट्रा रीगल (एकल स्वाद नमकीन, मीठा)

  (19.00 €)

• केकड़ा मेयोनेज़

  (19.50 €)

• कैंसिल एन ° 3 के 12 सीप

  (16.80 €)

• झींगुरों की थाली

  (15.00 €)

• ६ हुइटरेस डे कैनकाले एन ° ३

  (11.00 €)

• मट्ठा और पेरीविंकल्स की प्लेट

  (11.00 €)

मैं नहीं कर सकता, मेरे पास बारबेक्यू है (हर रात 18h से)

• अनाज के साथ मक्खन का सेंट जैक खोल (मौसम पर निर्भर करता है)

  (3.00 €)

• मैरीनेट किए गए कटार के फारेनडोल: चिकन, बीफ, झींगा, सब्जी

  (10.00 €)

• ग्रील्ड बीफ रिब (500 जीआर)

  (27.50 €)

• मछली की प्लेट (आगमन के अनुसार)

  (22.00 €)

• झींगे का कटार

  (19.50 €)

• 3 मांस के साथ ब्रोचेट: गोमांस, भेड़ का बच्चा, बतख का स्तन

  (19.50 €)

• एंडॉइलेट 5 ए स्ट्रिंग

  (16.50 €)

• हमारे सभी व्यंजन ग्रील्ड सब्जियों और आलू के साथ हैं

• सॉस: टैटारे, सरसों

मेनू जटिलता का एक स्पर्श: 37.90 €

जटिलता का स्पर्श: चुनने के लिए पहले व्यंजन

• बे फूल: नेफ्रप्स, कस्तूरी, भेड़, चिंराट

• फॉसी ग्रास का पैलेट: प्रकृति, गोरिल्ला काली मिर्च, जड़ी बूटी

• खट्टे फलों के साथ समुद्री तारे

जटिलता का एक स्पर्श: से चुनने के लिए व्यंजन

• नाविक का सैकरेट्र: सैल्मन, कॉड, हैडॉक

• Yuzu चटनी के साथ बार फाइललेट

• स्टेक एन्टरकोट (300gr)

• दिन का सुझाव

जटिलता का स्पर्श: आपकी पसंद के डेसर्ट

• विकल्पों के साथ मिठाई

• पनीर की थाली पूरक

  (4.00 €)

• पूरक: आयरिश या पेटू शैंपेन

  (6.00 €)

मिठाई मेनू

दूरंदोल डेसर्ट चुनने के लिए

• लाल फल वाली कौड़ियों के साथ फेसेल

  (7.00 €)

• फलदार भुना हुआ फल

  (7.00 €)

• नमकीन मक्खन के साथ स्वादिष्ट सेब कारमेल

  (7.00 €)

• घर का रम बाबा

  (7.00 €)

• वेनिला के साथ creme brulee

  (7.00 €)

• शराबी चॉकलेट और चेरी दिल Amarena

  (7.00 €)

• दिन का मिठाई: आपको सूचित करने के लिए हमारा कर्मचारी आपके निपटारे में है

  (7.00 €)

• मिनी मिठाई वर्गीकरण के साथ कॉफी या चाय

  (7.90 €)

• प्रेस्टीज पेटू प्लेट (शैंपेन ग्लास पेरियर जोयेट)

  (16.00 €)

फॉसी ग्रास का पैलेट: प्रकृति, गोरिल्ला काली मिर्च, जड़ी बूटी

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

खट्टे फलों के साथ समुद्री तारे

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

एक प्रकार का अनाज अंधा पर सामन Gravelax

(Saumon Gravelax sur blinis de sarrasin)

मैरिन टेरिन: हरी मिर्च के साथ ट्यूना और पोर्क

(Terrine du Marin: thon et cochon au poivre vert)

पेरिगॉरडाइन सलाद: फ़ॉई ग्रास, गिज़र्ड, मफ़िन और स्मोक्ड ब्रेस्ट

(Salade Périgourdine : Foie gras, gésiers, Manchons et Magret fumé)

महासागर के अलावा सलाद: एवोकैडो, झींगा, केकड़ा टुकड़ों, मशरूम, अंडा

(Salade Outre Océan : Avocat, Crevettes, Miettes de crabe, Champignon, Œuf)

वाइकिंग सलाद: मसल्स, हल्स, श्रिम्प्स, हेरिंग, स्कैलप्प्स, स्मोक्ड सैल्मन

(Salade Viking : Moules, Coques, Crevettes, Hareng, St Jacques, Saumon fumé)

संगत (मौसमी सब्जियां)

(Accompagnement (Légumes de saison))

Yuzu चटनी के साथ बार फाइललेट

(Filet de Barbue sauce yuzu)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

नाविक का सैकैरेट

(Choucroute du matelot (saumon, cabillaud, haddock))

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

कॉड का पाव (नारियल का दूध सॉस, लेमनग्रास)

(Pavé de Cabillaud (sauce lait de coco, citronnelle))

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

स्टेक एंट्रेकोटे (300 जीआर) - (सॉस: रोकेफोर्ट, बेरेनिस, काली मिर्च)

(Entrecôte de bœuf (300 gr) - (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

ब्रेटन बियर के साथ वील का टैब (सॉस: रोकेफोर्ट पनीर, बेयरनीज़, काली मिर्च)

(Onglet de veau à la bière bretonne (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

मरिनिएर मुसल्स (प्याज, सफेद शराब)

(Moules Marinières (Oignon, vin blanc))

मसल्स फ्रैंकोलार्डे - फ्रेश क्रीम, रूकफोर्ट, बेकन, क्राउटन, व्हाइट वाइन

(Moules Francouillarde - Crème fraîche, roquefort, lardons, croutons, vin blanc)

इंडियन मसल्स: करी, फ्रेश क्रीम, वाइट वाइन

(Moules à l’Indienne : Curry, crème fraîche, vin blanc)

ब्लैक पर्ल मुसल्स: ताजा क्रीम, लहसुन और कुचल काली मिर्च

(Moules Perle Noire : Crème fraîche, ail et poivre concassé)

ब्रेटन मसल्स: एंडॉइल, सेब, पुराने जमाने की सरसों, क्रेम फ्रैच

(Moules Bretonnes: Andouille, pommes, moutarde à l’ancienne, crème fraîche)

स्पंज जड़ी बूटी रिसोट्टो जड़ी बूटी के साथ

(Epeautre façon risotto de légumes aux herbes)

स्नैकेड सेंट जैक्स का स्पेल रिसोट्टो

(Epeautre façon Risotto de St jacques snackées)

फ्राइज़ और सलाद के साथ घर का बना हैमबर्गर: घर का बना रोटी, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पनीर और कटा हुआ स्टेक

(Hamburger maison avec frites et salade: Pain maison, fromage ail et fines herbes et steak haché)

मैरी का भुना हुआ कामलबर्ट: देश हैम, सलाद, आलू

(Camembert de Marie rôti : Jambon de pays, salade, pomme de terre)

शाकाहारी बर्गर: अनाज स्टेक

(Hamburger Végan: steak de céréale)

कीमत :

15.50 €

 

डेली बोर्ड

(Planche de charcuterie)

मिश्रित प्लेट: पनीर और कोल्ड कट्स

(Assiette mixte: fromage et charcuterie)

तपस की प्लेट: झींगा, टेरिन, मट्ठा, कच्ची सब्जियाँ

(Assiette de Tapas: crevette, terrine, bulots, crudités)

ब्लैक पर्ल ट्रे: 1/2 केकड़ा, पेरीविंकल्स, 3 सीप, बल्ब, 6 चिंराट 5 Langoustines

(Plateau Perle Noire: 1/2 Crabe, Bigorneaux, 3 Huîtres, Bulots, 6 Crevettes 5 Langoustines)

Bisquine ट्रे: 9 कस्तूरी, 9 Langoustines)

(Plateau Bisquine: 9 Huîtres, 9 Langoustines))

फॉक्स ट्रे: 1 क्रैब, 6 कैनकेल ऑयस्टर्स, 3 ओस्ट्रा ऑयस्टर्स, बल्ब

(Plateau Renards: 1 Crabe, 6 huîtres de cancale, 3 huîtres Ostra , Bulots)

मेयोनेज़ की प्लेट मेयोनेज़ (400 जीआर)

(Assiette de langoustines mayonnaise (400 gr))

समुद्र की प्लेट: 3 सीप, 2 लैंगगैसाइन, मट्ठा, पेरीविंकल और झींगा

(Assiette de la mer: 3 huitres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes)

9 कस्तूरी ओस्ट्रा रीगल (एकल स्वाद नमकीन, मीठा)

(9 Huitres Ostra Regal (gout unique salé, sucré))

केकड़ा मेयोनेज़

(Crabe mayonnaise)

कैंसिल एन ° 3 के 12 सीप

(12 Huitres de Cancale n°3)

झींगुरों की थाली

(Assiette de crevettes)

६ हुइटरेस डे कैनकाले एन ° ३

(6 Huitres de Cancale n°3)

मट्ठा और पेरीविंकल्स की प्लेट

(Assiette de bulots et bigorneaux )

अनाज के साथ मक्खन का सेंट जैक खोल (मौसम पर निर्भर करता है)

(La coquille St jacques au beurre de sarrasin (selon saison))

मैरीनेट किए गए कटार के फारेनडोल: चिकन, बीफ, झींगा, सब्जी

(Farandole de brochettes marinées: poulet, bœuf, crevette, légume)

ग्रील्ड बीफ रिब (500 जीआर)

(Côte de bœuf grillé (500 gr))

मछली की प्लेट (आगमन के अनुसार)

(Planche de poissons (selon arrivage))

झींगे का कटार

(Brochette de gambas)

3 मांस के साथ ब्रोचेट: गोमांस, भेड़ का बच्चा, बतख का स्तन

(Brochette aux 3 viandes: bœuf, agneau, magret)

एंडॉइलेट 5 ए स्ट्रिंग

(Andouillette 5A ficelle)

हमारे सभी व्यंजन ग्रील्ड सब्जियों और आलू के साथ हैं

(Tous nos plats sont accompagnés de légumes grillés et pomme de terre)

सॉस: टैटारे, सरसों

(Sauces: tartare, moutarde)

बे फूल: नेफ्रप्स, कस्तूरी, भेड़, चिंराट

(Fleur de la baie : Langoustines, huitres, bulots, crevettes)

फॉसी ग्रास का पैलेट: प्रकृति, गोरिल्ला काली मिर्च, जड़ी बूटी

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

खट्टे फलों के साथ समुद्री तारे

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

नाविक का सैकरेट्र: सैल्मन, कॉड, हैडॉक

(Choucroute du matelot: saumon, cabillaud, haddock)

Yuzu चटनी के साथ बार फाइललेट

(Filet de Barbue sauce yuzu)

स्टेक एन्टरकोट (300gr)

(Entrecôte de bœuf (300gr))

दिन का सुझाव

(Suggestion du jour)

विकल्पों के साथ मिठाई

(Dessert aux choix)

पनीर की थाली पूरक

(Supplément assiette de fromage)

पूरक: आयरिश या पेटू शैंपेन

(Supplément de: Irish ou champagne gourmand )

लाल फल वाली कौड़ियों के साथ फेसेल

(Faisselle au coulis de fruits rouges)

फलदार भुना हुआ फल

(Brochette de fruits rôtie flambée)

नमकीन मक्खन के साथ स्वादिष्ट सेब कारमेल

(Délice pomme caramel au beurre salé)

घर का रम बाबा

(Baba au rhum maison)

वेनिला के साथ creme brulee

(Crème brûlée à la vanille)

शराबी चॉकलेट और चेरी दिल Amarena

(Moelleux au chocolat et son cœur de cerise Amaréna)

दिन का मिठाई: आपको सूचित करने के लिए हमारा कर्मचारी आपके निपटारे में है

(Dessert du jour : Notre personnel se tient à votre disposition pour vous renseigner)

मिनी मिठाई वर्गीकरण के साथ कॉफी या चाय

(Café ou Thé gourmand)

प्रेस्टीज पेटू प्लेट (शैंपेन ग्लास पेरियर जोयेट)

(Assiette gourmande Prestige (coupe de champagne Perrier Joüet))

आज का मेन्यू

घटना

अनुवाद समस्या है?