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• ए ला कार्ट मेनू
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ए ला कार्ट मेनू

हमारे स्टार्टर्स

• हमारे क्षेत्रों से डेली की स्लेट टाइल

  (16.00 €)

• घर का बना मछली सूप, लहसुन रोटी crouton, rouille, emmental

  (16.00 €)

• कार्पैसिओ घर ने जेनेवा झील फेरा (*), सुगंधित एस्पेलेट काली मिर्च को हराया

  (19.00 €)

• रसभरी के साथ लॉबस्टर सलाद

  (19.00 €)

• बतख foie gras terrine, Sauternes के साथ मसालेदार शराब, चीनी जमाया Ananas

  (24.00 €)

• शाकाहारी सलाद

  (15.00 €)

• सीज़र सलाद, ग्रील्ड चिकन, रोमेन सलाद, परमेजेनियो, रोटी क्रउटन, चेरी टमाटर

  (18.00 €)

• फॉई ग्रास के साथ शेफ का सलाद

  (22.00 €)

हमारे मछलियों और क्रसटेशियन

• Perches तले पट्टिका, नींबू सॉस, फ्रेंच फ्राइज़, mesclun सलाद

  (30.00 €)

• Perches fillets meunières शैली, फ्रेंच फ्राइज़, mesclun सलाद

  (31.00 €)

• Perches fillets meunières शैली, फ्रेंच फ्राइज़, टैटार सॉस या चटनी नींबू या नींबू सॉस के साथ mesclun सलाद

  (32.00 €)

• जिनेवा झील से फेरा पट्टिका, लहसुन मक्खन, कुंवारी सॉस, (*) में पिटाई अदरक और थाइम के साथ मैश किए हुए मीठे आलू

  (35.00 €)

• सागर, चमकीले सब्जियों और चट्टान घोटाले, परमेसन टाइल से जंगली मछली पट्टिका

  (35.00 €)

• हमारे पूल, roted, प्याज़ मक्खन और soja सॉस से ब्लू झींगा, अखिल तली हुई ताजा सब्जियों (टुकड़ा प्रति 500 ​​ग्राम के आसपास)

  (51.00 €)

हमारे मीट

• लेबल लाली चिकन स्तन, चिकन जूस

  (30.00 €)

• शेफ प्रेरणा के आधार पर मांस का टुकड़ा

  (30.00 €)

• बीफ fillet tenderloin, गोमांस jus

  (36.00 €)

• मेंढक पैर प्रोवेन्कल शैली, ताजा सब्जियां हलचल

  (38.00 €)

हमारे शाकाहारी व्यंजन

• हलचल तलना ताजा सब्जियों

  (17.00 €)

• घर से बना ताजा भाषाई - स्वाद, से चुनने के लिए: मक्खन, जैतून का तेल

  (20.00 €)

• ताजा घर का बना Linguine - किसी भी स्वाद: नियपोलिटन

  (20.00 €)

• काले truffles के साथ Carnaroli रिसोट्टो चावल

  (35.00 €)

हमारे पनीर - & - घर का बना डेसर्ट

• हाउते Savoie का पनीर थाली: Abondance, Reblochon, ..., tomme des Bauges, अखरोट vinaigrette के साथ सलाद

  (16.00 €)

• मिठाई पेस्ट्री बावर्ची प्रेरणा पर निर्भर करता है

  (11.50 €)

• Bourbon वेनिला creme brulee

  (9.50 €)

• लाल फल टकसाल के साथ संचार, रास्पबेरी मूस के साथ बादाम

  (13.00 €)

• Grand-मां शैली Tiramisu

  (12.00 €)

• ब्लैक चॉकलेट और Amarena चेरी के बीच गठबंधन

  (12.00 €)

• कर्नल (नींबू शर्बत और वोदका)

  (12.00 €)

• icecreams: 2 गेंदों कप

  (7.00 €)

• icecreams 3 गेंदों कप

  (9.00 €)

• आइसक्रीम: चॉकलेट Chantilly या पूरक

  (1.50 €)

• सफेद पनीर, लाल फल coulis

  (9.00 €)

• गोरमेट एस्प्रेसो

  (9.50 €)

• या पेटू चाय / जलसेक

  (11.50 €)

• ताजा फल सलाद

  (9.00 €)

मेनू

जूल्स वर्ने मेनू 58 € या 65 € पनीर के साथ *

• कॉकटेल नाश्ता

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• fisrt व्यंजन का विकल्प: foie gras बतख Foie grasterrine, Sauternes शराब, ऊपर में चीनी जमाया Ananas के साथ मसालेदार

• शुरुआत करने वालों की पसंद: या पेर्च तला हुआ fillets, नींबू सॉस, mesclun,

• ------------------------------

• सागर, चमकीले सब्जियों और चट्टान घोटाले, परमेसन टाइल से जंगली मछली पट्टिका

• - या चिकन रोस्ट (लेबल रूज़), चिकन जूस, वसंत प्याज और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ आलू marmelade

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• * "हौट Savoie" की चीज प्लेटर: abondance, reblochon, ..., tomme des Bauges, अखरोट vinaigrette के साथ सलाद mesclun

• --------------------------------

• काले और सफेद चॉकलेट के स्वाद के साथ ताजा टिमटिमाना खट्टे फल

• या - गोरमेट एस्केपडे ग्रुइरे, लाल फल उद्यान, meringue स्विट्ज़रलैंड

मछुआरे मेनू: € 39

• Perches तले पट्टिका, नींबू सॉस, linguine, अखरोट का तेल के साथ सलाद

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• जूल्स वर्ने कप

बेले एपोक पेच 43 €

• पल का आनंद लें

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• पेंच fillets meuniere शैली, फ्रेंच फ्राइज़, अखरोट के तेल के साथ mesclun fillets

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• ब्रॉर्न वेनिला के साथ क्रेम ब्रुएली

• या

• पेस्ट्री शेफ प्रेरणा के आधार पर मिठाई

हमारे क्षेत्रों से डेली की स्लेट टाइल

(L’ardoise de charcuterie de nos régions)

(telha de ardósia de charcutaria de nossas regiões)

कीमत :

16.00 €

 

घर का बना मछली सूप, लहसुन रोटी crouton, rouille, emmental

(Soupe de poisson maison, croûtons à l’ail, rouille et emmental)

(Sopa de peixe caseiro, crouton de pão de alho, rouille, emmental)

कीमत :

16.00 €

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, मछलियों का वर्ग, दूध)

कार्पैसिओ घर ने जेनेवा झील फेरा (*), सुगंधित एस्पेलेट काली मिर्च को हराया

(Carpaccio de Féra du Léman fumée maison (*), parfumée au piment d’Espelette)

(Carpaccio casa fumado Geneva Lake Féra (*), pimenta Espelette perfumada)

कीमत :

19.00 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

रसभरी के साथ लॉबस्टर सलाद

(Salade de homard aux framboises)

(salada de lagosta com framboesas)

कीमत :

19.00 €

 

  (Allergen: क्रसटेशियन)

बतख foie gras terrine, Sauternes के साथ मसालेदार शराब, चीनी जमाया Ananas

(Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Duck Foie gras terrine, marinado com Sauternes vinho, ananás cristalizadas)

शाकाहारी सलाद

(Salade végétarienne)

(Salada vegetariana)

कीमत :

15.00 €

 

सीज़र सलाद, ग्रील्ड चिकन, रोमेन सलाद, परमेजेनियो, रोटी क्रउटन, चेरी टमाटर

(Salade Caesar, poulet mariné grillé, salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerise)

(Salada Caesar, frango grelhado, salada de alface romana, parmegiano, croutons de pão, tomates cereja)

  (Allergen: दूध)

फॉई ग्रास के साथ शेफ का सलाद

(La Salade du Chef aux copeaux de foie gras)

(A salada do chef com foie gras)

Perches तले पट्टिका, नींबू सॉस, फ्रेंच फ्राइज़, mesclun सलाद

(Filets de perches frits, sauce citron, mesclun, pommes frites)

(Perches filetes fritos, molho de limão, batatas fritas, salada mesclun)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग, दूध, पागल)

Perches fillets meunières शैली, फ्रेंच फ्राइज़, mesclun सलाद

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग, दूध, पागल)

Perches fillets meunières शैली, फ्रेंच फ्राइज़, टैटार सॉस या चटनी नींबू या नींबू सॉस के साथ mesclun सलाद

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites avec sauce tartare ou sauce citron)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun com molho tártaro ou molho de limão ou molho de limão)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग)

जिनेवा झील से फेरा पट्टिका, लहसुन मक्खन, कुंवारी सॉस, (*) में पिटाई अदरक और थाइम के साथ मैश किए हुए मीठे आलू

(Filet de Féra du Léman pochée au beurre d’ail, sauce vierge, (*) mousseline de patate douce au gingembre et au thym)

(Filé Féra do Lago de Genebra, escalfado em manteiga de alho, molho virgem, (*) purê de batata doce com gengibre e tomilho)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

सागर, चमकीले सब्जियों और चट्टान घोटाले, परमेसन टाइल से जंगली मछली पट्टिका

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग)

हमारे पूल, roted, प्याज़ मक्खन और soja सॉस से ब्लू झींगा, अखिल तली हुई ताजा सब्जियों (टुकड़ा प्रति 500 ​​ग्राम के आसपास)

(Homard bleu de notre vivier, rôti, sauce tranchée au soja, poêlée de légumes du moment (calibre 500g env.))

(lagosta azul de nossa piscina, roted, manteiga de chalotas e soja molho, legumes frescos pan-frito (cerca de 500g por peça))

  (Allergen: क्रसटेशियन)

लेबल लाली चिकन स्तन, चिकन जूस

(Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille)

(Label Rouge peito de frango, molho de frango)

शेफ प्रेरणा के आधार पर मांस का टुकड़ा

(La pièce du boucher selon l’inspiration du Chef)

(O pedaço de carne, dependendo da inspiração do Chef)

बीफ fillet tenderloin, गोमांस jus

(Cœur de Filet de bœuf poêlé, jus réduit)

(Filé mignon, molho de carne)

मेंढक पैर प्रोवेन्कल शैली, ताजा सब्जियां हलचल

(Cuisses de grenouille à la provençale, poêlée de légumes)

(Sapo pernas estilo provençal, frite legumes frescos)

हलचल तलना ताजा सब्जियों

(Poêlée de légumes frais)

(Frite os legumes frescos)

कीमत :

17.00 €

 

घर से बना ताजा भाषाई - स्वाद, से चुनने के लिए: मक्खन, जैतून का तेल

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : Beurre, Huile d'olive)

(Linguine fresca caseira - sabores a escolher: Manteiga, Azeite)

कीमत :

20.00 €

 

ताजा घर का बना Linguine - किसी भी स्वाद: नियपोलिटन

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : ou Pesto maison)

(Linguine caseiro fresco - qualquer sabor: napolitana)

कीमत :

20.00 €

 

काले truffles के साथ Carnaroli रिसोट्टो चावल

(Risotto carnaroli à la truffe)

(risotto Carnaroli com trufas negras)

कीमत :

35.00 €

 

हाउते Savoie का पनीर थाली: Abondance, Reblochon, ..., tomme des Bauges, अखरोट vinaigrette के साथ सलाद

(Ardoise de fromages du pays : abondance, reblochon, tomme des Bauges, …, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(Bandeja do queijo de Haute Savoie: Abondance, Reblochon, ..., tomme des Bauges, salada com nozes vinagrete)

  (Allergen: दूध, पागल)

मिठाई पेस्ट्री बावर्ची प्रेरणा पर निर्भर करता है

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração Pastry Chef)

Bourbon वेनिला creme brulee

(Crème brûlée à la vanille de Bourbon)

(Bourbon crème brulée de baunilha)

कीमत :

9.50 €

 

  (Allergen: दूध)

लाल फल टकसाल के साथ संचार, रास्पबेरी मूस के साथ बादाम

(Nage de fruits rouges infusés à la menthe, macaron à la mousse de framboise)

(Frutas vermelhas infundidos com hortelã, macaroon com mousse de framboesa)

  (Allergen: दूध)

Grand-मां शैली Tiramisu

(Tiramisu façon Grand-mère)

(tiramisu estilo Grand-mãe)

  (Allergen: अंडे, दूध)

ब्लैक चॉकलेट और Amarena चेरी के बीच गठबंधन

(Alliance entre le chocolat noir et la cerise Amarena)

(Aliança entre o chocolate preto e Amarena cereja)

कर्नल (नींबू शर्बत और वोदका)

(Colonel (sorbet citron et vodka))

(Coronel (sorbet de limão e vodka))

icecreams: 2 गेंदों कप

(Les glaces et sorbets : Coupe 2 boules)

(Os sorvetes: 2 bolas Cup)

  (Allergen: दूध)

icecreams 3 गेंदों कप

(Les glaces et sorbets: 3 boules)

(Os sorvetes 3 bolas da Copa)

  (Allergen: दूध)

आइसक्रीम: चॉकलेट Chantilly या पूरक

(Les glaces et sorbets: Supplément Chantilly ou Chocolat)

(O sorvete: Chocolate Chantilly ou suplemento)

  (Allergen: दूध)

सफेद पनीर, लाल फल coulis

(Fromage blanc, coulis de fruits rouges)

(Queijo branco, coulis de frutas vermelhas)

  (Allergen: दूध)

गोरमेट एस्प्रेसो

(Expresso gourmand)

(Café expresso gourmet)

या पेटू चाय / जलसेक

(Ou thé/infusion gourmand)

(Ou chá gourmet / infusão)

ताजा फल सलाद

(Salade de fruits frais)

(Salada de frutas frescas)

कॉकटेल नाश्ता

(Amuse bouche)

(petiscos cocktail)

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fisrt व्यंजन का विकल्प: foie gras बतख Foie grasterrine, Sauternes शराब, ऊपर में चीनी जमाया Ananas के साथ मसालेदार

(Entrée au choix: Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Escolha de pratos fisrt: foie gras de pato Foie grasterrine, marinado com vinho Sauternes, ananás cristalizadas)

शुरुआत करने वालों की पसंद: या पेर्च तला हुआ fillets, नींबू सॉस, mesclun,

(Entrées au choix: Ou Filets de perches frits, sauce citron, mesclun,)

(Escolha de entradas: Ou perca filetes fritos, molho de limão, mesclun,)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

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सागर, चमकीले सब्जियों और चट्टान घोटाले, परमेसन टाइल से जंगली मछली पट्टिका

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, दूध)

- या चिकन रोस्ट (लेबल रूज़), चिकन जूस, वसंत प्याज और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ आलू marmelade

(ou - Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille, marmelade de pommes de terre à l’huile d’olive et cébette)

(ou - frango assado (Label Rouge), jus frango, batatas marmelada com cebolinha e azeite extra-virgem)

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* "हौट Savoie" की चीज प्लेटर: abondance, reblochon, ..., tomme des Bauges, अखरोट vinaigrette के साथ सलाद mesclun

(* Ardoise de fromages du pays: : abondance, reblochon, … , tomme des Bauges, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(* Queijos prato de "Haute Savoie": sobremesa, reblochon, ..., tomme des Bauges, mesclun salada com vinagrete de nozes)

  (Allergen: दूध)

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काले और सफेद चॉकलेट के स्वाद के साथ ताजा टिमटिमाना खट्टे फल

(Fraîcheur scintillante aux agrumes, notes de chocolats noir et blanc)

(Frutas frescas brilho cítricas com gostos de chocolate preto e branco)

या - गोरमेट एस्केपडे ग्रुइरे, लाल फल उद्यान, meringue स्विट्ज़रलैंड

(Ou - Escapade gourmande en Gruyère, jardin de fruits rouges, meringue Suisse)

(Ou - Gourmet Escapade Gruyère, jardim de frutas vermelhas, merengue Suíça)

Perches तले पट्टिका, नींबू सॉस, linguine, अखरोट का तेल के साथ सलाद

(Filets de perches frits, sauce citron, linguine, Mesclun à l’huile de noix)

(Poleiros fritos filetes, molho de limão, linguine, salada com óleo de noz)

 

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग, दूध)

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जूल्स वर्ने कप

(Coupe Jules Verne)

(Taça Júlio Verne)

  (Allergen: दूध)

पल का आनंद लें

(Amuse bouche du moment)

(Divirta-se no momento)

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पेंच fillets meuniere शैली, फ्रेंच फ्राइज़, अखरोट के तेल के साथ mesclun fillets

(Filets de perche meunière, pommes frites, mesclun à l'huile de noix)

(Filetes de poleiros estilo meuniere, batatas fritas, mesclun com óleo de noz)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग, मोलस्क)

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(-benzóico.)

ब्रॉर्न वेनिला के साथ क्रेम ब्रुएली

(Crème brûlée à la vanille de bourbon)

(Crème brûlée com baunilha bourbon)

  (Allergen: अंडे, दूध)

या

(Ou)

(Ou)

पेस्ट्री शेफ प्रेरणा के आधार पर मिठाई

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração do Chef Pastry)

आज का मेन्यू

घटना

अनुवाद समस्या है?