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• जानकारी
• ए ला कार्ट मेनू
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• पेय पदार्थ
• 12.50 € दिनों की डिश

जानकारी

अतिरिक्त जानकारी

• रेस्तरां सोमवार दोपहर से लेकर दोपहर तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है, और रविवार की शाम को (सीजन को छोड़कर) बंद कर दिया गया है।

हमारे सहयोगी

• बेकर: जीन - ल्यूक पौजौर

• कोकोनाइलेस: बायज़ांटियम और ला गिल्डिव

• कैवियार और सीफ़ूड: पेट्रोसियन

• पॉसोनियर: डेमर्ने - सीड्रिक और गुइलम और रेनाद

• बाउचर: फिलिप और स्टीव

• सेगर: पी। बॉसल्ट

• पैटीसियर: पियरे हेमेरी

• ग्लेशियर: फिलिप फर

• भुनने का यंत्र: अंबासा

• और ग्रनोला: कोनी एंड लॉरेंट - ल्योन में रसोई के कैफे

जानकारी

• सोमवार से शुक्रवार के दिन के दिन व्यंजन:

• एक ला कार्टे मेनू, मेनू 34 € और मेनू 55 € दोपहर का भोजन और रात का भोजन परोसा जाता है

• दिन की स्लेट सोमवार से शुक्रवार दोपहर तक, बैंक छुट्टियों को छोड़कर

• हमारे व्यंजन होममेड हैं, सिवाय:

• हमारे उत्पादों को भी बिक्री के लिए ले जा रहे हैं

• रेस्तरां सोमवार दोपहर से लेकर दोपहर तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है, और रविवार की शाम को छोड़कर (सीजन में छोड़कर)

• हमारी कीमतें कर में शामिल हैं, सेवा शामिल है।

• हम अपने ग्राहकों को सूचित करते हैं कि हम चेक द्वारा भुगतान स्वीकार नहीं करेंगे।

ए ला कार्ट मेनू

दोपहर में सोमवार से शुक्रवार तक दैनिक विशेष:

• स्लेट लंच, सोमवार से शुक्रवार - दिन की डिश 12.50 €

  (12.50 €)

दूर ले जाएं (वीई)

• घर का बना बतख फ़ॉई ग्रस: 1 9 100 प्रति 100 ग्राम

  (19.00 €)

• बड़े रिजर्व स्पेनिश हैम - - 75 ग्राम (24 महीने पकने)

  (10.00 €)

• इबेरियन हैम बेलोटा - 50gr

  (26.00 €)

• जैतून का तेल के साथ गैलिसिया की छोटी सार्डिन - 81gr

  (9.00 €)

• पेट्रोसियन रूसी स्मोक्ड स्प्राट्स (मसालेदार मरिनैड) - 168 ग्राम

  (9.00 €)

• जैतून का तेल टूना जैतून का तेल - 85gr

  (14.00 €)

• पेट्रोसियन द्वारा तारमा - 100 ग्राम का बर्तन

  (7.00 €)

• पेट्रोसियन से राई के साथ क्रस्टिसियन - 55 ग्राम या 24 टुकड़े

  (7.00 €)

• Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी

  (9.00 €)

• चेज़ पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती: 350 ग्राम का बॉक्स।

  (26.00 €)

Aperitif के साथ साझा करने के लिए

• स्पैनिश हैम विशेष रिजर्व

  (12.00 €)

• इबेरियन हैम बेलोटा - 50 ग्रा

  (28.00 €)

• इबेरियन फूस

  (10.00 €)

• स्पेन का लोमो

  (10.00 €)

• इबेरियन चोरिज़ो

  (9.00 €)

• फेयेट डी विक

  (9.00 €)

• इबेरियन मोर्सिला

  (9.00 €)

• इबेरियन पोर्क उत्पादों का वर्गीकरण (3 से 4 लोगों के लिए)

  (19.00 €)

• गैलिशिया के छोटे सेर्डिन्स जैतून का तेल - 81 ग्रा

  (12.00 €)

• पेट्रोसियन रूसी स्मोक्ड स्पर्ट्स - 168 ग्राम (थोड़ा मसालेदार मारीनेड)

  (11.00 €)

• ऑल्वेट ऑयल के साथ अल्बाकोर टूना पेट - 85 ग्रा

  (15.00 €)

• पेट्रोसियन द्वारा तारमा - 100 ग्राम का बर्तन

  (12.00 €)

• पेट्रोसियन द्वारा तारामा - 100 ग्राम का पॉट - वीएई

  (7.00 €)

• माउविअर्ड 1950® पेट्रोसियन से - 50 ग्राम - वीएई

  (11.00 €)

• Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी

  (10.00 €)

• Pimientos del padron

  (12.00 €)

हमारे शुरुआती

• शर्यत टेटेरे, वन्य सफेद पनीर और रोज़मिरी कारमेल

  (10.00 €)

• बोहेमियन आटिचोक के नीचे

  (13.00 €)

• बुरेरिना, जैतून का तेल और सूखे टमाटर के साथ arugula

  (12.00 €)

• घर का बना बतख फॉई ग्रास, पोर्टो जेली

  (19.00 €)

• एवोकाडो क्रीम और केकड़े के साथ क्रोवस्टियन (पेट्रोसियन से छोटा पटाखा)

  (13.00 €)

• मसालेदार मशरूम, सलाद और artichokes, साइडर सिरका

  (12.00 €)

• आधा पके हुए मसालेदार सामन, सब्जियों के जूलियन और नींबू vinaigrette का सलाद

  (13.00 €)

• शीत मशरूम ऑबर्जिन, टमाटर कोलिस

  (10.00 €)

मछली

• तली हुई मक्खन के साथ पॅन-फ्राइड स्क्वीड, शराबयुक्त नींबू के साथ क्विनॉआ

  (23.00 €)

• उबले हुए कॉड वापस, पिस्ता ग्रोनोकी

  (24.00 €)

• पैन-तले हुए गाम्बस, नींबू रिसोट्टो

  (24.00 €)

• कार्पसिसो (पेट्रोस्सियन), आलू, रॉकेट और मेस्क्लुन में स्मोक्ड सैल्मन

  (29.00 €)

पास्ता

• अजवाइन के साथ पेने, मिर्च, उंची, आम के साथ पेस्टो

  (20.00 €)

• शेलफिश के रिसोट्टो, एमेटलल पायस, सफेद हेम की जूलिन

  (18.00 €)

मीट

• मसालेदार चिकन लहसुन स्टेक्स, सब्जी मिलाकर

  (22.00 €)

• अंगूर के साथ ववल ग्रेनाडिन, मीठे आलू मस्लिन

  (26.00 €)

• बेनालेस भेड़ का बच्चा, घर का बना प्यूरी और पकाया सब्जियां

  (24.00 €)

• पोर्क फ़िल्ट मेग्नॉन शहद और अदरक के साथ कैरमेट किया गया, ट्राफल तेल के साथ मसला हुआ

  (23.00 €)

• जड़ी बूटी मक्खन, घर का बना मैश किए हुए आलू और पके हुए सब्जियों के साथ ग्रील्ड गोमांस tenderloin

  (29.00 €)

• वील सिर के कार्पसियो, सॉस ग्रिबैच, जैतून का तेल के साथ सुक्रिरिन

  (22.00 €)

• प्लूमा इबेरियन पकाया हुआ ला प्लाका, पिमिएन्ट्स डेल पैड्रॉन और पॉलीन्टा को कोरिज़ो के साथ

  (29.00 €)

सार्वजनिक छुट्टियों को छोड़कर सोमवार से शुक्रवार तक की स्लेट: प्रविष्टियां

• <<< स्लेट पर पहली डिश के बिना दिन <<<

• मेयोनेज़ और सरसों के साथ अजवाइन

  (8.00 €)

• टमाटे मोज़रेला

• ककड़ी Bavarian

• पमेसन के साथ तले हुए अंडे

• लैगौस्टेंस के कैप्पुकिनो, तीन स्वादों के साथ रोटी का कांटा

• ग्रीन मसूर कैप्पुइनो

• ऑवरगन हेम और शर्बत तरबूज

• काले पुड के साथ मलाईदार गोलियां

• जिबिक सॉस के साथ खस्ता वाल पैट

• ईंट, सेब और बेंगलबेट का पत्ता

• बोहेमियन आटिचोक पृष्ठभूमि

• अंडरबर्ट की फोंड्यू

• गसमचो बादाम के साथ

• स्मोक्ड हैरींग, मसूर, बीट और आलू

• ठीक जेली में संरक्षित सब्जियां

• केम्बर्मर्ट और एंडोइलेट के साथ मारबल्ड आलू

• बैंगन मूसलसिन

• तराजू के साथ तले हुए अंडे

• मेरेट्टे में अंडे

• कर्कश अंडे के साथ sorrel

• चॉकलेट मलाईदार अंडे

• Pissaladière

• प्रोवेनसेले के साथ पैन-तले हुए सेंट जॉक

• अखरोट और पालक घोंघे

• पैन और बारीकियों के साथ फॉई ग्रास दबाया

• फ़ॉई ग्रस के साथ दांत दबाए गए

• पालक और चौथे डी Ambert के साथ क्विच

• शर्करा टमाटर के साथ बकरी पनीर रॅवियोली

• करी के साथ स्क्रॉलप रैवियोली

• खड़ा खरगोश

• पमेसन और पोल्ट्री एलियलेन के साथ मलाईदार रिसोट्टो

• सेंट जेक धूम्रपान, दाल का सलाद

• ट्रफ़ल सलाद

• चारमे डी'एम एम्बर के साथ पालक का सलाद

• रोटीदार पोर्क कानों का सलाद

• शॉलट्स के साथ गर्म बीफ़ सलाद

• किशमिश, नट और बेकन के साथ गर्म गोभी का सलाद

• शिंपल के साथ पैम्पोल नारियल का सलाद

• चेड़ के साथ ककड़ी सलाद

• स्मोक्ड सैल्मन और चेरविल के साथ ककड़ी सलाद

• मक्खन के साथ दाल का सलाद gizzards

• टमाटर और तुलसी के साथ पास्ता सलाद

• लेंस के साथ मोर्टेउ सॉसेज

• स्मोक्ड सैल्मन, हाउस ब्लिनिस

• हेरिंग मसालेदार सामन

• सामन tartare

• सामन और टूना टारटेर

• टेपेनेड के साथ बैंगन का टेरिन

• ताजा बकरी पनीर

• कुक्कुट का यकृत भय

• जिलेटिन में खरगोश आतंक

• Confit वनस्पति terrine

• सॉस के साथ गर्म asparagus

• रेड वाइन के साथ फॉई ग्रॉस का शिकार

• सार्डिन पाई, टमाटर कॉउलिस

छुट्टियों को छोड़कर सोमवार से शुक्रवार तक दिन की स्लेट: व्यंजन

• कारणों के साथ बटेर

• <<< स्लेट पर बिना डिश के दिन <<<

सार्वजनिक छुट्टियों को छोड़कर सोमवार से शुक्रवार तक दिन की स्लेट: डेसर्ट

• <<< स्लेट पर मिठाई के बिना दिन <<<

डेसर्ट

• बकरियों की प्लेट (रूव डेसग्रीिज्स, टूर डु मोंट, क्लोवर)

  (14.00 €)

• मसालेदार रेड वाइन के साथ नाशपाती

  (10.00 €)

• भुना हुआ आटा कटा हुआ, नीली हरी चाय के साथ चॉकलेट चिंतली *

  (9.00 €)

• हाथीदांत चॉकलेट hulls में डार्क चॉकलेट मूस - मोटे praline का स्पर्श

  (12.00 €)

• रास्पबेरी शार्लोट और इसकी कौली

  (11.00 €)

• रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ खस्ता

  (10.00 €)

• पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती (4 से 8 लोगों के लिए साझा किया जाने वाला - 350 ग्राम बॉक्स)

  (30.00 €)

• व्रडका के साथ पेट्रोसियन की कॉफी और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम सिरीग्रैड बॉक्स

  (13.00 €)

फिलिप फोर से आइसक्रीम और शेरबेट्स का हमारा चयन

• आइस क्रीम: कॉफी, फार्म दूध, नारंगी चॉकलेट, नद्यपान

  (10.00 €)

• Sorbets: आम, स्ट्रॉबेरी, सफेद मछली, जुनून फल।

  (10.00 €)

कॉफी

• कॉफ़ी

  (3.00 €)

• पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम

  (13.00 €)

• Hazelnut कॉफी

  (3.50 €)

• कॉफी क्रीम

  (4.00 €)

• कैपुचिनो

  (5.00 €)

डिकैफ़िनेटेड

• डिकैफ़िनेटेड

  (3.00 €)

• हैज़नट डिकैफ़िनेटेड

  (3.50 €)

चाय

• अर्ल ग्रे चाय

  (5.00 €)

• साइलॉन चार्ज

  (5.00 €)

• चमेली के साथ हरी चाय

  (5.00 €)

• टकसाल के साथ हरी चाय

  (5.00 €)

सुई लेनी

• कार्बनिक कृमि

  (5.00 €)

• जैविक चूना

  (5.00 €)

मेनू

• स्टार्टर + मुख्य कोर्स + मिठाई 34 € पर

  (34.00 €)

• स्टार्टर + मुख्य कोर्स + मिठाई 55 € पर

  (55.00 €)

बच्चों के व्यंजन

• गोले के रिसोट्टो, एम्मेटल पायसन, सफेद हेम के जुलिएन

  (15.00 €)

• चिकन स्तन अपनी पसंद के टॉपिंग पर ग्रिल पर पकाया जाता है

  (15.00 €)

• स्पेनिश आरक्षित हैम फीता, मैश किए हुए जैतून का तेल

  (15.00 €)

मेनू

1 स्टार्टर + 1 मुख्य डिश + 1 मिठाई: 34 €

• इबेरियन सूअर

• ज़िचिनि टैटर, सफेद जड़ी बूटी पनीर और रोज़मिरी कारमेल

• बादाम गज़पाचा

• Bavarian ककड़ी, बीट वाइनिग्रीेट

• बुरेरिना, जैतून का तेल और सूखे टमाटर के साथ arugula

• ------------ §§§§§§§§§§§§ -----------

• पैन-तले हुए गाम्बस, नींबू रिसोट्टो

• पेन, अंडरब्रिज, मिर्च, नील, आम पेस्टो

• चोरिज़ो, जंगली चावल की क्रीम के साथ भेड़ के पैर

• वील सिर के कार्पसियो, सॉस ग्रिबैच, जैतून का तेल के साथ सुक्रिरिन

• मसालेदार चिकन लहसुन स्टेक्स, सब्जी मिलाकर

• ------------- §§§§§§§§§§§§ -----------

• रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ खस्ता

• भुना हुआ आटा, नीले-हरी चाय के साथ चॉकलेट चिंतली के साथ कचौड़ी

• लाल फल के साथ पन्ना कॉट्ट

• मसालेदार रेड वाइन, वेनिला आइसक्रीम के साथ नाशपाती

• चॉकलेट मूस

1 स्टार्टर + 1 मुख्य पकवान + 1 मिठाई: 55 €

• घर से बने बतख फॉई ग्रस, पोर्ट जेली

• सेविचे

• पेट्रोसियान से तारामा, होममेड ब्लिंस

• एवोकाडो क्रीम और केकड़े के साथ क्रोवस्टियन (पेट्रोसियन से छोटा पटाखा)

• बोहेमियन आर्टिचोक पृष्ठभूमि

• ------------- §§§§§§§§§§§§ -----------

• उबले हुए कॉड वापस, पिस्ता ग्रोनोकी

• पोर्क फ़िल्ट मेग्नॉन शहद और अदरक के साथ कैरमेट किया गया, ट्राफल तेल के साथ मसला हुआ

• अंगूर के साथ ववल ग्रेनाडिन, मीठे आलू मलमल

• इबेरियन हैम एक ला प्लानचा, पिमिएन्ट्स डेल पैड्रॉन और पॉलीन्टा को कोरिज़ो के साथ

• ग्रीड मक्खन, आलू के साथ ग्रील्ड बीफ़ टेंडरलॉइन

• ------------ §§§§§§§§§§§§ -----------

• बकरी की चीज की प्लेट

• फिलिप फर से बर्फ-क्रीम या शर्बत का एक छोटा सा पॉट

• रास्पबेरी मूस डार्क चॉकलेट शेल में

• पियरे हेमेरी से एक पेस्ट्री

• पेट्रोसियन वोडका कॉफी और चॉकलेट मोती

• निला फुल

पेय पदार्थ

वाइन का ग्लास (15 सीएल)

• बोर्डो एओसी शैटे रॉकफोर्ट - लाल

  (7.00 €)

• बोर्ग्यूइएल एओसी ट्रेंच - सी एंड पी ब्रेटन - रेड

  (7.00 €)

• Brouilly एओसी शैटौ डेस टूर - लाल

  (7.00 €)

• कैस्टिलो रियोजा डॉक - लाल

  (7.00 €)

• जुआन गिल (रेड)

  (8.00 €)

• कोट डे प्रोवेंस एओसी - रोज़

  (6.00 €)

• चार्डोनेय ओर्ची - जेएल टेरियर - व्हाइट

  (6.00 €)

• लेटे क्टेओ क्लेरे पर मस्कैडेट - सफेद

  (6.00 €)

• मोनबज़िलैक - व्हाइट

  (7.00 €)

• सैंट वेरान - कैसल ऑफ़ वर्जिसन - पियरे डेस्ट्रोक - व्हाइट

  (8.00 €)

ऐपेटाइज़र

• मार्टिनी - 5 सीएल

  (5.00 €)

• पोर्टो - 5 सीएल

  (8.00 €)

• कैम्पारी - 5 सीएल

  (8.00 €)

• अमेरिकन - 20 सीएल

  (12.00 €)

• Suze - 5 सीएल

  (7.00 €)

• रिचर्ड - 2 सीएल

  (6.00 €)

• पियरे माइग्नन शैम्पेन कप व्हाइट - 12 सीएल

  (12.00 €)

• फूल नीला - 12 सीएल

  (13.00 €)

• किर रॉयल - 12 सीएल

  (12.00 €)

• किर व्हाइट वाइन - 12 सीएल

  (7.00 €)

• जिन गॉर्डन - 4 सीएल

  (8.00 €)

• जिन तनकेरे या बॉम्बे नीलम - 4 सीएल

  (10.00 €)

• रम ब्राउन - 4 सीएल

  (8.00 €)

• वोदका स्मरनॉफ - 4 सीएल

  (8.00 €)

• वोदका जुब्रोका - 4 सीएल

  (9.00 €)

• वोदका ग्रे हंस - 4 सीएल

  (10.00 €)

• वोदका प्रकृति पेट्रोसियन - 4 सीएल

  (12.00 €)

• खूनी मैरी - 20 सीएल

  (10.00 €)

• व्हिस्की जम्मू और बी - 4 सीएल

  (8.00 €)

• व्हिस्की जैक डैनियल - 4 सीएल

  (10.00 €)

• चिवास 12 साल - 4 सीएल

  (12.00 €)

• लंबे पेय - 20 सीएल

  (10.00 €)

• फलों का रस - 25 सीएल

  (5.00 €)

• जार्डिन द्वारा सब्जियों और फलों का रस - 25 सीएल

  (7.00 €)

• फ्लोरिडा- 33 सीएल

  (8.00 €)

• पेरियर- 33 सीएल

  (5.00 €)

• फ्लैट खनिज जल - 75 सीएल

  (6.00 €)

• स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर - 75 सीएल

  (6.00 €)

• श्वापेप्स - 25 सीएल

  (5.00 €)

• कोका-कोला - 33 सीएल

  (5.00 €)

• बीयर 1664 - 33 सीएल

  (4.50 €)

• बियर कूर्टियस - 37,5 सीएल

  (9.00 €)

लांगडॉक - रुसिलॉन 75cl - 37,5cl

• फौगेरेस - 75 वर्ग के फ्यूजन

  (46.00 €)

• सैंट चिनी - वेरन 75 क्लास की बेस्टैड

  (28.00 €)

• कार्बेर्डस - कैसल सेलिटिस 75क्ल

  (38.00 €)

• पेयस डी'एसी (मर्लोट अंगूर) के शराब - डोमैन डे प्रीग्नेस ले वियुक 75 सीएल

  (26.00 €)

कोट्स डु रूसीलॉन गांव

• मस्कारू ओक एस्टेट

  (38.00 €)

दक्षिण पश्चिम

• केहर्स - होट्स डी कास्टेरेक 75cl

  (24.00 €)

प्रोवेंस रोज़

• बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल

  (42.00 €)

• बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डे ला डेम 37,5 सीएल

  (26.00 €)

रोन घाटी

• क्रोज़ हेर्मिटेज - रेड या व्हाइट -डोमाइन डेस एंट्रॉफ़ोक्स 75 सीएल

  (42.00 €)

• बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल

  (42.00 €)

• सेंट जोसेफ - डोमेन कोरबिस 75 सीएल

  (52.00 €)

• अर्दशे का शराब - डोमैन कोर्सस 75 क्लास

  (36.00 €)

• कोट्स डू रोन गांव - रास्टू-एस्केरावाइज 75 क्लास के डोमाइन

  (44.00 €)

मुड्डी 75 वर्ग - 37,5cl

• कॉटेक्स डु लेयन - नायर्स के कैसल - जेपी बेसनर्ड - स्वामी 75 क्लाइंट

  (40.00 €)

• सोमबाज़िलैक - क्लोस ला मारूटी 75 क्ला

  (34.00 €)

सफेद बरगंडी

• शार्बिन द मैरोननियर्स - 75 क्लास

  (49.00 €)

• चैबिलिस द मारोननियर्स - 37,5 क्लास

  (29.00 €)

• सेंट - वेरान - कैसल ऑफ़ विर्जिसन 75 सीएल

  (35.00 €)

• कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

  (60.00 €)

• कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल

  (34.00 €)

• Pouilly Fuissé 75cl - दाख की बारियां - डोमिनियन पियरे वेसिगॉक्स

  (59.00 €)

• क्लेरमोंट-फेरालैंड - डोमेन डे ला बोंगारा 75 क्लाउड

  (52.00 €)

ब्यूजोलैस

• Brouilly - कैसल ऑफ़ टूर 75cl

  (36.00 €)

• Brouilly - टूर के कैसल 37,5cl

  (24.00 €)

• सेंट इमॉर - डोमैन डी ल्यूसी 75 क्लाउड

  (34.00 €)

लोयर घाटी

• सेंट निकोलस डी बर्ग्यूइएल - ग्रैंड प्रेसोर 75 क्लो के कॉउटी

  (28.00 €)

• चेवेर्नी 75 सीएल

  (32.00 €)

• अंजू लाल - फ्रेडरिक माबील्यू 75 क्लाउड

  (34.00 €)

अल्सास का शराब

• पिनॉट नॉईर - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल

  (40.00 €)

• रीस्लिंग - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल

  (32.00 €)

मेनोटौ सैलून

• मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलियर 75 सीएल

  (42.00 €)

• मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलर 37,5 एससीएल

  (24.00 €)

• मेनेतेऊ सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 75 सीएल

  (42.00 €)

• मेनके सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 एससीएल

  (24.00 €)

• मेनके सैलून रोज़- डोमैन जे। टेलिलियर 75 सीएल

  (42.00 €)

• मेनके सैलून रोज़ - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 सीएल

  (24.00 €)

लाल बरगंडी: कोटे डी बीयुइन

• कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

  (60.00 €)

• कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल

  (34.00 €)

• बीयुन - ग्रिव्स - 1 एर क्रू - डोमन मैलार्ड 75 सीएल

  (80.00 €)

• चेसग्ने मॉन्ट्रेच - पहला क्रू - क्लॉस सेंट जीन 75 सीएल

  (82.00 €)

• एलोक्सी कॉर्टन - पहला क्रू - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

  (98.00 €)

लाल बरगंडी: कोटे डे न्यूट्स

• गेवरा चैंबरर्टिन 75 सीएल

  (99.00 €)

• रातों सेंट जार्ज - लेस ऑलॉट्स 75क्ल

  (98.00 €)

रेड बर्गंडी: कोटे चार्लनाइज

• रूली - चैंप्स बादल - 1ER Cru 75cl

  (59.00 €)

• Mercurey - La buissonnière 75cl

  (65.00 €)

बोर्डो रेड - 75cl - 37,5cl - कोटे डी बोर्ग

• कैसल मैके 75 सीएल

  (40.00 €)

बोर्डो रेड - 75cl - 37,5cl - मेडोक-क्रू बुर्जियो

• कैसल ऑफ़ एस्कॉट 75 सीएल

  (44.00 €)

बोर्डो रेड - 75cl - 37,5cl - ग्रेव्स-पेसैक लेओनान

• कैसल ऑफ़ फ़्रांस 75 सीएल

  (80.00 €)

बोर्डो रेड - 75cl - 37,5cl - सेंट एमिलियन

• चाटौ हौट रोक्फर - ग्रांड क्रू 75 सीएल

  (68.00 €)

बोर्डो रेड - 75cl - 37,5cl - फ्रॉन्सैक

• कैसल जेंदेमैन 75 क्लाउड

  (44.00 €)

बोर्डो रेड - 75 सीएल- 375 सीएल - लॅंडे डे पोमेरोल

• लैंडे डे पोमेरोल - कैसल ऑफ़ आर्नाड्स 75 क्लास

  (43.00 €)

बोर्डो रेड - 75 सीएल - 375 सीएल - मौलिस एन मेडोक

• कैसल Bouqueran 75cl

  (62.00 €)

पाचक

• Calvados

  (9.00 €)

• कॉग्नेक बिस्किट

  (9.00 €)

• Cointreau

  (9.00 €)

• ग्रांड Marnier

  (9.00 €)

• मैरी ब्रीज़र्ड

  (9.00 €)

• इंपीरियल मैंडरिन

  (9.00 €)

• बरगंडी के मार्क

  (9.00 €)

• Mirabelle

  (9.00 €)

• नाशपाती की मदिरा

  (9.00 €)

• Irisch कॉफी

  (12.00 €)

चयन कॉन्यैक एंड आर्मगानाक

• कॉग्नाक - डेलामाइन एक्सओ

  (19.00 €)

• बेस आर्मग्नाक लाउबडे - 6 साल

  (12.00 €)

• बेस आर्मग्नाक - 8 साल - वेउवे जे। गौडौलिन

  (14.00 €)

शँपेन

• पियरे मेगनन व्हाइट

  (70.00 €)

• पियरे मेगनन रोज़

  (80.00 €)

• अर्लॉको व्हाईट ब्रुत ग्रांडे कुविए

  (90.00 €)

• रुइनर्ट - व्हाईट ऑफ व्हाइट

  (105.00 €)

पाचन जानकारी

• पाचन जानकारी

शुद्ध पानी

• Thonon फ्लैट मिनरल वाटर - 75cl

  (6.00 €)

• वाल स्पार्कलिंग खनिज पानी - 75 वर्ग

  (6.00 €)

12.50 € दिनों की डिश

दिन की डिश 12.50 €

• आज का विशेष :

रेस्तरां सोमवार दोपहर से लेकर दोपहर तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है, और रविवार की शाम को (सीजन को छोड़कर) बंद कर दिया गया है।

(Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison).)

बेकर: जीन - ल्यूक पौजौर

(Boulanger : Jean - Luc Poujauran.)

कोकोनाइलेस: बायज़ांटियम और ला गिल्डिव

(Cochonnailles : Byzance et La Guildive)

कैवियार और सीफ़ूड: पेट्रोसियन

(Caviar et produits de la mer : Petrossian)

पॉसोनियर: डेमर्ने - सीड्रिक और गुइलम और रेनाद

(Poissonnier : Demarne - Cédric et Guillaume et Reynaud)

बाउचर: फिलिप और स्टीव

(Boucher : Philippe et Steeve)

सेगर: पी। बॉसल्ट

(Fromager : P. Boursault)

पैटीसियर: पियरे हेमेरी

(Pâtissier : Pierre Hermé)

ग्लेशियर: फिलिप फर

(Glacier : Philippe Faur)

भुनने का यंत्र: अंबासा

(Torréfacteur : Anbassa)

और ग्रनोला: कोनी एंड लॉरेंट - ल्योन में रसोई के कैफे

(Et les Granola : Connie & Laurent - The kitchen café à Lyon)

सोमवार से शुक्रवार के दिन के दिन व्यंजन:

(Le midi du lundi au vendredi plats du jour :)

एक ला कार्टे मेनू, मेनू 34 € और मेनू 55 € दोपहर का भोजन और रात का भोजन परोसा जाता है

(La carte et nos menus à 34 € et 55 € sont servis midi et soir)

दिन की स्लेट सोमवार से शुक्रवार दोपहर तक, बैंक छुट्टियों को छोड़कर

(Ardoise du jour du lundi au vendredi midi, sauf jours fériés)

हमारे व्यंजन होममेड हैं, सिवाय:

(Nos plats sont faits maison, exception faite : )

हमारे उत्पादों को भी बिक्री के लिए ले जा रहे हैं

(Nos produits sont aussi à la vente à emporter)

रेस्तरां सोमवार दोपहर से लेकर दोपहर तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है, और रविवार की शाम को छोड़कर (सीजन में छोड़कर)

(Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison).)

हमारी कीमतें कर में शामिल हैं, सेवा शामिल है।

(Nos prix sont nets TTC, service compris.)

हम अपने ग्राहकों को सूचित करते हैं कि हम चेक द्वारा भुगतान स्वीकार नहीं करेंगे।

(Nous informons notre clientèle que nous n’acceptons plus le paiement par chèque.)

स्लेट लंच, सोमवार से शुक्रवार - दिन की डिश 12.50 €

(A l'ardoise le midi, du lundi au vendredi - Plat du jour à 12.50 €)

घर का बना बतख फ़ॉई ग्रस: 1 9 100 प्रति 100 ग्राम

(Foie gras de canard maison : 19 € les 100 gr)

कीमत :

19.00 €

 

बड़े रिजर्व स्पेनिश हैम - - 75 ग्राम (24 महीने पकने)

(Jambon d’Espagne grande réserve - - 75 g (24 mois d'affinage))

इबेरियन हैम बेलोटा - 50gr

(Jambon ibérique Bellota - 50gr)

जैतून का तेल के साथ गैलिसिया की छोटी सार्डिन - 81gr

(Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81gr)

पेट्रोसियन रूसी स्मोक्ड स्प्राट्स (मसालेदार मरिनैड) - 168 ग्राम

(Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian (Marinade légèrement épicée) - 168 g)

जैतून का तेल टूना जैतून का तेल - 85gr

(Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85gr)

पेट्रोसियन द्वारा तारमा - 100 ग्राम का बर्तन

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g)

पेट्रोसियन से राई के साथ क्रस्टिसियन - 55 ग्राम या 24 टुकड़े

(Croustissian au seigle de chez Petrossian -- 55 g soit 24 pièces )

Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी

(Mini cœurs d’artichauts caramélisés - 210 g)

चेज़ पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती: 350 ग्राम का बॉक्स।

(Perles de chocolat à la vodka de Chez Petrossian : la boîte de 350 gr.)

कीमत :

26.00 €

 

स्पैनिश हैम विशेष रिजर्व

(Jambon d'Espagne grande réserve)

कीमत :

12.00 €

 

इबेरियन हैम बेलोटा - 50 ग्रा

(Jambon ibérique Bellota - 50g)

कीमत :

28.00 €

 

इबेरियन फूस

(Palette ibérique)

कीमत :

10.00 €

 

स्पेन का लोमो

(Lomo d'Espagne)

इबेरियन चोरिज़ो

(Chorizo ibérique)

फेयेट डी विक

(Fayet de Vic)

इबेरियन मोर्सिला

(Morcilla ibérique)

इबेरियन पोर्क उत्पादों का वर्गीकरण (3 से 4 लोगों के लिए)

(Assortiment de cochonnailles ibériques (pour 3 à 4 personnes))

गैलिशिया के छोटे सेर्डिन्स जैतून का तेल - 81 ग्रा

(Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81g)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

पेट्रोसियन रूसी स्मोक्ड स्पर्ट्स - 168 ग्राम (थोड़ा मसालेदार मारीनेड)

(Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian - 168g (marinade légèrement épicée))

ऑल्वेट ऑयल के साथ अल्बाकोर टूना पेट - 85 ग्रा

(Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85g)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

पेट्रोसियन द्वारा तारमा - 100 ग्राम का बर्तन

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g)

पेट्रोसियन द्वारा तारामा - 100 ग्राम का पॉट - वीएई

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g - VAE)

माउविअर्ड 1950® पेट्रोसियन से - 50 ग्राम - वीएई

(Maviar 1950 ® de chez Petrossian - 50 g - VAE)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

Caramelized artichokes के मिनी दिल - 210 जी

(Mini coeurs d’artichauts caramélisés - 210 g)

Pimientos del padron

(Pimientos del padron)

शर्यत टेटेरे, वन्य सफेद पनीर और रोज़मिरी कारमेल

(Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé)

कीमत :

10.00 €

 

  (Allergen: दूध)

बोहेमियन आटिचोक के नीचे

(Fond d’artichaut bohémienne)

  (Allergen: अंडे)

बुरेरिना, जैतून का तेल और सूखे टमाटर के साथ arugula

(Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées)

  (Allergen: दूध)

घर का बना बतख फॉई ग्रास, पोर्टो जेली

(Foie gras de canard maison, gelée au Porto)

कीमत :

19.00 €

 

एवोकाडो क्रीम और केकड़े के साथ क्रोवस्टियन (पेट्रोसियन से छोटा पटाखा)

(Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe)

  (Allergen: क्रसटेशियन)

मसालेदार मशरूम, सलाद और artichokes, साइडर सिरका

(Champignons marinés, salade et artichauts poivrade, vinaigre de cidre)

कीमत :

12.00 €

     

  (Allergen: सोया)

आधा पके हुए मसालेदार सामन, सब्जियों के जूलियन और नींबू vinaigrette का सलाद

(Salade de saumon mi-cuit mariné, julienne de légumes et vinaigrette au citron)

कीमत :

13.00 €

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

शीत मशरूम ऑबर्जिन, टमाटर कोलिस

(Mousseline froide d'aubergines, coulis de tomates)

कीमत :

10.00 €

 

तली हुई मक्खन के साथ पॅन-फ्राइड स्क्वीड, शराबयुक्त नींबू के साथ क्विनॉआ

(Poêlée de petits encornets au beurre de basilic, quinoa aux citrons confits)

  (Allergen: मोलस्क)

उबले हुए कॉड वापस, पिस्ता ग्रोनोकी

(Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

पैन-तले हुए गाम्बस, नींबू रिसोट्टो

(Gambas Poêlées, risotto au citron)

  (Allergen: क्रसटेशियन)

कार्पसिसो (पेट्रोस्सियन), आलू, रॉकेट और मेस्क्लुन में स्मोक्ड सैल्मन

(Saumon fumé en carpaccio (Petrossian), pommes rattes, roquette et mesclun)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

अजवाइन के साथ पेने, मिर्च, उंची, आम के साथ पेस्टो

(Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे)

शेलफिश के रिसोट्टो, एमेटलल पायस, सफेद हेम की जूलिन

(Risotto de coquillettes, émulsion à l’emmental, julienne de jambon blanc)

मसालेदार चिकन लहसुन स्टेक्स, सब्जी मिलाकर

( Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits)

अंगूर के साथ ववल ग्रेनाडिन, मीठे आलू मस्लिन

(Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces)

बेनालेस भेड़ का बच्चा, घर का बना प्यूरी और पकाया सब्जियां

(Selle d’agneau désossée, purée maison et légumes cuisinés)

पोर्क फ़िल्ट मेग्नॉन शहद और अदरक के साथ कैरमेट किया गया, ट्राफल तेल के साथ मसला हुआ

(Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes)

जड़ी बूटी मक्खन, घर का बना मैश किए हुए आलू और पके हुए सब्जियों के साथ ग्रील्ड गोमांस tenderloin

(Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, purée maison et légumes cuisinés)

कीमत :

29.00 €

 

वील सिर के कार्पसियो, सॉस ग्रिबैच, जैतून का तेल के साथ सुक्रिरिन

(Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive)

प्लूमा इबेरियन पकाया हुआ ला प्लाका, पिमिएन्ट्स डेल पैड्रॉन और पॉलीन्टा को कोरिज़ो के साथ

(Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo)

<<< स्लेट पर पहली डिश के बिना दिन <<<

(<<< Journée sans entée sur l'ardoise <<<)

मेयोनेज़ और सरसों के साथ अजवाइन

(Céleri rémoulade)

कीमत :

8.00 €

 

  (Allergen: अंडे, अजवाइन, सरसों)

टमाटे मोज़रेला

(Tomate mozarella)

  (Allergen: दूध)

ककड़ी Bavarian

(Bavarois de concombre)

पमेसन के साथ तले हुए अंडे

(Brouillade d’œufs au parmesan)

  (Allergen: अंडे, दूध)

लैगौस्टेंस के कैप्पुकिनो, तीन स्वादों के साथ रोटी का कांटा

(Cappuccino de langoustines, gressins aux trois saveurs)

  (Allergen: ग्लूटेन, क्रसटेशियन, दूध)

ग्रीन मसूर कैप्पुइनो

(Cappuccino de lentilles vertes)

ऑवरगन हेम और शर्बत तरबूज

(Chiffonnade d’Auvergne et sorbet melon)

 

काले पुड के साथ मलाईदार गोलियां

(Crémeux de marrons aux boudins noir)

  (Allergen: दूध, पागल)

जिबिक सॉस के साथ खस्ता वाल पैट

(Croustillant de pieds de veau sauce gribiche)

ईंट, सेब और बेंगलबेट का पत्ता

(Feuille de brick, pommes et camembert)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

बोहेमियन आटिचोक पृष्ठभूमि

(Fond d’artichaut Bohémienne)

अंडरबर्ट की फोंड्यू

(Fondue de camembert)

  (Allergen: दूध)

गसमचो बादाम के साथ

(Gaspacho aux amandes)

स्मोक्ड हैरींग, मसूर, बीट और आलू

(Harengs fumés, lentilles, betteraves et pommes de terre)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग)

ठीक जेली में संरक्षित सब्जियां

(Légumes confits en fine gelée)

केम्बर्मर्ट और एंडोइलेट के साथ मारबल्ड आलू

(Marbré de pommes de terre au camembert et à l’andouillette)

  (Allergen: ग्लूटेन, मछलियों का वर्ग, दूध)

बैंगन मूसलसिन

(Mousseline d’aubergine)

तराजू के साथ तले हुए अंडे

(Œufs brouillés à l’estragon)

  (Allergen: अंडे, मोलस्क)

मेरेट्टे में अंडे

(Œufs en meurette)

  (Allergen: अंडे)

कर्कश अंडे के साथ sorrel

(Œufs pochés à l’oseille)

  (Allergen: अंडे)

चॉकलेट मलाईदार अंडे

(Œufs tremblotant à la crème de blettes)

  (Allergen: अंडे, दूध)

Pissaladière

(Pissaladière)

प्रोवेनसेले के साथ पैन-तले हुए सेंट जॉक

(Poêlée de Saint Jacques à la provençale)

  (Allergen: मोलस्क)

अखरोट और पालक घोंघे

(Potée d’escargots aux noix et aux épinards)

  (Allergen: पागल, मोलस्क)

पैन और बारीकियों के साथ फॉई ग्रास दबाया

(Pressé de foie gras aux pruneaux et navets)

फ़ॉई ग्रस के साथ दांत दबाए गए

(Pressé de lentilles au foie gras)

पालक और चौथे डी Ambert के साथ क्विच

(Quiche aux épinards et à la fourme d’Ambert)

शर्करा टमाटर के साथ बकरी पनीर रॅवियोली

(Ravioles de chèvre aux tomates confites)

  (Allergen: ग्लूटेन)

करी के साथ स्क्रॉलप रैवियोली

(Ravioles de pétoncle au curry)

  (Allergen: ग्लूटेन)

खड़ा खरगोश

(Rillettes de lapin)

पमेसन और पोल्ट्री एलियलेन के साथ मलाईदार रिसोट्टो

(Risotto crémeux au parmesan et aux ailerons de volaille)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

सेंट जेक धूम्रपान, दाल का सलाद

(Saint Jacques fumées, salade de lentilles)

  (Allergen: मोलस्क)

ट्रफ़ल सलाद

(Salade buissonnière)

चारमे डी'एम एम्बर के साथ पालक का सलाद

(Salade d’épinards à la fourme d’Ambert)

रोटीदार पोर्क कानों का सलाद

(Salade d’oreilles de cochon panées)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे)

शॉलट्स के साथ गर्म बीफ़ सलाद

(Salade de bœuf tiède aux échalotes)

किशमिश, नट और बेकन के साथ गर्म गोभी का सलाद

(Salade de choux tiède aux raisins, noix et lardons)

  (Allergen: पागल)

शिंपल के साथ पैम्पोल नारियल का सलाद

(Salade de coco Paimpol aux moules)

चेड़ के साथ ककड़ी सलाद

(Salade de concombre au cerfeuil)

स्मोक्ड सैल्मन और चेरविल के साथ ककड़ी सलाद

(Salade de concombre au saumon fumé et cerfeuil)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

मक्खन के साथ दाल का सलाद gizzards

(Salade de lentilles aux gésiers confits)

टमाटर और तुलसी के साथ पास्ता सलाद

(Salade de pâtes à la tomate et au basilic)

  (Allergen: ग्लूटेन)

लेंस के साथ मोर्टेउ सॉसेज

(Saucisse de Morteau aux lentilles)

स्मोक्ड सैल्मन, हाउस ब्लिनिस

(Saumon fumé, blinis maison)

 

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

हेरिंग मसालेदार सामन

(Saumon mariné façon hareng)

सामन tartare

(Tartare de saumon)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

सामन और टूना टारटेर

(Tartare de saumon et de thon)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

टेपेनेड के साथ बैंगन का टेरिन

(Terrine d’aubergine à la tapenade)

ताजा बकरी पनीर

(Terrine de chèvre frais)

कुक्कुट का यकृत भय

(Terrine de foie de volaille)

जिलेटिन में खरगोश आतंक

(Terrine de lapin en gelée)

Confit वनस्पति terrine

(Terrine de légumes confits)

सॉस के साथ गर्म asparagus

(Asperges tièdes, sauce)

रेड वाइन के साथ फॉई ग्रॉस का शिकार

(Foie gras poché au vin rouge)

सार्डिन पाई, टमाटर कॉउलिस

(Tourte aux sardines, coulis de tomate)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

कारणों के साथ बटेर

(Caille aux raisins)

<<< स्लेट पर बिना डिश के दिन <<<

(<<< Journée sans plat sur l'ardoise <<<)

<<< स्लेट पर मिठाई के बिना दिन <<<

(<<< Journée sans dessert sur l'ardoise <<<)

बकरियों की प्लेट (रूव डेसग्रीिज्स, टूर डु मोंट, क्लोवर)

(Assiette de chèvres (Roves des garrigues,Tour du Montot, Trèfle))

  (Allergen: दूध)

मसालेदार रेड वाइन के साथ नाशपाती

(Poire au vin rouge épicé)

कीमत :

10.00 €

 

  (Allergen: दूध)

भुना हुआ आटा कटा हुआ, नीली हरी चाय के साथ चॉकलेट चिंतली *

(Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert*)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे)

हाथीदांत चॉकलेट hulls में डार्क चॉकलेट मूस - मोटे praline का स्पर्श

(Mousse au chocolat noir en coques de chocolat ivoire - touche de praliné gros grains)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

रास्पबेरी शार्लोट और इसकी कौली

(Charlotte aux framboises et son coulis)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ खस्ता

(Croustillant à la rhubarbe et aux fraises)

  (Allergen: अंडे, दूध)

पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती (4 से 8 लोगों के लिए साझा किया जाने वाला - 350 ग्राम बॉक्स)

(Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian (à partager pour 4 à 8 pers - la boite de 350 g))

कीमत :

30.00 €

 

  (Allergen: दूध)

व्रडका के साथ पेट्रोसियन की कॉफी और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम सिरीग्रैड बॉक्स

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite serigrafiée de 45 g)

कीमत :

13.00 €

 

  (Allergen: दूध)

आइस क्रीम: कॉफी, फार्म दूध, नारंगी चॉकलेट, नद्यपान

(Crèmes glacées : Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse)

  (Allergen: अंडे, दूध)

Sorbets: आम, स्ट्रॉबेरी, सफेद मछली, जुनून फल।

(Sorbets : Mangue, fraise, Pèche blanche, Fruits de la passion.)

  (Allergen: अंडे, दूध)

कॉफ़ी

(Café)

पेट्रोसियन वोदका चॉकलेट मोती और चॉकलेट मोती - 45 ग्राम

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite sérigrafiée de 45 g)

Hazelnut कॉफी

(Café noisette)

कॉफी क्रीम

(Café crème)

कैपुचिनो

(Cappuccino)

डिकैफ़िनेटेड

(Décaféiné)

हैज़नट डिकैफ़िनेटेड

(Décaféiné noisette)

अर्ल ग्रे चाय

(Thé Earl Grey)

साइलॉन चार्ज

(Thé de Ceylan)

चमेली के साथ हरी चाय

(Thé vert au jasmin)

टकसाल के साथ हरी चाय

(Thé vert à la menthe)

कार्बनिक कृमि

(Verveine bio)

कीमत :

5.00 €

 

जैविक चूना

(Tilleul bio)

कीमत :

5.00 €

 

स्टार्टर + मुख्य कोर्स + मिठाई 34 € पर

(Entrée + Plat + Dessert à 34 €)

स्टार्टर + मुख्य कोर्स + मिठाई 55 € पर

(Entrée + Plat + Dessert à 55 €)

गोले के रिसोट्टो, एम्मेटल पायसन, सफेद हेम के जुलिएन

(Risotto de coquillettes, émulsion à l’emmental, julienne de jambon blanc)

कीमत :

15.00 €

 

चिकन स्तन अपनी पसंद के टॉपिंग पर ग्रिल पर पकाया जाता है

(Blanc de volaille cuit à la plancha, garniture au choix)

स्पेनिश आरक्षित हैम फीता, मैश किए हुए जैतून का तेल

(Dentelle de jambon d’Espagne grande réserve, purée à l’huile d’olive)

इबेरियन सूअर

(Cochonnailles ibériques)

 

  (Allergen: ग्लूटेन)

ज़िचिनि टैटर, सफेद जड़ी बूटी पनीर और रोज़मिरी कारमेल

(Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé)

  (Allergen: दूध)

बादाम गज़पाचा

(Gaspacho aux amandes)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

Bavarian ककड़ी, बीट वाइनिग्रीेट

(Bavarois de concombre, vinaigrette de betteraves)

बुरेरिना, जैतून का तेल और सूखे टमाटर के साथ arugula

(Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées)

  (Allergen: दूध)

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पैन-तले हुए गाम्बस, नींबू रिसोट्टो

(Gambas Poêlées, risotto au citron)

  (Allergen: क्रसटेशियन, दूध)

पेन, अंडरब्रिज, मिर्च, नील, आम पेस्टो

(Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue)

 

  (Allergen: दूध, मोलस्क)

चोरिज़ो, जंगली चावल की क्रीम के साथ भेड़ के पैर

(Gigot d’agneau grillé à la crème de chorizo, riz sauvage)

 

वील सिर के कार्पसियो, सॉस ग्रिबैच, जैतून का तेल के साथ सुक्रिरिन

(Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive)

  (Allergen: दूध)

मसालेदार चिकन लहसुन स्टेक्स, सब्जी मिलाकर

(Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits)

  (Allergen: ग्लूटेन)

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रूबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ खस्ता

(Croustillant à la rhubarbe et aux fraises)

  (Allergen: दूध)

भुना हुआ आटा, नीले-हरी चाय के साथ चॉकलेट चिंतली के साथ कचौड़ी

(Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे)

लाल फल के साथ पन्ना कॉट्ट

(Panna cotta au coulis de fruits rouges)

  (Allergen: ग्लूटेन)

मसालेदार रेड वाइन, वेनिला आइसक्रीम के साथ नाशपाती

(Poire au vin rouge épicé, glace à la vanille)

 

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

चॉकलेट मूस

(Mousse au chocolat)

घर से बने बतख फॉई ग्रस, पोर्ट जेली

(Foie gras de canard maison, gelée au porto)

 

सेविचे

(Ceviche)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे)

पेट्रोसियान से तारामा, होममेड ब्लिंस

(Tarama de Chez Petrossian, blinis maison)

 

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, मछलियों का वर्ग)

एवोकाडो क्रीम और केकड़े के साथ क्रोवस्टियन (पेट्रोसियन से छोटा पटाखा)

(Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe)

  (Allergen: ग्लूटेन, क्रसटेशियन)

बोहेमियन आर्टिचोक पृष्ठभूमि

(Fond d’artichaut Bohémienne)

  (Allergen: अंडे, दूध)

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उबले हुए कॉड वापस, पिस्ता ग्रोनोकी

(Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

पोर्क फ़िल्ट मेग्नॉन शहद और अदरक के साथ कैरमेट किया गया, ट्राफल तेल के साथ मसला हुआ

(Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes)

  (Allergen: दूध)

अंगूर के साथ ववल ग्रेनाडिन, मीठे आलू मलमल

(Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

इबेरियन हैम एक ला प्लानचा, पिमिएन्ट्स डेल पैड्रॉन और पॉलीन्टा को कोरिज़ो के साथ

(Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo)

 

ग्रीड मक्खन, आलू के साथ ग्रील्ड बीफ़ टेंडरलॉइन

(Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, pommes rattes)

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बकरी की चीज की प्लेट

(Assiette de fromages de chèvres)

  (Allergen: दूध)

फिलिप फर से बर्फ-क्रीम या शर्बत का एक छोटा सा पॉट

(Un petit pot de glace ou sorbet de chez Philippe Faur)

  (Allergen: अंडे, दूध)

रास्पबेरी मूस डार्क चॉकलेट शेल में

(Mousse aux framboises en coque de chocolat noir)

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

पियरे हेमेरी से एक पेस्ट्री

(Une pâtisserie de chez Pierre Hermé)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

पेट्रोसियन वोडका कॉफी और चॉकलेट मोती

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian)

  (Allergen: ग्लूटेन, अंडे, दूध)

निला फुल

(Fleur Bleue)

 

बोर्डो एओसी शैटे रॉकफोर्ट - लाल

(Bordeaux AOC Château Roquefort – Rouge)

कीमत :

7.00 €

 

बोर्ग्यूइएल एओसी ट्रेंच - सी एंड पी ब्रेटन - रेड

(Bourgueil AOC Trinch – C & P Breton – Rouge)

कीमत :

7.00 €

 

Brouilly एओसी शैटौ डेस टूर - लाल

(Brouilly AOC Château des Tours – Rouge)

कीमत :

7.00 €

 

कैस्टिलो रियोजा डॉक - लाल

(Castillo Rioja Doc - Rouge)

कीमत :

7.00 €

 

जुआन गिल (रेड)

(Juan Gil (Rouge))

कीमत :

8.00 €

 

कोट डे प्रोवेंस एओसी - रोज़

(Côte de Provence AOC – Rosé)

कीमत :

6.00 €

 

चार्डोनेय ओर्ची - जेएल टेरियर - व्हाइट

(Chardonnay Orchys – J-l Terrier – Blanc)

कीमत :

6.00 €

 

लेटे क्टेओ क्लेरे पर मस्कैडेट - सफेद

(Muscadet sur Lie Château Cléray – Blanc)

कीमत :

6.00 €

 

मोनबज़िलैक - व्हाइट

(Monbazillac – Blanc)

कीमत :

7.00 €

 

सैंट वेरान - कैसल ऑफ़ वर्जिसन - पियरे डेस्ट्रोक - व्हाइट

(Saint Véran – Château de Vergisson – Pierre Desroches - Blanc)

कीमत :

8.00 €

 

मार्टिनी - 5 सीएल

(Martini – 5 cl)

कीमत :

5.00 €

 

पोर्टो - 5 सीएल

(Porto – 5 cl)

कीमत :

8.00 €

 

कैम्पारी - 5 सीएल

(Campari – 5 cl)

कीमत :

8.00 €

 

अमेरिकन - 20 सीएल

(Américano – 20 cl)

कीमत :

12.00 €

 

Suze - 5 सीएल

(Suze – 5 cl)

कीमत :

7.00 €

 

रिचर्ड - 2 सीएल

(Ricard – 2 cl)

कीमत :

6.00 €

 

पियरे माइग्नन शैम्पेन कप व्हाइट - 12 सीएल

(Coupe de champagne Pierre Mignon Blanc – 12 cl)

कीमत :

12.00 €

 

फूल नीला - 12 सीएल

(Fleur bleue – 12 cl)

कीमत :

13.00 €

 

किर रॉयल - 12 सीएल

(Kir Royal – 12 cl)

कीमत :

12.00 €

 

किर व्हाइट वाइन - 12 सीएल

(Kir Vin Blanc – 12 cl)

कीमत :

7.00 €

 

जिन गॉर्डन - 4 सीएल

(Gin Gordon’s – 4 cl)

कीमत :

8.00 €

 

जिन तनकेरे या बॉम्बे नीलम - 4 सीएल

(Gin Tanqueray ou Bombay Sapphire – 4 cl)

कीमत :

10.00 €

 

रम ब्राउन - 4 सीएल

(Rhum brun – 4 cl)

कीमत :

8.00 €

 

वोदका स्मरनॉफ - 4 सीएल

(Vodka Smirnoff – 4 cl)

कीमत :

8.00 €

 

वोदका जुब्रोका - 4 सीएल

(Vodka Zubrowka – 4 cl)

कीमत :

9.00 €

 

वोदका ग्रे हंस - 4 सीएल

(Vodka Grey Goose – 4 cl)

कीमत :

10.00 €

 

वोदका प्रकृति पेट्रोसियन - 4 सीएल

(Vodka Nature Petrossian – 4 cl)

कीमत :

12.00 €

 

खूनी मैरी - 20 सीएल

(Bloody Mary – 20 cl)

कीमत :

10.00 €

 

व्हिस्की जम्मू और बी - 4 सीएल

(Whisky J & B – 4 cl)

कीमत :

8.00 €

 

व्हिस्की जैक डैनियल - 4 सीएल

(Whisky Jack Daniel’s – 4 cl)

कीमत :

10.00 €

 

चिवास 12 साल - 4 सीएल

(Chivas 12 ans – 4 cl)

कीमत :

12.00 €

 

लंबे पेय - 20 सीएल

(Long Drink – 20 cl)

फलों का रस - 25 सीएल

(Jus de Fruits – 25 cl)

जार्डिन द्वारा सब्जियों और फलों का रस - 25 सीएल

(Jus de légumes et fruits de chez By Jardin – 25 cl)

फ्लोरिडा- 33 सीएल

(Florida– 33 cl)

पेरियर- 33 सीएल

(Perrier – 33 cl)

फ्लैट खनिज जल - 75 सीएल

(Eau Minérale plate – 75 cl)

स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर - 75 सीएल

(Eau Minérale gazeuse – 75 cl)

श्वापेप्स - 25 सीएल

(Schweppes – 25 cl)

कोका-कोला - 33 सीएल

(Coca-Cola – 33 cl)

बीयर 1664 - 33 सीएल

(Bière 1664 – 33 cl)

कीमत :

4.50 €

 

बियर कूर्टियस - 37,5 सीएल

(Bière Curtius – 37,5 cl)

कीमत :

9.00 €

 

फौगेरेस - 75 वर्ग के फ्यूजन

(Faugères - Domaine des fusionnels 75cl)

कीमत :

46.00 €

 

सैंट चिनी - वेरन 75 क्लास की बेस्टैड

(Saint Chinian - La Bastide de Veyran 75cl)

कीमत :

28.00 €

 

कार्बेर्डस - कैसल सेलिटिस 75क्ल

(Cabardès - Château Salitis 75cl)

कीमत :

38.00 €

 

पेयस डी'एसी (मर्लोट अंगूर) के शराब - डोमैन डे प्रीग्नेस ले वियुक 75 सीएल

(Vin de pays d’Oc (cépage Merlot) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl)

कीमत :

26.00 €

 

मस्कारू ओक एस्टेट

(Domaine des chênes Mascarou)

कीमत :

38.00 €

 

केहर्स - होट्स डी कास्टेरेक 75cl

(Cahors – Hauts de Casteyrac 75cl)

कीमत :

24.00 €

 

बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल

(Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डे ला डेम 37,5 सीएल

(Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5cl)

कीमत :

26.00 €

 

क्रोज़ हेर्मिटेज - रेड या व्हाइट -डोमाइन डेस एंट्रॉफ़ोक्स 75 सीएल

(Croze Hermitage - Rouge ou Blanc -Domaine des Entrefaux 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

बेओक्स डी प्रोवेंस - मास डी ला डेम 75 सीएल

(Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

सेंट जोसेफ - डोमेन कोरबिस 75 सीएल

(Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl)

कीमत :

52.00 €

 

अर्दशे का शराब - डोमैन कोर्सस 75 क्लास

(Vin de pays de l’Ardèche - Domaine Courbis 75cl)

कीमत :

36.00 €

 

कोट्स डू रोन गांव - रास्टू-एस्केरावाइज 75 क्लास के डोमाइन

(Côtes du Rhône Villages – Rasteau -Domaine des Escaravailles 75cl)

कीमत :

44.00 €

 

कॉटेक्स डु लेयन - नायर्स के कैसल - जेपी बेसनर्ड - स्वामी 75 क्लाइंट

(Coteaux du Layon - Château des Noyers - JP Besnard - Propriétaire 75cl)

कीमत :

40.00 €

 

सोमबाज़िलैक - क्लोस ला मारूटी 75 क्ला

(Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl)

कीमत :

34.00 €

 

शार्बिन द मैरोननियर्स - 75 क्लास

(Chablis les Marronniers - 75cl)

कीमत :

49.00 €

 

चैबिलिस द मारोननियर्स - 37,5 क्लास

(Chablis les Marronniers - 37,5cl)

कीमत :

29.00 €

 

सेंट - वेरान - कैसल ऑफ़ विर्जिसन 75 सीएल

(Saint - Véran - Château de Vergisson 75cl)

कीमत :

35.00 €

 

कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl)

कीमत :

60.00 €

 

कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl)

कीमत :

34.00 €

 

Pouilly Fuissé 75cl - दाख की बारियां - डोमिनियन पियरे वेसिगॉक्स

(Pouilly Fuissé 75cl -Vielles vignes - Domaine Pierre Vessigaux)

कीमत :

59.00 €

 

क्लेरमोंट-फेरालैंड - डोमेन डे ला बोंगारा 75 क्लाउड

(Viré Clessé - Domaine de la Bongran 75cl)

कीमत :

52.00 €

 

Brouilly - कैसल ऑफ़ टूर 75cl

(Brouilly – Château des Tours 75cl)

कीमत :

36.00 €

 

Brouilly - टूर के कैसल 37,5cl

(Brouilly – Château des Tours 37,5cl)

कीमत :

24.00 €

 

सेंट इमॉर - डोमैन डी ल्यूसी 75 क्लाउड

(St Amour - Domaine de Lucie 75cl)

कीमत :

34.00 €

 

सेंट निकोलस डी बर्ग्यूइएल - ग्रैंड प्रेसोर 75 क्लो के कॉउटी

(St Nicolas de Bourgueil - Cuvée du Grand Pressoir 75cl)

कीमत :

28.00 €

 

चेवेर्नी 75 सीएल

(Cheverny 75cl)

कीमत :

32.00 €

 

अंजू लाल - फ्रेडरिक माबील्यू 75 क्लाउड

(Anjou rouge - Frédéric Mabileau 75cl)

कीमत :

34.00 €

 

पिनॉट नॉईर - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल

(Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl)

कीमत :

40.00 €

 

रीस्लिंग - डोमैन विन्सेंट स्टॉएफ़लर 75 सीएल

(Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl)

कीमत :

32.00 €

 

मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलियर 75 सीएल

(Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

मेनके सैलून - व्हाइट - डोमैन जे। टेलर 37,5 एससीएल

(Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 37,5cl)

कीमत :

24.00 €

 

मेनेतेऊ सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 75 सीएल

(Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

मेनके सैलून - रेड - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 एससीएल

(Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 37,5cl)

कीमत :

24.00 €

 

मेनके सैलून रोज़- डोमैन जे। टेलिलियर 75 सीएल

(Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 75cl)

कीमत :

42.00 €

 

मेनके सैलून रोज़ - डोमैन जे। टेलीयर 37,5 सीएल

(Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 37,5cl)

कीमत :

24.00 €

 

कोरोर लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl)

कीमत :

60.00 €

 

कोररी लेस बेअुन - डोमैन माइलर्ड 37,5 सीएल

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl)

कीमत :

34.00 €

 

बीयुन - ग्रिव्स - 1 एर क्रू - डोमन मैलार्ड 75 सीएल

(Beaune - les Grèves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl)

कीमत :

80.00 €

 

चेसग्ने मॉन्ट्रेच - पहला क्रू - क्लॉस सेंट जीन 75 सीएल

(Chassagne Montrachet - 1er Cru – Clos St Jean 75cl)

कीमत :

82.00 €

 

एलोक्सी कॉर्टन - पहला क्रू - डोमैन माइलर्ड 75 सीएल

(Aloxe Corton - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl)

कीमत :

98.00 €

 

गेवरा चैंबरर्टिन 75 सीएल

(Gevrey Chambertin 75cl)

कीमत :

99.00 €

 

रातों सेंट जार्ज - लेस ऑलॉट्स 75क्ल

(Nuits St Georges - Les Allots 75cl)

कीमत :

98.00 €

 

रूली - चैंप्स बादल - 1ER Cru 75cl

(Rully - Champs Clouds - 1er Cru 75cl)

कीमत :

59.00 €

 

Mercurey - La buissonnière 75cl

(Mercurey – La buissonnière 75cl)

कीमत :

65.00 €

 

कैसल मैके 75 सीएल

(Château Macay 75cl)

कीमत :

40.00 €

 

कैसल ऑफ़ एस्कॉट 75 सीएल

(Château d’Escot 75cl)

कीमत :

44.00 €

 

कैसल ऑफ़ फ़्रांस 75 सीएल

(Château de France 75cl)

कीमत :

80.00 €

 

चाटौ हौट रोक्फर - ग्रांड क्रू 75 सीएल

(Château Haut Rocher - Grand Cru 75cl)

कीमत :

68.00 €

 

कैसल जेंदेमैन 75 क्लाउड

(Château Jeandeman 75cl)

कीमत :

44.00 €

 

लैंडे डे पोमेरोल - कैसल ऑफ़ आर्नाड्स 75 क्लास

(Lalande de Pommerol - Château des Arnauds 75cl)

कीमत :

43.00 €

 

कैसल Bouqueran 75cl

(Château Bouqueran 75cl)

कीमत :

62.00 €

 

Calvados

(Calvados)

कीमत :

9.00 €

 

कॉग्नेक बिस्किट

(Cognac Biscuit)

कीमत :

9.00 €

 

Cointreau

(Cointreau)

कीमत :

9.00 €

 

ग्रांड Marnier

(Grand Marnier)

कीमत :

9.00 €

 

मैरी ब्रीज़र्ड

(Marie Brizard)

कीमत :

9.00 €

 

इंपीरियल मैंडरिन

(Mandarine Impériale)

कीमत :

9.00 €

 

बरगंडी के मार्क

(Marc de Bourgogne)

कीमत :

9.00 €

 

Mirabelle

(Mirabelle)

कीमत :

9.00 €

 

नाशपाती की मदिरा

(Poire)

Irisch कॉफी

(Irisch Coffee)

कॉग्नाक - डेलामाइन एक्सओ

(Cognac – Delamain XO)

कीमत :

19.00 €

 

बेस आर्मग्नाक लाउबडे - 6 साल

(Bas Armagnac Laubade – 6 ans)

कीमत :

12.00 €

 

बेस आर्मग्नाक - 8 साल - वेउवे जे। गौडौलिन

(Bas Armagnac – 8 ans - Veuve J.GOUDOULIN)

कीमत :

14.00 €

 

पियरे मेगनन व्हाइट

(Pierre Mignon Blanc)

कीमत :

70.00 €

 

पियरे मेगनन रोज़

(Pierre Mignon Rosé)

कीमत :

80.00 €

 

अर्लॉको व्हाईट ब्रुत ग्रांडे कुविए

(Arlaux Blanc Brut Grande Cuvée)

कीमत :

90.00 €

 

रुइनर्ट - व्हाईट ऑफ व्हाइट

(Ruinart – Blanc de blancs)

कीमत :

105.00 €

 

पाचन जानकारी

(Informations sur les digestifs)

Thonon फ्लैट मिनरल वाटर - 75cl

(Thonon Eau minérale plate - 75cl)

वाल स्पार्कलिंग खनिज पानी - 75 वर्ग

(Vals Eau minérale gazeuse - 75cl)

आज का विशेष :

(Plat du jour :)

आज का मेन्यू

घटना

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