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• खुदसे तय करने वाला मेनू
• 30 मिनट का व्यवसाय: दोपहर का भोजन हमारे बावर्ची डे भोजन द्वारा डिज़ाइन किया गया
• दोपहर के भोजन के मेनू
• रात का खाना

खुदसे तय करने वाला मेनू

शुरुआत करने वाले

• होममेड स्मोक्ड सैल्मन ट्रिलॉजी

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• गर्म बकरी पनीर सलाद

  (17.50 CHF) (1575 ₨)

• सीज़र सलाद की पसंद: चिकन, झींगा या सामन

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

• पेटू स्मोक्ड बतख और फ़ॉई ग्रास शेविंग्स

  (20.50 CHF) (1845 ₨)

• जीरा स्वाद और परमेसन क्रम्बल के साथ बैंगन कैवियार

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

• एक मटर क्रीम पर चेरी के साथ स्वाद के लिए बिल्कुल सही अंडा

  (14.00 CHF) (1260 ₨)

सूप

• कद्दू क्रीम का सूप

  (11.50 CHF) (1035 ₨)

• मशरूम क्रीम और स्मोक्ड बतख स्तन

  (11.50 CHF) (1035 ₨)

शाकाहारी

• बढ़िया सब्जी तीखा

  (22.50 CHF) (2025 ₨)

पास्ता और रिसोट्टो

• क्रीम, मशरूम और मुर्गी के साथ ताजा टैगलीटैले

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

• सब्जी या झींगा या पोल्ट्री रिसोट्टो

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

• सैल्मन टरटेलिनी और डॉवेल, डिल क्रीम

  (26.50 CHF) (2385 ₨)

मीट

• व्हिस्की की चटनी, मधुर कद्दू और बाग हॉजपॉप के साथ स्टंप

  (38.00 CHF) (3420 ₨)

• वारविक बर्गर - ऑब्राॅक बीफ, ग्रिल्ड प्याज, बारबेक्यू सॉस और किंग साइज फ्राई

  (28.00 CHF) (2520 ₨)

• सुप्रीम ऑफ़ ग्विनिया फाउल, क्रिस्पी बेकन और स्वीट कद्दू

  (29.00 CHF) (2610 ₨)

• हमारे मांस की उत्पत्ति: स्विट्जरलैंड, फ्रांस, न्यूजीलैंड

मछली

• ताजा पर्च नींबू और अजमोद मक्खन, राजा आकार फ्राइज़, टैटार और मिश्रित साग सॉस में तला हुआ

  (37.00 CHF) (3330 ₨)

• "सॉवेनी" दाल और उबली मौसमी सब्जियों पर पाईक-पर्च पट्टिका

  (29.00 CHF) (2610 ₨)

• जुरा ट्राउट स्टेक, शकरकंद मूसलसेन और वॉटरक्रेस ज़ुल्फ़

  (32.00 CHF) (2880 ₨)

• कॉड मछली और चिप्स, किंग साइज फ्राई, टार्टर सॉस, मिश्रित साग

  (24.50 CHF) (2205 ₨)

• मछली की उत्पत्ति: अटलांटिक, स्कॉटलैंड, फ्रांस, अर्जेंटीना, एस्टोनिया

दिल का दौरा

• बारीक कटा सलाद

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

पहचान वाला भोजन

• हमारे धूम्रपान कक्ष से स्लेट

  (26.00 CHF) (2340 ₨)

मिनी मिठाई की ट्रे

• अपनी पसंद की मिनी मिठाई

  (4.00 CHF) (360 ₨)

30 मिनट का व्यवसाय: दोपहर का भोजन हमारे बावर्ची डे भोजन द्वारा डिज़ाइन किया गया

30 मिनट का व्यवसाय: शाकाहारी 35CHF

• कद्दू की मलाई

• ट्रूडो के साथ वाउड का स्वाद और स्वाद

• टोफू पैटी टमाटर की चटनी के साथ

• एप्पल टुकड़े

• ब्रेज़्ड पोर्क गाल, हल्दी आलू एस्पुमा और भुना हुआ टमाटर का गुच्छा

30 मिनट का व्यवसाय: मांस 35CHF

• बिच्छू का डंक

  (35.00 CHF) (3150 ₨)

• Tome Vaudoise भंगुर और truffles के साथ सुगंधित

• Capon रोल नैतिक और कार्डून gratin के साथ भरवां

• ओपेरा और कस्टर्ड

30 मिनट का व्यवसाय: मछली 35CHF

• बिच्छू का डंक

• Tome Vaudoise भंगुर और truffles के साथ सुगंधित

• छोटी सब्जियों के साथ मोनफिश नवरिन

• ओपेरा और कस्टर्ड

दोपहर के भोजन के मेनू

मेनू 1 डिश 21CHF

• मेनू 1 मुख्य पाठ्यक्रम (मछली या मांस)

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

मेनू 2 व्यंजन 30CHF

• दिन की स्टार्टर + मुख्य डिश (मछली या मांस)

  (30.00 CHF) (2700 ₨)

मेनू 3 व्यंजन 35CHF

• दिन की शुरुआत + मुख्य पकवान (मछली या मांस) + 2 मिनी डेसर्ट

  (35.00 CHF) (3150 ₨)

सोमवार मेनू

• स्टार्टर

• सी ब्रीम बटरफ्लाई

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• जैतून के तेल में चूना-सुगंधित मक्खन, आलू पकौड़ी के साथ पगड़ी का टुकड़ा

• चिकनी मेमना टांग, उबली हुई सब्जियाँ

मंगलवार मेनू

• स्टार्टर

• Redfish पट्टिका और कार्डून gratin

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• समरफायर और काले चावल sundried टमाटर vinaigrette पर ग्रिल्ड टूना टाटकी

• वसंत की सब्जियों और हर्बल रस पर गिनी फाउल सर्वोच्च

बुधवार मेनू

• स्टार्टर

• कोरिज़ो सॉस के साथ कॉड स्टेक

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• बैंगन फ़्लान और लाल कूपिस पर पैन-फ्राइड रेडफ़िश पट्टिका

• बीफ वसंत प्याज के साथ गाजर

गुरुवार मेनू

• स्टार्टर

• ग्रील्ड टूना स्टेक

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• सामन और स्कैलप्स का मसाला मसाले के साथ स्कैलप्स और अरानसिनी

• ओस्सो बुको, साइट्रस अजमोद और केसर रिसोट्टो

शुक्रवार मेनू

• स्टार्टर

• काले मशरूम के साथ चिकन कड़ाही

• कुचला ट्राउट पट्टिका

  (21.00 CHF) (1890 ₨)

• जैतून और जड़ी-बूटियों, पॉल्ंटा पैटी में मंकफिश के पदक की उम्मीद है

• रेड वाइन सॉस में कड़ा स्टेक, कैंडीडोट्स

रात का खाना

डिनर मेनू - ऐपेटाइज़र

• बैंगन उखड़ जाती है

डिनर मेनू - मुख्य

• पाइक-पर्च, क्लेमेंटाइन ताजगी और जीरा रिसोट्टो

डिनर मेनू - मिठाई

• आम की चटनी

होममेड स्मोक्ड सैल्मन ट्रिलॉजी

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

गर्म बकरी पनीर सलाद

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

कीमत :

17.50 CHF (1575 ₨)

 

  (Allergen: दूध)

सीज़र सलाद की पसंद: चिकन, झींगा या सामन

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (Allergen: क्रसटेशियन, मछलियों का वर्ग)

पेटू स्मोक्ड बतख और फ़ॉई ग्रास शेविंग्स

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

जीरा स्वाद और परमेसन क्रम्बल के साथ बैंगन कैवियार

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

एक मटर क्रीम पर चेरी के साथ स्वाद के लिए बिल्कुल सही अंडा

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

कद्दू क्रीम का सूप

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

मशरूम क्रीम और स्मोक्ड बतख स्तन

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

कीमत :

11.50 CHF (1035 ₨)

 

बढ़िया सब्जी तीखा

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

कीमत :

22.50 CHF (2025 ₨)

 

क्रीम, मशरूम और मुर्गी के साथ ताजा टैगलीटैले

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

सब्जी या झींगा या पोल्ट्री रिसोट्टो

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

कीमत :

26.50 CHF (2385 ₨)

 

सैल्मन टरटेलिनी और डॉवेल, डिल क्रीम

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

व्हिस्की की चटनी, मधुर कद्दू और बाग हॉजपॉप के साथ स्टंप

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

कीमत :

38.00 CHF (3420 ₨)

 

वारविक बर्गर - ऑब्राॅक बीफ, ग्रिल्ड प्याज, बारबेक्यू सॉस और किंग साइज फ्राई

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

सुप्रीम ऑफ़ ग्विनिया फाउल, क्रिस्पी बेकन और स्वीट कद्दू

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

हमारे मांस की उत्पत्ति: स्विट्जरलैंड, फ्रांस, न्यूजीलैंड

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

ताजा पर्च नींबू और अजमोद मक्खन, राजा आकार फ्राइज़, टैटार और मिश्रित साग सॉस में तला हुआ

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

"सॉवेनी" दाल और उबली मौसमी सब्जियों पर पाईक-पर्च पट्टिका

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

जुरा ट्राउट स्टेक, शकरकंद मूसलसेन और वॉटरक्रेस ज़ुल्फ़

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

कॉड मछली और चिप्स, किंग साइज फ्राई, टार्टर सॉस, मिश्रित साग

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

मछली की उत्पत्ति: अटलांटिक, स्कॉटलैंड, फ्रांस, अर्जेंटीना, एस्टोनिया

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

बारीक कटा सलाद

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (Allergen: अंडे, दूध)

हमारे धूम्रपान कक्ष से स्लेट

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

अपनी पसंद की मिनी मिठाई

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

कद्दू की मलाई

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (Allergen: दूध)

ट्रूडो के साथ वाउड का स्वाद और स्वाद

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (Allergen: ग्लूटेन, दूध)

टोफू पैटी टमाटर की चटनी के साथ

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

एप्पल टुकड़े

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (Allergen: ग्लूटेन)

ब्रेज़्ड पोर्क गाल, हल्दी आलू एस्पुमा और भुना हुआ टमाटर का गुच्छा

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

बिच्छू का डंक

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome Vaudoise भंगुर और truffles के साथ सुगंधित

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Capon रोल नैतिक और कार्डून gratin के साथ भरवां

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

ओपेरा और कस्टर्ड

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

बिच्छू का डंक

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

Tome Vaudoise भंगुर और truffles के साथ सुगंधित

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

छोटी सब्जियों के साथ मोनफिश नवरिन

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

ओपेरा और कस्टर्ड

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

मेनू 1 मुख्य पाठ्यक्रम (मछली या मांस)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

दिन की स्टार्टर + मुख्य डिश (मछली या मांस)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

दिन की शुरुआत + मुख्य पकवान (मछली या मांस) + 2 मिनी डेसर्ट

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

स्टार्टर

(Entrée)

(起動機)

सी ब्रीम बटरफ्लाई

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

जैतून के तेल में चूना-सुगंधित मक्खन, आलू पकौड़ी के साथ पगड़ी का टुकड़ा

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

चिकनी मेमना टांग, उबली हुई सब्जियाँ

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

स्टार्टर

(Entrée)

(起動機)

Redfish पट्टिका और कार्डून gratin

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

समरफायर और काले चावल sundried टमाटर vinaigrette पर ग्रिल्ड टूना टाटकी

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

वसंत की सब्जियों और हर्बल रस पर गिनी फाउल सर्वोच्च

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

स्टार्टर

(Entrée)

(起動機)

कोरिज़ो सॉस के साथ कॉड स्टेक

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

बैंगन फ़्लान और लाल कूपिस पर पैन-फ्राइड रेडफ़िश पट्टिका

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

बीफ वसंत प्याज के साथ गाजर

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

स्टार्टर

(Entrée)

(起動機)

ग्रील्ड टूना स्टेक

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

सामन और स्कैलप्स का मसाला मसाले के साथ स्कैलप्स और अरानसिनी

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

ओस्सो बुको, साइट्रस अजमोद और केसर रिसोट्टो

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

स्टार्टर

(Entrée)

(起動機)

काले मशरूम के साथ चिकन कड़ाही

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

कुचला ट्राउट पट्टिका

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (Allergen: मछलियों का वर्ग)

जैतून और जड़ी-बूटियों, पॉल्ंटा पैटी में मंकफिश के पदक की उम्मीद है

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

रेड वाइन सॉस में कड़ा स्टेक, कैंडीडोट्स

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

बैंगन उखड़ जाती है

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

पाइक-पर्च, क्लेमेंटाइन ताजगी और जीरा रिसोट्टो

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

आम की चटनी

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

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