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你需要更多信息？

• 開胃卡
• 點菜菜單
• 夏季地圖
• 我們的季節性午餐（週一至週六的午餐，週日、國定假日和銀行假日除外）
• 公主和王子菜單（專為小朋友準備的菜單） - 16.50 歐元
• 凡爾賽套餐（每日供應，午餐和晚餐，包括週日） - 42.50 歐元

開胃卡

開胃菜

• 自製桑格利亞汽酒12厘升

  (4.50 €) (33.35 ¥)

• 無酒精25厘升

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• 利木贊水果8厘升

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• Kir Royal香檳12 cl

  (10.00 €) (74.1 ¥)

• Kir黑醋栗，桃子，黑莓10 cl

  (4.50 €) (33.35 ¥)

• 馬斯喀特6 cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• 自製美式咖啡12 cl

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• Pineau des Charentes（葡萄酒）6 cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• Martini，Campari 8 cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• 打孔機20厘升

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• 大茴香開胃菜2.5 cl

  (5.00 €) (37.05 ¥)

• 伏特加擴大了4 cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• 杜松子酒擴展4 cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €) (74.1 ¥)

• 香檳Henriot玫瑰色12厘升

  (13.00 €) (96.33 ¥)

• 一杯香檳12cl

  (10.00 €) (74.1 ¥)

• A葡萄柚玫瑰12 cl

  (4.50 €) (33.35 ¥)

混合威士忌

• 尊尼獲加紅4cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• 尊尼獲加紅2cl

  (5.00 €) (37.05 ¥)

• JB 4cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• JB 2cl

  (5.00 €) (37.05 ¥)

• 芝華士富豪12年4cl

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• 芝華士富豪12年2cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

愛爾蘭威士忌

• 詹姆森4cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• 詹姆森2cl

  (5.00 €) (37.05 ¥)

單一麥芽蘇格蘭威士忌

• Aberlour 10年4cl

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• Aberlour 10年2cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• 格蘭菲迪12年4cl

  (12.00 €) (88.92 ¥)

• 格蘭菲迪12年2cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

波旁酒

• 四朵玫瑰4cl

  (7.00 €) (51.87 ¥)

• 四朵玫瑰2cl

  (5.00 €) (37.05 ¥)

美國威士忌

• 傑克丹尼爾斯4cl

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• 傑克丹尼爾斯2cl

  (6.00 €) (44.46 ¥)

點菜菜單

馬雷訥-奧萊龍的牡蠣

• 無鱈布蘭德炸丸子和沙拉

  (13.90 €) (103 ¥)

• 燉三文魚和蔬菜

  (15.90 €) (117.82 ¥)

• 魚和扇貝二重奏意大利面

  (17.80 €) (131.9 ¥)

• 脆皮乳頭狀海黃油香草

  (18.50 €) (137.09 ¥)

• 鱈魚片，檸檬和羅勒

  (15.50 €) (114.86 ¥)

• 厚厚的金槍魚牛排配橄欖

  (18.60 €) (137.83 ¥)

• 炒羊肚菌炒聖雅克

  (29.10 €) (215.63 ¥)

水、玻璃杯和玻璃水瓶（摘自我們的葡萄酒和飲料菜單）

• 發現：Doc Mercurey BouchardPèreet Fils-Bottle 75cl

  (38.00 €) (281.58 ¥)

• 發現：Doc Mercurey BouchardPèreet Fils-75cl瓶

  (41.50 €) (307.52 ¥)

夏季地圖

9位賽季先發球員

• 新鮮西葫蘆羊乳酪湯，配麵包棒。

  (9.50 €) (70.4 ¥)

• 我們的番茄薄片、奶油布拉塔起司、開心果青醬

  (11.50 €) (85.22 ¥)

• 慕斯卡岱葡萄酒佐小香腸——來自 Les Halles 的 Brun 先生——自 1978 年起便出現在凡爾賽餐廳的菜單上。

  (15.50 €) (114.86 ¥)

• 我們的檸檬香醋醃鮭魚吐司

  (16.50 €) (122.27 ¥)

• 凡爾賽風味小牛頭佐格里比切醬

  (16.50 €) (122.27 ¥)

• 吉倫特地區的蘆筍花束，趁熱食用，依供應情況，當季時間為四月至六月，佐以芥末醬。

  (18.50 €) (137.09 ¥)

• 牛肉薄片配羊乳酪碎。

  (15.50 €) (114.86 ¥)

• 香煎扇貝佐蘆筍奶油醬，佐香草酥餅

  (24.00 €) (177.84 ¥)

• 我們的自製鴨肝－產自多爾多涅省的拉勒烏農莊，半熟，配杏子麵包、杏子醬等。

8種魚類和貝類

• 一串香煎大蝦，配上歐芹醬、蒜泥蛋黃醬和巴斯馬蒂米飯。

  (23.50 €) (174.14 ¥)

• 凡爾賽風格的貽貝，季節從六月到九月

• 烤鱈魚片（帶皮）、義大利辣香腸、義大利寬麵條、羅勒香氣。

  (25.50 €) (188.96 ¥)

• 普羅旺斯風味香煎扇貝佐新鮮義大利寬麵。

  (33.50 €) (248.24 ¥)

• 香煎多寶魚柳，配上汝拉黃葡萄酒醬汁，可選擇配菜。

  (36.00 €) (266.76 ¥)

• 招牌水煮鰩魚翅，配棕色黃油和刺山柑 350克 +/-

  (37.00 €) (274.17 ¥)

• 俄式煎鰈魚，在小圓桌上用俄式手刀切製，佐以棕色奶油或原味－（取決於當日捕獲的魚）

  (40.00 €) (296.4 ¥)

工廠維修？

• 設備維修服務 - 18.50 歐元

10道菜和小牛肉

• 雞柳用溫和的香料醃製後煎至金黃，配上檸檬奶油和巴斯馬蒂米飯。

  (23.50 €) (174.14 ¥)

• 我們的巴斯克風味烤豬裡肌，搭配自製薯條或您選擇的配菜。

  (25.50 €) (188.96 ¥)

• 巴黎蘑菇奶油小牛肉片

  (28.50 €) (211.19 ¥)

• 一道用吉尼奧萊醬汁烹調的燉小牛肉腎。

  (28.50 €) (211.19 ¥)

• 凡爾賽風味小牛頭佐格里比切醬

  (28.50 €) (211.19 ¥)

• 一片小牛肝，用蘋果醋去油。

  (28.50 €) (211.19 ¥)

• 半塊烤鴨胸肉，蜂蜜醬，地瓜泥

  (28.50 €) (211.19 ¥)

• 整隻小牛腰子 - 只塗黃油 - 以及烤箱烤製的自製薯條

  (34.00 €) (251.94 ¥)

• 烤羊排，大蒜香草本脆皮，濃縮肉汁，新馬鈴薯或您選擇的配菜

  (38.00 €) (281.58 ¥)

• 燉煮小牛胸腺松露，配新鮮寬麵條和奶油醬

  (39.50 €) (292.7 ¥)

利木贊牛肋骨

• 單人份與骨髓肋眼牛排（700公克）：42.50歐元 / 雙人份與骨髓肋眼牛排（1.4公斤）：85.00歐元

7 種利木贊牛品種的肉類

• 一串牛肉 +/- 180克

  (24.50 €) (181.55 ¥)

• 牛肉韃靼配裝飾，約180公克。自製薯條。

  (25.50 €) (188.96 ¥)

• 一塊側腹牛排，約 200 克（如果還有剩餘的話…）

  (26.50 €) (196.37 ¥)

• 西冷牛排 +/- 300克

  (31.50 €) (233.42 ¥)

• 牛肋眼牛排 +/- 350克

  (36.00 €) (266.76 ¥)

• 牛裡肌 +/- 200克

  (38.00 €) (281.58 ¥)

• 附骨髓肋骨（1人份）：+/- 700克

  (42.50 €) (314.93 ¥)

• 我們選擇的醬汁：羊乳乾酪、胡椒、蛋黃醬

8種糕點、甜點、乳酪

• 我們的起司拼盤

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 新鮮時令水果沙拉 - 現點現切 -

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 馬斯卡彭紅莓夏洛特

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 我們的檸檬青檸蛋白酥皮撻

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 草莓奶油酥餅，羅勒風味草莓冰淇淋

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• L'Orange Impériale 的凡爾賽著名舒芙蕾煎餅

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 我們的 -Mondain- 靈感來自 1922 年的利摩日食譜（榛子蛋白酥皮 - 巧克力碎 - 巧克力慕斯）

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 溫熱的蘋果和卡爾瓦多斯蘋果派 - 現點現烤 -

  (10.50 €) (77.81 ¥)

6款冷凍甜點

• 一杯熱巧克力，配上真正的融化熱巧克力，就像一杯白夫人巧克力。

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 我們的自製冷凍牛軋糖、紅色水果醬

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 我們的泡芙採用真正的熱巧克力製成

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 我們的冰淇淋淋上您選擇的烈酒

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 列日巧克力、列日咖啡

  (10.50 €) (77.81 ¥)

• 一份冰淇淋或冰淇淋（選兩球）

  (9.00 €) (66.69 ¥)

咖啡和消化劑

• 一杯咖啡，一杯無咖啡因咖啡

  (2.50 €) (18.52 ¥)

• 一杯茶，一次沖泡

  (2.60 €) (19.27 ¥)

• 一杯卡布奇諾

  (3.50 €) (25.94 ¥)

• 詹姆森愛爾蘭咖啡

  (12.00 €) (88.92 ¥)

• 梨白蘭地	(8.00 €) (59.28 ¥)

• 利口酒 - 5 厘升

  (8.00 €) (59.28 ¥)

• 干邑 XO - 5 厘升

  (12.00 €) (88.92 ¥)

• 朗姆酒 - 5cl

  (8.00 €) (59.28 ¥)

水、酒杯和玻璃水瓶（摘自我們的葡萄酒和飲料菜單）

• Chateldon - 75 厘升 / Evian - Badoit - 100 厘升

  (6.00 €) (44.46 ¥)

• 依雲，巴多伊特 - 50 厘升

  (5.00 €) (37.05 ¥)

• AOC 呂貝隆幹白酒

• AOC 加斯科涅丘果味白葡萄酒

• AOC Coteaux du Layon 甜利口酒白

• AOC 波爾多- 布爾丘 – 紅

• AOC 盧瓦爾河谷 - 都蘭鮮紅或桃紅葡萄酒

我們的季節性午餐（週一至週六的午餐，週日、國定假日和銀行假日除外）

我們的季節性午餐

• 前菜+主菜或主菜+甜點 - 25.00歐元

• 前菜+主菜+甜點 - 32.00歐元

• 主菜+甜點+半瓶礦泉水+咖啡 - 31.00歐元

• 主菜 + 甜點 + 一杯 AOC 葡萄酒（19 厘升） + 咖啡 - 31.00 歐元

入口

• 番茄生牛肉片、奶油布拉塔起司、開心果香蒜醬

• 我們的鮮西葫蘆羊乳酪湯，配麵包棒

菜餚

• 雞柳用溫和的香料醃製，搭配檸檬奶油、巴斯馬蒂米飯或您選擇的配菜。

• 香煎蝦串配蒜泥蛋黃醬和巴斯馬蒂米飯

甜點

• 一份冰淇淋或冰淇淋（選兩球）

• 舒芙蕾可麗餅佐帝國利口酒

公主和王子菜單（專為小朋友準備的菜單） - 16.50 歐元

公主與王子的菜單

• 我們的小小烤香腸或碎利木贊牛排 + 每日蔬菜或自製薯條 + 哈瑞寶冰淇淋 + 橙汁

  (16.50 €) (122.27 ¥)

凡爾賽套餐（每日供應，午餐和晚餐，包括週日） - 42.50 歐元

初學者選擇

• 我們的自製多爾多涅鴨肝（半熟），杏子麵包 – 杏子醬

• 我們自製的檸檬香醋醃鮭魚。

• 布倫 (François Brun) 的小香腸配密斯卡岱 (Muscadet)，自 1978 年起在凡爾賽點菜 – （利摩日市場大廳的工匠）。

菜餚選擇

• 烤帶皮鱈魚柳，配上皮佩拉醬和義大利寬麵，羅勒風味

• 我們的巴斯克風味烤豬裡肌，搭配自製薯條或您選擇的配菜

• 一份美味的利穆贊牛肉串，配薯條。醬汁可選：洛克福醬、胡椒醬或貝亞恩醬。

起司還是甜點

• 放在高台上的起司拼盤

• 著名的凡爾賽舒芙蕾薄餅，配上皇家利口酒

• 馬斯卡彭和紅莓夏洛特

• Le Mondain，靈感來自 1922 年利摩日的食譜：（榛果蛋白酥皮 – 巧克力碎屑 – 巧克力慕斯）。

自製桑格利亞汽酒12厘升

(Une Sangria maison 12 cl)

价钱 :	4.50 € (33.35 ¥)

 

無酒精25厘升

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

利木贊水果8厘升

(Un fruitier Limousin 8 cl)

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

Kir Royal香檳12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

价钱 :	10.00 € (74.1 ¥)

 

Kir黑醋栗，桃子，黑莓10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

价钱 :	4.50 € (33.35 ¥)

 

馬斯喀特6 cl

(Un Muscat 6 cl)

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

自製美式咖啡12 cl

(Un Américano Maison 12 cl )

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

Pineau des Charentes（葡萄酒）6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

Martini，Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

打孔機20厘升

(Un Punch Planteur 20 cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

大茴香開胃菜2.5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

价钱 :	5.00 € (37.05 ¥)

 

伏特加擴大了4 cl

(Une Vodka allongée 4 cl )

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

杜松子酒擴展4 cl

(Un Gin allongé 4 cl )

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

价钱 :	10.00 € (74.1 ¥)

 

香檳Henriot玫瑰色12厘升

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

价钱 :	13.00 € (96.33 ¥)

 

一杯香檳12cl

(Une coupe de champagne 12cl)

价钱 :	10.00 € (74.1 ¥)

 

A葡萄柚玫瑰12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

价钱 :	4.50 € (33.35 ¥)

 

尊尼獲加紅4cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

尊尼獲加紅2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

价钱 :	5.00 € (37.05 ¥)

 

JB 4cl

(Un J B 4cl)

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

JB 2cl

(Un J B 2cl)

价钱 :	5.00 € (37.05 ¥)

 

芝華士富豪12年4cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

芝華士富豪12年2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

詹姆森4cl

(Un Jameson 4cl)

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

詹姆森2cl

(Un Jameson 2cl)

价钱 :	5.00 € (37.05 ¥)

 

Aberlour 10年4cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

Aberlour 10年2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

格蘭菲迪12年4cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

价钱 :	12.00 € (88.92 ¥)

 

格蘭菲迪12年2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

四朵玫瑰4cl

(Four Roses 4cl)

价钱 :	7.00 € (51.87 ¥)

 

四朵玫瑰2cl

(Four Roses 2cl)

价钱 :	5.00 € (37.05 ¥)

 

傑克丹尼爾斯4cl

(Jack Daniels 4cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

傑克丹尼爾斯2cl

(Jack Daniels 2cl)

价钱 :	6.00 € (44.46 ¥)

 

無鱈布蘭德炸丸子和沙拉

(Une brandade de merlu en croquettes et salade verte)

价钱 :	13.90 € (103 ¥)

 

燉三文魚和蔬菜

(Un pot au feu de saumon et ses légumes )

价钱 :	15.90 € (117.82 ¥)

 

魚和扇貝二重奏意大利面

(Un duo de rouget et pétoncles aux pâtes fraîches)

价钱 :	17.80 € (131.9 ¥)

 

脆皮乳頭狀海黃油香草

(Une papillote croustillante de la mer au beurre vanillé )

价钱 :	18.50 € (137.09 ¥)

 

鱈魚片，檸檬和羅勒

(Un Filet de Merlan au Citron et Basilic )

价钱 :	15.50 € (114.86 ¥)

 

  (过敏原: 鱼类)

厚厚的金槍魚牛排配橄欖

(Un pavé de thon albacore poêlé aux deux olives )

价钱 :	18.60 € (137.83 ¥)

 

  (过敏原: 鱼类)

炒羊肚菌炒聖雅克

(Une Poêlée de St Jacques aux Morilles )

价钱 :	29.10 € (215.63 ¥)

 

  (过敏原: 软体动物)

發現：Doc Mercurey BouchardPèreet Fils-Bottle 75cl

(A Découvrir : A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

价钱 :	38.00 € (281.58 ¥)

 

發現：Doc Mercurey BouchardPèreet Fils-75cl瓶

(A découvrir: A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

价钱 :	41.50 € (307.52 ¥)

 

新鮮西葫蘆羊乳酪湯，配麵包棒。

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

我們的番茄薄片、奶油布拉塔起司、開心果青醬

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

慕斯卡岱葡萄酒佐小香腸——來自 Les Halles 的 Brun 先生——自 1978 年起便出現在凡爾賽餐廳的菜單上。

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

我們的檸檬香醋醃鮭魚吐司

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

凡爾賽風味小牛頭佐格里比切醬

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

吉倫特地區的蘆筍花束，趁熱食用，依供應情況，當季時間為四月至六月，佐以芥末醬。

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

牛肉薄片配羊乳酪碎。

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

香煎扇貝佐蘆筍奶油醬，佐香草酥餅

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

我們的自製鴨肝－產自多爾多涅省的拉勒烏農莊，半熟，配杏子麵包、杏子醬等。

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

一串香煎大蝦，配上歐芹醬、蒜泥蛋黃醬和巴斯馬蒂米飯。

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

凡爾賽風格的貽貝，季節從六月到九月

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

烤鱈魚片（帶皮）、義大利辣香腸、義大利寬麵條、羅勒香氣。

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

普羅旺斯風味香煎扇貝佐新鮮義大利寬麵。

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

香煎多寶魚柳，配上汝拉黃葡萄酒醬汁，可選擇配菜。

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

招牌水煮鰩魚翅，配棕色黃油和刺山柑 350克 +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

俄式煎鰈魚，在小圓桌上用俄式手刀切製，佐以棕色奶油或原味－（取決於當日捕獲的魚）

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

設備維修服務 - 18.50 歐元

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

雞柳用溫和的香料醃製後煎至金黃，配上檸檬奶油和巴斯馬蒂米飯。

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

我們的巴斯克風味烤豬裡肌，搭配自製薯條或您選擇的配菜。

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

巴黎蘑菇奶油小牛肉片

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

一道用吉尼奧萊醬汁烹調的燉小牛肉腎。

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

凡爾賽風味小牛頭佐格里比切醬

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

一片小牛肝，用蘋果醋去油。

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

半塊烤鴨胸肉，蜂蜜醬，地瓜泥

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

整隻小牛腰子 - 只塗黃油 - 以及烤箱烤製的自製薯條

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

烤羊排，大蒜香草本脆皮，濃縮肉汁，新馬鈴薯或您選擇的配菜

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

燉煮小牛胸腺松露，配新鮮寬麵條和奶油醬

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

單人份與骨髓肋眼牛排（700公克）：42.50歐元 / 雙人份與骨髓肋眼牛排（1.4公斤）：85.00歐元

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

一串牛肉 +/- 180克

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

牛肉韃靼配裝飾，約180公克。自製薯條。

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

一塊側腹牛排，約 200 克（如果還有剩餘的話…）

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

西冷牛排 +/- 300克

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

牛肋眼牛排 +/- 350克

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

牛裡肌 +/- 200克

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

附骨髓肋骨（1人份）：+/- 700克

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

我們選擇的醬汁：羊乳乾酪、胡椒、蛋黃醬

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

我們的起司拼盤

(Notre Plateau de Fromages)

新鮮時令水果沙拉 - 現點現切 -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

馬斯卡彭紅莓夏洛特

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

我們的檸檬青檸蛋白酥皮撻

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

草莓奶油酥餅，羅勒風味草莓冰淇淋

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

L'Orange Impériale 的凡爾賽著名舒芙蕾煎餅

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

我們的 -Mondain- 靈感來自 1922 年的利摩日食譜（榛子蛋白酥皮 - 巧克力碎 - 巧克力慕斯）

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

溫熱的蘋果和卡爾瓦多斯蘋果派 - 現點現烤 -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

一杯熱巧克力，配上真正的融化熱巧克力，就像一杯白夫人巧克力。

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

我們的自製冷凍牛軋糖、紅色水果醬

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

我們的泡芙採用真正的熱巧克力製成

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

我們的冰淇淋淋上您選擇的烈酒

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

列日巧克力、列日咖啡

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

一份冰淇淋或冰淇淋（選兩球）

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

一杯咖啡，一杯無咖啡因咖啡

(Un Café, un Café Décaféiné)

一杯茶，一次沖泡

(Un Thé, Une Infusion)

一杯卡布奇諾

(Un Cappuccino)

詹姆森愛爾蘭咖啡

(Un Irish Coffee Jameson)

价钱 :	12.00 € (88.92 ¥)

 

梨白蘭地

(Eau de Vie de Poire)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

利口酒 - 5 厘升

(Une Liqueur - 5 cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

干邑 XO - 5 厘升

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

价钱 :	12.00 € (88.92 ¥)

 

朗姆酒 - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

价钱 :	8.00 € (59.28 ¥)

 

Chateldon - 75 厘升 / Evian - Badoit - 100 厘升

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

依雲，巴多伊特 - 50 厘升

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC 呂貝隆幹白酒

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC 加斯科涅丘果味白葡萄酒

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon 甜利口酒白

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC 波爾多- 布爾丘 – 紅

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC 盧瓦爾河谷 - 都蘭鮮紅或桃紅葡萄酒

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

前菜+主菜或主菜+甜點 - 25.00歐元

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

前菜+主菜+甜點 - 32.00歐元

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

主菜+甜點+半瓶礦泉水+咖啡 - 31.00歐元

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

主菜 + 甜點 + 一杯 AOC 葡萄酒（19 厘升） + 咖啡 - 31.00 歐元

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

番茄生牛肉片、奶油布拉塔起司、開心果香蒜醬

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

我們的鮮西葫蘆羊乳酪湯，配麵包棒

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

雞柳用溫和的香料醃製，搭配檸檬奶油、巴斯馬蒂米飯或您選擇的配菜。

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

香煎蝦串配蒜泥蛋黃醬和巴斯馬蒂米飯

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

一份冰淇淋或冰淇淋（選兩球）

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

舒芙蕾可麗餅佐帝國利口酒

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

我們的小小烤香腸或碎利木贊牛排 + 每日蔬菜或自製薯條 + 哈瑞寶冰淇淋 + 橙汁

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

我們的自製多爾多涅鴨肝（半熟），杏子麵包 – 杏子醬

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

我們自製的檸檬香醋醃鮭魚。

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

布倫 (François Brun) 的小香腸配密斯卡岱 (Muscadet)，自 1978 年起在凡爾賽點菜 – （利摩日市場大廳的工匠）。

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

烤帶皮鱈魚柳，配上皮佩拉醬和義大利寬麵，羅勒風味

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

我們的巴斯克風味烤豬裡肌，搭配自製薯條或您選擇的配菜

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

一份美味的利穆贊牛肉串，配薯條。醬汁可選：洛克福醬、胡椒醬或貝亞恩醬。

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

放在高台上的起司拼盤

(Plateau de Fromages au guéridon)

著名的凡爾賽舒芙蕾薄餅，配上皇家利口酒

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

馬斯卡彭和紅莓夏洛特

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Le Mondain，靈感來自 1922 年利摩日的食譜：（榛果蛋白酥皮 – 巧克力碎屑 – 巧克力慕斯）。

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

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