E-BoucherieNFC

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  Boucherie Charcuterie Chez David Boulesteix
  1 Rue du 8 Mai 1945
  16150   Chabanais

  联系电话。   545891109

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提前48小時發送的人數將會收費。我們隨時為您提供任何信息。

(Le nombre de personnes transmis 48 heures à l’avance sera facturé. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements.)

crudités菜(價格根據成分而有所不同)-3.50€/人

(Plat de crudités (prix variable selon la composition) - 3.50€ / pers)

熟食盤(價格視成分而異)-3.90€/人

(Plat de charcuterie (prix variable selon la composition) - 3.90€ / pers)

托盤5敬酒-3.90€/人

(Plateau de 5 toasts - 3.90€ / pers)

鮭魚或配菜裝飾的鱈魚(菜或貝殼)-6.90€/人

(Saumon ou merlu reconstitué avec garniture (plat ou coquille) - 6.90€ / pers)

1/2龍蝦裝飾-18.90€/件

(1/2 langouste garnie - 18.90€ / pièce)

自製加侖丁-22.90€/ kg

(Galantine maison - 22.90€ / kg)

鮭魚或乾貝陶罐-26.90€/ kg

(Terrine de saumon ou Saint-Jacques - 26.90€ / kg)

自製鴨肝塞鵝肝-29.90€/ kg

(Pâté en croûte de canard farci au foie gras fait maison - 29.90€ / kg)

自製煙熏三文魚-58.90€/ kg

(Saumon fumé maison - 58.90€ / kg)

自製鵝肝-64.90€/ kg

(Foie gras maison - 64.90€ / kg)

Saint-Jacques croustade(酥)-4.30€/人

(Croustade de Saint-Jacques (pâte feuilletée) - 4.30€ / pers)

扇貝-4.50€/人

(Coquille Saint-Jacques - 4.50€ / pers)

asso魚-5.90€/人

(Cassolette de rouget - 5.90€ / pers)

一口甜麵包-3.90€/件

(Bouchée de ris de veau - 3.90€ / pièce)

mon魚咬-4.10€/件

(Bouchée de lotte - 4.10€ / pièce)

卡索萊特麵包和牛肝菌-8.90€/件

(Cassolette aux ris de veau et aux cèpes - 8.90€ / pièce)

勃艮第蝸牛-5.10€/一打

(Escargots de Bourgogne - 5.10€ / la douzaine)

黑布丁-10.20€/ kg

(Boudin noir - 10.20€ / kg)

栗子佈丁-11.50€/ kg

(Boudin aux châtaignes - 11.50€ / kg)

比薩-12.90€/公斤

(Pizza - 12.90€ / kg)

乳蛋餅-12.90€/ kg

(Quiche - 12.90€ / kg)

韭菜餡餅/培根-14.90€/ kg

(Tarte poireaux/lardons - 14.90€ / kg)

金槍魚餡餅-14.90€/ kg

(Tarte au thon - 14.90€ / kg)

洋蔥/培根蛋--14.90€/ kg

(Tarte oignons/lardons - 14.90€ / kg)

蘋果或香腸酥或單個-15.90€/ kg

(Feuilleté pommes/boudins ou individuel - 15.90€ / kg)

Soufflé大自然/培根/蔬菜-16.90€/ kg

(Soufflé nature / lardons / légumes - 16.90€ / kg)

三文魚t(新鮮+煙熏)-18.90€/ kg

(Tarte aux 2 saumons (frais + fumé) - 18.90€ / kg)

自製白布丁配松露/扇貝/鵝肝-19.50€/ kg

(Boudin blanc maison truffé / Saint-Jacques / Foie gras - 19.50€ / kg)

鮭魚小皮-26.90€/ kg

(Paupiette de saumon - 26.90€ / kg)

三文魚*-6.90€/人

(Saumon* - 6.90€ / pers)

  *選擇:蛋黃醬,諾曼醬(貽貝),白黃油醬,韭菜火鍋

往後的地方*-6.90€/人

(Dos de lieu* - 6.90€ / pers)

  *選擇:蛋黃醬,諾曼醬(貽貝),白黃油醬,韭菜火鍋

Sandre *-6.90€/人

(Sandre* - 6.90€ / pers)

  *選擇:蛋黃醬,諾曼醬(貽貝),白黃油醬,韭菜火鍋

美國風格的樂天-8.90€/人

(Lotte à l’américaine - 8.90€ / pers)

烤肉-12.90€/ kg

(Rôti de porc - 12.90€ / kg)

烤豬肉Orloff-12.90€/ kg

(Rôti de porc Orloff - 12.90€ / kg)

豬肉餡**-12.90€/ kg

(Rôti de porc farci** - 12.90€ / kg)

  **選擇:李子,桃子,杏子

帶骨羊肩-13.90€/ kg

(Épaule d’agneau a/os - 13.90€ / kg)

羊羔毛披肩-15.90€/ kg

(Épaule d’agneau farcie - 15.90€ / kg)

腿骨-18.90€/ kg

(Gigot a/os - 18.90€ / kg)

烤小牛肉-19.90€/ kg

(Rôti de veau - 19.90€ / kg)

烤牛肉Orloff **-22.90€/ kg

(Rôti de veau Orloff** - 22.90€ / kg)

  **選擇:李子,桃子,杏子

烤牛肉-23.90€/ kg

(Rosbif - 23.90€ / kg)

Caille-4.90€/件

(Caille - 4.90€ / pièce)

鴿子-9.90€/件

(Pigeon - 9.90€ / pièce)

母雞-6.90€/ kg

(Poule - 6.90€ / kg)

鴨腿-11.90€/ kg

(Cuisse de canard - 11.90€ / kg)

鴨-11.90€/ kg

(Canard - 11.90€ / kg)

雞肉-11.90€/ kg

(Poulet - 11.90€ / kg)

線軸-13.90€/ kg

(Canette - 13.90€ / kg)

珍珠雞-13.90€/ kg

(Pintade - 13.90€ / kg)

Chapon-16.90€/公斤

(Chapon - 16.90€ / kg)

土耳其-16.90€/ kg

(Dinde - 16.90€ / kg)

鵝-19.80€/ kg

(Oie - 19.80€ / kg)

Poularde-19.80€/公斤

(Poularde - 19.80€ / kg)

珍珠雞-19.80€/ kg

(Pintade chaponnée - 19.80€ / kg)

鴨胸肉-20.90€/ kg

(Magret de canard - 20.90€ / kg)

我們所有的家禽都可以填充和重組。

(Toutes nos volailles peuvent être farcies et reconstituées.)

帶有骨的野豬腿-18.90€/ kg

(Cuissot de sanglier avec os - 18.90€ / kg)

豆豆骨-18.90€/ kg

(Cuissot de biche avec os - 18.90€ / kg)

無骨野豬腿-22.90€/ kg

(Cuissot de sanglier sans os - 22.90€ / kg)

無骨接骨-22.90€/ kg

(Cuissot de biche sans os - 22.90€ / kg)

野豬燉或母鹿-22.90€/ kg

(Civet de sanglier ou de biche - 22.90€ / kg)

帶有骨頭的e-26.90€/ kg

(Cuissot de chevreuil avec os - 26.90€ / kg)

沒有骨頭的鹿骨-31.90€/ kg

(Cuissot de chevreuil sans os - 31.90€ / kg)

母鹿圓角-49.90€/ kg

(Filet de biche - 49.90€ / kg)

我們所有的遊戲都可以燉或烤熟。

(Tous nos gibiers peuvent être cuisinés en civet ou en rôti.)

土豆餅-0.90€/塊

(Galette de pommes de terre - 0.90€ / pièce)

Fagot青豆-1.90€/件

(Fagot haricots verts - 1.90€ / pièce)

花椰菜焗烤-11.90€/ kg

(Gratin de chou-fleur - 11.90€ / kg)

Gers土豆-12.90€/ kg

(Pommes de terre gersoises - 12.90€ / kg)

焦乾酪多芬諾瓦-14.90€/ kg

(Gratin dauphinois - 14.90€ / kg)

公爵夫人土豆-14.90€/ kg

(Pommes duchesse - 14.90€ / kg)

自製魚粉土豆-16.90€/ kg

(Pommes dauphines maison - 16.90€ / kg)

栗子汁-18.90€/ kg

(Marrons au jus - 18.90€ / kg)

小牛肉小餐巾***-5.20€/人

(Paupiette de veau*** - 5.20€ / pers)

  ***可選:馬德拉醬,辣醬,番茄醬

咖哩炒豬肉-6.90€/人

(Sauté de porc au curry - 6.90€ / pers)

火腿馬德拉醬骨-6.90€/人

(Jambon à l’os sauce madère - 6.90€ / pers)

Basquaise雞-7.20€/人

(Poulet basquaise - 7.20€ / pers)

公雞與酒-7.90€/人

(Coq au vin - 7.90€ / pers)

西班牙海鮮飯-8.90€/人

(Paëlla - 8.90€ / pers)

蒸粗麥粉-8.90€/人

(Couscous - 8.90€ / pers)

酸菜-9.20€/人

(Choucroute garnie - 9.20€ / pers)

鴨蛋餅燉蛋-9.20€/人

(Cassoulet au confit de canard - 9.20€ / pers)

鴨腿肉-4.50€/件

(Cuisse de canard confite - 4.50€ / pièce)

釀鵪鶉-6.10€/件

(Caille farcie - 6.10€ / pièce)

橄欖炒鴨-15.90€/ kg

(Sauté de canard aux olives - 15.90€ / kg)

Osso牛小牛肉-15.90€/ kg

(Osso bucco de veau - 15.90€ / kg)

鴨腿塞滿了徑向概率偏差-16.90€/ kg

(Cuisse de canard farcie aux cèpes - 16.90€ / kg)

牛舌***-18.90€/ kg

(Langue de boeuf*** - 18.90€ / kg)

  ***可選:馬德拉醬,辣醬,番茄醬

乳豬餡-18.90€/ kg

(Cochon de lait farci - 18.90€ / kg)

特級珍珠雞配蘑菇-18.90€/ kg

(Suprême de pintade aux champignons - 18.90€ / kg)

森林醬雞-19.90€/ kg

(Poularde sauce forestière - 19.90€ / kg)

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