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• 點菜菜單
• 公式“ Plan-Joran表”-完整包裝49€
• “Savoyard”配方 - 全配方 33 €

點菜菜單

首發

• Magland 蝸牛砂鍋配羊肚

  (22.00 €) (163.02 ¥)

• 我們熏鮭魚和檸檬蜜餞

  (22.00 €) (163.02 ¥)

• 炸乾貝	(24.00 €) (177.84 ¥)

• 甜菜生牛肉片配榛子油（素食）

  (19.00 €) (140.79 ¥)

盤子

• 白豆和烤蔬菜砂鍋（素食）

  (26.00 €) (192.66 ¥)

• 小牛排，羊肚菌醬

  (35.00 €) (259.35 ¥)

• Burger Joran（切碎的牛排洋蔥、西紅柿、沙拉、reblochon 奶油）

  (31.00 €) (229.71 ¥)

• 少蒜汁開胃豬肉片

  (32.00 €) (237.12 ¥)

甜點

• 一盤奶酪起薩瓦省（tomme，reblochon，Beaufort）

  (9.50 €) (70.4 ¥)

• 阿芙佳朵咖啡

  (8.50 €) (62.99 ¥)

• 薩瓦餅乾，藍莓，自製香草冰淇淋

  (9.00 €) (66.69 ¥)

• 用橄欖油和杏仁碎烤的時令水果

  (8.50 €) (62.99 ¥)

• 美食咖啡-（+ 2歐元用於雙重特快，卡布奇諾咖啡...）

  (13.50 €) (100.04 ¥)

• 蘇菲的基因皮巴巴

  (11.00 €) (81.51 ¥)

• 解構巧克力餡餅和鬆脆的果仁糖

  (12.00 €) (88.92 ¥)

薩瓦邊

• Mathys的發現（修訂過的tartiflette）

  (31.00 €) (229.71 ¥)

• 薩瓦德奶酪（鄉村麵包，大蒜，西紅柿，薩瓦伊製成的醃火腿，博福特，羊肚菌醬）

  (29.00 €) (214.89 ¥)

Bout'ch菜單（-12歲）-公式為18€

• • 意大利肉醬麵或時下佳餚• 時下甜點• 兒童飲品

  (19.00 €) (140.79 ¥)

公式“ Plan-Joran表”-完整包裝49€

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：您選擇的啟動器

• 我們熏制的三文魚，蜜餞檸檬

• Magland 蝸牛砂鍋配羊肚

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：您選擇的菜餚

• 漢堡喬蘭

• 一塊豬肉

公式“ TABLE-DE-PLAN-JORAN”：甜點

• 點菜

“Savoyard”配方 - 全配方 33 €

“ Savoyard”公式：菜餚選擇

• 薩瓦德吐司（鄉村麵包，大蒜，西紅柿，開胃火腿，Comté，羊肚菌醬）

“薩瓦”公式：甜點的選擇

• 薩瓦餅乾，藍莓和自製香草冰淇淋

  (9.00 €) (66.69 ¥)

Magland 蝸牛砂鍋配羊肚

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

我們熏鮭魚和檸檬蜜餞

(Saumon fumé par nos soins et citron confit)

(Smoked salmon by us and candied lemon)

炸乾貝

(poellé de saint jacques)

(fried scallops)

  (过敏原: 花生)

甜菜生牛肉片配榛子油（素食）

(carpaccio de betterave à l'huile de noisettes (végan))

(Beet carpaccio with hazelnut oil (vegan))

白豆和烤蔬菜砂鍋（素食）

(cocotte de haricots blancs et poelée de légumes rotis (végan))

(casserole of white beans and roasted vegetables (vegan))

小牛排，羊肚菌醬

(cote de veau, sauce morilles)

(veal chop, morels sauce)

  (过敏原: 麸质, 花生, 牛奶)

Burger Joran（切碎的牛排洋蔥、西紅柿、沙拉、reblochon 奶油）

(Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, créme de reblochon))

(Burger Joran (minced steak onions, tomatoes, salad, reblochon cream))

  (过敏原: 麸质, 牛奶, 芝麻籽)

少蒜汁開胃豬肉片

(Pièce de Porc de Savoie au jus réduit d’ail)

(Piece of Savoy pork with reduced garlic juice)

  (过敏原: 牛奶)

一盤奶酪起薩瓦省（tomme，reblochon，Beaufort）

(Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

(Plate of cheeses from Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

  (过敏原: 牛奶)

阿芙佳朵咖啡

(Café affogato)

(Affogato coffee)

  (过敏原: 牛奶)

薩瓦餅乾，藍莓，自製香草冰淇淋

(Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberry, homemade vanilla ice cream)

  (过敏原: 麸质, 蛋, 牛奶)

用橄欖油和杏仁碎烤的時令水果

(Fruits de saison rotis à l'huile d'olives et crumble amandes)

(Seasonal fruits roasted in olive oil and almond crumble)

  (过敏原: 花生, 坚果)

美食咖啡-（+ 2歐元用於雙重特快，卡布奇諾咖啡...）

(Café gourmand – (+2€ pour double express, capuccino ….))

(Gourmet coffee - (+ 2 € for double express, cappuccino ...))

  (过敏原: 麸质, 蛋, 牛奶)

蘇菲的基因皮巴巴

(Baba au genépi de Sophie)

(Sophie's genepi baba)

解構巧克力餡餅和鬆脆的果仁糖

(Tarte au chocolat destructurée et craquant praliné)

(Destructured chocolate tart and crunchy praline)

Mathys的發現（修訂過的tartiflette）

(Découverte de Mathys (tartiflette revisité))

(Discovery of Mathys (revisited tartiflette))

  (过敏原: 牛奶)

薩瓦德奶酪（鄉村麵包，大蒜，西紅柿，薩瓦伊製成的醃火腿，博福特，羊肚菌醬）

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, beaufort, sauce morilles))

(Savoyard tartine (country bread, garlic, tomatoes, cured ham from Savoie, Beaufort, morel sauce))

• 意大利肉醬麵或時下佳餚• 時下甜點• 兒童飲品

(• spaghettis bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant)

(• spaghetti Bolognese or dish of the moment • dessert of the moment • children's drink)

  (过敏原: 麸质, 蛋, 牛奶, 芝麻籽)

我們熏制的三文魚，蜜餞檸檬

(Saumon fumé par nos soins, citron confit)

(Salmon smoked by us, candied lemon)

  (过敏原: 麸质, 芥末)

Magland 蝸牛砂鍋配羊肚

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

  (过敏原: 麸质)

漢堡喬蘭

(Burger Joran)

(Burger Joran)

  (过敏原: 麸质, 牛奶)

一塊豬肉

(Pièce de porc)

(piece of pork)

點菜

(Au choix à la carte )

(A la carte)

薩瓦德吐司（鄉村麵包，大蒜，西紅柿，開胃火腿，Comté，羊肚菌醬）

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, comté, sauce morilles))

(Savoyard toast (country bread, garlic, tomatoes, Savoy ham, Comté, morel sauce))

  (过敏原: 麸质, 牛奶)

薩瓦餅乾，藍莓和自製香草冰淇淋

(Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberries and homemade vanilla ice cream)

  (过敏原: 麸质, 蛋, 牛奶)

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