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• 燉牛肉-8人

燉牛肉-8人

基本組成

• 小腿肩膀或小腿領-1.4kg至1.6kg

芳香裝飾

• 配料

濕潤的

• 白牛肉醬1l

天鵝絨醬

• 天鵝絨醬

老式的裝飾

• 裝飾清單

調味品

• 粗鹽，精鹽，白胡椒

小腿肩膀或小腿領-1.4kg至1.6kg

(épaule de veau ou collier de veau - 1.4kg à 1.6kg)

(شانه گوساله یا یقه گوساله - 1.4 کیلوگرم تا 1.6 کیلوگرم)

配料

(les ingrédients)

(عناصر)

白牛肉醬1l

(fond blanc de veau 1l)

(سس گوساله سفید 1 لیتر)

天鵝絨醬

(velouté)

(سس مخملی)

  (过敏原: 麸质, 蛋, 牛奶)

裝飾清單

(liste des garnitures)

(لیست تزیین)

  (过敏原: 牛奶)

粗鹽，精鹽，白胡椒

(Gros sel, sel fin, poivre blanc)

(نمک درشت ، نمک خوب ، فلفل سفید)

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事件

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