| Nem Salata Reblochon (5, salata) | (11.80 €) |
| Pržena lignje mali sipe, peršin vinaigrette | (12.80 €) |
| Škampi tempura (prženi uštipci) slatko i kiselo umak | (16.90 €) |
| Gratiniranje lonac puževa, peršin vinaigrette (9) | (16.90 €) |
| Poznati Rak tartar začinjena s maslinovim uljem, avokado čips, salata | (13.80 €) |
| Bundeva vrhnje i foie gras | (22.90 €) |
| Pečena patka foie gras i prženi plodovi | (22.90 €) |
| Jaje na oko kaveza gljiva | (13.80 €) |
| Mesclun salate i bilje | (7.90 €) |
| Puževi Alsacien, služio punjene lonac kuća, desetak, peršin | (16.80 €) |
| Bundeva juha s foie gras strugotine | (14.00 €) |
| Mesclun mlada salata, svježe bilje, parmezan | (8.90 €) |
| Perch fileti meunière 220 g | (29.90 €) |
| Glodanje Lac Léman smuđa fileti 200 g, ovisno o dostupnosti | (29.90 €) |
| Dodatni umak: tartar, limun maslac, peršin, vrhnje | (2.00 €) |
| Bouchot dagnje iz Mont St Michel, čips, (vrhnje, peršin vinaigrette, curry + € 2) | (23.50 €) |
| Pečena bakalara, tajlandski sok, Lemongrass | (23.50 €) |
| Deverika 500 / 600g žaru, sezonsko povrće | (25.50 €) |
| Plodovi mora kiseli kupus | (23.80 €) |
| Quenelle od štuke Lyonnaise, šafran maslac | (21.80 €) |
| Kiseli kupus morska riba | (23.80 €) |
| Žaru jastoga 500 / 600g (SAD) bijela maslac | (45.00 €) |
| Simentalca goveđi file pečen, sos. Rossini (pržena kriška foie gras na tost + € 6) | (28.00 €) |
| Confit janjetina koljenica, kuhana 5h | (23.00 €) |
| Hamburger govedine 180g BIO peciva, obilje, luk. (Rossini, pržena kriška foie gras na tost + € 6) | (18.90 €) |
| Tatarski biftek rezati nožem iskusan 180g | (22.80 €) |
| Cezar tartar zaplijenjeno u tavu | (22.90 €) |
| Tartar Cezar pan-spržen | (21.90 €) |
| 180g govedine Burger (svježe meso, rezati nožem, luk na žaru, obilje, pomfrit) | (18.50 €) |
| Royal 180g hamburger, svježe meso, nož rezati, foie gras, obilje, pomfrit | (23.50 €) |
| Patka dojke, confit krumpir i sok mesa | (21.50 €) |
| Posebne Gillardeau srednje kamenice Oléron br 3 (6) | (27.90 €) |
| Posebne Gillardeau srednje kamenice Oléron broj 2 (6) | (27.90 €) |
| Mali Marennes Oléron kamenice br 3 (6) | (15.40 €) |
| Mali Marennes Oléron kamenice broj 2 (6) | (20.90 €) |
| Big škampi ružičasta Madagaskar 30/40, 200g | (16.80 €) |
| Morskih puževa domaći kuhani obrok 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
| 1/2 velika rakovica 300 / 400g, majoneza | (12.90 €) |
| Svježeg jastoga EU 500 / 600g pečene minuta, na žaru ili majoneze | (46.00 €) |
| 12 kamenice redu jasna broj 3, 10 Mada škampa, 300g morskih puževa, 2 pola rakovica, 4 langoustines 4 more bademi, winkles, škampi, 2 Gillardeau kamenica |
| 6 kamenice redu jasna broj 3, 1 Gillardeau kamenica, organski škampi, 150g morskih puževa, winkles, 1/2 rakova, 2 langoustines, 2 more bademi, škampi |
| 5 Kamenice u redu de Claire broj 3, 1 Gillardeau kamenica, kozica 3 bio, 150g morskih nokte, 2 more badema |
| Alsace šparoge, Hollandaise umak i hrskav Jacques | (18.50 €) |
| Akami tune tartar, svježi korijandar, maslinovo ulje i sezama | (14.00 €) |
| Terrine od patka foie gras Gewürztraminer | (18.90 €) |
| Croustilland salata koza i nem Reblochon | (13.90 €) |
| File Fera (jezera Leman) kuhana s plancha, vlašac umaku | (23.50 €) |
| Bouillabaisse moj način Sveti Petar, Sv Jacques, bakalar | (28.50 €) |
| File Charolais govedina i pržene morels 180g | (28.80 €) |
| Dimljena riba (Fera, losos, jezera Leman) |
| Mladi salata |
| File govedine s morels |
| Pilav riža (dodatni povrće € 3) |
| Domaće Vacherin |
| Platte od Mareyeur |
| Organski škampa, morskih puževa, bademi |
| Jastog, domaća majoneza |
| ***** |
| Tepsija dagnji |
| Kokice, peršin |
| Pomfrit |
| ****** |
| Fleur de sel karamel sladoled |
| Posebne kamenice Gillardeau broj 2 (za jedan) | (4.80 €) |
| Stijena riblja juha s croutons i rouille | (13.60 €) |
| Igra terrine i pirjana s lukom chutney | (13.20 €) |
| Pržena male nokte chanterelle, parmezan | (13.80 €) |
| St Jacques prženi orašasti plodovi i gljive (bolet) | (29.50 €) |
| Kobasica Boboss aaaaa, senf umaku | (19.90 €) |
| Pečene teleće bubrega i senf umaku i rezanci tjestenina | (22.80 €) |
| Cibet jelena, domaća Palenta i svježe smokve | (22.90 €) |
| Posebne kamenice Gillardeau broj 5 Oléron kušanja izuzetan proizvod (6) | (19.90 €) |
| Britanija jež izvorni komad 3,50 € | (3.50 €) |
| Rižoto sa svježim tartufima Melano Sporum Luberon | (18.90 €) |
| St Jacques pržene i kavijar Harenga | (24.90 €) |
| Bouillabaisse moj način (Sv Petar, St Jacques, Dorado, riba stijene) | (24.90 €) |
| Gers patka dojke i peršin sok s tartufima | (24.90 €) |
| Cibet jelena, velika Huntsman umak, ukrasi lov | (22.80 €) |
| Čaša pjenušca | (12.00 €) |
| Domaće Aperitiv (Crémant d'Alsace i kreme od malina) | (7.50 €) |
| Kir Royal (šampanjac i Cassis vrhnje) | (12.00 €) |
| Kir (pinot bijeli, crni ribiz) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze, bijele ili crvene Martini, Campari | (4.00 €) |
| Porto crveno ili bijelo | (4.50 €) |
| Bitter San Pellegrino (bez alkohola) | (3.80 €) |
| domaća Morito (bijeli rum, vapno, svježe metvice) |
| Americano (bijeli Martini, crvena Martini, Campari) |
| Karibi (egzotični voćni sokovi i ruma) |
| Gin tonik (gin, Schweppes) |
| Rizling kasno žetvu (slatko vino) | (9.00 €) |
| Gewurztraminer (slatko vino) | (5.90 €) |
| Pinot sivi (suha i voćni) | (5.90 €) |
| Rizling (suhi) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |