Foie gras sa Pineau des Charente mango chutney |
Svježe orade tartar vapnom i svježe metvice u Trianon, kamenica vinaigrette |
Zamotajte svježeg lososa u korijander i anis sjeme je, s kremom od kopra |
Deverika file ogledalo citrusa i đumbir, palenta i špinat s peršinom |
Ražanj marelica patka dojke, krumpir u "ogrtača de champs", balsamico biser i crvenim umakom voća |
Pohani sabljarke kare sa svježim metvice, domaći Hollandaise umak, punjene tikvice Cap snimljene ružmarina krumpirom |
Duo foie gras s Pineau des Charentes i operu s dimljenim patka dojke, mango chutney | (14.80 €) |
Govedina carpaccio djevica umak svježi korijandar, patlidžan kavijar tost, hrskava parmezan | (11.80 €) |
Deverika tartar svježe limete i svježe metvice u Trianon, kamenica vinaigrette | (9.90 €) |
Duo Zamotajte je svježe losos, anisa i korijandera sjemenke, kopar vrhnje (marinirana kod nas) | (10.90 €) |
Gazpacho od jagoda i crvene paprike, škamp ražanj Espelette papar tempuru | (10.40 €) |
Deverika file ogledalo citrusa i đumbir, palenta i špinat s peršinom | (16.60 €) |
Pohani sabljarke kare sa svježim metvice, domaći Hollandaise umak, punjene tikvicama kapu i novih krumpir s ružmarinom, morska sol | (13.60 €) |
Griled ražanj kozice i sv Jacques, pržena lješnjaka maslac šparoge, pire krumpir vitelotte | (19.60 €) |
Bar zadnji ribolov u slanoj kore, confit rajčice djevičansko ulje papillote sa sezonskim povrćem (za 2 osobe) | (17.80 €) |
Žaru cijeli jastog (oko 500g) s narančom maslac, hrskavim povrćem bijeli maslac umak | (31.00 €) |
Ploča s tri gurmanski farme sira | (7.20 €) |
Švicarski čokolade creme brulee i limun karamel | (8.40 €) |
Jagode tiramisu s okusom Grand Marnier, voće coulis | (8.40 €) |
Carpaccio od ananasa, vanilije sok, čipke tulipana, manga sorbet | (6.90 €) |
Čokolada kolač i hrskav pralina | (7.20 €) |
Gratiniranje crvenog voća sezone u Sabayon | (7.60 €) |
Kava ili gurmanski čaj, slatkiši vremena | (7.20 €) |
Kava, čokolada ili karamel "Liégeois" | (7.20 €) |
Krug strasti "Cook majstor barijera" (manga strast pjenu i hrskav bijele čokolade i kokosa) | (7.20 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rouge «Domaine Villanova» Médaille de brončanog | (17.40 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Blanc «Colombard» | (14.60 €) |
Domaine Gardrat - IGP Vins Charentais: Rose «Rosae» | (14.60 €) |
«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Blanches Chardonnay | (18.80 €) |
«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles Noires Merlot Cabernet | (18.80 €) |
«Ile d'Oléron» - IGP Vins Charentais: Perles grises cabernet franc | (18.80 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rouge 75cl | (20.50 €) |
Grande Reserve AOC Médoc 37.5cl | (12.50 €) |
Grande Reserve AOC Médoc 75cl | (22.00 €) |
Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 37.5cl | (15.00 €) |
Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 75cl | (24.00 €) |
Le Clocher AOC Saint-Emilion 37.5cl | (16.50 €) |
Le Clocher AOC Saint-Emilion 75cl | (31.00 €) |
Château Ferrande AOC Graves 75cl | (44.00 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux Blanc 75cl | (19.20 €) |
Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 37.5cl | (14.20 €) |
Château Landereau AOC Entre Deux-Mers 75cl | (21.00 €) |
Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Laž 37.5cl | (13.80 €) |
Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Laž 75cl | (19.80 €) |
Pacherenc Vic Bilh moelleux AOC Plaimont 75cl | (26.50 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux ružičasto 75cl | (19.20 €) |
Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 37.5cl | (14.20 €) |
Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 75cl | (21.00 €) |
M de Minuty AOC Côtes de Provence 75cl | (28.00 €) |
Fouquet je Brut Cuvée Tradicija | (42.00 €) |
Pommery Brut Royal | (60.00 €) |
Pommery Rosé | (69.00 €) |
Piper Heidsieck Brut | (65.00 €) |
AOC Bordeaux Rouge 15cl | (3.20 €) |
AOC Bordeaux rouge 46cl (pot) | (9.90 €) |
Grande Reserve AOC Médoc 15cl | (3.90 €) |
Château Nodoz AOC Côtes de Bourg 15cl | (4.80 €) |
Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 15cl | (4.80 €) |
Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 46cl (pot) | (14.50 €) |
Château Ferrande AOC Graves 15cl | (8.60 €) |
IGP Sauvignon 15cl | (3.40 €) |
IGP Sauvignon 46cl (pot) | (9.90 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux blanc 15cl | (4.00 €) |
Pacherenc Vic Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl | (5.40 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux ružičasto 15cl | (3.80 €) |
Valadas AOC Côtes de Provence 46cl (pot) | (9.90 €) |
Jedite školjke svaki utorak, od utorka 16. lipnja do 2. rujna | (120.00 €) |
Plodovi mora buffet u restoranu Atlantic, 38 € po osobi bez pića |