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• Kamenice
• Plodovi mora plate
• Školjke i rakovi
• Starteri
• Fishs i meso
• Sir i slastice
• Prestige izbornik 49,50 €
• Naši izbornici
• Organizirajte svoje događaje
• Izbornik Djeca 11,90 €

Kamenice

Kamenice

• Posebna izbor Flo br 3 (6)

  (22.90 €)

• Posebna izbor Flo br 3 (9)

  (30.50 €)

• Novčane kazne de Claire br 2. (6)

  (20.20 €)

• Novčane kazne de Claire br 2. (9)

  (27.00 €)

• Novčane kazne de Claire broj 3 (6)

  (18.50 €)

• Novčane kazne de Claire, broj 3 (9)

  (24.90 €)

• Glumačka kamenica

  (27.50 €)

Plodovi mora plate

Plodovi mora plate

• Kraljevska plata 58 € (115 € za 2 osobe)

• Ribarnica plata

  (49.00 €)

• Flo plata

  (45.50 €)

• U shucker je ploča

  (24.50 €)

Izbornik mora € 57

• Flo plata (vidi sastav gore)

• Pola boca bijelog vina: graševina Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Deserti (odabrati iz izbora desert izbornika)

Školjke i rakovi

Školjke i rakovi

• Langoustines (6, oko 450g)

  (34.50 €)

• SAD cijelo jastoga

  (42.00 €)

• SAD polovice jastoga

  (21.50 €)

• Rak

  (19.90 €)

• Kozice (6, oko 120g)

  (13.90 €)

• Račići (oko 150g)

  (10.90 €)

• Morskih puževa (oko 300g)

  (10.20 €)

• Bademi (6)

  (6.50 €)

Starteri

Starteri

• Veliki Burgundy puževi marinirana Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Veliki Burgundy puževi marinirana Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Domaće foie gras i chutney

  (18.50 €)

• Juha od graška i kremasti kozji sir sa svježim začinskim biljem

  (7.90 €)

• "Limousin" govedina carpaccio s parmezanom strugotine, rukolom salata i rimskom stilu artičoka

  (13.00 €)

• Žaru povrće escalivada s mozzarella di bufala i pestom

  (12.90 €)

• Orade i losos tartar na AOP Espelette papar, vapnenom tučeno vrhnje i hrskavim povrćem

  (14.90 €)

• Tuna lagano pečena u sezama kore sa crunchy povrća rezanci i avokada, yuzu vinaigrette

  (12.90 €)

• Tanjur premium charcuterie poslužuje uz tost i neslan maslac

  (12.50 €)

Fishs i meso

Riba

• Pečena bakalara s povrćem i kremasti butternut

  (23.50 €)

• Pečeni grdobina tepsija ravioli u Royan, sok s vrganjima, bukovača i špinata

  (31.50 €)

• Orašasti plodovi Pržena Saint-Jacques, crvena riža Camargue hrskava, male gljive i maslac od Nantes

  (32.00 €)

• Filet od orade, hrskave salatom od komorača i confit rajčice

  (19.90 €)

• Američki jastog salata, zeleni grah i mango kriza, korijander preljev

  (42.00 €)

• Griddled ribe i kozice, chorizo ​​i pesto piperade omlet

  (26.90 €)

Meso

• Charolais govedina tartar i ukrasiti

  (21.20 €)

• Chateaubriand s ukras na žaru, Chateaubriand rešetku i sa garnitura, Chateaubriand rešetku i sa garnitura, béarnaise umak

  (34.00 €)

• Žaru "aaaaa" andouillette, pomfrit u estragona senfa umaku

  (19.90 €)

• Pirjanim vješalica odrezak s grubim pire krumpir u travama i umaku od papra

  (24.50 €)

• Pečena biserka vrhovni, s povrćem krema i sellfish vrhnja

  (23.50 €)

• Tepsija od telećih sweetbreads i Morel gljiva sa SI-pržena povrće

  (29.00 €)

Prilogom

• Svježe mahune, pomfrit, gljive, Dauphine krumpir, salata, špinat

• Dodatni ukrasi

  (3.50 €)

Sir i slastice

Sir

• Brie de Meaux AOP, rukole

  (7.00 €)

Deserti

• Izabrane sladoleda i sorbets (3 mjerice)

  (8.70 €)

• Creme brulee s Bourbon vanilije

  (7.90 €)

• Champagnissime roza keksi iz Reims, jagode šerbet

  (9.50 €)

• Mango gazpacho sorbet i hrskavi pločica

  (10.00 €)

• Royal Amber Rum Baba, šlag s Bourbon vanilije

  (10.50 €)

• Gurmanski kava (ananas gazpacho, profiteroles i creme brulee)

  (11.50 €)

• Prigodne voćna salata u šampanjca, poslužen sa hrskavom napolitanki

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori čokolada LIÉGEOIS s tučenim fromage blanc i izmrviti

  (9.50 €)

• Gourmet princes krafne s toplim "Valrhona" čokolada

  (9.90 €)

• Bourbon vanilija millefeuille s karamelizirani sušenog voća

  (12.00 €)

• Tanak kolača od limuna kolač s kolač od bjelanaca kapi

  (10.00 €)

Prestige izbornik 49,50 €

Prestige izbornik 49,50 €

• Predjelo + starter + glavno jelo + desert (bez pića)

Starteri

• Domaće foie gras i chutney

• U 6 kamenice iz kamenica prodavatelja

• Žaru povrće escalivada s mozzarella di bufala i pestom

• Orade i losos tartar na AOP Espelette papar, vapnenom tučeno vrhnje i hrskavim povrćem

Glavna predavanja

• Chateaubriand s ukras, béarnaise umak žaru

• Griddled ribe i kozice, chorizo ​​i pesto piperade omlet

• Tepsija od pečenog monkfish s umakom od CEP gljiva, Pleurotus i špinata

• Tepsija od telećih sweetbreads i Morel gljiva sa SI-pržena povrće

Deserti

• Royal Amber Rum Baba, šlag s Bourbon vanilije

• Bourbon vanilija millefeuille s karamelizirani sušenog voća

• Gourmet princes krafne s toplim "Valrhona" čokolada

• Prigodne voćna salata u šampanjca, poslužen sa hrskavom napolitanki

Naši izbornici

Izbornik Brasserie 28,50 €

• Starter + glavno jelo ili glavno jelo + desert (bez pića)

Flo izbornik 35,50 €

• Starter + glavno jelo + desert (bez pića)

Izbornik Gourmet 41 €

• Starter + glavno jelo + desert + piće

Starteri

• Domaće foie gras patka i chutney

• U 6 kamenice iz kamenica prodavatelja (uz 2,90 €)

• Juha od graška i kremasti kozji sir sa svježim začinskim biljem

• 6 Veliki Burgundy puževi marinira u Chablis

Glavna predavanja

• Charolais govedina tartar i ukrasiti

• Pečena biserka vrhovni, s povrćem krema i sellfish vrhnja

• Griddled debeli file lososa, uz kuhano povrće i ružmarina raspasti u gremolata umaku

• Pirjanim vješalica odrezak s grubim pire krumpir u travama i umaku od papra

Deserti

• Mango gazpacho sorbet i hrskavi pločica

• Izabrane sladoled i sorbet (3 lopatice po vlastitom izboru u "a la carte"))

• Valrhona Taïnori čokolada LIÉGEOIS s tučenim fromage blanc i izmrviti

• Tanak kolača od limuna kolač s kolač od bjelanaca kapi

Pića

• Marquise des Tours (37,5 CL - crveni)

• Rizling (37,5 cl - bijela)

• Vittel (50 cl)

• Perrier fini mjehurići (50 cl)

*

• Izbornici ne vrijede na svečanim bdjenja, neke blagdane i posebne dane.

Organizirajte svoje događaje

Ručkove, sastanke dana, koktele ...

• profesionalno ili privatno, stavili smo naše znanje u mjesto kako bi najbolje odgovaraju vašim potrebama i pojednostaviti događaje.

Izbornik Djeca 11,90 €

Mrežni

• Piletina vrhovni ili mljeveno odrezak ili griddled lososa i vaš izbor prilogom (pomfrit ili zeleno povrće)

deserti

• Creme brulee ili mekane čokoladni kolač ili šalice sladoleda

pića

• Vittel (33cl) sirupom ili Coca-Cola (33cl) ili voćni sok (25cl) ili voćni sok koktela (25cl)

Posebna izbor Flo br 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Posebna izbor Flo br 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Novčane kazne de Claire br 2. (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Novčane kazne de Claire br 2. (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Novčane kazne de Claire broj 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Novčane kazne de Claire, broj 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Glumačka kamenica

(Le casting d’huîtres)

Kraljevska plata 58 € (115 € za 2 osobe)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Ribarnica plata

(Le plateau du mareyeur)

Flo plata

(Le plateau Flo)

U shucker je ploča

(L’assiette de l’écailler)

Flo plata (vidi sastav gore)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Pola boca bijelog vina: graševina Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Deserti (odabrati iz izbora desert izbornika)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, oko 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

SAD cijelo jastoga

(Homard entier américain)

SAD polovice jastoga

(Demi-homard américain)

Rak

(Tourteau)

Kozice (6, oko 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Račići (oko 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Morskih puževa (oko 300g)

(Bulots (environ 300g))

Bademi (6)

(Amandes (les 6))

Veliki Burgundy puževi marinirana Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Veliki Burgundy puževi marinirana Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Domaće foie gras i chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Cijena :

18.50 €

 

Juha od graška i kremasti kozji sir sa svježim začinskim biljem

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" govedina carpaccio s parmezanom strugotine, rukolom salata i rimskom stilu artičoka

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Žaru povrće escalivada s mozzarella di bufala i pestom

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Orade i losos tartar na AOP Espelette papar, vapnenom tučeno vrhnje i hrskavim povrćem

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tuna lagano pečena u sezama kore sa crunchy povrća rezanci i avokada, yuzu vinaigrette

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Tanjur premium charcuterie poslužuje uz tost i neslan maslac

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Pečena bakalara s povrćem i kremasti butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Cijena :

23.50 €

 

Pečeni grdobina tepsija ravioli u Royan, sok s vrganjima, bukovača i špinata

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Cijena :

31.50 €

 

Orašasti plodovi Pržena Saint-Jacques, crvena riža Camargue hrskava, male gljive i maslac od Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Cijena :

32.00 €

 

Filet od orade, hrskave salatom od komorača i confit rajčice

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Američki jastog salata, zeleni grah i mango kriza, korijander preljev

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Griddled ribe i kozice, chorizo ​​i pesto piperade omlet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais govedina tartar i ukrasiti

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Cijena :

21.20 €

 

Chateaubriand s ukras na žaru, Chateaubriand rešetku i sa garnitura, Chateaubriand rešetku i sa garnitura, béarnaise umak

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Cijena :

34.00 €

 

Žaru "aaaaa" andouillette, pomfrit u estragona senfa umaku

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Pirjanim vješalica odrezak s grubim pire krumpir u travama i umaku od papra

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Pečena biserka vrhovni, s povrćem krema i sellfish vrhnja

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Alergen: Rakovi)

Tepsija od telećih sweetbreads i Morel gljiva sa SI-pržena povrće

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Svježe mahune, pomfrit, gljive, Dauphine krumpir, salata, špinat

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Dodatni ukrasi

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, rukole

(Assiette de fromages)

Izabrane sladoleda i sorbets (3 mjerice)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Creme brulee s Bourbon vanilije

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Cijena :

7.90 €

 

Champagnissime roza keksi iz Reims, jagode šerbet

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Cijena :

9.50 €

 

Mango gazpacho sorbet i hrskavi pločica

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Cijena :

10.00 €

 

Royal Amber Rum Baba, šlag s Bourbon vanilije

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Cijena :

10.50 €

 

Gurmanski kava (ananas gazpacho, profiteroles i creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Cijena :

11.50 €

 

Prigodne voćna salata u šampanjca, poslužen sa hrskavom napolitanki

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori čokolada LIÉGEOIS s tučenim fromage blanc i izmrviti

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet princes krafne s toplim "Valrhona" čokolada

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon vanilija millefeuille s karamelizirani sušenog voća

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Tanak kolača od limuna kolač s kolač od bjelanaca kapi

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Predjelo + starter + glavno jelo + desert (bez pića)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Domaće foie gras i chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

U 6 kamenice iz kamenica prodavatelja

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Žaru povrće escalivada s mozzarella di bufala i pestom

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Orade i losos tartar na AOP Espelette papar, vapnenom tučeno vrhnje i hrskavim povrćem

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Chateaubriand s ukras, béarnaise umak žaru

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Griddled ribe i kozice, chorizo ​​i pesto piperade omlet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Tepsija od pečenog monkfish s umakom od CEP gljiva, Pleurotus i špinata

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Tepsija od telećih sweetbreads i Morel gljiva sa SI-pržena povrće

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Royal Amber Rum Baba, šlag s Bourbon vanilije

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon vanilija millefeuille s karamelizirani sušenog voća

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet princes krafne s toplim "Valrhona" čokolada

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

Prigodne voćna salata u šampanjca, poslužen sa hrskavom napolitanki

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + glavno jelo ili glavno jelo + desert (bez pića)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + glavno jelo + desert (bez pića)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + glavno jelo + desert + piće

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Domaće foie gras patka i chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

U 6 kamenice iz kamenica prodavatelja (uz 2,90 €)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

Juha od graška i kremasti kozji sir sa svježim začinskim biljem

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Veliki Burgundy puževi marinira u Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais govedina tartar i ukrasiti

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Pečena biserka vrhovni, s povrćem krema i sellfish vrhnja

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled debeli file lososa, uz kuhano povrće i ružmarina raspasti u gremolata umaku

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Pirjanim vješalica odrezak s grubim pire krumpir u travama i umaku od papra

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango gazpacho sorbet i hrskavi pločica

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Izabrane sladoled i sorbet (3 lopatice po vlastitom izboru u "a la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori čokolada LIÉGEOIS s tučenim fromage blanc i izmrviti

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Tanak kolača od limuna kolač s kolač od bjelanaca kapi

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 CL - crveni)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Rizling (37,5 cl - bijela)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier fini mjehurići (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Izbornici ne vrijede na svečanim bdjenja, neke blagdane i posebne dane.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

profesionalno ili privatno, stavili smo naše znanje u mjesto kako bi najbolje odgovaraju vašim potrebama i pojednostaviti događaje.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Piletina vrhovni ili mljeveno odrezak ili griddled lososa i vaš izbor prilogom (pomfrit ili zeleno povrće)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Creme brulee ili mekane čokoladni kolač ili šalice sladoleda

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) sirupom ili Coca-Cola (33cl) ili voćni sok (25cl) ili voćni sok koktela (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?