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• Izbornik Balzar 41,50 €
• Predjela
• Ribe i meso
• Deserti
• meni za ručak 26,90 € / 19,00 €
• Dječji jelovnik 11,90 €

Izbornik Balzar 41,50 €

Starteri

• Rakova, avokado tartar i citrusa

• dimljena riba, hren vrhnje

• Patka foie gras, (+ 2 €) jabuka i šljiva chutney, pržen brioche kruh

• Starter dana

Glavna predavanja

• Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

• Pan-pržena Francuski tele jetre, pirjanim krumpir s peršinom

• Balzar Tradicionalno jelo

• Riba dana

• Kiseli kupus

Deserti

• Izbor sireva

• Profiteroles s vrućom čokoladom Valhrona

• Dio kuhane desert s Valrhona Grand Cru čokolade, Dulce de Leche sladoled

• Desert od švedskog stola

Predjela

Predjela

• Mimosa stilu tvrdo kuhana jaja majoneza

  (6.50 €)

• Francuski juha od luka

  (9.20 €)

• Burgundy puževi marinirana u bijelom vinu Chablis (6)

  (10.00 €)

• Burgundy puževi marinirana u bijelom vinu Chablis (9)

  (20.00 €)

• "JC David" Red Label haringa fileta, topli krumpir u naftnoj odijevanja

  (11.00 €)

• Rakova, avokado tartar i citrusa

  (15.00 €)

• Patka foie gras, capple i šljive chutney, pržen brioche kruh

  (18.50 €)

• Izbor svinjskog mesnici, od Bobosse House

  (10.90 €)

• dimljena riba plata, hren vrhnje

  (16.00 €)

Ribe i meso

Ribe (ovisno o raspoloživosti)

• Francuski skate maslacu, kaparama i limun umak, krumpir na pari

  (28.90 €)

• Pirjanim Jakobove kapice, rižoto od dana

  (32.00 €)

• Sole s limunom, peršin maslac umak, krumpir na pari

  (38.90 €)

• Griddled lososa, svježe povrće

  (22.50 €)

Meso

• Tartar od Charolaise govedina, zelena salata i ukrasite

  (19.90 €)

• Pečena žuta Landes piletina sa slanih maslac, timijan i lovora

  (20.50 €)

• Aaaaa odobrila andouillette kobasice od Troyes, creamed krumpir s maslacem i senfa umaku

  (21.50 €)

• Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

  (24.00 €)

• Pan-pržena Francuski tele jetre, pirjanim krumpir s peršinom

  (26.00 €)

• Pirjani teleći sweetbreads u luci, sezonsko povrće i hrskav krumpira dimova

  (31.00 €)

• Žaru Chateaubriand odrezak, Bearnaise umak i ukrasiti

  (35.00 €)

• Balzar kiseli kupus.

  (25.50 €)

Dodatni ukrasi

• Creamed krumpir s maslacem, zelena salata, svježe mahune, pomfrit ❖, hrskav krumpir dimova, krem-pečeni krumpir narezane

  (5.00 €)

Deserti

Neki od naših slastica su sorbets i sladoled od strane majstora Louise ledenjaka.

• Izbor sireva izabrao naš sir stručnjak

  (9.50 €)

• Valrhona "srce Guanaja" čokoladni mousse

  (7.50 €)

• Puno radno vrhnje mlijeko karamel krema

  (8.20 €)

• Gurmanski kava (čokoladni mousse, pistacija biskvit, princes krafne)

  (8.50 €)

• Asortiman sladoleda i sorbets

  (9.00 €)

• Dio kuhana desert s Valrhona Grand Cru čokolade, bademovo mlijeko sladoled

  (10.00 €)

• Profiteroles s vrućom čokoladom Valhrona

  (11.00 €)

• Sezonsko voće kolač

  (11.00 €)

• Tradicionalni tijesto slice

  (12.00 €)

• Zlatni ruma baba, šlag s Bourbon vanilije

  (12.00 €)

meni za ručak 26,90 € / 19,00 €

dostupna samo od ponedjeljka do petka od 12:00 sati do 2:30 sati i navečer od 10:00 sati nadalje

• Starter + glavno jelo (bez pića)

  (26.90 €)

• Glavno jelo + desert (bez pića)

  (26.90 €)

• Jelo dana + desert 19,00 €

Starteri

• Mimosa stilu tvrdo kuhana jaja majoneza

• Francuski juha od luka

• "JC David" Red Label haringa fileta, topli krumpir u naftnoj odijevanja

• Izbor Charcuterie, od Bobosse House

Glavna predavanja

• Griddled lososa, svježe povrće

• Tartar od Charolaise govedina, zelena salata i ukrasite

• Pečena žuta Landes piletina sa slanih maslac, timijan i lovora

• Aaaaa odobrila andouillette kobasice od Troyes, creamed krumpir s maslacem i senfa umaku

• Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

Deserti

• Izbor sireva Izabrano strane našeg stručnog sira

• Valrhona "srce Guanaja" čokoladni mousse

• Puno radno vrhnje mlijeko karamel krema

• Asortiman sladoleda i sorbets

Dječji jelovnik 11,90 €

Jelo

• sjeckani odrezak Charolais + prilog po vašem izboru

• Žuti Landes piletina + prilog po vašem izboru

• Griddled losos + prilog po vašem izboru

• Frankfurter kobasice + prilog po vašem izboru

Deserti (Izbornik dječji)

• karamel krema

• Asortiman sladoleda i sorbets

• Čokolada mousse

Piće

• Vittel 25cl + sirup ili soda Orangina 25cl, 25cl limunada, Coca Cola 33cl ili 25cl voćni sok *

Rakova, avokado tartar i citrusa

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

 

dimljena riba, hren vrhnje

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

 

Patka foie gras, (+ 2 €) jabuka i šljiva chutney, pržen brioche kruh

(Foie gras de canard, (+2€) chutney pomme pruneaux, et pain brioché toasté)

 

Starter dana

(Entrée du jour)

 

Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

 

Pan-pržena Francuski tele jetre, pirjanim krumpir s peršinom

(Foie de veau français poêlé, pommes grenaille en persillade)

 

Balzar Tradicionalno jelo

(Plat tradition Balzar)

 

Riba dana

(Poisson du jour)

 

  (Alergen: Riba)

Kiseli kupus

(Choucroute)

Izbor sireva

(Sélection de fromages du maître affineur)

Profiteroles s vrućom čokoladom Valhrona

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Dio kuhane desert s Valrhona Grand Cru čokolade, Dulce de Leche sladoled

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

Desert od švedskog stola

(Dessert du buffet)

Mimosa stilu tvrdo kuhana jaja majoneza

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

Cijena :

6.50 €

 

Francuski juha od luka

(Soupe gratinée à l’oignon)

Cijena :

9.20 €

 

Burgundy puževi marinirana u bijelom vinu Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 6))

Burgundy puževi marinirana u bijelom vinu Chablis (9)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 9))

"JC David" Red Label haringa fileta, topli krumpir u naftnoj odijevanja

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

Cijena :

11.00 €

 

Rakova, avokado tartar i citrusa

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

Cijena :

15.00 €

 

Patka foie gras, capple i šljive chutney, pržen brioche kruh

(Foie gras de canard, chutney pomme pruneaux et pain brioché toasté)

Cijena :

18.50 €

 

Izbor svinjskog mesnici, od Bobosse House

(planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

Cijena :

10.90 €

 

dimljena riba plata, hren vrhnje

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

  (Alergen: Riba)

Francuski skate maslacu, kaparama i limun umak, krumpir na pari

(Aile de raie française façon Grenobloise, pommes vapeur)

Pirjanim Jakobove kapice, rižoto od dana

(Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment)

  (Alergen: Mekušci)

Sole s limunom, peršin maslac umak, krumpir na pari

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Griddled lososa, svježe povrće

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

  (Alergen: Riba)

Tartar od Charolaise govedina, zelena salata i ukrasite

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

Pečena žuta Landes piletina sa slanih maslac, timijan i lovora

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

Aaaaa odobrila andouillette kobasice od Troyes, creamed krumpir s maslacem i senfa umaku

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

Pan-pržena Francuski tele jetre, pirjanim krumpir s peršinom

(Foie de veau Français poêlé et pommes grenaille en persillade)

Pirjani teleći sweetbreads u luci, sezonsko povrće i hrskav krumpira dimova

(Noix de ris de veau braisée au Porto, légumes de saison et pommes dauphine)

Žaru Chateaubriand odrezak, Bearnaise umak i ukrasiti

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Balzar kiseli kupus.

(Choucroute Balzar.)

Creamed krumpir s maslacem, zelena salata, svježe mahune, pomfrit ❖, hrskav krumpir dimova, krem-pečeni krumpir narezane

(Purée de pomme de terre au beurre, salade verte, haricots verts frais, pommes frite, pommes dauphines, gratin dauphinois)

Izbor sireva izabrao naš sir stručnjak

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "srce Guanaja" čokoladni mousse

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

Puno radno vrhnje mlijeko karamel krema

(Crème caramel au lait entier)

Gurmanski kava (čokoladni mousse, pistacija biskvit, princes krafne)

(Café gourmand (mousse au chocolat, financier pistache, profiterole))

Asortiman sladoleda i sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

Dio kuhana desert s Valrhona Grand Cru čokolade, bademovo mlijeko sladoled

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

Profiteroles s vrućom čokoladom Valhrona

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

Sezonsko voće kolač

(Tarte aux fruits de saison)

Tradicionalni tijesto slice

(Millefeuille traditionnel)

Zlatni ruma baba, šlag s Bourbon vanilije

(Baba au Rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Starter + glavno jelo (bez pića)

(Entrée + plat (hors boissons))

Glavno jelo + desert (bez pića)

(Plat + dessert (hors boissons))

Jelo dana + desert 19,00 €

(PLAT DU MOMENT + CAFÉ 19,00E)

Mimosa stilu tvrdo kuhana jaja majoneza

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

Francuski juha od luka

(Soupe gratinée à l’oignon)

"JC David" Red Label haringa fileta, topli krumpir u naftnoj odijevanja

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

Izbor Charcuterie, od Bobosse House

(Planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

Griddled lososa, svježe povrće

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

Tartar od Charolaise govedina, zelena salata i ukrasite

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

Pečena žuta Landes piletina sa slanih maslac, timijan i lovora

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

Aaaaa odobrila andouillette kobasice od Troyes, creamed krumpir s maslacem i senfa umaku

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

Pan-pržena sapi odrezak s slomiti crni papar, papar umak i krem-pečeni krumpir narezane

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

Izbor sireva Izabrano strane našeg stručnog sira

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "srce Guanaja" čokoladni mousse

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

Puno radno vrhnje mlijeko karamel krema

(Crème caramel au lait entier)

Asortiman sladoleda i sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

sjeckani odrezak Charolais + prilog po vašem izboru

(Steack haché de charolais + garniture au choix)

Žuti Landes piletina + prilog po vašem izboru

(Poulet jaune des landes + garniture au choix)

Griddled losos + prilog po vašem izboru

(Saumon à la plancha + garniture au choix)

Frankfurter kobasice + prilog po vašem izboru

(Saucisse de Francfort + garniture au choix)

karamel krema

(Crème caramel)

Asortiman sladoleda i sorbets

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

  (Alergen: Mlijeko)

Čokolada mousse

(Mousse au chocolat)

Vittel 25cl + sirup ili soda Orangina 25cl, 25cl limunada, Coca Cola 33cl ili 25cl voćni sok *

(Vittel 25cl + sirop ou Soda Orangina 25cl, limonade 25cl, Coca Cola 33cl ou Jus de fruits* 25cl)

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?