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• A la carte
• Naši izbornici

A la carte

Starteri

• Cijeli jastoga salata, balsamico ocat, pistacije

  (38.00 €)

• Pečena Saint-Jacques, hrpa mladih izbojaka, agrumi vinaigrette

  (26.00 €)

• Toplo foie gras ravioli, luka umak

  (25.00 €)

• Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

  (18.00 €)

Žabe, ribe, rakovi

• žabe pirjanim u maslac i ljekovitog bilja (izbor predjela)

  (30.00 €)

• krumpir palačinke pečena, s kostiju žaba

  (30.00 €)

• jastog tagine, umak od jastoga

  (38.00 €)

• Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija

  (30.00 €)

• pečena svježi bakalar, vrhnje potočarka, repa o "Echets"

  (22.00 €)

Perad i meso

• Bresse peradi, Bresse krema

  (33.00 €)

• Bresse piletina, vrhnje Bresse s morels

  (38.00 €)

• farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier

  (27.00 €)

• rebra govedine - Crna-Angus SAD - béarnaise umak za 2 osobe

  (80.00 €)

• Govedina ribsteak Crna Angus, pan-pržene s maslacem Bresse

  (32.00 €)

Sirevi

• Sir plata od naših krajeva

  (17.00 €)

• Sir s vrhnjem

  (10.00 €)

• Mozgovi "ne mogu" (sir baza)

  (10.00 €)

Naši slatki poslastica

• sufle sa dunja

  (12.00 €)

• Otkrijte sferi čokoladu i kruške

  (12.00 €)

• tanjur Sladoled i sorbets

  (12.00 €)

• Praline pita, sladoled od vanilije

  (12.00 €)

• Tradicionalni profiteroles s čokoladom Varhona

  (12.00 €)

• Ledeni sufle sa Grand Marnier, uz čašu Nicole

  (12.00 €)

• kandirano jabuke, mekana krema, pralina crijep, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

pravne informacije

• Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

• Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

• jedini je autentičan, popis alergena dostupne na zahtjev na francuskom.

Naši izbornici

Izbornik Victor, naš najstariji (84 € / osoba)

• Izbornik Victor, naša starija (4 slijeda, sir i desert)

  (85.00 €)

Izbornik Gaspard, naš najmlađi (65 € / osoba)

• Toplo foie gras ravioli, luka vino umak (izbor predjela)

• Pečena Saint-Jacques, na sezama Crisp (izbor predjela)

• farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier (Izbor jelo)

• Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija (izbor glavnog jela)

• izbor sira

• Izbor desert (vidi izbornik la carte)

• Slatkiši, poslastice

Catherine izbornik, naše bake (40 € / osoba)

• Pržena jaja, tangy vrhnje, sa sezonskim biljem

• Pečena bakalar s potočarka vrhnje, repe Echets

• Odabir trilogiju sir, džem trešnja

• ili - sir s vrhnjem Bresse

• Praline pita, sladoled od vanilije

Meni obljetnica našoj kući, 1906 - 2006 (52 € / osoba)

• 4 generacije kuhara, odaberite country kuhanje

• žabe pirjanim na maslacu i ljekovitog bilja (unos nije obavezno)

• Bresse piletina AOC, vrhnje Bresse, basmati riža i divlja riža, palačinke Parmentier

• Sirevi naših provincija

• Ploča od tri delicija

Izbornik Jacques, otac (28 € / osoba) - osim nedjeljom i praznicima

• Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

• Patka dojke, umak Jeruzalem artičoke, krumpir espuma

• Sir s cream- ili - vruće Souffle sa dunja

Sporazum vina po želji (€ 20)

• 1 čaša Manicle - vino kuće Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 čaša Gamay 2010 - vino kuće Bugiste (10 cl)

• ½ Evian ili 1/2 Badoit, 1 kava

pravne informacije

• Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

• Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

• jedini je autentičan, popis alergen dostupne na zahtjev na francuskom.

Cijeli jastoga salata, balsamico ocat, pistacije

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

Cijena :

38.00 €

 

  (Alergen: Rakovi, Kikiriki, Senf)

Pečena Saint-Jacques, hrpa mladih izbojaka, agrumi vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

Cijena :

26.00 €

 

  (Alergen: Mekušci)

Toplo foie gras ravioli, luka umak

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

Cijena :

25.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

Cijena :

18.00 €

 

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

žabe pirjanim u maslac i ljekovitog bilja (izbor predjela)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

Cijena :

30.00 €

 

  (Alergen: Mlijeko)

krumpir palačinke pečena, s kostiju žaba

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

Cijena :

30.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

jastog tagine, umak od jastoga

(Tajine de homard, coulis de homard)

Cijena :

38.00 €

 

  (Alergen: Rakovi, Kikiriki, Mlijeko)

Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

Cijena :

30.00 €

 

  (Alergen: Riba, Mekušci)

pečena svježi bakalar, vrhnje potočarka, repa o "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

Cijena :

22.00 €

 

Bresse peradi, Bresse krema

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

Cijena :

33.00 €

 

  (Alergen: Mlijeko)

Bresse piletina, vrhnje Bresse s morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

Cijena :

38.00 €

 

  (Alergen: Mlijeko)

farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

Cijena :

27.00 €

 

rebra govedine - Crna-Angus SAD - béarnaise umak za 2 osobe

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

Govedina ribsteak Crna Angus, pan-pržene s maslacem Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

Cijena :

32.00 €

 

  (Alergen: Mlijeko)

Sir plata od naših krajeva

(Plateau de fromages de nos régions)

  (Alergen: Mlijeko)

Sir s vrhnjem

(Fromage blanc à la crème)

  (Alergen: Mlijeko)

Mozgovi "ne mogu" (sir baza)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

  (Alergen: Mlijeko)

sufle sa dunja

(Soufflé chaud au coing)

Cijena :

12.00 €

 

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

Otkrijte sferi čokoladu i kruške

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

tanjur Sladoled i sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Praline pita, sladoled od vanilije

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi)

Tradicionalni profiteroles s čokoladom Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

Ledeni sufle sa Grand Marnier, uz čašu Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

Cijena :

12.00 €

 

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

kandirano jabuke, mekana krema, pralina crijep, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi)

Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

jedini je autentičan, popis alergena dostupne na zahtjev na francuskom.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Izbornik Victor, naša starija (4 slijeda, sir i desert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

Cijena :

85.00 €

 

Toplo foie gras ravioli, luka vino umak (izbor predjela)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

 

  (Alergen: Gluten)

Pečena Saint-Jacques, na sezama Crisp (izbor predjela)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

 

  (Alergen: Orašasti plodovi, Mekušci)

farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier (Izbor jelo)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

 

Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija (izbor glavnog jela)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

 

  (Alergen: Riba, Mekušci)

izbor sira

(Fromage au choix)

  (Alergen: Mlijeko)

Izbor desert (vidi izbornik la carte)

(Choix de dessert à la carte)

Slatkiši, poslastice

(Mignardises)

Pržena jaja, tangy vrhnje, sa sezonskim biljem

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

 

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Pečena bakalar s potočarka vrhnje, repe Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

Odabir trilogiju sir, džem trešnja

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

  (Alergen: Mlijeko)

ili - sir s vrhnjem Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

  (Alergen: Mlijeko)

Praline pita, sladoled od vanilije

(Tarte aux pralines, glace vanille)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

4 generacije kuhara, odaberite country kuhanje

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

žabe pirjanim na maslacu i ljekovitog bilja (unos nije obavezno)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

 

  (Alergen: Mlijeko)

Bresse piletina AOC, vrhnje Bresse, basmati riža i divlja riža, palačinke Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

  (Alergen: Mlijeko)

Sirevi naših provincija

(Fromages de nos provinces)

  (Alergen: Mlijeko)

Ploča od tri delicija

(Variation de trois Gourmandises)

Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

 

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

Patka dojke, umak Jeruzalem artičoke, krumpir espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

 

Sir s cream- ili - vruće Souffle sa dunja

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

  (Alergen: Mlijeko)

1 čaša Manicle - vino kuće Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

Cijena :

20.00 €

 

1 čaša Gamay 2010 - vino kuće Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

 

½ Evian ili 1/2 Badoit, 1 kava

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

jedini je autentičan, popis alergen dostupne na zahtjev na francuskom.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?