| Organski omlet od jaja s farme Gonnegirls | (18.00 €) |
| Tatarski biftek rezan nožem sa začinima | (24.00 €) |
| Tataki od tune s Hokkaido umakom i začinima | (17.00 €) |
| Terina od paštete foie gras, normanski chutney od hibiskusa i domaći tostirani brioche | (21.00 €) |
| Proljetna tartleta od povrća, domaći humus sa slanim okusima | (15.00 €) |
| PoÄetnik dana | (15.00 €) |
| Vegetarijanski wrapovi | (13.00 €) |
| Zamotuljci od puretine marinirane u soji | (15.00 €) |
| Zamotuljci od dimljenog lososa | (17.00 €) |
| Formula svježine | (25.00 €) |
| Salata za vitalnost | (17.00 €) |
| Proljetna salata | (18.00 €) |
| Nordijska salata | (20.00 €) |
| Riba dana: | (24.00 €) |
| Filet orade pečen na tavi, sezonsko povrće pečeno s medom, pjenom od lješnjaka i uljem od zelene mrkve | (26.00 €) |
| Filet brancina ulovljenog na roštilju, na bazi komorača, konfit od naranče i kumquata, kremasti umak od citrusa | (28.00 €) |
| Poširana grdobina sa začinima, kremasti rižoto od školjki i marinirani repovi škampa | (32.00 €) |
| Meso dana: | (24.00 €) |
| File normandijske govedine, pečeni krumpir bouchon s normandijskim maslacem, kandirana rabarbara i umak od crnog vina | (34.00 €) |
| Svinjski kotlet s farme „Ferme du Mont aux Roux“, rižoto od pastrnjaka s vanilijom, museline od ljubičastog cvjetače i umak od bobica borovice | (30.00 €) |
| Pečena pačja prsa, umak od graška royale, poširane kruške pijetla s medom i tonkom, te glazirani snježni grašak, slatko-kiseli umak od krušaka | (28.00 €) |
| Sophiejin kus-kus od povrća s ukusnim povrćem, sezonskim povrćem i juhom od morskih algi | (23.00 €) |
| Vegetarijansko jelo dana | (23.00 €) |
| Tanjur od tri normanska sira | (11.00 €) |
| Kruška u stilu Belle Hélène u trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Tartleta od sezonskog voća | (13.00 €) |
| Bakin čokoladni mousse, šlag i streusel | (13.00 €) |
| Gurmanska kava ili Äaj | (13.00 €) |
| Normandijska gurmanska kava ili Äaj | (17.00 €) |
| Deserti sa dnevnog menija | (12.00 €) |
| Zdjela sladoleda 2 kuglice: | (6.00 €) |
| ÄŒaÅ¡a za sladoled 3 kuglice: | (8.00 €) |
| Zdjela sladoleda s 4 kuglice: | (10.00 €) |
| Pavlova od citrusa, marmelada od kivija, ganache od vanilije i mascarponea i sorbet od rikole | (13.00 €) |
| Optička iluzija limuna | (15.00 €) |
| Tataki od tune s Hokkaido umakom i začinima | (17.00 €) |
| Terina od paštete foie gras, normanski chutney od hibiskusa i domaći tostirani brioche | (21.00 €) |
| Po?etnik dana | (15.00 €) |
| Proljetna tartleta od povrća, domaći humus sa slanim okusima | (15.00 €) |
| Nordijska salata | (20.00 €) |
| Proljetna salata: Mesclun, krastavac, masline, ukiseljeni crveni luk, feta sir, hrskavi slanutak, bob i dimljena pačja prsa | (18.00 €) |
| Salata za vitalnost | (17.00 €) |
| Vegetarijanski oblozi | (13.00 €) |
| Pureći marinirani oblozi od soje | (15.00 €) |
| Oblozi od dimljenog lososa | (17.00 €) |
| Organski omlet od jaja iz Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Tatarski biftek rezan nožem sa začinima | (24.00 €) |
| Filet brancina ulovljenog na roštilju, na bazi komorača, konfit od naranče i kumquata, kremasti umak od citrusa | (26.00 €) |
| Pečena marinirana sabljarka s kajunskim začinima, bob, snježni grašak, začini od kivija i kokosa te pikantna emulzija od kokosa | (28.00 €) |
| Riba dana | (24.00 €) |
| Poširana grdobina sa začinima, kremasti rižoto od školjki i marinirani repovi škampa | (24.00 €) |
| Normandijski goveđi file | (34.00 €) |
| Meso dana | (24.00 €) |
| Pečena pačja prsa, umak od graška royale, poširane kruške pijetla s medom i tonkom, te glazirani snježni grašak, slatko-kiseli umak od krušaka | (28.00 €) |
| Sophiejin kus-kus od povrća s ukusnim povrćem, sezonskim povrćem i juhom od morskih algi | (23.00 €) |
| Vegetarijansko jelo dana | (23.00 €) |
| Normandijski sirevi | (11.00 €) |
| Jabuka, prepoznatljivi desert od srebrne ribe | (15.00 €) |
| Limun u trompe l'oeilu, | (15.00 €) |
| Pavlova citrusa, | (13.00 €) |
| Čokoladni mousse u bakinom stilu | (13.00 €) |
| Desert dana | (12.00 €) |