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• Restoran L'Orangerie - Hotel Aquabella

Restoran L'Orangerie - Hotel Aquabella

Starter

• Pečeni peciva, kavijar patlidžana, rajčica i Focaccia

  (21.00 €)

• Half-cook foie gras s četiri spicies, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Poljoprivredno jaje, kuhano tele "Firentinac", parmezanski oblak

  (19.00 €)

• Mediteranska riblja juha, rouille i kruh

  (17.00 €)

• 6 ili 12 kamenice * kazne od Claires Marennes d'Oléron * broj 3

  (15.00 €)

Jelo

• Pečeni krumpir, narančasti koromaci, špinat, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Pečena monkfish s Chorizo, bazu paprika, oblačić ljuske

  (29.00 €)

• Gambas Madagaskara, rižoto soje s limunom i biljem

  (27.00 €)

• Pečena janjetina, mrkva od mrkve i curry, polenta, pistača i jogurta

  (28.00 €)

• Pečena teletina, artičoka i foie gras, Panisse i rajčice

  (29.00 €)

• Pečena govedina i foie gras Rossini stil, gljive i Porto umak

  (30.00 €)

Cijene pića

• Polu-bocu mineralne vode

• Čaša šampanjca

• Kava

  (2.40 €)

• Čaša vina

  (4.50 €)

• Boca vina

  (20.00 €)

Cijene izbornika

• Ručak izbornik tjedan

  (21.50 €)

• Ručak izbornik vikendom

  (21.50 €)

• Večera radnim danima

  (21.50 €)

• Večera izbornika vikendom

  (21.50 €)

sirevi

• Pločica za sir, zelena salata, čaša vina (14cl) prema odabiru Učitelja hotela

  (8.50 €)

• Rezanci iz Riansa posluženi su s vrhnjem ili prirodom

  (4.50 €)

• Ovčji sir svjež ili profinjen od Montaigueta, farme "Lou Miss", Aix en Provence

  (8.00 €)

slatkiši

• Sve čokolade

  (8.00 €)

• Slatkica, bademovo sladoled mlijeka

  (8.00 €)

• Francuski kruh, ukrašena kruška s crvenim vinom, sladoled vanilije

  (8.00 €)

• Egzotično voće s Combawom, vrhnje vanilije s karamelom

  (8.00 €)

• Gurmanska kava

  (7.00 €)

Izbornik «l'Orangerie»

• izbornik

  (51.00 €)

Izbornik poslužen za ručak i večeru

• SOPRANO: jelo

  (17.00 €)

• MEZZO: jelo s starterom ili desertom

  (21.50 €)

• ALTO: Jedan starter, jedno jelo i jedan desert

  (26.50 €)

• Primjer izbornika

Pečeni peciva, kavijar patlidžana, rajčica i Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Half-cook foie gras s četiri spicies, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Poljoprivredno jaje, kuhano tele "Firentinac", parmezanski oblak

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Mediteranska riblja juha, rouille i kruh

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (Alergen: Riba)

6 ili 12 kamenice * kazne od Claires Marennes d'Oléron * broj 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (Alergen: Mekušci)

Pečeni krumpir, narančasti koromaci, špinat, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (Alergen: Riba)

Pečena monkfish s Chorizo, bazu paprika, oblačić ljuske

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (Alergen: Riba)

Gambas Madagaskara, rižoto soje s limunom i biljem

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (Alergen: Rakovi)

Pečena janjetina, mrkva od mrkve i curry, polenta, pistača i jogurta

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (Alergen: Orašasti plodovi)

Pečena teletina, artičoka i foie gras, Panisse i rajčice

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Pečena govedina i foie gras Rossini stil, gljive i Porto umak

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Polu-bocu mineralne vode

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Čaša šampanjca

(Coupe de champagne)

 

Kava

(Café)

Čaša vina

(Verre de vin)

Cijena :

4.50 €

 

Boca vina

(Bouteille de vin)

Ručak izbornik tjedan

(Menu déjeuner la semaine)

Ručak izbornik vikendom

(Menu déjeuner le weekend)

Večera radnim danima

(Menu dîner la semaine)

Večera izbornika vikendom

(Menu dîner le weekend)

Pločica za sir, zelena salata, čaša vina (14cl) prema odabiru Učitelja hotela

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (Alergen: Mlijeko)

Rezanci iz Riansa posluženi su s vrhnjem ili prirodom

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Ovčji sir svjež ili profinjen od Montaigueta, farme "Lou Miss", Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (Alergen: Mlijeko)

Sve čokolade

(Le tout chocolat)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi)

Slatkica, bademovo sladoled mlijeka

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Francuski kruh, ukrašena kruška s crvenim vinom, sladoled vanilije

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Egzotično voće s Combawom, vrhnje vanilije s karamelom

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Gurmanska kava

(Café gourmand)

izbornik

(Menu)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko, Mekušci)

SOPRANO: jelo

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: jelo s starterom ili desertom

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: Jedan starter, jedno jelo i jedan desert

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Primjer izbornika

(Exemple de menu)

Dnevni jelovnik

Događaj

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