eRESTAURANT NFC

• Vidi izbornik
• Više informacija
• Pronađite nas
• Prijevod je problem?
• Pomoći

Trebate li više informacija?

• A la carte menu
• Naši izbornici

A la carte menu

prva jela

• salata od jastoga, balzamnog octa, pistacija

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• Pečena Saint-Jacques, hrpa mladih izbojaka, agrumi vinaigrette

  (26.00 CHF) (27.08 €)

• Toplo foie gras ravioli, luka umak

  (25.00 CHF) (26.04 €)

• Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

  (18.00 CHF) (18.75 €)

• Rajčica gazpacho kaki dunje, purpurni bosiljak

  (14.00 CHF) (14.58 €)

Žabe, ribe, rakove

• žabe pirjanim u maslac i ljekovitog bilja (izbor predjela)

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• krumpir palačinke pečena, s kostiju žaba

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• jastog tagine, umak od jastoga

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• pečena svježi bakalar, vrhnje potočarka, repa o "Echets"

  (22.00 CHF) (22.92 €)

Perad i meso

• Bresse peradi, Bresse krema

  (33.00 CHF) (34.38 €)

• Bresse piletina, vrhnje Bresse s morels

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier

  (27.00 CHF) (28.13 €)

• rebra govedine - Crna-Angus SAD - béarnaise umak za 2 osobe

  (80.00 CHF) (83.33 €)

• Govedina ribsteak Crna Angus, pan-pržene s maslacem Bresse

  (32.00 CHF) (33.33 €)

sirevi

• Sir plata od naših krajeva

  (17.00 CHF) (17.71 €)

• Sir s vrhnjem

  (10.00 CHF) (10.42 €)

• Mozgovi "ne mogu" (sir baza)

  (10.00 CHF) (10.42 €)

Naše slatke napitke

• sufle sa dunja

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Otkrijte sferi čokoladu i kruške

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• tanjur Sladoled i sorbets

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Praline pita, sladoled od vanilije

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Tradicionalni profiteroles s čokoladom Varhona

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Ledeni sufle sa Grand Marnier, uz čašu Nicole

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• kandirano jabuke, mekana krema, pralina crijep, Granny Smith sorbet

  (12.00 CHF) (12.5 €)

pravne informacije

• Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

• Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

• jedini je autentičan, popis alergena dostupne na zahtjev na francuskom.

Naši izbornici

Izbornik Victor, naš najstariji (84 € / osoba)

• Izbornik Victor, naša starija (4 slijeda, sir i desert)

  (85.00 CHF) (88.54 €)

Izbornik Gaspard, naš najmlađi (65 € / osoba)

• Toplo foie gras ravioli, luka vino umak (izbor predjela)

• Pečena Saint-Jacques, na sezama Crisp (izbor predjela)

• farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier (Izbor jelo)

• Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija (izbor glavnog jela)

• izbor sira

• Izbor desert (vidi izbornik la carte)

• Slatkiši, poslastice

Catherine izbornik, naše bake (40 € / osoba)

• Pržena jaja, tangy vrhnje, sa sezonskim biljem

• Pečena bakalar s potočarka vrhnje, repe Echets

• Odabir trilogiju sir, džem trešnja

• ili - sir s vrhnjem Bresse

• Praline pita, sladoled od vanilije

Meni obljetnica našoj kući, 1906 - 2006 (52 € / osoba)

• 4 generacije kuhara, odaberite country kuhanje

• žabe pirjanim na maslacu i ljekovitog bilja (unos nije obavezno)

• Bresse piletina AOC, vrhnje Bresse, basmati riža i divlja riža, palačinke Parmentier

• Sirevi naših provincija

• Ploča od tri delicija

Izbornik Jacques, otac (28 € / osoba) - osim nedjeljom i praznicima

• Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

• Patka dojke, umak Jeruzalem artičoke, krumpir espuma

• Sir s cream- ili - vruće Souffle sa dunja

Sporazum vina po želji (€ 20)

• 1 čaša Manicle - vino kuće Bugiste (10 cl)

  (20.00 CHF) (20.83 €)

• 1 čaša Gamay 2010 - vino kuće Bugiste (10 cl)

• ½ Evian ili 1/2 Badoit, 1 kava

pravne informacije

• Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

• Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

• jedini je autentičan, popis alergen dostupne na zahtjev na francuskom.

salata od jastoga, balzamnog octa, pistacija

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(insalata di aragosta, aceto balsamico, pistacchi)

Cijena :

38.00 CHF (39.58 €)

   

  (Alergen: Rakovi, Kikiriki, Senf)

Pečena Saint-Jacques, hrpa mladih izbojaka, agrumi vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Arrosto di Saint-Jacques, gruppo di giovani germogli, agrumi vinaigrette)

Cijena :

26.00 CHF (27.08 €)

 

  (Alergen: Mekušci)

Toplo foie gras ravioli, luka umak

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Caldo foie gras ravioli, salsa di porto)

Cijena :

25.00 CHF (26.04 €)

 

  (Alergen: Gluten)

Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

Cijena :

18.00 CHF (18.75 €)

 

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

Rajčica gazpacho kaki dunje, purpurni bosiljak

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Cotoletta di cachi gazpacho al pomodoro, basilico viola)

žabe pirjanim u maslac i ljekovitog bilja (izbor predjela)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltate al burro ed erbe (scelta di antipasti))

Cijena :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Alergen: Mlijeko)

krumpir palačinke pečena, s kostiju žaba

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patata frittella arrosto, con le rane disossate)

Cijena :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Alergen: Gluten)

jastog tagine, umak od jastoga

(Tajine de homard, coulis de homard)

(aragosta tagine, salsa di aragosta)

Cijena :

38.00 CHF (39.58 €)

 

  (Alergen: Rakovi, Kikiriki, Mlijeko)

Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei)

Cijena :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Alergen: Riba, Mekušci)

pečena svježi bakalar, vrhnje potočarka, repa o "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluzzo fresco arrosto, crema di crescione, barbabietole della "Echets")

Cijena :

22.00 CHF (22.92 €)

 

Bresse peradi, Bresse krema

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Pollo di Bresse, la crema Bresse)

Cijena :

33.00 CHF (34.38 €)

 

  (Alergen: Mlijeko)

Bresse piletina, vrhnje Bresse s morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Pollo di Bresse, crema di Bresse alle spugnole)

Cijena :

38.00 CHF (39.58 €)

 

  (Alergen: Mlijeko)

farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(farm-made faraona in due cotture processo, arrosto petto di faraona e coscia confit parmentier)

Cijena :

27.00 CHF (28.13 €)

 

rebra govedine - Crna-Angus SAD - béarnaise umak za 2 osobe

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(costola di manzo - Black-Angus Stati Uniti d'America - salsa bernese per 2 persone)

Govedina ribsteak Crna Angus, pan-pržene s maslacem Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Manzo ribsteak Black Angus, in padella con burro Bresse)

Cijena :

32.00 CHF (33.33 €)

 

  (Alergen: Mlijeko)

Sir plata od naših krajeva

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese platter delle nostre regioni)

  (Alergen: Mlijeko)

Sir s vrhnjem

(Fromage blanc à la crème)

(Ricotta con crema)

  (Alergen: Mlijeko)

Mozgovi "ne mogu" (sir baza)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Cervelli di "Canut" (ricotta di base))

  (Alergen: Mlijeko)

sufle sa dunja

(Soufflé chaud au coing)

(soufflé con mele cotogne)

Cijena :

12.00 CHF (12.5 €)

 

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

Otkrijte sferi čokoladu i kruške

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Scopri il cioccolato sfera e pera)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

tanjur Sladoled i sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(piatto di Gelati e sorbetti)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Praline pita, sladoled od vanilije

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Torta di pralina, gelato alla vaniglia)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi)

Tradicionalni profiteroles s čokoladom Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Profiteroles tradizionali con cioccolato Varhona)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

Ledeni sufle sa Grand Marnier, uz čašu Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Soufflé ghiacciato al Grand Marnier, con il bicchiere Nicole)

Cijena :

12.00 CHF (12.5 €)

 

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

kandirano jabuke, mekana krema, pralina crijep, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mele candite, crema morbida, piastrelle pralina, Granny Smith sorbetto)

  (Alergen: Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi)

Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

jedini je autentičan, popis alergena dostupne na zahtjev na francuskom.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista degli allergeni disponibili su richiesta in francese.)

Izbornik Victor, naša starija (4 slijeda, sir i desert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, la nostra anziana (4 portate, formaggi e dessert))

Cijena :

85.00 CHF (88.54 €)

 

Toplo foie gras ravioli, luka vino umak (izbor predjela)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Caldo ravioli di foie gras, salsa di vino porto (scelta di antipasti))

 

  (Alergen: Gluten)

Pečena Saint-Jacques, na sezama Crisp (izbor predjela)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Arrosto di Saint-Jacques, il sesamo croccante (scelta di antipasti))

 

  (Alergen: Orašasti plodovi, Mekušci)

farma-made biserka u dva kuhanja procesa, prsa pečena od biserke i bedra confit Parmentier (Izbor jelo)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(farm-made faraona in due cottura processo, arrosto petto di faraona e coscia confit Parmentier (scelta del piatto))

 

Pečena iverak, slatka bundeve, školjke emulzija (izbor glavnog jela)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei (scelta del piatto principale))

 

  (Alergen: Riba, Mekušci)

izbor sira

(Fromage au choix)

(selezione di formaggi)

  (Alergen: Mlijeko)

Izbor desert (vidi izbornik la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Scelta di dessert (vedi menù à la carte))

Slatkiši, poslastice

(Mignardises)

(Dolci, prelibatezze)

Pržena jaja, tangy vrhnje, sa sezonskim biljem

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Uovo fritto, crema piccante, con erbe di stagione)

 

  (Alergen: Jaja, Mlijeko)

Pečena bakalar s potočarka vrhnje, repe Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Baccalà arrosto con crema di crescione, Echets barbabietola)

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

Odabir trilogiju sir, džem trešnja

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Selezione di una trilogia di formaggio, marmellata di ciliegie)

  (Alergen: Mlijeko)

ili - sir s vrhnjem Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Ricotta con crema Bresse - o)

  (Alergen: Mlijeko)

Praline pita, sladoled od vanilije

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline torta, gelato alla vaniglia)

  (Alergen: Gluten, Jaja, Mlijeko)

4 generacije kuhara, odaberite country kuhanje

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 generazioni di cuochi, selezionare di cucina contadina)

žabe pirjanim na maslacu i ljekovitog bilja (unos nije obavezno)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltati in burro ed erbe (ingresso opzionale))

 

  (Alergen: Mlijeko)

Bresse piletina AOC, vrhnje Bresse, basmati riža i divlja riža, palačinke Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Pollo di Bresse AOC, crema di Bresse, il riso Basmati e riso selvatico, frittelle Parmentier)

  (Alergen: Mlijeko)

Sirevi naših provincija

(Fromages de nos provinces)

(Formaggi delle nostre province)

  (Alergen: Mlijeko)

Ploča od tri delicija

(Variation de trois Gourmandises)

(Piatto di tre Delizie)

Minuta toplo losos, bijeli maslac tangy, mladi izbojci

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

 

  (Alergen: Riba, Mlijeko)

Patka dojke, umak Jeruzalem artičoke, krumpir espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(petto d'anatra, salsa di Topinambur, espuma patata)

 

Sir s cream- ili - vruće Souffle sa dunja

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Ricotta con Crema-o - soufflé caldo con mele cotogne)

  (Alergen: Mlijeko)

1 čaša Manicle - vino kuće Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 bicchiere di Manicle - vino della casa Bugiste (10 cl))

Cijena :

20.00 CHF (20.83 €)

 

1 čaša Gamay 2010 - vino kuće Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 bicchiere di Gamay 2010 - vino della casa Bugiste (10 cl))

 

½ Evian ili 1/2 Badoit, 1 kava

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian o 1/2 Badoit, 1 caffè)

Sve cijene uključuju 10% PDV-a i usluga

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

Fotografije i alergeni nisu ugovoreni

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

jedini je autentičan, popis alergen dostupne na zahtjev na francuskom.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista allergene disponibile a richiesta in francese.)

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?