E-BoucherieNFC

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  Boucherie Charcuterie Chez David Boulesteix
  1 Rue du 8 Mai 1945
  16150   Chabanais

  Tel.   545891109

  E-BoucherieNFC

  E-mail:  

  Web:  

  Plaćanje:
       

Božićna čestitka

informacija

Hladna predjela

Vrući predjeli

riba

meso

Perad

igra

pratnja

Kuhana jela

Naplaćuje se broj osoba poslanih 48 sati unaprijed. Stojimo vam na raspolaganju za sve informacije.

(Le nombre de personnes transmis 48 heures à l’avance sera facturé. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements.)

Jelo od krumpira (cijena ovisi o sastavu) - 3,50 € / osoba

(Plat de crudités (prix variable selon la composition) - 3.50€ / pers)

Delikatesno jelo (cijena varira ovisno o sastavu) - 3,90 € / pers

(Plat de charcuterie (prix variable selon la composition) - 3.90€ / pers)

Ladica od 5 tosta - 3,90 € / pers

(Plateau de 5 toasts - 3.90€ / pers)

Losos ili rekonstituirani oslić s nadjevom (jelo ili školjka) - 6,90 € / pers

(Saumon ou merlu reconstitué avec garniture (plat ou coquille) - 6.90€ / pers)

1/2 jastoga garnirano - 18,90 € / kom

(1/2 langouste garnie - 18.90€ / pièce)

Domaća galantina - 22,90 € / kg

(Galantine maison - 22.90€ / kg)

Terine lososa ili škampi - 26,90 € / kg

(Terrine de saumon ou Saint-Jacques - 26.90€ / kg)

Domaća patkina pita punjena foie grasom - 29,90 € / kg

(Pâté en croûte de canard farci au foie gras fait maison - 29.90€ / kg)

Domaći dimljeni losos - 58,90 € / kg

(Saumon fumé maison - 58.90€ / kg)

Domaća foie gras - 64,90 € / kg

(Foie gras maison - 64.90€ / kg)

Croustade Saint-Jacques (lisnato tijesto) - 4,30 € / pers

(Croustade de Saint-Jacques (pâte feuilletée) - 4.30€ / pers)

Čičak - 4,50 € / pers

(Coquille Saint-Jacques - 4.50€ / pers)

Cassolette od crvene cipele - 5,90 € / pers

(Cassolette de rouget - 5.90€ / pers)

Mlijeko slatkog hljeba - 3,90 € / komad

(Bouchée de ris de veau - 3.90€ / pièce)

Ujed munja - 4,10 € / kom

(Bouchée de lotte - 4.10€ / pièce)

Cassolette s slatkim hrenovkama i gljivama - 8,90 € / kom

(Cassolette aux ris de veau et aux cèpes - 8.90€ / pièce)

Burgundski puževi - 5,10 € / desetak

(Escargots de Bourgogne - 5.10€ / la douzaine)

Crni puding - 10,20 € / kg

(Boudin noir - 10.20€ / kg)

Kesten puding - 11.50 € / kg

(Boudin aux châtaignes - 11.50€ / kg)

Pizza - 12,90 € / kg

(Pizza - 12.90€ / kg)

Quiche - 12,90 € / kg

(Quiche - 12.90€ / kg)

Pire od poriluka / slanina - 14,90 € / kg

(Tarte poireaux/lardons - 14.90€ / kg)

Pita od tune - 14,90 € / kg

(Tarte au thon - 14.90€ / kg)

Luk / slanina - 14,90 € / kg

(Tarte oignons/lardons - 14.90€ / kg)

Lisnato tijesto od jabuke ili kobasice ili pojedinačno - 15,90 € / kg

(Feuilleté pommes/boudins ou individuel - 15.90€ / kg)

Sufflé priroda / slanina / povrće - 16,90 € / kg

(Soufflé nature / lardons / légumes - 16.90€ / kg)

Torta od lososa (svježa + dimljena) - 18,90 € / kg

(Tarte aux 2 saumons (frais + fumé) - 18.90€ / kg)

Domaći bijeli puding s tartufima / ražnjićima / foie gras - 19,50 € / kg

(Boudin blanc maison truffé / Saint-Jacques / Foie gras - 19.50€ / kg)

Losos Paupiette - 26,90 € / kg

(Paupiette de saumon - 26.90€ / kg)

Losos * - 6,90 € / pers

(Saumon* - 6.90€ / pers)

  * Izbor: Hollandaise umak, Norman umak (dagnje), umak od bijelog maslaca, fondue od poriluka

Povratak mjesta * - 6,90 € / pers

(Dos de lieu* - 6.90€ / pers)

  * Izbor: Hollandaise umak, Norman umak (dagnje), umak od bijelog maslaca, fondue od poriluka

Sandre * - 6,90 € / pers

(Sandre* - 6.90€ / pers)

  * Izbor: Hollandaise umak, Norman umak (dagnje), umak od bijelog maslaca, fondue od poriluka

Lotte u američkom stilu - 8,90 € / pers

(Lotte à l’américaine - 8.90€ / pers)

Pečena svinjetina - 12,90 € / kg

(Rôti de porc - 12.90€ / kg)

Pečena svinjetina Orloff - 12,90 € / kg

(Rôti de porc Orloff - 12.90€ / kg)

Pečena svinjetina ** - 12,90 € / kg

(Rôti de porc farci** - 12.90€ / kg)

  ** Izbor: suhe šljive, breskve, marelice

Janjeće rame s kostima - 13,90 € / kg

(Épaule d’agneau a/os - 13.90€ / kg)

Punjeno janjeće rame - 15,90 € / kg

(Épaule d’agneau farcie - 15.90€ / kg)

Noga s kostima - 18,90 € / kg

(Gigot a/os - 18.90€ / kg)

Pečena teletina - 19,90 € / kg

(Rôti de veau - 19.90€ / kg)

Pečena teletina Orloff ** - 22,90 € / kg

(Rôti de veau Orloff** - 22.90€ / kg)

  ** Izbor: suhe šljive, breskve, marelice

Pečena govedina - 23,90 € / kg

(Rosbif - 23.90€ / kg)

Tournedos - 39,90 € / kg

(Tournedos - 39.90€ / kg)

Caille - 4,90 € / komad

(Caille - 4.90€ / pièce)

Golub - 9,90 € / kom

(Pigeon - 9.90€ / pièce)

Kokoš - 6,90 € / kg

(Poule - 6.90€ / kg)

Patka noga - 11,90 € / kg

(Cuisse de canard - 11.90€ / kg)

Patka - 11,90 € / kg

(Canard - 11.90€ / kg)

Piletina - 11,90 € / kg

(Poulet - 11.90€ / kg)

Bobica - 13,90 € / kg

(Canette - 13.90€ / kg)

Gvinejska kokoš - 13,90 € / kg

(Pintade - 13.90€ / kg)

Chapon - 16,90 € / kg

(Chapon - 16.90€ / kg)

Turska - 16,90 € / kg

(Dinde - 16.90€ / kg)

Guska - 19,80 € / kg

(Oie - 19.80€ / kg)

Poularde - 19,80 € / kg

(Poularde - 19.80€ / kg)

Gvinejska perad - 19,80 € / kg

(Pintade chaponnée - 19.80€ / kg)

Patke od prsa - 20,90 € / kg

(Magret de canard - 20.90€ / kg)

Sva naša perad može biti punjena i rekonstruirana.

(Toutes nos volailles peuvent être farcies et reconstituées.)

Noga svinje s kostima - 18,90 € / kg

(Cuissot de sanglier avec os - 18.90€ / kg)

Beanie s kostima - 18,90 € / kg

(Cuissot de biche avec os - 18.90€ / kg)

Noga bez svinje bez kosti - 22,90 € / kg

(Cuissot de sanglier sans os - 22.90€ / kg)

Izbacivanje kosti bez kosti - 22,90 € / kg

(Cuissot de biche sans os - 22.90€ / kg)

Odresci od divlje svinje ili srne - 22,90 € / kg

(Civet de sanglier ou de biche - 22.90€ / kg)

Srna s kostima - 26,90 € / kg

(Cuissot de chevreuil avec os - 26.90€ / kg)

Kost jelena bez kosti - 31,90 € / kg

(Cuissot de chevreuil sans os - 31.90€ / kg)

Filet srna - 49,90 € / kg

(Filet de biche - 49.90€ / kg)

Sva naša divljač može se kuhati u gulaši ili pečenoj.

(Tous nos gibiers peuvent être cuisinés en civet ou en rôti.)

Torta od krumpira - 0,90 € / kom

(Galette de pommes de terre - 0.90€ / pièce)

Fagot zeleni grah - 1,90 € / komad

(Fagot haricots verts - 1.90€ / pièce)

Cvjetača od karfiola - 11,90 € / kg

(Gratin de chou-fleur - 11.90€ / kg)

Gers krumpir - 12,90 € / kg

(Pommes de terre gersoises - 12.90€ / kg)

Gratin Dauphinois - 14,90 € / kg

(Gratin dauphinois - 14.90€ / kg)

Vojvotkinja krumpir - 14,90 € / kg

(Pommes duchesse - 14.90€ / kg)

Domaći krumpir od matičnjaka - 16,90 € / kg

(Pommes dauphines maison - 16.90€ / kg)

Kesteni sa sokom - 18,90 € / kg

(Marrons au jus - 18.90€ / kg)

Paupiette od teletine *** - 5,20 € / pers

(Paupiette de veau*** - 5.20€ / pers)

  *** Neobavezno: umak Madeira, ljuti umak, umak od rajčice

Zapečena svinjetina s curryjem - 6,90 € / pers

(Sauté de porc au curry - 6.90€ / pers)

Šunka s kostim Madeira umakom - 6,90 € / pers

(Jambon à l’os sauce madère - 6.90€ / pers)

Piletina Basquaise - 7,20 € / pers

(Poulet basquaise - 7.20€ / pers)

Pijetao s vinom - 7,90 € / pers

(Coq au vin - 7.90€ / pers)

Paella - 8,90 € / pers

(Paëlla - 8.90€ / pers)

Kuskus - 8,90 € / pers

(Couscous - 8.90€ / pers)

Kiseli kupus - 9,20 € / pers

(Choucroute garnie - 9.20€ / pers)

Cassoulet s patka confit - 9,20 € / pers

(Cassoulet au confit de canard - 9.20€ / pers)

Konica od patke nogu - 4,50 € / kom

(Cuisse de canard confite - 4.50€ / pièce)

Punjena prepelica - 6,10 € / kom

(Caille farcie - 6.10€ / pièce)

Patka s maslinama - 15,90 € / kg

(Sauté de canard aux olives - 15.90€ / kg)

Osso bucco teletina - 15,90 € / kg

(Osso bucco de veau - 15.90€ / kg)

Pačja noga punjena jelama - 16,90 € / kg

(Cuisse de canard farcie aux cèpes - 16.90€ / kg)

Goveđi jezik *** - 18,90 € / kg

(Langue de boeuf*** - 18.90€ / kg)

  *** Neobavezno: umak Madeira, ljuti umak, umak od rajčice

Punjena svinja - 18,90 € / kg

(Cochon de lait farci - 18.90€ / kg)

Vrhunska zamorac s gljivama - 18,90 € / kg

(Suprême de pintade aux champignons - 18.90€ / kg)

Piletina sa šumskim umakom - 19,90 € / kg

(Poularde sauce forestière - 19.90€ / kg)

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