eRESTAURANT NFC

Trebate li više informacija?

  Gourmandiv'
  L'Esplanade du Lac
  181 Avenue de la Plage
  01220   Divonne-les-Bains

  Tel.  

 

  E-mail:  

  Web:  

  Plaćanje:
       

Gastrodiv 'show' 2019

Degustacije i kulinarske demonstracije

animacije

Tržišni okusi Aina

Konferencija u praonici

Kuharsko natjecanje: Gourmandiv 'Trophy na Place de l'Église

Gosti gosti izdanja za 2019. godinu

Glumci i gosti izdanja za 2019. godinu

Pregled tjedna okusa u L'Esplanade du Lac

media

Riječ redatelja

Gurmanska večera kuhara MICHEL ROTH

Gurmanska večera

Jelovnici "Ainski okusi"

10h 18h-; Otkrivanje paprike iz svijeta

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

  Otkrivanje paprika na domaćim jelima Aina mladog kuhara Lucasa na "COULEUR-CUISINE"

10h do 18h Otkrivanje čajeva

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

  Otkrivanje čajeva "Mariage Frêre" u trgovini Entrepôt. (65 rue Voltaire)

11h do 13h: kulinarska degustacija

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

  Kulinarska degustacija Benoîta CARCENAT-a, kuhinje MOF-a i Fabiena FOARE-a, ugostitelja MOF-a, kuhara i direktora proizvodnje hrane u hotelskoj školi Glion. (Velika ulica)

11h do 13h Kulinarska degustacija koju nudi pekara Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

  (49 Rue Voltaire)

Od 11 do 14 sati Iznenađenje degustacije

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

  Kušanje iznenađenja Stéphanea GROSPELLY-a, ravnatelja školskih restorana Divonne, u pratnji svojih učenika. (Velika ulica)

11h do 15h Degustacija koju nudi La Terrasse Fleurie.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

  (Velika ulica)

11:00 do 16:00 Crna kutija restorana

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

  Crna kutija restauratora: kulinarski test za provjeru vaših okusnih pupoljaka u mraku! (raskrižje Grande Rue i ulica Mont-Blanc)

Od 11 do 17 sati Guillaume BOURDILLON, kuhar u Ženevi

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

  Guillaume BOURDILLON, kuhar u Ženevi, prihvaća izazov da okusite ono što ne volite jesti! (Velika ulica)

11:00 do 17:00 Nova radionica oko povrća

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

  Nova radionica oko povrća "Les petits choux" koju su animirali Johann FAVRE i Catherine BOTTI (MOF primeur) za mlade i stare. (Velika ulica)

Gourmet radionica od 11h do 17h koju Les Petits Invites nudi djeci.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

  (Velika ulica)

12h do 13h30 Degustacija koju nudi Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)

  (Velika ulica)

12h30 do 15h30 Izvrsne kulinarske demonstracije

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

  Izvrsne kulinarske demonstracije na uglu ulice Mont Blanc i Grande Rue. Od 12:30 chef Michelin zvijezda Guy LEGAY održat će demonstraciju kuhanja uživo! Slijede druge kulinarske demonstracije kuhara i najboljih radnika Francuske: Gabriel BISCAY i Georges PACCARD (u 13:30), zatim Alain BECHIS i Guy BARBIN (u 14:30 sati).

11h do 17h Tijek osjetila

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

  Tijek osjetila: pozvani ste da optimizirate svoje senzorne vještine na ovom izvornom tečaju otkrivanja, izazovima, zabavnim testovima i kvizovima koje možete konzumirati bez moderiranja! (Velika ulica)

13:00 do 18:00 Igralište za male gurmane

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

  (Crkveni trg i u centru grada)

14h do 16h30 Totemska kutija

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

  Kutija totema: sudjelujte u stvaranju suvremenog umjetničkog djela na temu pohlepe. (Crkveni trg)

11:00 do 17:00 Selfie kutija

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

  Kutija za selfie: zadržite suvenir Gourmandiva sa svojim prijateljima i obitelji!

11h do 18h Natječajne igre Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

  Natjecateljske igre Bazar Bizarre Dođite da se nadmetate s onim tko će biti najbrži! Registracija u trgovini "Dream Of Ladybug" do 10. listopada. Raspored će vam biti dostavljen ovisno o broju podnositelja registracije. Ako još ne znate ovu igru, dođite u trgovinu na malo treninga! Pobjednica: igra Ultimate Bizarre Bazaar Još jedna inačica igre, ali ... za profesionalce!

oko 12:30 i oko 16:00 Glazbeni pokret u centru grada

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

  Glazbena šetnja središtem grada oko 12:30, a potom 16h dečki od kave koji će vas trenirati u živahnom i duhovitom ritmu!

11h do 17h degustacija i prodaja 30 proizvođača Saveurs de l'Ain i lokalnih proizvođača

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

  Kušanje i prodaja 30 proizvođača Saveurs de l'Aina i lokalnih proizvođača, u prisustvu mnogih Bratstava: Bleu de Gex, Quenelle umak Nantua, perad Bresse i Bugey Commanders. Dođite i otkrijte bogatstvo Ain proizvoda.

30 proizvođača Saveurs de l'Aina i lokalni proizvođači

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

  Domaine MONIN: AOC Bugey vina • BRASSERIE GESSIENNE: zanatska i organska piva • FABIO SNAILS: kuhani puževi • DUVIGNAUD pekarna: Bressane i torte od sira • HONEY FLAVORS: domaći proizvodi od meda • DUCROUX peciva: galette au blackcurrant, voće i meringuettes, pire DE L'ABBAYE: Gex plava, Comté sir, tomme, maslac, vrhnje ... • Brasserie MACNEVERS & CO: zanatska piva • MEILLONNAS SALAMETI: kobasice i sušeno meso • DOMINO FUMES: riba i drugi riblji proizvodi ... • MARAUDE ET COMPAGNIE: džem, kompot, coulis • Chocolaterie COMTE: čokolada, konditorski proizvodi ... • QUENELLE CONFRERIE: štučke peteljke s umakom Nantua • PASTA, PROIZVODENA U REVERMONTU: ravioli s domaćim proizvodima i svježim tjesteninom aromatizirani • DOMAINE DES PLANTAZ: Bugey vina WALK: slane i slatke domaće staklenke • Le Cellier LINGOT-MARTIN: Bugey vina i Cerdon • MAISON ANGELOT: Bugejska vina • ANDOUILLETTE CHATILLONNAISE: artisan charcuterie • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: Bugey vina • Maison FROQUET: Bugey vina • MICHELIN: sirevi • LA BRESSANE: zanatska piva • MYRTILLE: delikatesa • CONFRERIE BLUE OF GEX: Blue of Gex • CHRISTOPHE VUILLOT: proizvođač peradi • CONFRERIE OF POULARDIERS BRENDERIER LIBELUILE: djevičanska ulja suhog voća i sjemenki i ocat s voćnom kašom • MAX DAUMIN: začini Aina • Divonne EPHAD prijateljski: bricele • ALRAN Kamen: med

11h do 12h Fabien PAIRON, MOF i glavni predavač u Ecole Hôtelière de Lausanne

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

  Fabien PAIRON, MOF i predavač Master u Ecole Hôtelière de Lausanne, predstavit će svoju viziju zdravih i suvremenih kobasica. Posvetit će se svojoj velikoj knjizi Charcuterie. Besplatan ulaz nakon kojeg slijedi degustacija.

Gourmandiv 'trofej odvijat će se u tri etape:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

  Od 13:30 do 14:15 sati započete smjene za 4 brigade. Od 16:30 do 175 sati završili su ispitivanja u ofsetima za 4 brigade. 17.30 pobjednike je imenovao žiri sastavljen od najboljih radnika Francuske i ceremoniju dodjele nagrada chef Michel Roth.

Čelnici koji nadziru brigade: Daniel Gobet

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

  Daniel Gobet osposobljen je u školi za obveze: Paul Bocuse, Auberge du Père Bise i kaskada Grande. Daniel Gobet je menadžer i šef njegove tvrtke "So Good Traiteur" i nedavno svjetski prvak pašteta u obliku paštete u 2018. godini.

Čelnici koji nadziru brigade: Bruno Pucheu

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

  Bruno Pucheu radio je u inozemstvu što mu je dalo know-how. Bio je kuhar i vlasnik restorana Le Chanteclair u Ferney-Voltaireu i Rectiligne u Divonne-les-Bainsu. Bruno Pucheu sada nudi ugostiteljsku uslugu na Pays de Gexu i susjednoj Švicarskoj.

Vođe koje nadziru brigade: Christophe Pagnot

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

  Christophe Pagnot radio je u restoranima u francuskom i švicarskom Juru, a zatim u Martiniqueu. Ušao u Domaine de Divonne kao kuhar u restoranu Pavillon, već je dvije godine bio zadužen za kuhinje Kazina i nudi kuhinju prožetu ukusima njegove karijere.

Čelnici koji nadziru brigade: Dominique Roué

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

  Dominique Roué godinama je bio kuhar u pariškom Triompheu Clovis Sofitel Paris. Potom se pridružio Pays de Gexu kako bi započeo vlastiti posao sa svojim gurmanskim bistroom "Le Gourmand'in" i kuhinjskim laboratorijem "Coulisses Gourmandes", gdje održava časove kuhanja i enološke degustacije. Također je otvorio svoj crêperie.

Momak LEGAY

(Guy LEGAY)

  Guy Legay, kuhar u zvijezdi, Meilleur Ouvrier de France, porotnik i koordinator na brojnim nacionalnim i međunarodnim natjecanjima za mlade buduće kuhare, obučio je stotinjak kuhara, od kojih su većina postali kuhari sa zvijezdama ili Meilleur Ouvriers de France. Gospodin Legay upravo je osvojio međunarodne nagrade za gurmane sa svojom knjigom "Kuhinja Guya Legaya", u kojoj otkrivamo putovanje čovjeka koji je obučio vođe koje svi mediji odlaze: Christian Constant koji ga uvijek zove Mr. Legay ... Yves Camdeborde ... Christophe Raoux ... Michel Roth koji ga je naslijedio u Ritzu ... Njegova će knjiga biti u prodaji za vrijeme Gourmandiva, a gospodin Legay će je rado potpisati za vas. Guy Legay odaje nam čast demonstracije kuhanja uživo tijekom festivala, a bit će i dio žirija Gourmandiv Trophyja.

Alain BECHIS

(Alain BECHIS)

  Alain Béchis, s 28 godina, stvara svoju vlastitu ustanovu specijaliziranu za more: Pirati u Ferney-Voltaireu. Vrlo brzo Michelin sa zvijezdom pridružio se Club des Cuisiniers de l'Ain, a zatim osnovao Gourmet Tables of Pays de Gex. 1985. godine izabran je za francuskog majstora kuhara i primljen je na Kulinarsku akademiju. 1995. godine osvojio je medalju Mérite Agricole svog prijatelja Georgesa Blanca de Vonnasa. Napisao je mnogo knjiga o svojoj kuhinji, u prodaji u Fnaku ili na internetu.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

  Porijeklom iz Burgundije i nakon kulinarskih studija u Maconu, Guillaume Bourdillon vrlo je brzo otišao na posao u inozemstvo: Njemačku, Englesku, Švicarsku. Radio je kao kuhar 25 godina u lancu INTERCONTINENTAL u raznim glavnim gradovima. Strastven, strog i sa znanjem obogaćen idejom da je u kuhanju sve moguće, Guillaume voli miješati svjetsku kuhinju na zadovoljstvo svojih kupaca!

Gabriel Biscay

(Gabriel BISCAY)

  Karijera Gabriel Biscay uzorna je za kuhare. Kuhar baskijskog podrijetla, Gabriel Biscay savršeno kombinira svoje znanje domaće kuhinje s morskim specijalitetima. Nakon što je dugo radio u Parizu u prestižnim kućama poput restorana Prunier, hotela Royal Monceau, hotela Ritz, hotela de la Mamounia u Marakešu, trenutno je savjetnik i trener France and International. Šef biskupa zahvaljujući svom poslu mogao bi putovati daleko od šesterokuta i obogatiti se u svakoj zemlji koju je posjetio.

Katarina BOTTI

(Catherine BOTTI)

  Nakon studija hotela i različitih iskustava u Relais et Châteaux hotelima, Catherine Botti se tada u potpunosti posvetila poslovnom sektoru. Nakon 29 godina iskustva u prodaji voća i povrća, sa suprugom je 1987. pokrenula koncept vrlo inovativne samoposluge u gradskom središtu Chamberyja. Zatim je 2011. godine par kupio klupu na tržnici Halles de Chambéry i odlučili se u potpunosti posvetiti tome. "Izrada košara s voćem posao je odvojen. To zahtijeva veliku kreativnost, savršeno znanje o proizvodima, ukus za ukras i osjetljivost koja vas vodi do stvaranja skladnih slika. Catherine je 2015. godine osvojila titulu Meilleur Ouvrier de France. Danas, rade s profesionalnim konzervatorima, od kojih su neki glumili zvjezdice.

Benoit CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

  Benoît se pridružio GLION-u u srpnju 2017. Ima gotovo 20 godina iskustva u ugostiteljstvu. Radio je u mnogim restoranima i luksuznim hotelima sa zvijezdama, poput gradske vijećnice Crissier u Švicarskoj. 2015. godine osvojio je nagradu za najboljeg majstora kuhinje Francuske

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

  Kuhar i učitelj, Fabien je radio u nekim od najvećih restorana i obrazovnih ustanova na planeti. Diplomirao je hotelijerstvo stečen na Sveučilištu Pierre Mendes u Francuskoj u Grenoblu. Talenti ovog iskusnog kuhara, koji je jednako udoban u menadžerskoj ulozi kao i u kuhinji, nagrađeni su 2011. nagradom za najboljeg francuskog radnika Charcutier-Traiteur. Dvije godine u restoranu Crissier Town Hall, ustanovi s tri Michelinove zvijezde, Fabien cijeni prijenos putem akademije kuhinje. U Glion Hotel School pridružio se 2017. godine kao izvršni kuhar i sudjelovao u razvoju Summit Education Group-a.

Johann FAVRE

(Johann FAVRE)

  Johann Favre, trgovac na veliko voćem i povrćem u Carougeu, okrunjen je s 34 godine, premijerom MOF-a 2015. godine tijekom sajma poljoprivrede. Sin šefa tvrtke François Brasier SA, Johann Favre rođen je u obitelji poljoprivrednih proizvođača visokog kvaliteta. Stvarno strastven, kupa se u trgovini još od vrlo mladih. "Kad sam imao 14 godina, već sam poslovao s ocem i volio sam to", kaže. To je najbolji posao na svijetu! Gospodin Favre ističe svoju strast prema voću i povrću, posebno najmlađima. "Uvijek imam kutak koji nazivam" mali klice ", gdje djeca mogu dodirnuti i okusiti proizvode.

Momak GIRERD

(Guy GIRERD)

  S kuhačom u džepu, Guy Girerd započeo je karijeru u različitim restoranima u Francuskoj, Švicarskoj i Sjedinjenim Državama između 1950. i 1963. Nakon nekoliko godina provedenih u Ženevi i Dublinu u hotelu Intercontinental, Guy Girerd pridružio se hotelu Sofitel u Lyon 1969. godine kao sous-chef (4 godine), zatim hotel Sofitel u Parizu (6 godina) kao kuhar, a ostat će izvršni kuhar restorana Les 3 Dômes u Lyonu 12 godina. Najbolji radnik Francuske od 1972. godine, iste je godine dobio i Taittingerovu nagradu. Mnogo je kulinarskih izložbi priredio u New Yorku, a često su ga pitali gastronomski tjedni na kontinentu Europa i Afrika.

Jacques HENRIO

(Jacques HENRIO)

  Upravo s ocem Jacques Henrio započinje naukovanje u charcuterie. Postao je 1986. godine prvi Meilleur Ouvrier de France u prehrambenoj industriji u Bretaniji. Sljedeće godine Lucien Bigard, šef istoimene skupine, predlaže novi izazov: stvoriti ugostiteljski odjel u svojoj tvornici. Ondje će ostati 14 godina. Godine 2014. pozvan u ženski zatvor Rennes da razgovara o prehrambenoj industriji, on ide dalje i odlučuje organizirati natjecanje u kuhanju te dovodi svoje prijatelje MOF na trenutak prijenosa i dijeljenja s tim zatočenicama. Od tada sudjeluje na brojnim međunarodnim natjecanjima i cijenjen je savjetnik na svim kontinentima. Jacques Henrio naš je savjetnik za Gourmandiv trofej.

Fabien PAIRON (štrajk i govornik Ministarstva financija)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

  Sin poznatog mesara iz Yonnea, Fabien PAIRON, ušao je na tržište rada sa 15 godina sa CAP-om u džepu. Nakon eksperimenta u Engleskoj, on izvodi slijedeći zaključak: "Kad imate francusku formaciju i govorite engleski, svijet je vaš". Potom posebno uči poštovanje proizvoda i tehnika pripreme. Titulu Meilleur Ouvrier de France Charcutier osvojio je u svibnju 2011. Fabien je radio po cijelom svijetu kao chef de partie Pantry and saucier, a zatim kuhar i kuhar. Obnovio je studij s 29, s diplomom s odličjem, a zatim BTS s 30 i nastavnom s 31 godinu. Nakon 8 godina kao glavni menadžer ugostiteljstva i profesor u srednjoj strukovnoj školi, Fabien Pairon od 2012. viši je pedagog pedagoški koordinator praktične umjetnosti u Hotelu School of Lausanne, Švicarska.

Georges PACCARD

(Georges PACCARD)

  Georges Paccard surađivao je s raznim poznatim francuskim kuharima i ustanovama. Sa 27 godina imenovan je za kuhara u hotelu du Palais u Biarritzu u blizini svog gospodara Rogera Lapierrea. Odlučio se s 30 godina samostalno letjeti i zato je otvorio svoj restoran La Ciboulette u Annecyju (ime u znak poklona pariškom restoranu Jean-Pierre Coffe s kojim je bio njegov suradnik). Sa suprugom je ta avantura trajala 31 godinu. godina, nagrađivao Michelinovu zvijezdu i nadasve odanu klijentelu i jak tim. Nakon 45 godina kuhanja i strasti, Georges Paccard dobiva službenu nagradu: Zlatnu medalju za turizam.

Četvrtak, 10. i petak, 11. listopada u 19.30 sati - Kazalište / Humor: Opasnost od sira

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

Cijena : 15.00 €

  Vesela konferencija o aperitivu i pomaknuta oko "Opasnosti sira" koju su zamišljali Pascal Rome i njegova tvrtka OpUS. Argumenti? Pseudoznanstvene kontraistine i zastrašujući pogledi na um. Arsenal? Stari tobogani, mali švicarski katapult i sirni samostrel. Kreda? Sir je posjednik ono što potone mornaru! U partnerstvu s mljekarom Michelin, na kraju predstave bit će ponuđena degustacija sira. U sklopu Festivalske kulture i gastronomije Gourmandiv 'Jedinstvena cijena 15 € (uključena degustacija sira)

Subota, 12. listopada 10:00 - Kompot od priča

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

  Sjemenke čitatelja (0-4 godine) 30 min Sjednice o sjemenima čitatelja sjajno su vrijeme za čitanje i prepričavanje priče djeci. Beatrice je osmislila izbor albuma koji su degustirani povodom Gourmandiv '! Prijave od 20. rujna

Subota, 12. listopada od 16 do 17 sati - Obroci i jaslice iz vrtića

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

  Show mlade publike | (od 0 do 6 godina) | Trajanje: 20 min Koncert lonci ili tave na koncertu? U svakom slučaju, obećava vam se bogat i raznolik jelovnik u glazbenim otkrićima, dječjim pjesmama popraćenim instrumentima, igrama prstiju i mimikrijom svih vrsta. Dobar apetit za male i velike uši! Charles Gambiez, glazbenik u intervenciji. Pocket Co u partnerstvu s Turističkim uredom Divonne-Les Bains u sklopu Gourmandiva '. Prijave od 20. rujna

Riječ redatelja

(Le mot du directeur)

  Osmo izdanje Gourmandiv 'festivala održat će se u Divonneu 12. listopada pod temom Saveurs de l'Ain. To će dati novi zamah ovom događaju, koji je sada neizbježan u Pays de Gexu i u bazenu Franco Valdo Genevois. Ovo osmo izdanje ove je godine smješteno pod znak izvrsnosti uz sudjelovanje mnogih zvijezda kuhara i najboljih radnika Francuske. Predlažemo vam gurmansku šetnju glavnom ulicom za pješake napravljenu za tu priliku. Ove godine postavljamo veliko tržište okusa s više od 30 proizvođača s pečatom Saveurs de l'Ain. Animacije, degustacije, konferencije i gurmanske radionice omogućit će odraslima, ali i djeci, koja ovog dana neće biti zaboravljena, šetati Divonom. Ove je godine veliki povratak natjecanja u amaterskom kuhanju. Održavat će se na temu proizvoda u odjelima s četiri brigade kuhara amatera, a sve u pratnji kuhara Divonnaisa kako bi im pomoglo da sublimiraju proizvode Aina. Napokon, u večernjim satima, možete sudjelovati u velikoj svečanoj večeri koju je u sklopu imanja DIVONNE vodio kuhar Michelinove zvijezde, Michel Roth. Obećavam vam iznimno izdanje Gourmandiv-a i to zahvaljujući našim različitim partnerima, posebno gradskom vijeću Divonne, departmanu Ain i regiji Rona-Alpe. Cijeli tim Turističkog ureda Divonne les Bains spreman vas je dočekati između 11.00 i 19.00, zato rezervirajte svoj dan u subotu, 12. listopada i dođite i upoznajte nas na ovo osmo izdanje Gourmandiva '. Gustativno svoj.

Michel ROTH: predsjednik žirija Trophée Gourmandiv i predlaže gastronomsku večeru u Domaine de Divonne

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

  Michel Roth jedan je od najuspješnijih kuhara u Francuskoj s popisom naslova među najprestižnijim francuskim gastronomijama. Međunarodna kulinarska nagrada Pierre Taittinger 1985. godine, titula "Bocuse d'Or" i "Najbolji radnik Francuske" 1991. godine, a 2014. godine proglašen je "vitezom Reda časne legije". švicarskog Bocuse d'Or-a i član je vrlo ekskluzivnog kruga Grandes Tables de Suisse. Trenutno je izvršni kuhar gastronomskog restorana Bayview u Ženevi (prva Michelinova zvijezda 2013.)

Rezervacija: cijena 135 € / osoba

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

Cijena : 135.00 €

  Od 20 sati u Domaine de Divonne-les-Bains Michelin zvijezda kuhara Michel ROTH. Na rezervaciji u Turističkom uredu Divonne-les-Bains (ulaznica) za 250 osoba. Cijena menija 135 eura.

Religiozni foie gras, strastvena kava

(Religieuse de foie gras, café passion)

Luk, šaren kupus i patka s okusom Alba

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

Kapucino jabučna šarlota sa jesenskim tartufima

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

Perad Bresse i jastog, kardamom umak od naranče, sitne porcije i cazette kolač

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

Odavde siri, moleći začina

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

Cerdon emulzija, pomalo maline i liči

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

Dnevni jelovnik

Događaj

Prijevod je problem?

Create issue

  Značenje simbola :
      Halal
      Košer
      Alkohol
      Alergen
      Vegetarijanac
      Veganski
      Defibrilator
      BIO
      Domaći
      krava
      gluten
      konj
      ,
      Može sadržavati smrznute proizvode
      Svinja

  Informacije sadržane na web stranicama eRESTAURANT NFC ne prihvaća nikakvu tvrtku Delenate Agencije. Za više informacija molimo konzultirati odredbe i uvjete na našim web stranicama www.e-restaurantnfc.com

  Da biste rezervirali stol


Kliknite za potvrdu

  Da biste rezervirali stol





Natrag na glavnu stranicu

  Da biste preuzeli narudžbu




Želite li je otkazati?

Želite li konzultirati?

  Da biste preuzeli narudžbu






Da Ne

  Da biste preuzeli narudžbu




Novi poredak?