eRESTAURANT NFC
| RACLETTE Sirovo ili dimljeno mlijeko (minimalno 2 osobe, cijena po osobi) - 30 € - Poslužuje se s krumpirom, pladnjem suhomesnatih proizvoda i zelenom salatom. Sir Buttay iz Thonona. |
| Savojard fondue i sezonska salata (minimalno 2 osobe, cijena po osobi) | (28.00 €) |
| Tanjur narezaka i začina | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette i sezonska salata | (28.00 €) |
| Bife Berthoud de la Mère, hladno meso i sezonska salata | (28.00 €) |
| Današnji specijalitet | (21.00 €) |
| Jelovnik dana: Predjelo dana & Jelo dana & Desert dana | (30.00 €) |
| Samo od ponedjeljka do petka u podne |
| Delikatese: SyscoFrance 74, dimljena šunka Buttay iz Savoie, suhomesnati proizvodi Mont Charvin |
| Meso: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Riba: Chrono Marée Douvaine, Od Ženevskog jezera do oceana u Maxillyju, Mericq |
| Svježe voće i povrće: Terreazur |
| Sirevi: Maison Buttay u Thononu 74 ... |
| Trgovina mješovitom robom: Transgourmet Alpes u La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Sladoled iz Alpa: Thonon Gourmand u Thononu 74 |
| Jaja: Maison Pariat u Marinu 74 ... |
| Kruh: Jallon Coup de Pâtes |
| Svježi sok: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Julesova patka (Landes) |
| Slatki kruh: Francuska |
| Foie Gras: Francuska (jugozapad) |
| Perad: Francuska |
| Savoie suha šunka: Francuska - Savoie suhe i dimljene kobasice: Francuska |
| Utakmica: Francuska, EU |
| Govedina Charolais: Francuska |
| Prase: Francuska |
| Patka: Francuska |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| Poljaci: Irska, Estonija, Francuska |
| Saint-Jacques: Francuska/Sjedinjene Američke Države |
| Lotte: Francuska |
| Odvjetnička komora: Francuska |
| Sandre: Francuska |
Domaće| Ovdje su sva naša jela domaća, o čemu svjedoči naš državni naziv "Maître Restaurateur" od 2010. godine |
| Samo se kruh peče na licu mjesta i dolazi iz Maison Jallona. Sladoledi su ručno rađeni, a distribuira ih gurmanska kuća Thonon. |
| Pakiranje jela za ponijeti se naplaćuje 1€. Možete donijeti vlastiti kontejner, ali ste sami odgovorni za higijenu i ispravnost kontejnera koji donosite. Svako očito prljavo ili neprikladno pakiranje može se odbiti. Ne prihvaćamo čekove ili švicarske franke |
| Akvitanski kavijar, domaće palačinke i krema od isignyja - 30 g: 60 € / - 50 g: 80 € |
| Rozeta od iberijske šunke s domaćim začinima (za 2 osobe) - 80 g: 35 € |
| Polukuhana pačja guščja jetra iz Landesa, začinjena začinjenim rumom, gel od vanilije, tost od medenjaka | (27.00 €) |
| Pužev fricassee s rajčicom, poslužen u kaquelonu od palente, pire od češnjaka, krema od peršina | (26.00 €) |
| Duo kapica, jedna kao carpaccio s jabukom Granny Smith, a druga pečena na sifonu od jeruzalemske artičoke | (26.00 €) |
| Gravlax od divljači s crnim ribizlom, ukiseljenim gljivama, kremom od kestena | (25.00 €) |
| Kaneloni od celera s gljivama, kremom od parmezana, humusom od pinjola, bündnerfleischom (švicarska sušena govedina) i konfitiranim žumanjkom | (24.00 €) |
| Veliki tanjur predjela: asortiman naših predjela (Off menu) | (30.00 €) |
| Miješana salata | (7.00 €) |
| Filet brancina punjen marmeladom od bundeve, želudac od naranče/grejpa, endivija koja se topi | (36.00 €) |
| Grdobina marinirana u začinjenom crnom vinu, a zatim pečena, Tatin od cikle, Ljutika, Museline od ljubičaste mrkve, Mirror umak | (37.00 €) |
| Konfitirani file smuđa s limunovim maslacem, Barigoule od jeruzalemske artičoke s Mont Charvin slaninom, mesni umak | (35.00 €) |
| Fileti grgeča - Les Cygnes - Abondance krema s daškom češnjaka, muškatna tikva u dimljenom ulju, domaći krumpir u tijestu | (36.00 €) |
| Polako kuhani odojak, umak carbonada, špageti sa svježim začinskim biljem | (35.00 €) |
| Goveđi file pečen na tavi, teleći umak s uljem od oraha, hrskava tartleta s espumom od krumpira s tartufima | (40.00 €) |
| Slatki kruh pečen na maslacu, rižoto od muškatne tikve i lisičarke, krema od ljubičastog senfa | (37.00 €) |
| Pečeni jelenji hrbat, umak Grand Veneur, krumpir punjen duxellesom od gljiva i brusnica, kruška kuhana u crnom vinu | (37.00 €) |
| Kroketi od divlje svinje i paštete od guščje jetre, umak od cibetke, njoki od tikve, biserni luk | (36.00 €) |
| Vegetarijanski burger, domaća lepinja, pljeskavica od krumpira, gljive, muškatna tikva, tartar umak, sir Abondance, posluženo s pomfritom od batata | (35.00 €) |
| Tanjur krumpira u obliku šibica | (10.00 €) |
| Arktička larva, jesenski ukrasi i krema od vrganja (za 2 osobe, cijena po osobi) - 40,00 € |
| Prijedlog za meso dana (komad za 2 osobe, cijena po osobi) - 40 € |
| Patka à la presse poslužena s mladim krumpirom ili krumpirom Dauphine, sezonskim povrćem i miješanom salatom (za 2 osobe, cijena po osobi) - 42 € |
| Kokice: Lagana krema s kokicama, glatka karamela, mekani keks |
| Karamelizirani jabučni Mille-Feuille (Tatin stil): bretonski prhki keks, sladoled od vanilije |
| Narančasta kava: bavarska krema od kave, kandirana marmelada od naranče, sifon za kavu |
| Limunska pita: Napola pečena, Napola sufle |
| Labud u stilu Crne šume (naš prepoznatljivi desert): Joconde biskvit natopljen kirschom, kompot od višanja, čokoladna krema |
| Savojska pršuta ili domaći pileći nuggets ili fileti grgeča meunière, domaći pomfrit, salata |
| Zanatski sladoled ili Fromage Blanc ili Čokoladni fondant bez glutena |
| Jelo dana - 21€ |
| Predjelo dana / Glavno jelo dana - 27 € |
| Jelo dana / Desert dana - 27€ |
| Jelovnik dana: Predjelo dana + Jelo dana + Desert | (30.00 €) |
| Kaneloni od celera s gljivama, kremom od parmezana, humusom od pinjola, bündnerfleischom (švicarskim sušenim mesom) i konfitiranim žumanjkom |
| Polako kuhani odojak, umak carbonada, špageti sa svježim začinskim biljem |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Stavke izbornika ne mogu se uređivati |
| Celerovi kaneloni s gljivama, krema od parmezana, humus od pinjola |
| Vegetarijanski burger, domaća lepinja, pljeskavica od krumpira, gljive, muškatna tikva, tartar umak, sir Abondance, posluženo s pomfritom od batata |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Polukuhana pačja guščja jetra iz Landesa, začinjena začinjenim rumom, gel od vanilije, tost od medenjaka |
| Ili: Duo kapica, jedna kao carpaccio s jabukom Granny Smith, a druga pečena na sifonu od jeruzalemske artičoke |
| Fileti smuđa Meunière, tartar umak, domaći krumpir od šibica |
| Ili: Fileti grgeča - Labudovi - Abondance krema s daškom češnjaka, Muškatna tikva u dimljenom ulju, Domaći krumpir u tijestu |
| Ili: Goveđi file pečen na tavi, teleći umak s uljem od oraha, hrskava tartleta s espumom od krumpira s tartufima |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Ovaj jelovnik potrebno je naručiti prije 13:00 za uslugu ručka i do 20:30 za uslugu večere. |
| Predjelo po izboru u meniju |
| Riba po izboru sa jelovnika |
| Probavni prekid |
| Meso po izboru sa jelovnika |
| Plata našeg sira Ili fromage blanc |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
.jpg)
Jelovnik restorana
Više informacija
Pronađite nas
Prijevod je problem?
Pomoći