eRESTAURANT NFC
| Savojard fondue i sezonska salata (minimalno 2 osobe, cijena po osobi) | (26.00 €) |
| Tanjur narezaka i začina | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette i sezonska salata | (27.00 €) |
| Bife Berthoud de la Mère, hladno meso i sezonska salata | (28.00 €) |
| Današnji specijalitet | (21.00 €) |
| Jelovnik dana: Predjelo dana & Jelo dana & Desert dana | (30.00 €) |
| Samo od ponedjeljka do petka u podne |
| Delikatese: SyscoFrance 74, dimljena šunka Buttay iz Savoie, suhomesnati proizvodi Mont Charvin |
| Meso: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Riba: Chrono Marée Douvaine, Od Ženevskog jezera do oceana u Maxillyju, Mericq |
| Svježe voće i povrće: Terreazur |
| Sirevi: Maison Buttay u Thononu 74 ... |
| Trgovina mješovitom robom: Transgourmet Alpes u La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Sladoled iz Alpa: Thonon Gourmand u Thononu 74 |
| Jaja: Maison Pariat u Marinu 74 ... |
| Kruh: Jallon Coup de Pâtes |
| Svježi sok: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Julesova patka (Landes) |
| Foie Gras: Francuska (jugozapad) |
| Perad: Francuska |
| Savoie suha šunka: Francuska - Savoie suhe i dimljene kobasice: Francuska |
| Teletina: Belgija, Francuska |
| Govedina Charolais: Francuska |
| Janjetina: Francuska, Irska |
| Tatar: Francuska |
| Pluma: Španjolska |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| Poljaci: Irska, Estonija, Francuska |
| Crveni cipal: Mediteran |
| Iverak: Sjeveroistočni Atlantik / Bretanja |
| Losos: Sjeverni Atlantik, |
Domaće| Ovdje su sva naša jela domaća, o čemu svjedoči naš državni naziv "Maître Restaurateur" od 2010. godine |
| Samo se kruh peče na licu mjesta i dolazi iz Maison Jallona. Sladoledi su ručno rađeni, a distribuira ih gurmanska kuća Thonon. |
| Pakiranje jela za ponijeti se naplaćuje 1€. Možete donijeti vlastiti kontejner, ali ste sami odgovorni za higijenu i ispravnost kontejnera koji donosite. Svako očito prljavo ili neprikladno pakiranje može se odbiti. Ne prihvaćamo čekove ili švicarske franke |
| Mramorna pašteta od guščje jetre s kakaom, Mozart gel, gomasio sa suhim voćem, tostirani kruh | (26.00 €) |
| Rozeta muškatne tikve, savršeno jaje s farme Marin, slanina guanciale, kandirani kesteni, klorofil od ljupčaca | (23.00 €) |
| Ravioli s divljom svinjom - na način karbonade -, domaći medenjaci, začin od tamnog piva | (24.00 €) |
| Tataki od dimljenog filea divljači, varijacija s ciklom | (25.00 €) |
| Pečene Jakobove kapice, rižoto od tjestenine s bundevom, lisičarke, pjena od peršina | (25.00 €) |
| Veliki tanjur predjela: asortiman naših predjela (Izvan menija) | (30.00 €) |
| Miješana salata | (7.00 €) |
| Filet smuđa na kamenčićima, jastučić od špinata, krema od češnjaka, riža Harlequin Veneré | (34.00 €) |
| Oskudni odrezak u bečkom umaku od gljiva, palačinka za rižoto Abondance, mlado povrće, juha od podrasta | (36.00 €) |
| Fileti grgeča Meunière, jesenski ukras, tartar umak, domaći krumpir s umakom od šibica | (35.00 €) |
| Fileti labudovog grgeča, kremasti rakovi, mus od pastrnjaka sa suhim voćem, domaći krumpir u tijestu | (35.00 €) |
| Pečene Jakobove kapice, rižoto od tjestenine s bundevom, lisičarke, pjena od peršina | (37.00 €) |
| Pečeni goveđi file, krumpirov i pastrnjakov mille-feuille, kandirani luk, reducirani sos i pašteta od guščje jetre | (39.00 €) |
| Svinjetina Mont-Charvin, redukcija ljutike i porta, tatin s gljivama, biserni luk, slanina | (33.00 €) |
| Jelenska leđa, korica od kleke, krumpir Hasselback, gastrique od brusnica, umak od divljači | (37.00 €) |
| Pirjani odrezak od divljači, špageti, kruška u crnom vinu, muškatna tikva, lovački umak | (38.00 €) |
| Teleći slatki kruh hranjen dimljenim maslacem, rösti s tartufima, kozlac, teleći umak | (39.00 €) |
| Veliki vegetarijanski tanjur, prema sezoni i raspoloženju kuhara | (28.00 €) |
| Tanjur krumpira u obliku šibica | (9.00 €) |
| Izbor na našem švedskom stolu | (14.00 €) |
| Svježi sir (s vrhnjem, ili voćni coulis ili javorov sirup) | (8.00 €) |
| Arktička char, hrskava šumska palenta, dimljena slanina u umaku, povrće (komad za 2 osobe, cijena po osobi) - 39,00 € |
| Prijedlog Meso dana (komad za 2 osobe, cijena po osobi) - 38€ |
| Pita od bundeve: krema od pekan oraha i javorovog sirupa |
| Calvados Soufflé: Kompot od jabuka i dunja |
| Poširana kruška s kardamomom: hrskava pločica i lagana krema od vanilije |
| Hrskavi keks od vanilije: ganache od tamne čokolade i kave, Bailey's gel |
| Labud (naš prepoznatljivi desert): Mont Blanc, vanilija Chantilly, krema od kestena, meringue |
| Savoy sirova šunka ili mljevena govedina ili fileti smuđa, kućni krumpir od šibica |
| Zanatski sladoled ili svježi sir ili domaće pecivo |
| Jelo dana - 21€ |
| Predjelo dana / Glavno jelo dana - 27 € |
| Jelo dana / Desert dana - 27€ |
| Jelovnik dana: Predjelo dana + Jelo dana + Desert | (30.00 €) |
| Rozeta muškatne tikve, savršeno jaje s farme Marin, slanina guanciale, kandirani kesteni, klorofil od ljupčaca |
| Svinjetina Mont-Charvin, redukcija ljutike i porta, tatin s gljivama, biserni luk, slanina |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Stavke izbornika ne mogu se uređivati |
| Rižoto od kokica s bundevom, lisičarkama i pjenom od peršina |
| Veliki vegetarijanski tanjur, prema sezoni i raspoloženju kuhara |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Mramorna pašteta od guščje jetre s kakaom, Mozart gel, gomasio sa suhim voćem, tostirani kruh |
| Ili: Zapečene Jakobove kapice, rižoto od tjestenine s bundevom, lisičarke, pjena od peršina |
| Fileti grgeča Meunière, jesenski ukras, tartar umak, domaći krumpir s umakom od šibica |
| Ili: Fileti grgeča -Labudovi-, Kremasti rakovi, Mus od pastrnjaka sa suhim voćem, Domaći krumpir s umakom |
| Ili: Pečeni goveđi file, krumpirov i pastrnjakov Mille-Feuilles, kandirani luk, reducirani sok i pašteta od guščje jetre |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Ovaj jelovnik potrebno je naručiti prije 13:00 za uslugu ručka i do 20:30 za uslugu večere. |
| Predjelo po izboru u meniju |
| Riba po izboru sa jelovnika |
| Probavni prekid |
| Meso po izboru sa jelovnika |
| Plata našeg sira Ili fromage blanc |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
.jpg)
Jelovnik restorana
Više informacija
Pronađite nas
Prijevod je problem?
Pomoći