eRESTAURANT NFC
| Savojard fondue i sezonska salata (minimalno 2 osobe, cijena po osobi) | (26.00 €) |
| Tanjur narezaka i začina | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette i sezonska salata | (27.00 €) |
| Bife Berthoud de la Mère, hladno meso i sezonska salata | (28.00 €) |
| Današnji specijalitet | (21.00 €) |
| Jelovnik dana: Predjelo dana & Jelo dana & Desert dana | (30.00 €) |
| Samo od ponedjeljka do petka u podne |
| Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay dimljena šunka iz Savoie |
| Meso: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Riba: Chrono Marée Douvaine, Od Ženevskog jezera do oceana u Maxillyju, Mericq |
| Svježe voće i povrće: Terreazur |
| Sirevi: Maison Buttay u Thononu 74 ... |
| Trgovina mješovitom robom: Transgourmet Alpes u La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Sladoled iz Alpa: Thonon Gourmand u Thononu 74 |
| Jaja: Maison Pariat u Marinu 74 ... |
| Kruh: Jallon Coup de Pâtes |
| Svježi sok: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Julesova patka (Landes) |
| Foie Gras: Francuska (jugozapad) |
| Savoie suha šunka: Francuska - Savoie suhe i dimljene kobasice: Francuska |
| Teletina: Francuska, Njemačka |
| Govedina, pačja prsa: Francuska |
| Prasac: Francuska, Njemačka |
| Janjetina: Francuska, Irska |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| Poljaci: Irska, Estonija, Francuska |
| Pastrva: Petit fish farm (Savoie) |
| Jakobove kapice: Francuska |
| Grdobina: sjeveroistočni Atlantik / Bretanja |
| Bakalar: Sjeverni Atlantik |
| Rak: španjolski |
Domaće| Ovdje su sva naša jela domaća, o čemu svjedoči naš državni naziv "Maître Restaurateur" od 2010. godine |
| Samo se kruh peče na licu mjesta i dolazi iz Maison Jallona. Sladoledi su ručno rađeni, a distribuira ih gurmanska kuća Thonon. |
| Pakiranje jela za ponijeti se naplaćuje 1€. Možete donijeti vlastiti kontejner, ali ste sami odgovorni za higijenu i ispravnost kontejnera koji donosite. Svako očito prljavo ili neprikladno pakiranje može se odbiti. Ne prihvaćamo čekove ili švicarske franke |
| Poriluk Nori, Fera latice koje smo dimili, lagana majoneza s kaffir limetom | (22.00 €) |
| Carpaccio od hobotnice, varijacija šparoga, gel od limuna, maslinovo ulje iz Les Beaux de Provence | (23.00 €) |
| Ceviche od brancina s bergamotom, kandiranim đumbirom, dvije pločice sezama | (24.00 €) |
| Pačja foie gras iz Landes - polukuhana - s Beaume de Venise, gelom od lavande i confitom, tostiranim kruhom | (26.00 €) |
| Janjeći tartar s cvjetnim octom, kremasti umak od graška s mentom, pečeni pinjoli | (27.00 €) |
| Veliki tanjur predjela: asortiman naših predjela (Izvan menija) | (30.00 €) |
| Miješana salata | (7.00 €) |
| Leđa pastrva kuhana na koži, barigoule od artičoke, dimljena šunka Espuma iz Haute Savoie | (34.00 €) |
| Odrezak sabljarke na žaru, umak od komorača, rabarbara, Vitelotte mousseline, pjena od anisa | (34.00 €) |
| John Dory file poslužen u stilu Bouillabaissea, krumpirovog pakla, malo školjki, Rouillea i krutona | (37.00 €) |
| Fileti smuđa Meunière, tartar umak, pulpa od mrkve u pijesku s kuminom, domaći krumpir u obliku šibica | (34.00 €) |
| -La Perche des Cygnes-, Crozet rižoto sa šparogama i kremastim parmezanom, domaći krumpir sa šibicama | (34.00 €) |
| Rack svinjskog mesa, zelena palenta, starinska krema od senfa, mladice špinata u maslinovom ulju | (33.00 €) |
| Teleći file kuhan na niskoj temperaturi, korica crnog češnjaka, prešani krumpir Abondance, sok od sladića punog tijela | (35.00 €) |
| Pačja prsa punjena rakovima, sok od dva trupa, proljetno povrće hranjeno maslacem od algi | (37.00 €) |
| Janjeći tartar s cvjetnim octom, kremasti umak od graška s mentom, pečeni pinjoli, domaći krumpir od šibica | (36.00 €) |
| Pirjani goveđi file, gastrique od crvenog voća, Spätzle s Pistouom | (39.00 €) |
| Veliki vegetarijanski tanjur, prema sezoni i raspoloženju kuhara | (27.00 €) |
| Tanjur krumpira u obliku šibica | (9.00 €) |
| Romaine zelena salata, šparoge, quinoa, dimljena bjelica, kremasti grašak, svježi kozji sir sa začinskim biljem, tostirani kruh |
| Izbor na našem švedskom stolu | (14.00 €) |
| Svježi sir (s vrhnjem, ili voćni coulis ili javorov sirup) | (8.00 €) |
| Arctic Charm, krema od kiselice, gurmanska kvinoja, proljetno povrće (2 porcije, cijena po osobi) - 38 € |
| Prijedlog Meso dana (komad za 2 osobe, cijena po osobi) - 38€ |
| Torta od dvije čokolade: prhki kolač od kakaa, ganache od tamne čokolade, krema od mliječne čokolade |
| Le Galet du Léman: lagana krema od vanilije, interijer Mango Passion, gel strasti, spužva od vanilije |
| Proljetni Vacherin: Ledeni parfe od jagoda, kandirana rabarbara, Dacquoise od lješnjaka |
| Rum Baba: Baba, Chantilly krema od vanilije, aranžirani rum gel |
| Labud: (naš prepoznatljivi desert) Diplomat od vanilije, srce od šumskog voća, mekani biskvit od badema |
| Gurmanska kava ili čaj (doplata 3€ u meniju) | (12.00 €) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Asortiman naših različitih peciva...) | (16.00 €) |
| Gurmanski šampanjac | (20.00 €) |
| Također pogledajte naš jelovnik zanatskog sladoleda |
| Sladoled 2 kuglice | (8.00 €) |
| 3 kuglice sladoleda | (12.00 €) |
| 2 kuglice sladoleda i Chantilly kreme | (10.00 €) |
| 3 kuglice sladoleda i Chantilly kreme | (13.00 €) |
| Razvodnjena čaša (dodatak od 5 € u jelovnicima) | (15.00 €) |
| Bourbon vanilija - tamna čokolada - sicilijanski pistacija - arabica kava - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - rum grožđice - Grand-Marnier - karamela sa slanim maslacem - čokoladna menta |
| Savoy sirova šunka ili mljevena govedina ili fileti smuđa, kućni krumpir od šibica |
| Zanatski sladoled ili svježi sir ili domaće pecivo |
| Jelo dana - 21€ |
| Predjelo dana / Glavno jelo dana - 27 € |
| Jelo dana / Desert dana - 27€ |
| Jelovnik dana: Predjelo dana + Jelo dana + Desert | (30.00 €) |
| Carpaccio od hobotnice, varijacija šparoga, gel od limuna, maslinovo ulje Beaux de Provence |
| Rack svinjskog mesa, zelena palenta, starinska krema od senfa, mladice špinata u maslinovom ulju |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Stavke izbornika ne mogu se uređivati |
| Poriluk Nori, lagana majoneza s kaffir limetom |
| Veliki vegetarijanski tanjur, prema sezoni i raspoloženju kuhara |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Ili: Desert po izboru à la carte ili sladoled - Doplata od 5€ za vodenu čašu |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Ceviche od brancina s bergamotom, kandiranim đumbirom, dvije pločice sezama |
| Ili: pačja foie gras iz Landes - napola kuhana - s Beaume de Venise, gelom od lavande i confitom, tostiranim kruhom |
| -La Perche des Cygnes-, Crozet rižoto sa šparogama i kremastim parmezanom, domaći krumpir od šibica |
| Ili: fileti smuđa Meunière, tartar umak, pulpa od mrkve u pijesku s kuminom, domaći krumpir od šibica |
| Teleći file kuhan na niskoj temperaturi, korica crnog češnjaka, prešani krumpir Abondance, sok od sladića punog tijela |
| Plata sa sirom ili svježim sirom |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
| Jela na jelovniku se ne mogu mijenjati. |
| Ovaj jelovnik potrebno je naručiti prije 13:00 za uslugu ručka i do 20:30 za uslugu večere. |
| Predjelo po izboru u meniju |
| Riba po izboru sa jelovnika |
| Probavni prekid |
| Meso po izboru sa jelovnika |
| Plata našeg sira Ili fromage blanc |
| Izbor deserta à la carte ili sladoleda - Dodatak od 5 € za vodeni sladoled |
.jpg)
Jelovnik restorana
Više informacija
Pronađite nas
Prijevod je problem?
Pomoći