eRESTAURANT NFC

• Lásd a menü
• Több információ
• Találj meg minket
• Fordítási probléma?

Szüksége van több információt?

• A la carte menü
• Menüink

A la carte menü

első ételeket

• saláta homár, balzsamecet, pisztácia

  (38.00 €)

• Sült Saint-Jacques, csomó fiatal hajtások, citrusfélék dresszinggel

  (26.00 €)

• Meleg libamáj ravioli, port mártással

  (25.00 €)

• Perces meleg lazac, fehér vaj savanykás, fiatal hajtások

  (18.00 €)

• Paradicsom gazpacho datolyaszilva birs, lila bazsalikom

  (14.00 €)

Békák, halak, rákok

• békák pirított vaj és gyógynövények (választéka előételek)

  (30.00 €)

• krumplibabán sütve, kicsontozott békák

  (30.00 €)

• homár Tagine, homár szósszal

  (38.00 €)

• Pörkölt rombuszhal, édes sütőtök, kagyló emulzió

  (30.00 €)

• pörkölt friss tőkehal, tejszín, zsázsa, cukorrépa "Echets"

  (22.00 €)

Baromfi és hús

• Bresse baromfi, a Bresse krém

  (33.00 €)

• Bresse csirke, tejszín, Bresse a kucsmagomba

  (38.00 €)

• mezőgazdasági készítésű gyöngytyúk két főzési folyamat, mell sült gyöngytyúk és a comb konfitált Parmentier

  (27.00 €)

• borda marhahús - Fekete-Angus USA - berni mártás 2 fő részére

  (80.00 €)

• Marha rostélyos Fekete Angus, serpenyőben sült vajjal Bresse

  (32.00 €)

sajtok

• Sajttál régióink

  (17.00 €)

• Túrós krém

  (10.00 €)

• Brains "Canut" (túrós bázis)

  (10.00 €)

Az édes illataink

• felfújt birs

  (12.00 €)

• Fedezze fel a gömb csokoládé és körte

  (12.00 €)

• tányér Fagylalt és parfé

  (12.00 €)

• Praliné pite, vanília fagylalttal

  (12.00 €)

• Hagyományos profiteroles csokoládé Varhona

  (12.00 €)

• Jeges felfújt Grand Marnier, poharával Nicole

  (12.00 €)

• kandírozott alma, lágy krém, praliné csempe, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

jogi információ

• Az árak tartalmazzák az ÁFA 10% és szerviz

• Fotók és allergének nem szerződéses

• egyedül hiteles, a fenti allergének kérésre franciául.

Menüink

Menü Victor, mi legidősebb (84 € / fő)

• Menü Victor, mi bodza (4 tanfolyamok, sajt és desszert)

  (85.00 €)

Menü Gaspard, a legfiatalabb (65 € / fő)

• Meleg libamáj ravioli, portói bor mártással (választás kezdők)

• Sült Saint-Jacques, a szezámmag ropogós (választás kezdők)

• mezőgazdasági készítésű gyöngytyúk két főzési folyamat, mell sült gyöngytyúk és a comb konfitált Parmentier (Választható étel)

• Pörkölt lepényhal, édes sütőtök, kagyló emulzió (választható főétel)

• sajtkínálat

• Választható desszert (lásd menü à la carte)

• Édességek, finomságok

Catherine menüben, a nagymama (40 € / fő)

• Tükörtojás, savanykás krém, szezonális gyógynövények

• Pörkölt tőkehal a zsázsa krém, répa Echets

• Kiválasztása trilógia sajt, cseresznye lekvár

• vagy - túrót Bresse krém

• Praliné pite, vanília fagylalt

Menü Centenáriumi a házunk, 1906 - 2006 (52 € / fő)

• 4. generáció szakácsok, válasszuk az ország főzés

• békák pirított vajban és gyógynövények (bejegyzés nem kötelező)

• Bresse csirke AOC, krém Bresse, Basmati rizs és vadrizs, palacsintát Parmentier

• Sajtok a mi tartományok

• Plate három Delicacies

Menü Jacques, apa (28 € / fő), - kivéve vasárnap és munkaszüneti napokon

• Perc meleg lazac, fehér vaj savanykás, fiatal hajtások

• Kacsamell, szósz csicsóka, burgonya espuma

• Túrót Krém, vagy - forró felfújt birs

Borászati ​​megállapodás, ha szükséges (20 €)

• 1 pohár Manicle - borház Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 pohár Kékfrankos 2010 - borház Bugiste (10 cl)

• ½ Evian vagy 1/2 Badoit, 1 kávé

jogi információ

• Az árak tartalmazzák a 10% áfát és a szolgáltatás

• Fotók és allergének nem szerződéses

• egyedül hiteles, az allergén listán kérésre franciául.

saláta homár, balzsamecet, pisztácia

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Ár :

38.00 €

   

  (Allergén: Rákfélék, Mogyoró, Mustár)

Sült Saint-Jacques, csomó fiatal hajtások, citrusfélék dresszinggel

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Ár :

26.00 €

 

  (Allergén: Puhatestűek)

Meleg libamáj ravioli, port mártással

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Ár :

25.00 €

 

  (Allergén: Glutén)

Perces meleg lazac, fehér vaj savanykás, fiatal hajtások

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Ár :

18.00 €

 

  (Allergén: Halak, Tej)

Paradicsom gazpacho datolyaszilva birs, lila bazsalikom

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

békák pirított vaj és gyógynövények (választéka előételek)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Ár :

30.00 €

 

  (Allergén: Tej)

krumplibabán sütve, kicsontozott békák

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Ár :

30.00 €

 

  (Allergén: Glutén)

homár Tagine, homár szósszal

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Ár :

38.00 €

 

  (Allergén: Rákfélék, Mogyoró, Tej)

Pörkölt rombuszhal, édes sütőtök, kagyló emulzió

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Ár :

30.00 €

 

  (Allergén: Halak, Puhatestűek)

pörkölt friss tőkehal, tejszín, zsázsa, cukorrépa "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Ár :

22.00 €

 

Bresse baromfi, a Bresse krém

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Ár :

33.00 €

 

  (Allergén: Tej)

Bresse csirke, tejszín, Bresse a kucsmagomba

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Ár :

38.00 €

 

  (Allergén: Tej)

mezőgazdasági készítésű gyöngytyúk két főzési folyamat, mell sült gyöngytyúk és a comb konfitált Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Ár :

27.00 €

 

borda marhahús - Fekete-Angus USA - berni mártás 2 fő részére

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Marha rostélyos Fekete Angus, serpenyőben sült vajjal Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Ár :

32.00 €

 

  (Allergén: Tej)

Sajttál régióink

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Allergén: Tej)

Túrós krém

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Allergén: Tej)

Brains "Canut" (túrós bázis)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Allergén: Tej)

felfújt birs

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Ár :

12.00 €

 

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Fedezze fel a gömb csokoládé és körte

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

tányér Fagylalt és parfé

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Praliné pite, vanília fagylalttal

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Hagyományos profiteroles csokoládé Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Jeges felfújt Grand Marnier, poharával Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Ár :

12.00 €

 

  (Allergén: Tojás, Tej)

kandírozott alma, lágy krém, praliné csempe, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Allergén: Tojás, Tej, Nuts)

Az árak tartalmazzák az ÁFA 10% és szerviz

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Fotók és allergének nem szerződéses

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

egyedül hiteles, a fenti allergének kérésre franciául.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Menü Victor, mi bodza (4 tanfolyamok, sajt és desszert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Ár :

85.00 €

 

Meleg libamáj ravioli, portói bor mártással (választás kezdők)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Allergén: Glutén)

Sült Saint-Jacques, a szezámmag ropogós (választás kezdők)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Allergén: Nuts, Puhatestűek)

mezőgazdasági készítésű gyöngytyúk két főzési folyamat, mell sült gyöngytyúk és a comb konfitált Parmentier (Választható étel)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Pörkölt lepényhal, édes sütőtök, kagyló emulzió (választható főétel)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Allergén: Halak, Puhatestűek)

sajtkínálat

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Allergén: Tej)

Választható desszert (lásd menü à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Édességek, finomságok

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Tükörtojás, savanykás krém, szezonális gyógynövények

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Allergén: Tojás, Tej)

Pörkölt tőkehal a zsázsa krém, répa Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Allergén: Halak, Tej)

Kiválasztása trilógia sajt, cseresznye lekvár

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Allergén: Tej)

vagy - túrót Bresse krém

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Allergén: Tej)

Praliné pite, vanília fagylalt

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

4. generáció szakácsok, válasszuk az ország főzés

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

békák pirított vajban és gyógynövények (bejegyzés nem kötelező)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Allergén: Tej)

Bresse csirke AOC, krém Bresse, Basmati rizs és vadrizs, palacsintát Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Allergén: Tej)

Sajtok a mi tartományok

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Allergén: Tej)

Plate három Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Perc meleg lazac, fehér vaj savanykás, fiatal hajtások

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Allergén: Halak, Tej)

Kacsamell, szósz csicsóka, burgonya espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Túrót Krém, vagy - forró felfújt birs

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Allergén: Tej)

1 pohár Manicle - borház Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Ár :

20.00 €

 

1 pohár Kékfrankos 2010 - borház Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian vagy 1/2 Badoit, 1 kávé

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Az árak tartalmazzák a 10% áfát és a szolgáltatás

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Fotók és allergének nem szerződéses

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

egyedül hiteles, az allergén listán kérésre franciául.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?