eRESTAURANT NFC

• Lásd a menü
• Több információ
• Találj meg minket
• Fordítási probléma?
• Segítség

Szüksége van több információt?

• Előétel kártya
• A la carte menü
• Nyári térkép
• Szezonális ebédjeink (ebéd hétfőtől szombatig, vasárnap, munkaszüneti napok és munkaszüneti napok kivételével)
• Hercegnők és hercegnők menü (Kisgyermekek számára fenntartott menü) - 16,50 €
• Versailles-i menü (minden nap, ebéd és vacsora, vasárnap is) - 42,50 €

Előétel kártya

Előételek

• Házi Sangria 12 cl

  (4.50 €)

• A mocktail 25 cl

  (6.00 €)

• A Limousin gyümölcs 8 cl

  (6.00 €)

• Kir Royal pezsgő 12 cl

  (10.00 €)

• Kir cassis, őszibarack, szeder 10 cl

  (4.50 €)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €)

• Házi Americano 12 cl

  (8.00 €)

• Pineau des Charentes (bor) 6 cl

  (6.00 €)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €)

• A Puncs Planter 20 cl

  (8.00 €)

• Aniseed étvágygerjesztő 2,5 cl

  (5.00 €)

• Vodka expandált 4 cl

  (7.00 €)

• Gin expandált 4 cl

  (7.00 €)

• Champagne Brut Henriot Souverain 12 cl

  (10.00 €)

• Champagne Henriot Rosé 12 cl

  (13.00 €)

• A pezsgős pohár

  (10.00 €)

• A Grapefruit Rosé 12 cl

  (4.50 €)

kevert whisky

• Johnnie Walker Red 4 cl

  (7.00 €)

• Johnnie Walker Red 2cl

  (5.00 €)

• JB 4 cl

  (7.00 €)

• JB 2cl

  (5.00 €)

• Chivas Regal 12 Years 4 cl

  (8.00 €)

• Chivas Regal 12 Years 2cl

  (6.00 €)

Irish Whiskey

• A Jameson 4 cl

  (7.00 €)

• A Jameson 2cl

  (5.00 €)

Single Malt Scotch Whisky

• Aberlour 10 év 4 cl

  (8.00 €)

• Aberlour 10 éves 2cl

  (6.00 €)

• Glenfiddich 12 Years 4 cl

  (12.00 €)

• Glenfiddich 12 éves 2cl

  (7.00 €)

Bourbon whisky

• Négy Roses 4 cl

  (7.00 €)

• Négy Roses 2cl

  (5.00 €)

US Whisky

• Jack Daniels 4cl

  (8.00 €)

• Jack Daniels 2cl

  (6.00 €)

A la carte menü

Vizek, pohár és kancsó (Kivonat a bor és ital menüből)

• Fedezze fel: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - Bottle 75cl

  (38.00 €)

• Fedezze fel: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - 75cl Bottle

  (41.50 €)

Nyári térkép

A 9 szezonális kezdőétel

• Friss cukkini- és fetaleves, kenyérrudacskával.

  (9.50 €)

• Paradicsomos carpaccio, krémes burrata, pisztáciás pesto

  (11.50 €)

• Kis kolbászok muskotályborral - Mr. Bruntól, a Les Halles-ból - 1978 óta a versailles-i étlapon

  (15.50 €)

• Citromos és balzsamecetes pácban sült lazac gravlax pirítósunk

  (16.50 €)

• Borjúfej Gribiche szósszal - Versailles-i stílus -

  (16.50 €)

• Gironde régióból származó spárgacsokor, melegen tálalva, szezonálisan, áprilistól júniusig, a készlettől függően, mustármártással.

  (18.50 €)

• Marhahúsos carpaccio juhtejből készült sajtforgáccsal.

  (15.50 €)

• Pirított fésűkagyló, spárgakrém, fűszeres omlós kekszen

  (24.00 €)

• Házi készítésű kacsa libamájunk - Maison Laleu Dordogne-ban, félig főtt, sárgabarackos kenyér, sárgabarackos coulis. Stb.

A 8 hal és kagyló

• Egy nyárs sült garnélarákból, petrezselymes mártással, aiolival, basmati rizzsel.

  (23.50 €)

• Kagyló Marinière Versailles Style, egy szezon júniustól szeptemberig

• Bőrön grillezett tőkehalfilé, piperádé, tagliatelle, bazsalikom aroma.

  (25.50 €)

• Serpenyőben sült fésűkagyló provence-i stílusban, friss tagliatelle-vel.

  (33.50 €)

• Pirított Szent Péter-halfilé, Jura sárgaboros mártással, választható körettel.

  (36.00 €)

• A híres buggyantott rájaszárny barna vajjal és kapribogyóval 350g +/-

  (37.00 €)

• Halszelet, orosz módra faragva, gueridon asztalon, barna vajjal vagy natúr - (a napi fogástól függően)

  (40.00 €)

Üzemjavítás?

• Növényjavítási szolgáltatás - 18,50 €

A 10 főtt étel és borjúhús

• Enyhén fűszeres, citromkrémmel és basmati rizzsel pácolt és serpenyőben sült csirkefalatkák

  (23.50 €)

• Sült sertésmell mignon baszk módra, házi sült krumplival vagy választott körettel.

  (25.50 €)

• Borjúhús escalope párizsi gombával és tejszínnel

  (28.50 €)

• Borjúvese rakottas, guignolettel máztalanítva.

  (28.50 €)

• Borjúfej Gribiche szósszal - Versailles-i stílus -

  (28.50 €)

• Egy szelet borjúmáj, almaecettel máztalanítva.

  (28.50 €)

• Fél sült kacsamell, mézes mártás, édesburgonya-püré

  (28.50 €)

• Egész borjúvese - csak vajas - és sütőben sült, házi krumpli

  (34.00 €)

• Sült báránygerinc fokhagymás-fűszeres kéreggel, redukált pecsenyelével, újburgonyával vagy választott körettel

  (38.00 €)

• Fricassee borjúhús édeskenyér szarvasgombával, friss tagliatellel, tejszínes szósszal

  (39.50 €)

Limousin marhaborda

• Rib-eye steak velővel 1 személyre (700g): 42,50 € / Rib-eye steak velővel 2 személyre (1,4kg): 85,00 €

A 7 limuzinfajta húsa

• Egy marhanyárs +/- 180g

  (24.50 €)

• Marhahús tatár körettel, kb. 180 g. Házi sült krumpli.

  (25.50 €)

• Egy kb. 200 g-os oldalas steak (ha marad belőle...)

  (26.50 €)

• Marha bélszín steak +/- 300g

  (31.50 €)

• Marha ribeye steak +/- 350g

  (36.00 €)

• Marhafilé +/- 200g

  (38.00 €)

• Bordaszelet velővel 1 személyre: +/- 700g

  (42.50 €)

• Szószválasztékunk: Roquefort – Pepper – Béarnaise

A 8 sütemény és desszert, sajtok

• Sajttálunk

  (10.50 €)

• Friss szezonális gyümölcssaláta - Rendelésre vágva -

  (10.50 €)

• Mascarponés és piros bogyós Charlotte

  (10.50 €)

• Citromos-lime-os habcsók tartletünk

  (10.50 €)

• Omlós keksz eperrel és tésztakrémmel, bazsalikomos eperfagylalttal

  (10.50 €)

• A Versailles-i híres szuflé palacsinta a L'Orange Impériale-ban

  (10.50 €)

• A -Mondain-unkat egy limoges-i recept ihlette 1922-ből (Mogyoróhabcsók - Csokoládéforgács - Csokoládéhab)

  (10.50 €)

• Egy meleg almás és calvados torta - rendelésre sütve -

  (10.50 €)

A 6 fagyasztott desszert

• Dame Blanche igazi olvasztott forró csokoládéval

  (10.50 €)

• Házi készítésű fagyasztott nugát, vörös gyümölcsös coulis

  (10.50 €)

• Profiteroljeink valódi forró csokoládéval

  (10.50 €)

• Sorbetjeink az Ön által választott itallal meglocsolva

  (10.50 €)

• Egy liège-i csokoládé, egy liège-i kávé

  (10.50 €)

• Sorbet vagy fagylalt (2 gombóc választható)

  (9.00 €)

Kávé és emésztés

• Egy kávé, egy koffeinmentes kávé

  (2.50 €)

• Egy tea, egy infúzió

  (2.60 €)

• Egy cappuccino

  (3.50 €)

• Egy Jameson ír kávé

  (12.00 €)

• Körtepálinka

  (8.00 €)

• Likőr - 5 cl

  (8.00 €)

• A Cognac XO - 5 cl

  (12.00 €)

• Egy rum - 5 cl

  (8.00 €)

Víz, borospohár és kancsó (részlet bor- és itallapunkról)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

  (6.00 €)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €)

• AOC Luberon Dry White

• AOC Côtes de Gascogne gyümölcsös fehér

• AOC Coteaux du Layon Sweet and Liqueur White

• AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Vörös

• AOC Val de Loire – Touraine Fresh Red vagy Rosé

Szezonális ebédjeink (ebéd hétfőtől szombatig, vasárnap, munkaszüneti napok és munkaszüneti napok kivételével)

Szezonális ebédjeink

• Előétel + Főétel vagy Főétel + Desszert - 25,00 €

• Előétel + Főétel + Desszert - 32,00 €

• Főétel + Desszert + ½ üveg ásványvíz + Kávé - 31,00 €

• Főétel + Desszert + Pohár AOC bor (19 cl) + Kávé - 31,00 €

Bejáratok

• Paradicsomos carpaccio, krémes burrata, pisztácia pesto

• Friss cukkini- és fetalevesünk, kenyérrudacskával

Edények

• Enyhén fűszeres, citromkrémes, basmati rizzsel vagy választható körettel pácolt csirkefalatkák

• Pirított garnélaráknyárs, aioli, basmati rizs

Desszertek

• Sorbet vagy fagylalt (2 gombóc tetszés szerint)

• Egy Soufflé Crêpe Imperial likőrrel

Hercegnők és hercegnők menü (Kisgyermekek számára fenntartott menü) - 16,50 €

A hercegnők és hercegek étlapja

• Kis grillkolbászaink vagy darált limuzin marhasteak + a nap zöldségei vagy házi sült krumpli + Haribo fagylalt + narancslé

  (16.50 €)

Versailles-i menü (minden nap, ebéd és vacsora, vasárnap is) - 42,50 €

Indítók választani

• Házi készítésű dordogne-i kacsás libamájunk, félig átsütve, barackos kenyér – barackos mázzal

• Házi készítésű pácolt lazac gravlaxunk citrommal és balzsamecettel.

• François Brun Kis kolbászok Muscadet-vel, A la Carte du Versailles 1978 óta – (Kézműves a Limoges-i Vásárcsarnokból).

Ételek közül lehet választani

• Bőrös, grillezett tőkehalfilé piperádával és tagliatellével, bazsalikomos ízesítéssel

• Sült sertésszűz baszk módra, házi sült krumplival vagy választható körettel

• Gyönyörű limuzini marhanyárs, sült krumplival. Választható szósz: rokfort, bors vagy bearnaise.

Sajt vagy desszert

• Sajttál egy talapzaton

• A híres versailles-i szuflé palacsinta császári likőrrel

• Mascarponés és piros bogyós Charlotte

• A Le Mondain egy 1922-es limoges-i recept alapján készült: (mogyorós habcsók – csokoládéforgács – csokoládémousse).

Házi Sangria 12 cl

(Une Sangria maison 12 cl)

Ár :

4.50 €

 

A mocktail 25 cl

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

A Limousin gyümölcs 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Ár :

6.00 €

 

Kir Royal pezsgő 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Ár :

10.00 €

 

Kir cassis, őszibarack, szeder 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Ár :

4.50 €

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Ár :

6.00 €

 

Házi Americano 12 cl

(Un Américano Maison 12 cl )

Ár :

8.00 €

 

Pineau des Charentes (bor) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Ár :

6.00 €

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Ár :

6.00 €

 

A Puncs Planter 20 cl

(Un Punch Planteur 20 cl)

Ár :

8.00 €

 

Aniseed étvágygerjesztő 2,5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Ár :

5.00 €

 

Vodka expandált 4 cl

(Une Vodka allongée 4 cl )

Ár :

7.00 €

 

Gin expandált 4 cl

(Un Gin allongé 4 cl )

Ár :

7.00 €

 

Champagne Brut Henriot Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Ár :

10.00 €

 

Champagne Henriot Rosé 12 cl

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

Ár :

13.00 €

 

A pezsgős pohár

(Une coupe de champagne 12cl)

Ár :

10.00 €

 

A Grapefruit Rosé 12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

Ár :

4.50 €

 

Johnnie Walker Red 4 cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

Ár :

7.00 €

 

Johnnie Walker Red 2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

Ár :

5.00 €

 

JB 4 cl

(Un J B 4cl)

Ár :

7.00 €

 

JB 2cl

(Un J B 2cl)

Ár :

5.00 €

 

Chivas Regal 12 Years 4 cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

Ár :

8.00 €

 

Chivas Regal 12 Years 2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

Ár :

6.00 €

 

A Jameson 4 cl

(Un Jameson 4cl)

Ár :

7.00 €

 

A Jameson 2cl

(Un Jameson 2cl)

Ár :

5.00 €

 

Aberlour 10 év 4 cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

Ár :

8.00 €

 

Aberlour 10 éves 2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

Ár :

6.00 €

 

Glenfiddich 12 Years 4 cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

Ár :

12.00 €

 

Glenfiddich 12 éves 2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

Ár :

7.00 €

 

Négy Roses 4 cl

(Four Roses 4cl)

Ár :

7.00 €

 

Négy Roses 2cl

(Four Roses 2cl)

Ár :

5.00 €

 

Jack Daniels 4cl

(Jack Daniels 4cl)

Ár :

8.00 €

 

Jack Daniels 2cl

(Jack Daniels 2cl)

Ár :

6.00 €

 

Fedezze fel: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - Bottle 75cl

(A Découvrir : A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

Ár :

38.00 €

 

Fedezze fel: Doc Mercurey Bouchard Père et Fils - 75cl Bottle

(A découvrir: A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

Ár :

41.50 €

 

Friss cukkini- és fetaleves, kenyérrudacskával.

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

Paradicsomos carpaccio, krémes burrata, pisztáciás pesto

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

Kis kolbászok muskotályborral - Mr. Bruntól, a Les Halles-ból - 1978 óta a versailles-i étlapon

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

Citromos és balzsamecetes pácban sült lazac gravlax pirítósunk

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

Borjúfej Gribiche szósszal - Versailles-i stílus -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Gironde régióból származó spárgacsokor, melegen tálalva, szezonálisan, áprilistól júniusig, a készlettől függően, mustármártással.

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

Marhahúsos carpaccio juhtejből készült sajtforgáccsal.

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

Pirított fésűkagyló, spárgakrém, fűszeres omlós kekszen

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

Házi készítésű kacsa libamájunk - Maison Laleu Dordogne-ban, félig főtt, sárgabarackos kenyér, sárgabarackos coulis. Stb.

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

Egy nyárs sült garnélarákból, petrezselymes mártással, aiolival, basmati rizzsel.

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

Kagyló Marinière Versailles Style, egy szezon júniustól szeptemberig

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

Bőrön grillezett tőkehalfilé, piperádé, tagliatelle, bazsalikom aroma.

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

Serpenyőben sült fésűkagyló provence-i stílusban, friss tagliatelle-vel.

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

Pirított Szent Péter-halfilé, Jura sárgaboros mártással, választható körettel.

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

A híres buggyantott rájaszárny barna vajjal és kapribogyóval 350g +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

Halszelet, orosz módra faragva, gueridon asztalon, barna vajjal vagy natúr - (a napi fogástól függően)

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

Növényjavítási szolgáltatás - 18,50 €

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

Enyhén fűszeres, citromkrémmel és basmati rizzsel pácolt és serpenyőben sült csirkefalatkák

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

Sült sertésmell mignon baszk módra, házi sült krumplival vagy választott körettel.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

Borjúhús escalope párizsi gombával és tejszínnel

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Borjúvese rakottas, guignolettel máztalanítva.

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

Borjúfej Gribiche szósszal - Versailles-i stílus -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Egy szelet borjúmáj, almaecettel máztalanítva.

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

Fél sült kacsamell, mézes mártás, édesburgonya-püré

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

Egész borjúvese - csak vajas - és sütőben sült, házi krumpli

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Sült báránygerinc fokhagymás-fűszeres kéreggel, redukált pecsenyelével, újburgonyával vagy választott körettel

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

Fricassee borjúhús édeskenyér szarvasgombával, friss tagliatellel, tejszínes szósszal

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Rib-eye steak velővel 1 személyre (700g): 42,50 € / Rib-eye steak velővel 2 személyre (1,4kg): 85,00 €

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

Egy marhanyárs +/- 180g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Marhahús tatár körettel, kb. 180 g. Házi sült krumpli.

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

Egy kb. 200 g-os oldalas steak (ha marad belőle...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Marha bélszín steak +/- 300g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Marha ribeye steak +/- 350g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Marhafilé +/- 200g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Bordaszelet velővel 1 személyre: +/- 700g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Szószválasztékunk: Roquefort – Pepper – Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Sajttálunk

(Notre Plateau de Fromages)

Friss szezonális gyümölcssaláta - Rendelésre vágva -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

Mascarponés és piros bogyós Charlotte

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Citromos-lime-os habcsók tartletünk

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

Omlós keksz eperrel és tésztakrémmel, bazsalikomos eperfagylalttal

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

A Versailles-i híres szuflé palacsinta a L'Orange Impériale-ban

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

A -Mondain-unkat egy limoges-i recept ihlette 1922-ből (Mogyoróhabcsók - Csokoládéforgács - Csokoládéhab)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Egy meleg almás és calvados torta - rendelésre sütve -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Dame Blanche igazi olvasztott forró csokoládéval

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

Házi készítésű fagyasztott nugát, vörös gyümölcsös coulis

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Profiteroljeink valódi forró csokoládéval

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Sorbetjeink az Ön által választott itallal meglocsolva

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

Egy liège-i csokoládé, egy liège-i kávé

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Sorbet vagy fagylalt (2 gombóc választható)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Egy kávé, egy koffeinmentes kávé

(Un Café, un Café Décaféiné)

Egy tea, egy infúzió

(Un Thé, Une Infusion)

Egy cappuccino

(Un Cappuccino)

Egy Jameson ír kávé

(Un Irish Coffee Jameson)

Ár :

12.00 €

 

Körtepálinka

(Eau de Vie de Poire)

Ár :

8.00 €

 

Likőr - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Ár :

8.00 €

 

A Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Ár :

12.00 €

 

Egy rum - 5 cl

(Un Rhum - 5cl)

Ár :

8.00 €

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon Dry White

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Côtes de Gascogne gyümölcsös fehér

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon Sweet and Liqueur White

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Vörös

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire – Touraine Fresh Red vagy Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Előétel + Főétel vagy Főétel + Desszert - 25,00 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

Előétel + Főétel + Desszert - 32,00 €

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

Főétel + Desszert + ½ üveg ásványvíz + Kávé - 31,00 €

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

Főétel + Desszert + Pohár AOC bor (19 cl) + Kávé - 31,00 €

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

Paradicsomos carpaccio, krémes burrata, pisztácia pesto

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

Friss cukkini- és fetalevesünk, kenyérrudacskával

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

Enyhén fűszeres, citromkrémes, basmati rizzsel vagy választható körettel pácolt csirkefalatkák

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

Pirított garnélaráknyárs, aioli, basmati rizs

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

Sorbet vagy fagylalt (2 gombóc tetszés szerint)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Egy Soufflé Crêpe Imperial likőrrel

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Kis grillkolbászaink vagy darált limuzin marhasteak + a nap zöldségei vagy házi sült krumpli + Haribo fagylalt + narancslé

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Házi készítésű dordogne-i kacsás libamájunk, félig átsütve, barackos kenyér – barackos mázzal

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

Házi készítésű pácolt lazac gravlaxunk citrommal és balzsamecettel.

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

François Brun Kis kolbászok Muscadet-vel, A la Carte du Versailles 1978 óta – (Kézműves a Limoges-i Vásárcsarnokból).

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

Bőrös, grillezett tőkehalfilé piperádával és tagliatellével, bazsalikomos ízesítéssel

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

Sült sertésszűz baszk módra, házi sült krumplival vagy választható körettel

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

Gyönyörű limuzini marhanyárs, sült krumplival. Választható szósz: rokfort, bors vagy bearnaise.

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

Sajttál egy talapzaton

(Plateau de Fromages au guéridon)

A híres versailles-i szuflé palacsinta császári likőrrel

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

Mascarponés és piros bogyós Charlotte

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

A Le Mondain egy 1922-es limoges-i recept alapján készült: (mogyorós habcsók – csokoládéforgács – csokoládémousse).

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?