Americano "házi" 8cl | (10.00 €) |
Aiguille rouge (Bourbon, barackkrém, narancslé) 18cl | (12.00 €) |
Mojito 18cl | (11.50 €) |
Pina colada 18cl | (11.50 €) |
Aperol fröccs 18cl | (11.50 €) |
Eper bazsalikom (szezonban) 12cl | (11.50 €) |
Kir fehérbor (feketeribizli, őszibarack, szeder, málna, ibolya) 10cl | (5.00 €) |
A királyi király (fekete ribizli, őszibarack, szeder, málna, lila) 12cl | (12.00 €) |
Fuvola pezsgő 12cl | (11.00 €) |
Piros vagy fehér martini, campari, portói, muskotály 5cl | (5.50 €) |
Pastis “51” vagy Ricard 2cl | (4.50 €) |
Whiskey klán Campbell 4cl | (10.00 €) |
Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon négy rózsa 4cl | (12.00 €) |
Sörösüveg (Heineken vagy 1664) 33cl | (5.00 €) |
Pohár édes 14cl | (9.00 €) |
Bitter San Pellegrino 20cl | (4.50 €) |
Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
Vízszirupok (menta, grenadin, eper, citrom, árpa) | (3.00 €) |
Gyümölcslé (narancs, ananász, alma, sárgabarack, paradicsom) 25cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier finom buborékok 1L | (7.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier finom buborékok 50cl | (5.50 €) |
Coke, Perrier, limonádé 33cl | (5.00 €) |
Tarka osztriga (3 thau 3 finom de Claire) | (22.00 €) |
A hat finom osztriga tiszta | (24.00 €) |
A 6 thau kagyló | (19.00 €) |
A rák | (30.00 €) |
A tucat thau kagyló | (32.00 €) |
Tarka - (4 thau kagyló, 4 kagyló, 4 kagyló) | (29.00 €) |
Garnélarák (10 darab) | (28.00 €) |
A 9 thau kagyló | (27.00 €) |
A vágás a whelk aioli | (24.00 €) |
A 12 öntőforma | (12.00 €) |
Pácolt kések | (21.00 €) |
A pácolt fésűkagyló (az egység) | (2.50 €) |
Sügő, tengeri keszeg, rombuszhal, John Dory stb. - 11,00 €/100 g |
Grillezett friss homár - 600g/700g | (76.00 €) |
Grillezett talp vagy meunière - 12,00 €/100 gr |
Kagyló petrezselyemmel | (19.00 €) |
Osztriga au gratin póréhagyma fondüvel | (23.00 €) |
Duo osztriga és kagyló au gratin | (21.00 €) |
Házi halászlé, rozsda és krutonnal | (21.00 €) |
Tonhal tartár szósz | (23.00 €) |
Tányér petrezselymes kések | (22.00 €) |
Sült joël | (20.00 €) |
Gourmet tengeri herkentyűk serpenyőben sült libamájjal, mogyoróolajjal | (32.00 €) |
Sült duó (joêls és panko garnélarák) | (25.00 €) |
Szárazföldi és tengeri szövetséges saláta (fésűkagyló, serpenyőben sült libamáj, garnélarák tempura) | (29.00 €) |
Házi készítésű sétoise-val töltött kagylók | (27.00 €) |
Pácolt, pácolt pisztolyok | (36.00 €) |
grillezett tintahal | (29.00 €) |
Darab steak és chorizo szósz | (32.00 €) |
Monkfish Sète stílusú bourride-ban | (32.00 €) |
Sète plate 3 házi különlegesség | (34.00 €) |
Tonhal tataki három citrusfélével | (32.00 €) |
Kagyló krémmel és krumplival | (22.50 €) |
Sète stílusú rozsda | (25.00 €) |
Sült trió (tintahal rántott, joêls, panko garnéla) | (28.00 €) |
Rossini tonhal steak | (37.00 €) |
Ördöghal és homár duó chorizo szósszal | (42.00 €) |
Házi halászlé, rozsda és krutonnal |
egy Sellect tengeri kagylókból |
Sült duó (joêls és panko garnélarák) |
Tonhal tartár szósz |
Cod Back és Chorizo szósz |
Halfilé érkezés után |
grillezett tintahal |
Töltött kagyló Sète-ben |
Ibériai sertéshús |
Válogatás a kagylók |
9 Thau osztriga |
Osztriga Gratin |
Gourmet Saint Jacques (fésűkagyló, pörkölt foie gras, mogyoróolaj) |
Saladeunion szárazföld és tenger (fésűkagyló, serpenyőben sült libamáj, garnélarák tempura) |
Ördöghal bourride módon Sétoise |
Gambas párolt marinázott, a la plancha |
Rossini tonhal steak |
Tányérunk grillezett halból |
Marhafilé Roquefort szósszal |
½ homár libamájjal |
Sétoise tányér 3 specialitás (rozsda, töltött kagyló, töltött tintahal Sétoise-val) |
Héjlemez (osztriga, kagyló, ostya, mandula) |
Házi halászlé, rozsda és krutonnal |
Polip saláta és aiolli |
Fry of joëls |
Minden ételünket a pillanat díszítésével együtt szolgálják fel |
A nap haljai |
Rust a Sétoise-ban |
Krémes kagylók krémmel |
Csirke, tejszín és gomba kiváló |
Tarte tatin és vanília labdája | (10.00 €) |
Házi készítésű ananász carpaccio - mangó szorbet | (10.00 €) |
Tejszínhab rum Baba | (10.00 €) |
Creme brulee | (10.00 €) |
Házi csokoládé fondant | (10.00 €) |
Házi citromos habcsók pite | (10.00 €) |
Mini házi omlett | (12.00 €) |
Gourmet kávé | (12.00 €) |
Házi profiterolok | (12.00 €) |
Az ír kávé | (13.00 €) |
Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion – az üveg | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Klasszikus Picpoul - üveg | (6.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Klasszikus Picpoul - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Klasszikus Picpoul - 75 cl | (28.00 €) |
Frontignan-barlang - Terres Blanches - 50 cl | (21.00 €) |
Frontignan-barlang - Terres Blanches - 75 cl | (27.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Családi titok - 50cl | (25.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Családi titok - 75cl | (31.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Családi titok - az üveg | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - A váratlan - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - az üveg | (6.00 €) |
Maison Bort - Családi legenda - 75cl | (32.00 €) |
Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - az üveg | (6.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75 cl | (35.00 €) |
Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
Michel Laurent - Sancerre - 75 cl | (44.00 €) |
Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
Laurent Perrier - Brut - 75 cl | (160.00 €) |
Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Guizard - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée hagyomány - az üveg | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Hagyományos cuvée - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de gris - 50cl | (22.00 €) |
Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - az üveg | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Carefree - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Croix de Félix - The Carefree - 75cl | (31.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
Château Puech Haut - Kos vezetője - 75 cl | (55.00 €) |
Domaine Croix de Félix – Cent pour Sang – a pohár | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - az üveg | (6.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Az izzólámpa - 50cl | (23.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Az izzólámpa - 75cl | (30.00 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - az üveg | (6.50 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
Château Puech Haut - Prestige Cuvée - 75cl | (45.00 €) |
Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
Château Puech Haut - Kos vezetője - 75 cl | (61.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |