* Duck fűszeres, pirított kenyér és savanyúság | (6.90 €) |
Kolbász héja és meleg krumplit, salátaöntet | (8.90 €) |
Serrano sonka, katalán kenyér | (10.00 €) |
Sült libamájpástétom kacsa (házi) | (13.90 €) |
12 csigák a petrezselyem * | (11.50 €) |
Tonhal carpaccio, olívaolaj és lime | (11.50 €) |
Krumplibabán füstölt lazac, snidling krém | (12.50 €) |
Egészben sült Camembert petrezselyemmel és kenyérrel ujjak | (11.50 €) |
Pala Bar (Serrano sonka, fűszeres kacsa *, szárított kacsamell, szalámi, Tomme des Pyrénées sajt) | (13.50 €) |
Gourmet pala (libamáj, szárított kacsamell, házi tapenade, füstölt lazac) | (14.50 €) |
Meleg kecskesajt mézes | (9.90 €) |
Farmer kecskesajt saláta corbieres, paradicsom confit | (10.90 €) |
Paradicsommal és mozzarellával "Di bivaly" olívaolajjal és bazsalikommal | (10.50 €) |
A tavasz (saláta, paradicsom, uborka, retek, főtt tojás) | (8.90 €) |
A séf (saláta, sonka, serrano, szárított kacsamell, parmezán forgács, koktélparadicsommal) | (13.00 €) |
A Aveyron (roquefort saláta, szalonna, főtt tojás, koktél paradicsom) | (10.90 €) |
A Bistrot (meleg sertés arca konfitált saláta, koktélparadicsom, metélőhagyma, főtt tojás) | (11.50 €) |
Kapzsi (kacsamáj, megszárítjuk kacsamell, konfitált sertés arca, saláta, tojás, koktél paradicsom) | (14.50 €) |
Finomságokat a tenger (füstölt lazac fűszeres tonhal saláta, paradicsom confit) | (12.90 €) |
A Languedoc (héja kolbász és a meleg burgonya, házi tapenade, pirítóssal és salátával) | (14.50 €) |
A Farmer (csirke szelet paprikás mártással, hasábburgonyával, salátával, darab Tomme a Pireneusok sajt) | (15.90 €) |
A mészáros (rib eye marha, szósz kereskedő borral, sült krumpli, saláta, kacsa fűszeres kis pot) | (16.50 €) |
A terroir (rakott házi főtt fehér bab és Toulouse kolbásszal, zöld salátával és koktélparadicsommal, kecskesajt mézes) | (13.90 €) |
A rusztikus (* andouillette szósz mustár, sült krumplit és zöld saláta roquefort sajt) | (15.90 €) |
A séf (kacsa confit, hasábburgonyával, salátával, sült fele camembert petrezselyem) | (17.50 €) |
A halász (lazac, garnélarák, Saint Jacques, homár mártással, gombás rizzsel, salátával és füstölt lazac) | (19.00 €) |
Marhahús nyárs két szószok és körettel | (16.50 €) |
Kacsamell brochette két szószok és körettel | (17.50 €) |
Skewer garnélarák konyakkal és díszítsük | (16.90 €) |
Nyárssal Languedoc, Toulouse kolbász, sertésborda, kacsa confit ujjú, házi fehér bab | (15.90 €) |
Nyárs lovagok, óriás nyárs 2 fő részére (kb. 700 g hús) marha- és kacsamell, sült krumpli, saláta és 3 szószok | (39.90 €) |
A Royal (konfitált kacsacomb, Toulouse kolbász, virsli bőrét) | (14.50 €) |
Az egész sertés (kolbász és a bordák, a bőrét kolbász) | (14.00 €) |
Az egész kacsa (comb konfitált kacsa szárnya) | (14.00 €) |
Parmentier kacsa konfitált libamáj, zöld saláta | (15.90 €) |
Kacsa confit, hasábburgonyával és salátával | (13.00 €) |
Friginat (konzervipari Aymeric) hússzeletek és sertéshúsokból belsőség, főzve fehér bab, különleges Limousine | (14.00 €) |
Charolais (180 gr apróra vágott Charolais marha, megyei, paradicsom, házi készítésű mártással, salátával, hasábburgonyával) | (13.90 €) |
A Gers (kenyér sörgyár, kacsamell, libamáj, burgonya palacsinta, házi szósszal, parmezán, saláta) | (15.50 €) |
Marha carpaccio "Black Angus" (olívaolaj, bazsalikom, parmezán forgács, hasábburgonyával) | (12.90 €) |
Bifsztek Charolais és fűszerek, sült krumpli (180gr) | (14.90 €) |
Rib eye marhahús EU | (13.50 €) |
Limousin tarja (env.400gr) | (19.90 €) |
Limousin borda marha steak, Rossini (400g) | (25.00 €) |
* Aaaaa kolbász mustárral és burgonyapürével | (12.90 €) |
Grillezett egész kacsamell paprikás mártással (Origin Franciaország) | (16.90 €) |
Szószok: bors, borkereskedő, roquefort sajt (szósz nem házi) | (2.00 €) |
Házi majonéz mártással | (1.50 €) |
2 gombóc fagylaltot Marc du Languedoc, az után Cassoulet! | (4.80 €) |
Ezredes (citrom sorbet, 4 cl vodka) | (8.00 €) |
Ezredes Blanquetier (jégkrém Languedoc és Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
Az ősök (feketeribizli sorbet-málnás, ősi pörköltet, tejszínhab) | (8.50 €) |
A kávé (vanília fagylalt, kávé, whiskey, tejszínhab) | (7.50 €) |
Az első buborék (3 gombóc barack sorbet szórt Blanquette brut) | (8.00 €) |
L'Iceberg (menta a jég, csokoládés, hogy 27, tejszínhab) | (7.50 €) |
Dame Blanche (vanília fagylalt, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (6.90 €) |
Kávé és a csokoládé Liégeois | (6.90 €) |
Peach Melba (vanília fagylalt, őszibarack szirupban, piros gyümölcs coulis, tejszínhab) | (7.20 €) |
Poire Belle Hélène (vanília fagylalt, körte szirupban, csokoládé házi, tejszínhab) | (7.20 €) |
Az angol (menta és csokoládé fagylalt, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (7.00 €) |
Banán Split (vanília fagylalt, eper, csokoládé, csokoládé házilag, tejszínhab) | (7.50 €) |
A séf csésze (3 gombóc vanília fagylalt, házi karamell öntettel, pirított mandulával, tejszínhabbal) | (8.00 €) |
A Elonában csésze (csokoládé fagylalt, fehér csokoládé, banán, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (7.50 €) |
A Carabelle (vanília fagylalttal, sózott vaj, karamell, házi karamell öntettel, tejszínhabbal) | (7.00 €) |
Sajtokhoz | (6.00 €) |
Creme brulee | (4.90 €) |
Málna clafoutis | (4.80 €) |
Úszó sziget | (4.60 €) |
Tiramisu speculoos | (5.00 €) |
Almás pite, vanília fagylalttal és bogyós coulis | (5.00 €) |
Soft csokoládétorta, puding kávé | (5.00 €) |
Carpaccio az ananász, barack sorbet | (5.50 €) |
Profiteroles vanília fagylalttal és házi készítésű csokoládé, tejszínhab | (6.60 €) |
Meleg kecskesajt mézes |
Kolbász héja és meleg krumplit, salátaöntet |
Kis cserepes kacsa pot, pirítóssal |
Hátszín marhahús, sült krumpli |
Házi Cassoulet, Ujj kacsa confit, Toulouse kolbász |
Darált csirkehús, paprikás mártással, hasábburgonyával |
Meleg saláta konfitált sertés arca |
Füstölt lazac saláta, snidling krém |
Serrano sonka, kenyér katalán |
Meleg kecskesajt mézes és aszalt paradicsommal |
Grillezett steak A kacsamell paprikás mártással |
Royal kacsacomb confit Cassoulet, Toulouse kolbász és a bőrét kolbász |
Hátszín marha, roquefort mártással |
Roston sült lazac steak |
Sült libamájpástétom kacsa (házi) |
Garnéla saláta petrezselyem |
A pala ínyenc libamáj, szárított kacsamell, házi tapenade, füstölt lazac |
Tonhal carpaccio lime |
Grillezett Walnut St. Jacques és scampi, scampi mártással |
Royal kacsacomb confit Cassoulet, Toulouse kolbász és a bőrét kolbász |
Parmentier kacsamáj |
A nyárson választás a kártyán |
Blanquette Ősi 12cl | (3.50 €) |
1. buborék 12cl | (3.90 €) |
1. buborék Crement rosé 12cl | (4.00 €) |
Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
Kir fehérbor 12cl (feketeribizli, málna, szeder, barack) | (3.30 €) |
Házi koktél (cukorszirup, konyak, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
Házi Americano 15cl | (6.50 €) |
Ricard 2cl | (3.30 €) |
Porto 5 cl | (3.30 €) |
Martini, Suze 5 cl | (4.00 €) |
Muscat 5 cl | (3.50 €) |
Whisky, gin, vodka 4 cl | (5.00 €) |
Blanquette gourmet (1 Blanquette Ősi 12cl és 3 kis desszertek) | (7.00 €) |
Pelforth (nyomás) 25cl | (3.30 €) |
Pelforth (nyomás) 50cl | (6.00 €) |
Picon sör 25cl | (3.90 €) |
Picon sör 50cl | (6.90 €) |
Brown Pelforth (üveg) 33cl | (4.50 €) |
Desperados (üveg) 33cl | (5.20 €) |
Affligem (üveg) 33cl | (5.00 €) |
Edelweiss (üveg) 33cl | (5.20 €) |
Buckler alkoholmentes (üveg) 25cl | (3.20 €) |
Trencavel Occitane Beer (üveg) 25cl | (5.00 €) |
Vittel és San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
Vittel és San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
Coca Cola, Coca Cola light (üveg) 33cl | (3.30 €) |
Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
Schweppes Lemon, Agrum a 25cl | (3.30 €) |
Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
Ice Tea üveg 33cl | (3.20 €) |
Syrup vízzel | (2.50 €) |
A gyümölcslé "Pago" 20cl (organge, ananász, sárgabarack, paradicsom, grapefruit, eper, alma) | (3.30 €) |
Gourmet kávé (1 espresso és 3 kis desszertek) | (6.50 €) |
Expresso | (1.90 €) |
Dupla Expresso | (3.20 €) |
Tejszín kávé | (3.50 €) |
Cappuccino | (4.00 €) |
Bécsi kávé | (4.00 €) |
Tea, infúziós | (3.20 €) |
Csokoládé | (3.50 €) |