| * Duck fűszeres, pirított kenyér és savanyúság | (6.90 €) | 
| Kolbász héja és meleg krumplit, salátaöntet | (8.90 €) | 
| Serrano sonka, katalán kenyér | (10.00 €) | 
| Sült libamájpástétom kacsa (házi) | (13.90 €) | 
| 12 csigák a petrezselyem * | (11.50 €) | 
| Tonhal carpaccio, olívaolaj és lime | (11.50 €) | 
| Krumplibabán füstölt lazac, snidling krém | (12.50 €) | 
| Egészben sült Camembert petrezselyemmel és kenyérrel ujjak | (11.50 €) | 
| Pala Bar (Serrano sonka, fűszeres kacsa *, szárított kacsamell, szalámi, Tomme des Pyrénées sajt) | (13.50 €) | 
| Gourmet pala (libamáj, szárított kacsamell, házi tapenade, füstölt lazac) | (14.50 €) | 
| Meleg kecskesajt mézes | (9.90 €) | 
| Farmer kecskesajt saláta corbieres, paradicsom confit | (10.90 €) | 
| Paradicsommal és mozzarellával "Di bivaly" olívaolajjal és bazsalikommal | (10.50 €) | 
| A tavasz (saláta, paradicsom, uborka, retek, főtt tojás) | (8.90 €) | 
| A séf (saláta, sonka, serrano, szárított kacsamell, parmezán forgács, koktélparadicsommal) | (13.00 €) | 
| A Aveyron (roquefort saláta, szalonna, főtt tojás, koktél paradicsom) | (10.90 €) | 
| A Bistrot (meleg sertés arca konfitált saláta, koktélparadicsom, metélőhagyma, főtt tojás) | (11.50 €) | 
| Kapzsi (kacsamáj, megszárítjuk kacsamell, konfitált sertés arca, saláta, tojás, koktél paradicsom) | (14.50 €) | 
| Finomságokat a tenger (füstölt lazac fűszeres tonhal saláta, paradicsom confit) | (12.90 €) | 
| A Languedoc (héja kolbász és a meleg burgonya, házi tapenade, pirítóssal és salátával) | (14.50 €) | 
| A Farmer (csirke szelet paprikás mártással, hasábburgonyával, salátával, darab Tomme a Pireneusok sajt) | (15.90 €) | 
| A mészáros (rib eye marha, szósz kereskedő borral, sült krumpli, saláta, kacsa fűszeres kis pot) | (16.50 €) | 
| A terroir (rakott házi főtt fehér bab és Toulouse kolbásszal, zöld salátával és koktélparadicsommal, kecskesajt mézes) | (13.90 €) | 
| A rusztikus (* andouillette szósz mustár, sült krumplit és zöld saláta roquefort sajt) | (15.90 €) | 
| A séf (kacsa confit, hasábburgonyával, salátával, sült fele camembert petrezselyem) | (17.50 €) | 
| A halász (lazac, garnélarák, Saint Jacques, homár mártással, gombás rizzsel, salátával és füstölt lazac) | (19.00 €) | 
							| Marhahús nyárs két szószok és körettel | (16.50 €) | 
| Kacsamell brochette két szószok és körettel | (17.50 €) | 
| Skewer garnélarák konyakkal és díszítsük | (16.90 €) | 
| Nyárssal Languedoc, Toulouse kolbász, sertésborda, kacsa confit ujjú, házi fehér bab | (15.90 €) | 
| Nyárs lovagok, óriás nyárs 2 fő részére (kb. 700 g hús) marha- és kacsamell, sült krumpli, saláta és 3 szószok | (39.90 €) | 
| A Royal (konfitált kacsacomb, Toulouse kolbász, virsli bőrét) | (14.50 €) | 
| Az egész sertés (kolbász és a bordák, a bőrét kolbász) | (14.00 €) | 
| Az egész kacsa (comb konfitált kacsa szárnya) | (14.00 €) | 
| Parmentier kacsa konfitált libamáj, zöld saláta | (15.90 €) | 
| Kacsa confit, hasábburgonyával és salátával | (13.00 €) | 
| Friginat (konzervipari Aymeric) hússzeletek és sertéshúsokból belsőség, főzve fehér bab, különleges Limousine | (14.00 €) | 
| Charolais (180 gr apróra vágott Charolais marha, megyei, paradicsom, házi készítésű mártással, salátával, hasábburgonyával) | (13.90 €) | 
| A Gers (kenyér sörgyár, kacsamell, libamáj, burgonya palacsinta, házi szósszal, parmezán, saláta) | (15.50 €) | 
| Marha carpaccio "Black Angus" (olívaolaj, bazsalikom, parmezán forgács, hasábburgonyával) | (12.90 €) | 
| Bifsztek Charolais és fűszerek, sült krumpli (180gr) | (14.90 €) | 
| Rib eye marhahús EU | (13.50 €) | 
| Limousin tarja (env.400gr) | (19.90 €) | 
| Limousin borda marha steak, Rossini (400g) | (25.00 €) | 
| * Aaaaa kolbász mustárral és burgonyapürével | (12.90 €) | 
| Grillezett egész kacsamell paprikás mártással (Origin Franciaország) | (16.90 €) | 
| Szószok: bors, borkereskedő, roquefort sajt (szósz nem házi) | (2.00 €) | 
| Házi majonéz mártással | (1.50 €) | 
| 2 gombóc fagylaltot Marc du Languedoc, az után Cassoulet! | (4.80 €) | 
| Ezredes (citrom sorbet, 4 cl vodka) | (8.00 €) | 
| Ezredes Blanquetier (jégkrém Languedoc és Marc du Languedoc) | (8.00 €) | 
| Az ősök (feketeribizli sorbet-málnás, ősi pörköltet, tejszínhab) | (8.50 €) | 
| A kávé (vanília fagylalt, kávé, whiskey, tejszínhab) | (7.50 €) | 
| Az első buborék (3 gombóc barack sorbet szórt Blanquette brut) | (8.00 €) | 
| L'Iceberg (menta a jég, csokoládés, hogy 27, tejszínhab) | (7.50 €) | 
| Dame Blanche (vanília fagylalt, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (6.90 €) | 
| Kávé és a csokoládé Liégeois | (6.90 €) | 
| Peach Melba (vanília fagylalt, őszibarack szirupban, piros gyümölcs coulis, tejszínhab) | (7.20 €) | 
| Poire Belle Hélène (vanília fagylalt, körte szirupban, csokoládé házi, tejszínhab) | (7.20 €) | 
| Az angol (menta és csokoládé fagylalt, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (7.00 €) | 
| Banán Split (vanília fagylalt, eper, csokoládé, csokoládé házilag, tejszínhab) | (7.50 €) | 
| A séf csésze (3 gombóc vanília fagylalt, házi karamell öntettel, pirított mandulával, tejszínhabbal) | (8.00 €) | 
| A Elonában csésze (csokoládé fagylalt, fehér csokoládé, banán, házi készítésű csokoládé, tejszínhab) | (7.50 €) | 
| A Carabelle (vanília fagylalttal, sózott vaj, karamell, házi karamell öntettel, tejszínhabbal) | (7.00 €) | 
							| Sajtokhoz | (6.00 €) | 
| Creme brulee | (4.90 €) | 
| Málna clafoutis | (4.80 €) | 
| Úszó sziget | (4.60 €) | 
| Tiramisu speculoos | (5.00 €) | 
| Almás pite, vanília fagylalttal és bogyós coulis | (5.00 €) | 
| Soft csokoládétorta, puding kávé | (5.00 €) | 
| Carpaccio az ananász, barack sorbet | (5.50 €) | 
| Profiteroles vanília fagylalttal és házi készítésű csokoládé, tejszínhab | (6.60 €) | 
| Meleg kecskesajt mézes | 
| Kolbász héja és meleg krumplit, salátaöntet | 
| Kis cserepes kacsa pot, pirítóssal | 
| Hátszín marhahús, sült krumpli | 
| Házi Cassoulet, Ujj kacsa confit, Toulouse kolbász | 
| Darált csirkehús, paprikás mártással, hasábburgonyával | 
| Meleg saláta konfitált sertés arca | 
| Füstölt lazac saláta, snidling krém | 
| Serrano sonka, kenyér katalán | 
| Meleg kecskesajt mézes és aszalt paradicsommal | 
| Grillezett steak A kacsamell paprikás mártással | 
| Royal kacsacomb confit Cassoulet, Toulouse kolbász és a bőrét kolbász | 
| Hátszín marha, roquefort mártással | 
| Roston sült lazac steak | 
| Sült libamájpástétom kacsa (házi) | 
| Garnéla saláta petrezselyem | 
| A pala ínyenc libamáj, szárított kacsamell, házi tapenade, füstölt lazac | 
| Tonhal carpaccio lime | 
| Grillezett Walnut St. Jacques és scampi, scampi mártással | 
| Royal kacsacomb confit Cassoulet, Toulouse kolbász és a bőrét kolbász | 
| Parmentier kacsamáj | 
| A nyárson választás a kártyán | 
| Blanquette Ősi 12cl | (3.50 €) | 
| 1. buborék 12cl | (3.90 €) | 
| 1. buborék Crement rosé 12cl | (4.00 €) | 
| Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) | 
| Kir fehérbor 12cl (feketeribizli, málna, szeder, barack) | (3.30 €) | 
| Házi koktél (cukorszirup, konyak, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) | 
| Házi Americano 15cl | (6.50 €) | 
| Ricard 2cl | (3.30 €) | 
| Porto 5 cl | (3.30 €) | 
| Martini, Suze 5 cl | (4.00 €) | 
| Muscat 5 cl | (3.50 €) | 
| Whisky, gin, vodka 4 cl | (5.00 €) | 
| Blanquette gourmet (1 Blanquette Ősi 12cl és 3 kis desszertek) | (7.00 €) | 
| Pelforth (nyomás) 25cl | (3.30 €) | 
| Pelforth (nyomás) 50cl | (6.00 €) | 
| Picon sör 25cl | (3.90 €) | 
| Picon sör 50cl | (6.90 €) | 
| Brown Pelforth (üveg) 33cl | (4.50 €) | 
| Desperados (üveg) 33cl | (5.20 €) | 
| Affligem (üveg) 33cl | (5.00 €) | 
| Edelweiss (üveg) 33cl | (5.20 €) | 
| Buckler alkoholmentes (üveg) 25cl | (3.20 €) | 
| Trencavel Occitane Beer (üveg) 25cl | (5.00 €) | 
| Vittel és San Pellegrino 50cl | (3.70 €) | 
| Vittel és San Pellegrino 100cl | (4.80 €) | 
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) | 
| Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) | 
| Coca Cola, Coca Cola light (üveg) 33cl | (3.30 €) | 
| Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) | 
| Schweppes Lemon, Agrum a 25cl | (3.30 €) | 
| Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) | 
| Ice Tea üveg 33cl | (3.20 €) | 
| Syrup vízzel | (2.50 €) | 
| A gyümölcslé "Pago" 20cl (organge, ananász, sárgabarack, paradicsom, grapefruit, eper, alma) | (3.30 €) | 
| Gourmet kávé (1 espresso és 3 kis desszertek) | (6.50 €) | 
| Expresso | (1.90 €) | 
| Dupla Expresso | (3.20 €) | 
| Tejszín kávé | (3.50 €) | 
| Cappuccino | (4.00 €) | 
| Bécsi kávé | (4.00 €) | 
| Tea, infúziós | (3.20 €) | 
| Csokoládé | (3.50 €) | 


.jpg)












