Cserepes finomkodik lazac, ropogós zöldségek |
vörös márna a escabeche mártással, kockára vágott paradicsomot bazsalikommal |
Kacsa cserepes meeat fekete trombita gomba, calamarata tészta kéksajt (Sassenage) |
Ravioli rákfarokkal, kagyló bruschetta kapros |
farmer chickenwith krém (kéregben), Crozets tészta a savoiee |
Saddle nyúl töltött szardella (olajbogyó Nyons), burgonyapürével dióolaj |