Konyhánk a választott termékek, a minket körülvevő tájegység, az évszak és az ízek harmóniáját tükrözi. Az -5S- a -Thalazur- étkeztetésünk alapelve, egy exkluzív koncepció, amelyet létesítményeink számára fejlesztettek ki. Ízek, egészség, egyszerűség, szezon és egészséges főzés. Ezen az étlapon keresztül egy ízletes utazásra hívjuk Önt, amelyet séfünk és csapata szenvedéllyel dolgozott ki. |
Samuel Tingaud Alain Ducasse és Joël Robuchon irányítása alatt dolgozott. Erős tapasztalatok, amelyeket ma a Panoramique étterem szolgálatába állít: - Ezt a menüt Thalazur Port-Camargue-nak képzeltem el egy környezettudatos irányelvben. Szakácsként az a felelősségem, hogy elkötelezzem magam a helyi és szezonális termékek mellett, de a 0% hulladék és a termékek újrahasznosítása mellett is. Nincsenek apró gesztusok, ha 7 milliárdan vagyunk rájuk. Jó időtöltést kívánok - |
Előétel + főétel + desszert - 41,00 € |
Vagy: előétel + főétel vagy főétel + desszert - 32,00 € |
Menü -a kis ínyencek- - 15.00€ (12 éves korig) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (fehér, rozé, piros) | (29.00 €) |
Rosé, fehér, piros - 12 cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (szürke grenache) - 75 cl | (25.00 €) |
A marsall ágyúja - 75 cl | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine finom seprőn - 75 cl | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
Az eredeti IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
Az eredeti IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75 cl | (32.00 €) |
Terre du Larzac - Csak a jövő érdekel - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah és merlot) - 75 cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75 cl (grenache, syrah) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, száraz - 6cl | (5.50 €) |
Campari, Suze, Red Port - 6cl | (5.50 €) |
Fehér Cassis, Őszibarack, Szeder, Málna -12cl | (9.00 €) |
Házi készítésű Americano -12cl | (9.00 €) |
Mojito (rum, lime, barna cukor, friss menta, körte) | (12.00 €) |
Piña Colada (rum, kókuszszirup, tej, ananászlé) | (12.00 €) |
Margarita (tequila, citromlé, nádcukor) | (12.00 €) |
Planteur (fehér rum, narancslé, ananászlé) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (tequila, narancslé, grenadin) | (12.00 €) |
Blue Lagoon (vodka, citromlé, blue curaçao) | (12.00 €) |
Caipirinha (cachaça, lime, nádcukor) | (12.00 €) |
A pillanat koktélja | (10.00 €) |
Draft Heineken - 25cl | (5.00 €) |
Panache - 25 cl | (5.00 €) |
Fehér Edelweiss - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
La Barbaude (szőke, borostyán) - 33 cl | (6.00 €) |
Citrus Schweppes - 25 cl | (3.50 €) |
Lipton Ice Tea őszibarack, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
Sprite - 33 cl | (3.50 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
Narancs, paradicsom, alma, sárgabarack, ananász, eper - 25 cl | (4.00 €) |
Narancs, citrom, préselt grapefruit - 25 cl | (7.00 €) |
Kávé | (2.90 €) |
Dupla kávé | (4.50 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Tea (Darjeeling, Angol reggeli, Earl Grey, Zöld, Menta zöld) | (4.00 €) |
Infúzió (verbéna, hársfa) | (4.00 €) |
Virgin Colada (kókusztej, ananászlé, nádcukor) | (8.00 €) |
Virgin Mojito (lime, friss menta, barna cukor, limonádé) | (8.00 €) |
Paradicsom (ananászlé, narancslé, őszibarack- és grenadinszirup) | (8.00 €) |
Nyári szett (narancslé, eperszirup, bodzavirág) | (8.00 €) |
Epigenetika (zöld alma, gránátalma, narancs és méz) | (8.00 €) |
Wellness (friss málna, lime, narancs és bodzavirág) | (8.00 €) |
Detox (pezsgő víz, friss menta, lime és uborka) | (7.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
Eau de vie Pear William, Málna, Mirabelle szilva, Szilva - 3cl | (7.50 €) |
Armagnac - 3 cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
Hennessy XO konyak - 3cl | (14.00 €) |
Diplomatico rum - 4 cl | (14.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
Rum Kraken - 4cl | (14.00 €) |
Rum St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
Tisztelt Vásárlóink! A jobb kiszolgálás és a szolgáltatásunk gördülékenységének garantálása érdekében köszönjük, hogy hozzájárult asztalfoglaláshoz éttermünkben: Telefonon: 04 66 73 60 80 Hol a szobájából: 7202 Az egész csapat köszönetet mond. Kérjük, tartsa be az időbeosztását, hogy teljes mértékben kihasználhassa idejét. Szobaszerviz: Kérjük, rendelését 18:45 és 19:15 között adja le |
Minden nap az alábbi időpontokban várunk szeretettel: Reggeli 7:00-10:00 (hétvégén, ünnepnapokon és iskolai szünetekben 10:30-ig) - Ebéd 12:00-14:00 óráig: utolsó rendelés - Vacsora 19:00 és 21:30 között: Az utolsó rendelés felvétele. Kínálunk Önnek tengeri ételeken alapuló Thalazur konyhánkat, tiszteletben tartva az 5 S-t (elhelyezkedés, szezonalitás, egyszerűség, íz és egészséges konyha) ... valamivel, ami megkíméli Önt! |
* Tintahal csáp és friss gremolata fűszernövény, lime héja | (16.00 €) |
*Csicseriborsó hummus, paradicsom-uborka tartár mentával, mozzarellával | (15.00 €) |
* Tonhal tataki zöldségsalátán Wakame hínárral | (17.00 €) |
*6 Camargue osztriga | (18.00 €) |
Cézár saláta: saláta, rántott csirke filé, paradicsom, parmezán reszelék, Caesar szósz | (18.00 €) |
Mediterrán saláta: saláta, rákhús, polip, grapefruit supreme, paradicsom, koktélszósz, garnélarák, avokádó | (19.00 €) |
Budha tál Thalazurtól: ecetes rizs, guacamole, mangó, edamame kínai kel, csíráztatott magvak, wakame alga, fekete szezámmag vinaigrette | (19.00 €) |
Egész grillezett tengeri sügér édesköménnyel | (27.00 €) |
* Grillezett tintahal a la plancha petrezselyemmel | (21.00 €) |
* Szelet félig főtt tonhal és egzotikus szűz olaja | (25.00 €) |
*Octopus à la Graulenne | (25.00 €) |
*Black Angus marhaburger: steak, grillezett mell, saláta, paradicsom, *sült hagyma, cheddar, majonéz és ketchup | (22.00 €) |
Marhaborda steak és Maître d'hôtel vaj 250 gr | (28.00 €) |
Shell szarvasgombás sonkával és nyári szarvasgombás krémmel | (22.00 €) |
Hús köret: krumpli és chichoumeille |
Hal köret: rizs és chichoumeille |
*Chia gyöngy matcha kék teával és friss málnával | (7.00 €) |
* Faisselle áfonyával és kesudióval, Lozère mézzel | (8.00 €) |
*Gyümölcssaláta citromfűvel, bazsalikom sorbet | (8.00 €) |
*Sète-i tiramisu málnával és zézette-vel | (9.00 €) |
Koktél kis ínyenc desszertekből | (9.00 €) |
A Cevennes-i Pelardon | (11.00 €) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
Kiadatlan IGP Pays d'Oc, ORGANIC Muscat és Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP Organic Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75 cl | (32.00 €) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
A Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette OEM Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Fehér, rozé és piros - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
Fehér, rozé és piros - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, fehér - 6cl | (6.00 €) |
Kir feketeribizli, szeder, őszibarack - 12cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (helyi) - 6cl | (6.00 €) |
La Graulenne csapolt sör - 25 cl | (5.50 €) |
La Graulenne csapolt sör - 50 cl | (9.00 €) |
Desperado sör - 33 cl | (7.50 €) |
Get 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
Konyak VSOP - 4cl | (10.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola nulla - 33 cl | (4.00 €) |
Citrus Schweppes - 33cl | (4.00 €) |
Fuzetea őszibarack - 33cl | (4.00 €) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33 cl | (4.00 €) |
Vízszirup - 33 cl | (3.60 €) |
Espresso kávé | (2.90 €) |
Dupla eszpresszó | (4.50 €) |
Earl gray tea, menta, piros gyümölcsök | (4.50 €) |
Verbena, hárs tea | (4.50 €) |
Cappuccino/forró csokoládé | (5.00 €) |
Csicseriborsó hummus, paradicsom és uborka tatár mentával, mozzarellával | (15.00 €) |
Cézár saláta: saláta, rántott csirke filé, paradicsom, parmezán reszelék, Caesar szósz | (18.00 €) |
Mediterrán saláta: saláta, rákhús, polip, grapefruit supreme, paradicsom, koktélszósz, garnélarák, avokádó | (19.00 €) |
Budha tál Thalazurtól: ecetes rizs, guacamole, mangó, edamame kínai kel, csíráztatott magvak, wakame alga, fekete szezámmag vinaigrette | (19.00 €) |
Grillezett tintahal a la plancha petrezselyemmel | (21.00 €) |
A Black Angus marhahamburger: steak, grillezett mell, saláta, paradicsom, sült hagyma, cheddar, majonéz és ketchup | (22.00 €) |
Marhaborda steak és Maître d'hôtel vaj 250 gr | (28.00 €) |
Chia gyöngy matcha kék teával és friss málnával | (7.00 €) |
Áfonyás és kesudiós túró, Lozère méz | (8.00 €) |
Citromfű gyümölcssaláta, bazsalikom sorbet | (8.00 €) |
Tiramisu málnával és zézette-vel Sète-ből | (9.00 €) |
Ínyenc édesség | (9.00 €) |
A Cevennes-i Pelardon | (11.00 €) |
Liège-i csokoládé: 3 csokoládégolyó – forró csokoládé – tejszínhab – reszelt mandula | (11.00 €) |
Liège kávé: Forró kávé – tejszínhab – szeletelt mandula | (11.00 €) |
Cévennes: 3 kanál vanília – gesztenyekrém – tejszínhab – reszelt mandula | (12.00 €) |
Trópusi: 1 kanál vanília – 1 kanál maracuja – 1 kanál kókusz – gyümölcssaláta – tejszínhab – reszelt mandula | (12.00 €) |
Liège-i csokoládé: 3 csokoládégolyó – forró csokoládé – tejszínhab – reszelt mandula | (11.00 €) |
Liège kávé: Forró kávé – tejszínhab – szeletelt mandula | (11.00 €) |
Cévennes: 3 kanál vanília – gesztenyekrém – tejszínhab – reszelt mandula | (12.00 €) |
Trópusi: 1 kanál vanília, maracuja, kókusz – gyümölcssaláta – tejszínhab – reszelt mandula | (12.00 €) |
Crepe cukorral | (5.00 €) |
Nutellás palacsinta | (6.00 €) |
Friss gyümölcs tábla | (25.00 €) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, száraz 6cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) |
Fehér ház, őszibarack, szeder, málna 12cl | (5.50 €) |
American House 12cl | (9.00 €) |
Mojito | (12.50 €) |
Piña Colada | (12.50 €) |
Margarita | (12.50 €) |
Ültetvényes | (12.50 €) |
Tequila Napkelte | (12.50 €) |
Kék lagúna | (12.50 €) |
caïpirinha | (12.50 €) |
A napok koktélja | (12.50 €) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantine's, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
Pezsgő Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
Pezsgő Besserat de Bellefon 37,5cl | (39.00 €) |
Pezsgő Besserat de Bellefon, a pohár | (11.00 €) |
Heineken 25cl csapolt sör | (4.80 €) |
Hűtő (sör + limonádé) 25cl | (4.80 €) |
Fehér Edelweiss sör 33cl | (6.00 €) |
Affligem szőke sör 33cl | (6.00 €) |
"LA-BARBAUDE": szőke borostyán sör 33cl | (6.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier finom buborékok 50cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea őszibarack, Orangina 25cl | (4.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Narancs, paradicsom, alma, sárgabarack, ananász, eper | (4.00 €) |
Préselt gyümölcslevek: Narancs, Citrom, Grapefruit 25cl | (7.00 €) |
Eszpresszó kávé | (2.90 €) |
Dupla eszpresszó kávé | (4.50 €) |
Tea | (4.00 €) |
Infúzió: Verbena, Linden | (4.00 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
William Pear pálinka, Málna, Mirabelle szilva, Szilva 3cl | (7.50 €) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
Konyak Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |