E-RestaurantNFC

• Lásd a menü
• Több információ
• Találj meg minket
• Fordítási probléma?
• Segítség

Szüksége van több információt?

• Carta CABANA
• A menük

Carta CABANA

A bisztró-előételek (csak egy étel)

• Kis kalászos sütőtök

  (11.80 €)

• Garnélarák, édes és savanyú mártás

  (9.80 €)

• Tuna tatiki szezámmal, isabival, szójaolajjal

  (9.10 €)

• Házi főtt foie gras, a pillanat és a pirított kenyér

  (14.90 €)

• Lazac kavicsos, citrusos pác, friss citrom gyöngy

  (12.00 €)

• Camembert petrezselymes vajjal és bagetttel pörkölt!

  (9.10 €)

• Marha carpaccio 100g régi megyében, pestóban

  (9.80 €)

Különleges osztrigák (Marennes Oléron N ° 2 Yves Papin)

• A 4

  (9.30 €)

• A 6

  (14.00 €)

• A 9

  (21.00 €)

• A 12

  (28.00 €)

A legbarátságosabb saláták

• Chavignol saláta, Chavignol OEM, mandula, kacsacukor, kecskesajt ropogós, sült burgonya és dió

  (16.00 €)

• Baiona saláta, dinnye, serrano, juh, paradicsom, guindillák és savanyú cseresznye

  (13.80 €)

• Bisztró saláta

  (13.80 €)

• Nagy ázsiai

  (19.00 €)

• Nagy fish'étarienne

  (19.00 €)

• Nagy perigord

  (19.00 €)

• Nagy divatos

  (19.00 €)

• Maxi nyárs sárgadinnye, cseresznye paradicsom, mozzarella és serrano

  (16.00 €)

• Mozzarella di buffala paradicsom, régi paradicsom, 120 g burrata, rakéta sorbet és fleur de sel, olívaolaj

  (14.90 €)

Tatárok és carpacciok

• Charolais180gr marhahús fogkő, az általunk készített, a régi megyében

  (15.20 €)

• Marha carpaccio 200g, pesto és régi Comté sajt, arany krutonnal

  (15.00 €)

• Friss tonhal ceviche, mész, olívaolaj, retek, citromgyöngy, borsó hajtások

  (19.00 €)

• Gravelax lazac carpaccio

  (15.90 €)

• Friss lazac tartár, citrusos pác, saláta és mogyoróhagyma

  (15.90 €)

• Akami tonár tartare, szója és szezámmarinád, mogyoróhagyma és metélőhagyma

  (18.00 €)

• Kacsa tartár 180g, vágva késsel, gyömbéres marináddal, mogyoróhagyma és metélőhagyma

  (16.20 €)

A bisztró ételei

• Veggie lemez

  (13.90 €)

• Csirke fajiták és kiegészítők

  (14.20 €)

• Steak Bistro

  (13.90 €)

• Cabana burger

  (14.50 €)

• Tortellini gorgonzola & serrano csempe

  (13.90 €)

Jód ízek (kis zöldségekkel vagy fettuccinnel tálalva)

• Sült lazac steak bazsalikomos kéreggel

  (16.00 €)

• Pörkölt citrus bár filé és ropogós zöldségek

  (19.00 €)

• Friss tonhal steak szezámmal, főzés "menettulajdon"

  (18.90 €)

• Friss kagyló, homárkrémmel

  (21.90 €)

• Szép nyárs a tengerből, homár mártással

  (21.90 €)

• Scallop risotto zöldparadagával, parmezánnal és homárkrémmel

  (21.90 €)

• Sült csuka sügér friss gyógynövény vajjal és zúzott burgonyával olívaolajban

  (17.90 €)

• Cabana stílusú filé fettuccinnel

  (15.80 €)

• Parillada hal

  (25.00 €)

A Cabana finomságai

• Palacsinta 3 sajtból és kiegészítőkből ...

  (7.00 €)

• Csésze eper cukorral vagy tejszínhabbal

  (7.20 €)

• Iced soufflé *** citrom & yuzu

  (7.00 €)

• Nagy baba *** barna rummal és tejszínhabbal

  (8.20 €)

• Brioche francia pirítós, sós vaj karamell fagylalt

  (6.90 €)

• Tiramisu sós vaj karamellal

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** Bourbon vanília

  (6.20 €)

• Csokoládé fondant sapka ***, félig főtt praliné

  (7.20 €)

• Alma torta kétféleképpen és vanília fagylalt

  (7.90 €)

• Profiterole *** vanília fagylalttal és házi csokoládé öntettel

  (7.20 €)

• Ínyenc kávé ***, egyéb forró ital supp.1.00 €

  (7.20 €)

• Ínyenc eper torta **

  (8.20 €)

Húsok olvasztott burgonyával vagy zúzott burgonyával olívaolajjal

• Entrecote csontvelő 300g, béarnaise mártás, (camembert au gratin kiegészítő + 3 €)

  (19.90 €)

• Marhahús kebab (300g) grillezett zöldségekkel és Béarnaise mártással

  (18.80 €)

• Ibériai borjúhús, chorizo, espelette bors

  (18.00 €)

• A marhahús 200g-os lapja mogyoróhagyma

  (14.50 €)

• A kacsamell egészben (300 g felett) szolgál, a kikötő csökkentése

  (18.80 €)

• Kacsa filé rizottó portcsökkentéssel

  (17.00 €)

• Bárány egerek napfényes fűszerekkel, zúzott burgonyával

  (17.80 €)

• Szív steak, házi steak, választás mártással

  (16.50 €)

A menük

Bistro menü 23.90 €

• Kezdők közül választhat: Garnélarák, fűszeres mártás

• Kezdők: Nyári saláta: dinnye, serrano sonka, paradicsom, vaj

• Az Ön által választott étel: Marha carpaccio

• Az Ön által választott edény: kacsamell steak, borsmártással, olvasztott burgonyával

• Az Ön által választott edény: lazac, a béarnaise szósz, a bazsalikomos tészta

• Desszert választani: Brioche francia pirítós és vanília fagylalt

• Desszert választani: Sabayon eper

Piac menü 28.90 €

• Bejárat az Ön által választott: pörkölt Camembert és a baguette

• Az indítóválaszték: Gravelax lazac carpaccio

• A starter választása: Thai saláta

• Az Ön által választott edény: Sült csuka, friss gyógynövény vajjal, burgonyapürével olívaolajjal

• Dish választani: marhahús steak with scones, olvasztott burgonya

• Az Ön által választott étel: Ibériai borjú steak

• Az Ön által választott desszert: eper torta

• Az Ön által választott desszert: Tiramisu sós vaj karamell

• Desszert választani: Félig főtt praliné csokoládé

Cabana menü 34.00 €

• Az induló választása: Házi foie gras és a pillanat pillangója

• Kezdők: Tatiki friss tuna szezámmal, wasabi

• Az Ön által választott indítómotor: 6 különleges osztriga N ° 2, Papin ház (kp.4 €)

• Az Ön által választott étel: Bárány egerek napfényes fűszerekkel

• Az étel választása: Pörkölt steak, válogatott mártás

• Az Ön által választott étel: Citrus bár filé és ropogós zöldségek

• Desszert a finomságok közül

Gyermekmenü 12 éves korig 8.80 €

• Egy pohár koksz vagy narancslé

• Friss földi steak vagy lazac escalope (fagyasztva vagy tészta)

• Friss gyümölcssaláta vagy Két palack fagylalt

Kis kalászos sütőtök

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Allergén: Puhatestűek)

Garnélarák, édes és savanyú mártás

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Allergén: Rákfélék)

Tuna tatiki szezámmal, isabival, szójaolajjal

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Házi főtt foie gras, a pillanat és a pirított kenyér

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Ár :

14.90 €

 

Lazac kavicsos, citrusos pác, friss citrom gyöngy

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Allergén: Halak)

Camembert petrezselymes vajjal és bagetttel pörkölt!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Allergén: Tej)

Marha carpaccio 100g régi megyében, pestóban

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

A 4

(Les 4)

  (Allergén: Puhatestűek)

A 6

(Les 6)

  (Allergén: Puhatestűek)

A 9

(Les 9)

  (Allergén: Puhatestűek)

A 12

(Les 12)

  (Allergén: Puhatestűek)

Chavignol saláta, Chavignol OEM, mandula, kacsacukor, kecskesajt ropogós, sült burgonya és dió

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baiona saláta, dinnye, serrano, juh, paradicsom, guindillák és savanyú cseresznye

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bisztró saláta

(Salade bistro)

  (Allergén: Tojás, Mustár)

Nagy ázsiai

(Grande asiatique)

  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Nagy fish'étarienne

(Grande fish'étarienne)

  (Allergén: Rákfélék, Halak, Tej)

Nagy perigord

(Grande perigourdine)

Nagy divatos

(Grande trendy)

Ár :

19.00 €

 

  (Allergén: Rákfélék)

Maxi nyárs sárgadinnye, cseresznye paradicsom, mozzarella és serrano

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Allergén: Tej)

Mozzarella di buffala paradicsom, régi paradicsom, 120 g burrata, rakéta sorbet és fleur de sel, olívaolaj

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Charolais180gr marhahús fogkő, az általunk készített, a régi megyében

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Marha carpaccio 200g, pesto és régi Comté sajt, arany krutonnal

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Friss tonhal ceviche, mész, olívaolaj, retek, citromgyöngy, borsó hajtások

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Allergén: Halak)

Gravelax lazac carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergén: Halak)

Friss lazac tartár, citrusos pác, saláta és mogyoróhagyma

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Allergén: Halak)

Akami tonár tartare, szója és szezámmarinád, mogyoróhagyma és metélőhagyma

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Kacsa tartár 180g, vágva késsel, gyömbéres marináddal, mogyoróhagyma és metélőhagyma

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Veggie lemez

(Assiette veggie)

Ár :

13.90 €

 

  (Allergén: Szója)

Csirke fajiták és kiegészítők

(Fajitas de poulet et accessoires)

Steak Bistro

(Steak bistro)

Cabana burger

(Cabana burger)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Tortellini gorgonzola & serrano csempe

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Sült lazac steak bazsalikomos kéreggel

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Allergén: Halak)

Pörkölt citrus bár filé és ropogós zöldségek

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergén: Halak)

Friss tonhal steak szezámmal, főzés "menettulajdon"

(steak de thon akami a la thaï)

  (Allergén: Halak, Szezámmag)

Friss kagyló, homárkrémmel

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Allergén: Rákfélék, Puhatestűek)

Szép nyárs a tengerből, homár mártással

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Allergén: Rákfélék, Halak, Puhatestűek)

Scallop risotto zöldparadagával, parmezánnal és homárkrémmel

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Allergén: Rákfélék, Puhatestűek)

Sült csuka sügér friss gyógynövény vajjal és zúzott burgonyával olívaolajban

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Ár :

17.90 €

 

  (Allergén: Rákfélék)

Cabana stílusú filé fettuccinnel

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Allergén: Puhatestűek)

Parillada hal

(Parillada de poissons)

  (Allergén: Rákfélék, Halak, Puhatestűek)

Palacsinta 3 sajtból és kiegészítőkből ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Allergén: Tej)

Csésze eper cukorral vagy tejszínhabbal

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Iced soufflé *** citrom & yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Nagy baba *** barna rummal és tejszínhabbal

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Brioche francia pirítós, sós vaj karamell fagylalt

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Allergén: Tej)

Tiramisu sós vaj karamellal

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** Bourbon vanília

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Allergén: Tej)

Csokoládé fondant sapka ***, félig főtt praliné

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Alma torta kétféleképpen és vanília fagylalt

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Allergén: Tej)

Profiterole *** vanília fagylalttal és házi csokoládé öntettel

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Allergén: Tej)

Ínyenc kávé ***, egyéb forró ital supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Ínyenc eper torta **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote csontvelő 300g, béarnaise mártás, (camembert au gratin kiegészítő + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Marhahús kebab (300g) grillezett zöldségekkel és Béarnaise mártással

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Ibériai borjúhús, chorizo, espelette bors

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Allergén: Tej)

A marhahús 200g-os lapja mogyoróhagyma

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

A kacsamell egészben (300 g felett) szolgál, a kikötő csökkentése

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Allergén: Szója)

Kacsa filé rizottó portcsökkentéssel

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Ár :

17.00 €

 

Bárány egerek napfényes fűszerekkel, zúzott burgonyával

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Szív steak, házi steak, választás mártással

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Kezdők közül választhat: Garnélarák, fűszeres mártás

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Allergén: Rákfélék)

Kezdők: Nyári saláta: dinnye, serrano sonka, paradicsom, vaj

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Allergén: Tej)

Az Ön által választott étel: Marha carpaccio

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Az Ön által választott edény: kacsamell steak, borsmártással, olvasztott burgonyával

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Az Ön által választott edény: lazac, a béarnaise szósz, a bazsalikomos tészta

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Allergén: Rákfélék, Halak)

Desszert választani: Brioche francia pirítós és vanília fagylalt

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Allergén: Tej)

Desszert választani: Sabayon eper

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Bejárat az Ön által választott: pörkölt Camembert és a baguette

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Allergén: Tej)

Az indítóválaszték: Gravelax lazac carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergén: Halak)

A starter választása: Thai saláta

(Entrée au choix: Salade thaï)

Az Ön által választott edény: Sült csuka, friss gyógynövény vajjal, burgonyapürével olívaolajjal

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Dish választani: marhahús steak with scones, olvasztott burgonya

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Az Ön által választott étel: Ibériai borjú steak

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Az Ön által választott desszert: eper torta

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Az Ön által választott desszert: Tiramisu sós vaj karamell

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Desszert választani: Félig főtt praliné csokoládé

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Az induló választása: Házi foie gras és a pillanat pillangója

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Kezdők: Tatiki friss tuna szezámmal, wasabi

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Allergén: Halak, Szezámmag)

Az Ön által választott indítómotor: 6 különleges osztriga N ° 2, Papin ház (kp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Allergén: Puhatestűek)

Az Ön által választott étel: Bárány egerek napfényes fűszerekkel

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Az étel választása: Pörkölt steak, válogatott mártás

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Az Ön által választott étel: Citrus bár filé és ropogós zöldségek

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergén: Halak)

Desszert a finomságok közül

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Egy pohár koksz vagy narancslé

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Friss földi steak vagy lazac escalope (fagyasztva vagy tészta)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Allergén: Halak)

Friss gyümölcssaláta vagy Két palack fagylalt

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?