eRESTAURANT NFC

• Lásd a menü
• Több információ
• Találj meg minket
• Fordítási probléma?
• Segítség

Szüksége van több információt?

• La Cantine kártya
• A menük

La Cantine kártya

A starterek

• Tejszín tök, buggyantott tojás és juh

  (9.00 €)

• Camembert petrezselymes vajjal, ropogós kenyérrel sült

  (9.50 €)

• Füstölt avokádó Gensac füstölt pisztrángvasával, vastag krémmel

  (10.80 €)

• Gensaci pisztráng karaj, vastag tejszín és sült hagyma

  (12.80 €)

• Marha sonka carpaccio formájában (100 gr), zöld pesto és pecorino

  (9.60 €)

• A Cabécou 120 gramm ropogós kenyeret, Serrano sonkát sült

  (12.50 €)

• Foie gras félünk főtt házi áfonyás lekvárt készített

  (14.80 €)

• Gratin hagymával és darab libamájjal

  (12.80 €)

A saláták

• A kecske

  (13.00 €)

• A császár

  (13.20 €)

• A vegetáriánus

  (15.00 €)

• Olyan friss

  (18.50 €)

Nagy ínyenc lemezek

• A hentes tányérja

  (18.60 €)

• A halkereskedő tányérja

  (18.20 €)

• A tányér baromfi

  (17.00 €)

• A szárazföldi és a tengerfenék

  (20.00 €)

• Az ibériai tányér

  (20.00 €)

• A Périgourdine lemez

  (19.80 €)

• Extra töltelék nagy ínyenc lemezek, halak és húsok számára

  (2.50 €)

• Mártással kiegészítve nagy ínyenc lemezek, halak és húsok számára

  (1.00 €)

húsok

• Trim kiegészítő

  (2.50 €)

• Marha sonka carpaccioként 200gr zöld pesto, pecorino, házi krumpli

  (16.00 €)

• A bárány egér keveredik mogyoróhagymás szósszal, sáfrány káposztával, salátával

  (17.50 €)

• Mártás kiegészítés

  (1.00 €)

• Charolais marhahús tartár 180 gr Hagyományunk által készített, házi sült krumpli

  (14.80 €)

• A steak steak marhahús vbf 300gr mogyoróhagyma szósz, házi krumpli, saláta

  (19.00 €)

• Secreto iberico sertésmajonéz füstölt paprikával, házi sült krumplival, endívia salátával

  (19.80 €)

• Kacsamell egészben, kb. 300 gr körülbelül borsmártással, házi krumplival tálalva

  (19.00 €)

• Töltött csirke ballon szalonna és Comté erdőmártás, házi krumpli, saláta

  (14.00 €)

• Charolais burger 180gr barbecue szósszal, juh, coppa, paradicsom, sült hagyma, sült tojás, házi krumpli, saláta

  (15.00 €)

• Rántott csirkeburger 180gr roquefort szósszal, juh, paradicsom, sült tojás, saláta

  (15.00 €)

• Marhahús 200gr VBF mogyoróhagyma szósz, házi krumpli, saláta

  (17.00 €)

A hal

• Az étkező hal és chips, tartármártással, házi krumplival, salátával

  (14.80 €)

• Párolt tőkehal-aioli aioli szószban, párolt burgonya és sárgarépa, d'endivette saláta

  (15.50 €)

• Lazac tartár, rövid ideig elkészítve házi sült krumplival, salátával

  (15.50 €)

• A Gambas Fricassee Espelette paprikával, konyakkal lángolt, tintahal tintával

  (18.00 €)

• Lazac és tőkehal papillote zöldségekkel aioli szósszal, sárgarépa és párolt burgonyával, salátával

  (16.00 €)

• Tengeri savanyú káposzta Lazac és tőkehal, roston sült garnélarák, Espelette chili paprika, aioli szósz, sáfrány káposzta papilloteje

  (25.00 €)

• Trim kiegészítő

  (2.50 €)

• Mártás kiegészítés

  (1.00 €)

Édesség

• Ínyenc kávé

  (7.50 €)

• Nagymama tojás, házi karamell

  (6.80 €)

• Alma morzsolódik, sózott vaj karamell

  (7.00 €)

• Brioche au beurre vanília fagylaltként és pudingként

  (7.20 €)

• Házi profiterolók, vanília fagylalt, forró csokoládé, tejszínhab

  (7.50 €)

• Csokoládé fondant, Rocher szív, puding

  (7.20 €)

• Rumbaba, mazsolás jégkrémmel, tejszínhabbal tálalva

  (8.20 €)

• Házi citrom torta a habcsók

  (7.00 €)

• Tiramisu sózott vaj karamellel és velúrral

  (7.20 €)

• 3 sajt pala és endívia saláta, amely jól megy

  (6.50 €)

Információk a salátákról

• A minőségi termékek biztosítása érdekében: a salátát és a mesclunot nem csomagolják a helyszínen

A menük

Piaci menü - 27.50 €

• Az Ön választása: tök krém, buggyantott tojás és juh

• Az önindító választása: pörkölt Camembert petrezselymes vajjal, ropogós kenyér roll

• Választott étel: Lazac papillote és tőkehal zöldségekkel, aioli szósszal, sárgarépa és párolt burgonya, saláta

• Kiválasztott étel: Szalonnával és Comté erdei szósszal töltött csirke ballotine, házi sült krumpli, saláta

• Válasszon desszert: Brioche au beurre francia pirítósként, vanília fagylalt

• Kiválasztott desszert: almás morzsolás, sózott vaj karamell

A La Cantine menüje - 34.30 €

• Kezdő választás: Házi készítésű Mi Foie Gras, áfonya lekvárral

• Kezdõ választása: Gensac pisztrángszeletek, vastag krém és sült hagyma

• Kiválasztott étel: egész kacsamell, paprikás mártással, házi sült krumplival

• Kiválasztott étel: tőkehal aioli, aioli szósz, burgonya és párolt sárgarépa

• Desszert: Az Ön által választott finomság

Iskolás étkezés (12 éves korig) - 9,90 €

• 1 pohár gyümölcslé vagy 1 szirup vízzel

• Frissen apróra vágott steak 180gr vagy hal és chips, vagy rántott csirke

• Házi sült krumpli vagy tészta

• 2 gombóc fagylaltot vagy friss gyümölcssalátát

Tejszín tök, buggyantott tojás és juh

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (Allergén: Glutén)

Camembert petrezselymes vajjal, ropogós kenyérrel sült

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Allergén: Tej)

Füstölt avokádó Gensac füstölt pisztrángvasával, vastag krémmel

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Gensaci pisztráng karaj, vastag tejszín és sült hagyma

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Marha sonka carpaccio formájában (100 gr), zöld pesto és pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

A Cabécou 120 gramm ropogós kenyeret, Serrano sonkát sült

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Foie gras félünk főtt házi áfonyás lekvárt készített

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratin hagymával és darab libamájjal

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (Allergén: Glutén)

A kecske

(La chevrette)

A császár

(La caesar)

A vegetáriánus

(La végétarienne)

Olyan friss

(La so fresh)

  (Allergén: Rákfélék, Tej)

A hentes tányérja

(L'assiette du boucher)

  (Allergén: Glutén, Tej)

A halkereskedő tányérja

(L'assiette du poissonnier)

  (Allergén: Glutén)

A tányér baromfi

(L'assiette du volailler)

A szárazföldi és a tengerfenék

(L'assiette terre et mer)

  (Allergén: Halak, Tej)

Az ibériai tányér

(L' assiette Ibérique)

  (Allergén: Glutén)

A Périgourdine lemez

(L'assiette périgourdine)

Extra töltelék nagy ínyenc lemezek, halak és húsok számára

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Mártással kiegészítve nagy ínyenc lemezek, halak és húsok számára

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Trim kiegészítő

(Supplément garniture)

Marha sonka carpaccioként 200gr zöld pesto, pecorino, házi krumpli

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (Allergén: Glutén)

A bárány egér keveredik mogyoróhagymás szósszal, sáfrány káposztával, salátával

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (Allergén: Glutén)

Mártás kiegészítés

(Supplément sauce )

Charolais marhahús tartár 180 gr Hagyományunk által készített, házi sült krumpli

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (Allergén: Glutén)

A steak steak marhahús vbf 300gr mogyoróhagyma szósz, házi krumpli, saláta

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén)

Secreto iberico sertésmajonéz füstölt paprikával, házi sült krumplival, endívia salátával

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (Allergén: Glutén)

Kacsamell egészben, kb. 300 gr körülbelül borsmártással, házi krumplival tálalva

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (Allergén: Glutén)

Töltött csirke ballon szalonna és Comté erdőmártás, házi krumpli, saláta

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén)

Charolais burger 180gr barbecue szósszal, juh, coppa, paradicsom, sült hagyma, sült tojás, házi krumpli, saláta

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén, Mustár)

Rántott csirkeburger 180gr roquefort szósszal, juh, paradicsom, sült tojás, saláta

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (Allergén: Glutén, Tej)

Marhahús 200gr VBF mogyoróhagyma szósz, házi krumpli, saláta

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén)

Az étkező hal és chips, tartármártással, házi krumplival, salátával

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén, Halak)

Párolt tőkehal-aioli aioli szószban, párolt burgonya és sárgarépa, d'endivette saláta

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak)

Lazac tartár, rövid ideig elkészítve házi sült krumplival, salátával

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén, Halak)

A Gambas Fricassee Espelette paprikával, konyakkal lángolt, tintahal tintával

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (Allergén: Glutén, Rákfélék)

Lazac és tőkehal papillote zöldségekkel aioli szósszal, sárgarépa és párolt burgonyával, salátával

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Allergén: Glutén, Halak)

Tengeri savanyú káposzta Lazac és tőkehal, roston sült garnélarák, Espelette chili paprika, aioli szósz, sáfrány káposzta papilloteje

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (Allergén: Rákfélék, Halak)

Trim kiegészítő

(Supplément garniture )

  (Allergén: Puhatestűek)

Mártás kiegészítés

(Supplément sauce )

Ínyenc kávé

(Café gourmand )

Nagymama tojás, házi karamell

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Alma morzsolódik, sózott vaj karamell

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Allergén: Tej)

Brioche au beurre vanília fagylaltként és pudingként

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Házi profiterolók, vanília fagylalt, forró csokoládé, tejszínhab

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (Allergén: Tej)

Csokoládé fondant, Rocher szív, puding

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (Allergén: Tojás, Tej)

Rumbaba, mazsolás jégkrémmel, tejszínhabbal tálalva

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Házi citrom torta a habcsók

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu sózott vaj karamellel és velúrral

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

3 sajt pala és endívia saláta, amely jól megy

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

A minőségi termékek biztosítása érdekében: a salátát és a mesclunot nem csomagolják a helyszínen

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Az Ön választása: tök krém, buggyantott tojás és juh

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Az önindító választása: pörkölt Camembert petrezselymes vajjal, ropogós kenyér roll

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Allergén: Tej)

Választott étel: Lazac papillote és tőkehal zöldségekkel, aioli szósszal, sárgarépa és párolt burgonya, saláta

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Allergén: Glutén, Halak)

Kiválasztott étel: Szalonnával és Comté erdei szósszal töltött csirke ballotine, házi sült krumpli, saláta

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Allergén: Glutén, Tej)

Válasszon desszert: Brioche au beurre francia pirítósként, vanília fagylalt

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Kiválasztott desszert: almás morzsolás, sózott vaj karamell

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Allergén: Tej)

Kezdő választás: Házi készítésű Mi Foie Gras, áfonya lekvárral

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Kezdõ választása: Gensac pisztrángszeletek, vastag krém és sült hagyma

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Allergén: Halak, Tej)

Kiválasztott étel: egész kacsamell, paprikás mártással, házi sült krumplival

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (Allergén: Glutén)

Kiválasztott étel: tőkehal aioli, aioli szósz, burgonya és párolt sárgarépa

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (Allergén: Glutén, Halak)

Desszert: Az Ön által választott finomság

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 pohár gyümölcslé vagy 1 szirup vízzel

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Frissen apróra vágott steak 180gr vagy hal és chips, vagy rántott csirke

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (Allergén: Glutén, Halak)

Házi sült krumpli vagy tészta

(Frites maison ou pâtes)

  (Allergén: Glutén)

2 gombóc fagylaltot vagy friss gyümölcssalátát

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?