eRESTAURANT NFC
| Savoyai fondue és szezonális saláta (minimum 2 fő, ár személyenként) | (26.00 €) |
| Tányér felvágottak és fűszerek | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette és szezonális saláta | (27.00 €) |
| Berthoud de la Mère büfé, felvágottak és szezonális saláta | (28.00 €) |
| Mai különlegesség | (21.00 €) |
| A nap menüje: a nap előétele és a nap étele és a nap desszertje | (30.00 €) |
| Csak hétfőtől péntekig délben |
| Delikáteszek: SyscoFrance 74, Buttay füstölt sonka Savoyából, Mont Charvin pácolt húsok |
| Hús: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Hal: Chrono Marée Douvaine, a Genfi-tótól az óceánig Maxillynél, Mericqben |
| Friss gyümölcsök és zöldségek: Terreazur |
| Sajt: Maison Buttay Thononban 74… |
| Élelmiszerbolt: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Fagylalt az Alpokból: Thonon Gourmand a Thonon 74-ben |
| Tojás: Maison Pariat Marinban 74… |
| Kenyér: Jallon Coup de Pâtes |
| Friss gyümölcslé: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules kacsa (Landes) |
| Foie Gras: Franciaország (délnyugati) |
| Baromfi: Franciaország |
| Savoie száraz sonka: Franciaország - Savoie száraz és füstölt kolbász: Franciaország |
| Borjúhús: Belgium, Franciaország |
| Charolais marhahús: Franciaország |
| Bárány: Franciaország, Írország |
| Tatár: Franciaország |
| Pluma: Spanyolország |
| Sarkvidék: Rhône-Alpes |
| Lengyelek: Írország, Észtország, Franciaország |
| Vörös márna: Földközi-tenger |
| Rombuszhal: Atlanti-óceán északkeleti része / Bretagne |
| Lazac: Észak-Atlanti-óceán |
Házi készítésű| Itt minden ételünk házi készítésű, amit 2010 óta a „Maître Restauratur” állami címünk is bizonyít. |
| Csak a kenyeret sütik a helyszínen, és a Maison Jallonból származik. A fagylaltok kézművesek, a Thonon gourmand ház forgalmazza. |
| Az elvihető ételek csomagolása 1 €. Saját konténert hozhatsz magaddal, de a magaddal hozott konténer higiéniájáért és épségéért Ön a felelős. Bármilyen nyilvánvalóan piszkos vagy alkalmatlan csomagolás visszautasítható. Nem fogadunk el csekket vagy svájci frankot |
| Szállodavendégeink nyugalmának és személyzetünk beosztásának tiszteletben tartása érdekében kérjük, hogy az éttermet legfeljebb 15:30-kor és legfeljebb 23:15-kor hagyják el. Társalgónk és kertünk azonban az Ön rendelkezésére áll, hogy az étkezés végén vagy egy pillanatnyi kikapcsolódáshoz kávét szolgáljunk fel. |
| Márványos libamáj kakaóval, Mozart-zselével, aszalt gyümölcsös gomasióval, pirítóssal | (26.00 €) |
| Sütődió rozetta, Marin Farm tökéletes tojás, guanciale szalonna, kandírozott gesztenye, lestyán klorofill | (23.00 €) |
| Vaddisznó ravioli -karbonád stílusú-, házi mézeskalács, barna sör öntettel | (24.00 €) |
| Füstölt szarvashúsfilé tataki, cékla variációval | (25.00 €) |
| Pirított fésűkagyló, tökös tészta rizottó, rókagomba, petrezselyemhab | (25.00 €) |
| A nagy tányér előétel: előételeink választéka (Off menü) | (30.00 €) |
| Kevert saláta | (7.00 €) |
| Fogasfilé kavicson, spenótpárnával, fokhagymás krémmel, Harlequin veneré rizzsel | (34.00 €) |
| Sovány steak gombás bécsi mártásban, abondance rizottó palacsinta, bébizöldségek, aljnövényzetből készült húsleves | (36.00 €) |
| Meunière sügérfilé, őszi köret, tartármártás, házi gyufaszálas burgonya | (35.00 €) |
| Hattyúsügérfilé, krémes rák, paszternák mousseline aszalt gyümölcsökkel, házi gyufaszálas burgonya | (35.00 €) |
| Pirított fésűkagyló, tökös tészta rizottó, rókagomba, petrezselyemhab | (37.00 €) |
| Sült marhafilé, burgonya- és paszternák mille-feuilles, kandírozott hagyma, redukált pecsenyelé és libamáj | (39.00 €) |
| Mont-Charvin sertéshús, mogyoróhagyma és portói redukció, gombás tatin, gyöngyhagyma, bacon | (33.00 €) |
| Szarvasgerinc, borókakéreg, hasselback burgonya, áfonyás gastrique, vadlúg | (37.00 €) |
| Pirított szarvasmarha steak, spätzle, vörösboros körte, sütőtök, vadászmártás | (38.00 €) |
| Füstölt vajjal kent borjúborsó, szarvasgombás rösti, feketegyökér, borjúlé | (39.00 €) |
| A nagy vegetáriánus tányér az évszaknak és a séf hangulatának megfelelően | (28.00 €) |
| Tányér gyufaszál burgonya | (9.00 €) |
| Sarkvidéki szaibling, ropogós erdei polenta, füstölt szalonnás krém, zöldségek (2 főre, ár/fő) - 39,00 € |
| A nap húsa ajánlat (2 személyes darab, személyenkénti ár) - 38 € |
| Tökös pite: pekándiós és juharszirupos krém |
| Calvados Soufflé: Alma- és birsalmakompót |
| Posírozott körte kardamommal: ropogós csempe és könnyű vaníliakrém |
| Ropogós vaníliás süti: étcsokoládé és kávé ganache, Bailey's géllel |
| A hattyú (a mi különleges desszertünk): Mont Blanc, vaníliás Chantilly, gesztenyekrém, habcsók |
| Savoy nyers sonka vagy darált marha- vagy sügér filé, házi gyufaszálas burgonya |
| Kézműves fagylalt vagy túró vagy házi péksütemény |
| A nap étele - 21 € |
| A nap kezdője / a nap főétele - 27 € |
| A nap étele / A nap desszertje - 27 € |
| A nap menüje: A nap előétele + A nap étele + Desszert | (30.00 €) |
| Sütődió rozetta, Marin Farm tökéletes tojás, guanciale szalonna, kandírozott gesztenye, lestyán klorofill |
| Mont-Charvin sertéshús, mogyoróhagyma és portói redukció, gombás tatin, gyöngyhagyma, bacon |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| A menüpontok nem szerkeszthetők |
| Coquillette rizottó tökkel, rókagombával és petrezselyemhabbal |
| A nagy vegetáriánus tányér az évszaknak és a séf hangulatának megfelelően |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Márványos libamáj kakaóval, Mozart-zselével, aszalt gyümölcsös gomasióval, pirítóssal |
| Vagy: Pirított fésűkagyló, Tökös tésztarizottó, rókagomba, petrezselyemhab |
| Meunière sügérfilé, őszi köret, tartármártás, házi gyufaszálas burgonya |
| Vagy: Süllőfilé -Hattyúk-, Krémes rák, Paszternák mousseline aszalt gyümölcsökkel, Házi gyufaszálas burgonya |
| Vagy: Sült marhafilé, burgonyás-paszternákos mille-feuilles, kandírozott hagyma, redukált pecsenyelé és libamájmáj |
| Sajtos tál vagy túró |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Ezt az étlapot 13 óráig kell megrendelni ebédnél, 20:30-ig vacsora esetén. |
| Ön által választott indító a menüben |
| Választott hal a menüből |
| Emésztési szünet |
| Választott hús az étlapról |
| Tál sajtunk vagy fromage blanc |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
.jpg)
Étterem menü
Több információ
Találj meg minket
Fordítási probléma?
Segítség