eRESTAURANT NFC
| Savoyai fondue és szezonális saláta (minimum 2 fő, ár személyenként) | (26.00 €) |
| Tányér felvágottak és fűszerek | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette és szezonális saláta | (27.00 €) |
| Berthoud de la Mère büfé, felvágottak és szezonális saláta | (28.00 €) |
| Mai különlegesség | (21.00 €) |
| A nap menüje: a nap előétele és a nap étele és a nap desszertje | (30.00 €) |
| Csak hétfőtől péntekig délben |
| Delikáteszek: SyscoFrance 74, Buttay füstölt sonka Savoyából, Mont Charvin pácolt húsok |
| Hús: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Hal: Chrono Marée Douvaine, a Genfi-tótól az óceánig Maxillynél, Mericqben |
| Friss gyümölcsök és zöldségek: Terreazur |
| Sajt: Maison Buttay Thononban 74… |
| Élelmiszerbolt: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Fagylalt az Alpokból: Thonon Gourmand a Thonon 74-ben |
| Tojás: Maison Pariat Marinban 74… |
| Kenyér: Jallon Coup de Pâtes |
| Friss gyümölcslé: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules kacsa (Landes) |
| Foie Gras: Franciaország (délnyugati) |
| Baromfi: Franciaország |
| Savoie száraz sonka: Franciaország - Savoie száraz és füstölt kolbász: Franciaország |
| Borjúhús: Belgium, Franciaország |
| Charolais marhahús: Franciaország |
| Bárány: Franciaország, Írország |
| Tatár: Franciaország |
| Pluma: Spanyolország |
| Sarkvidék: Rhône-Alpes |
| Lengyelek: Írország, Észtország, Franciaország |
| Rouget, rombuszhal: Atlanti-óceán északkeleti része / Bretagne |
| Lazac: Észak-Atlanti-óceán |
Házi készítésű| Itt minden ételünk házi készítésű, amit 2010 óta a „Maître Restauratur” állami címünk is bizonyít. |
| Csak a kenyeret sütik a helyszínen, és a Maison Jallonból származik. A fagylaltok kézművesek, a Thonon gourmand ház forgalmazza. |
| Az elvihető ételek csomagolása 1 €. Saját konténert hozhatsz magaddal, de a magaddal hozott konténer higiéniájáért és épségéért Ön a felelős. Bármilyen nyilvánvalóan piszkos vagy alkalmatlan csomagolás visszautasítható. Nem fogadunk el csekket vagy svájci frankot |
| Szállodavendégeink nyugalmának és személyzetünk beosztásának tiszteletben tartása érdekében kérjük, hogy az éttermet legfeljebb 15:30-kor és legfeljebb 23:15-kor hagyják el. Társalgónk és kertünk azonban az Ön rendelkezésére áll, hogy az étkezés végén vagy egy pillanatnyi kikapcsolódáshoz kávét szolgáljunk fel. |
| Nyári torta, padlizsános kaviár, régimódi paradicsom variáció, burrata | (22.00 €) |
| Fáklyán égetett tonhal tataki, gomasióval, szójazselével és wasabival panírozva | (25.00 €) |
| Savoyi sonkás cannelloni, friss kecskesajt újhagymával és fűszernövényekkel, parmezános morzsa | (23.00 €) |
| Félig főtt libamáj Landes-ból őszibarackkal és verbénával, pirítóssal | (26.00 €) |
| Charolais marhahústatár medvehagymával és füstölt abondansszal | (25.00 €) |
| A nagy tányér előétel: előételeink választéka (Off menü) | (30.00 €) |
| Kevert saláta | (7.00 €) |
| Bőrön főtt pataki lazac, rozmaringos szifon, szardíniás Fregola rizottó provencei illatokkal | (34.00 €) |
| Sült rombuszhal steak, wokban sült zöldségek és rizstészta gyömbérrel, mentával és korianderrel | (39.00 €) |
| Vörös márnafilé pistou-val, mafaldine-nal és finom ratatouille-lal | (37.00 €) |
| Meunière sügérfilé tartármártással, tejszínes borsóval és házi gyufaszálas burgonyával | (34.00 €) |
| Süllőfilé -Hattyúk-, borsos és ibériai chorizo variációk, házi gyufaszálas burgonya | (34.00 €) |
| Házi Baromfi -Garat- sárgabarackkal, mandulaemulzióval, panisse sült krumplival és bébizöldségekkel | (33.00 €) |
| Sült ibériai szilva Espelette paprikával, juhtejszínnel, grillezett zöldségek választékával, mitraille burgonyával | (36.00 €) |
| Persillade kéregben sült bárányfartészt raito szósszal, Duchesse burgonyával és zöldségekkel | (37.00 €) |
| Marhahústatár medvehagymával és füstölt abondance burgonyával | (35.00 €) |
| Marhafilé vongolokkal, Dauphine burgonya tintahalfestékkel, lóbab petrezselyemben | (39.00 €) |
| A nagy vegetáriánus tányér az évszaknak és a séf hangulatának megfelelően | (27.00 €) |
| Tányér gyufaszál burgonya | (9.00 €) |
| Sarkvidéki lazúr, zöldségek pistou-val, bambuszos rizssütemény, lime szósz (2 adag, ár/fő) - 39,00 € |
| A nap húsa ajánlat (2 személyes darab, személyenkénti ár) - 38 € |
| Áfonyás torta: áfonya, fenyőtűzselé, lime sorbet |
| Csokoládés, karamellás és mandulás jeges falatka |
| Sárgabarack-pisztácia: kandírozott sárgabarack, kakukkfüves mousse ropogós pisztácia szíven |
| Kerti verbéna és málnahab Entremet |
| A hattyú (a mi különleges desszertünk): Őszibarackos és jázminos fagyasztott parfé, őszibarackos és kaffir lime levél fondant |
| Ínyenc kávé vagy tea (3 € felár az étlapon) | (13.00 €) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (különféle péksüteményeink választéka…) | (16.00 €) |
| Gourmet pezsgő | (20.00 €) |
| Tekintse meg kézműves fagylalt étlapunkat is |
| Fagylalt 2 gombóc | (8.00 €) |
| 3 gombóc fagylalt | (12.00 €) |
| 2 gombóc fagylalt és Chantilly krém | (10.00 €) |
| 3 gombóc fagylalt és Chantilly krém | (13.00 €) |
| Watered Down Cup (5 eurós felár az étlapon) | (15.00 €) |
| Bourbon vanília - étcsokoládé - szicíliai pisztácia - arabica kávé - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - rum mazsola - Grand-Marnier - sós vajas karamell - csokoládé menta |
| Savoy nyers sonka vagy darált marha- vagy sügér filé, házi gyufaszálas burgonya |
| Kézműves fagylalt vagy túró vagy házi péksütemény |
| A nap étele - 21 € |
| A nap kezdője / a nap főétele - 27 € |
| A nap étele / A nap desszertje - 27 € |
| A nap menüje: A nap előétele + A nap étele + Desszert | (30.00 €) |
| Savoyi sonkás cannelloni, friss kecskesajt újhagymával és fűszernövényekkel, parmezános morzsa |
| Házi Baromfi -Garat- sárgabarackkal, mandulaemulzióval, panisse sült krumplival és bébizöldségekkel |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| A menüpontok nem szerkeszthetők |
| Nyári torta, padlizsános kaviár, régimódi paradicsom variáció, burrata |
| A nagy vegetáriánus tányér az évszaknak és a séf hangulatának megfelelően |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Fáklyán égetett tonhal tataki, gomasióval, szójazselével és wasabival panírozva |
| Vagy: Félig főtt libamáj Landes-ból őszibarackkal és verbénával, pirítóssal |
| Süllőfilé -Hattyúk-, borsos és ibériai chorizo variációk, házi gyufaszálas burgonya |
| Vagy: Meunière sügérfilé tartármártással, tejszínes borsóval és házi gyufaszálas burgonyával |
| Vagy: Sült ibériai szilva Espelette paprikával, juhtejszínnel, grillezett zöldségek választékával, mitraille burgonyával |
| Sajtos tál vagy túró |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Ezt az étlapot 13 óráig kell megrendelni ebédnél, 20:30-ig vacsora esetén. |
| Ön által választott indító a menüben |
| Választott hal a menüből |
| Emésztési szünet |
| Választott hús az étlapról |
| Tál sajtunk vagy fromage blanc |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Étterem menü
Több információ
Találj meg minket
Fordítási probléma?
Segítség