eRESTAURANT NFC
| RACLETTE Nyers vagy füstölt tej (Minimum 2 fő, ár személyenként) - 30 € - Burgonyával, húsétel tálalóval és zöldsalátával tálalva. Thonon vajas sajt. |
| Savoyai fondue és szezonális saláta (minimum 2 fő, ár személyenként) | (28.00 €) |
| Tányér felvágottak és fűszerek | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette és szezonális saláta | (28.00 €) |
| Berthoud de la Mère büfé, felvágottak és szezonális saláta | (28.00 €) |
| Mai különlegesség | (21.00 €) |
| A nap menüje: a nap előétele és a nap étele és a nap desszertje | (30.00 €) |
| Csak hétfőtől péntekig délben |
| Delikáteszek: SyscoFrance 74, Buttay füstölt sonka Savoyából, Mont Charvin pácolt húsok |
| Hús: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Hal: Chrono Marée Douvaine, a Genfi-tótól az óceánig Maxillynél, Mericqben |
| Friss gyümölcsök és zöldségek: Terreazur |
| Sajt: Maison Buttay Thononban 74… |
| Élelmiszerbolt: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Fagylalt az Alpokból: Thonon Gourmand a Thonon 74-ben |
| Tojás: Maison Pariat Marinban 74… |
| Kenyér: Jallon Coup de Pâtes |
| Friss gyümölcslé: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules kacsa (Landes) |
| Édeskömény: Franciaország |
| Foie Gras: Franciaország (délnyugati) |
| Baromfi: Franciaország |
| Savoie száraz sonka: Franciaország - Savoie száraz és füstölt kolbász: Franciaország |
| Játék: Franciaország, EU |
| Charolais marhahús: Franciaország |
| Malacka: Franciaország |
| Kacsa: Franciaország |
| Sarkvidék: Rhône-Alpes |
| Lengyelek: Írország, Észtország, Franciaország |
| Saint-Jacques: Franciaország/Egyesült Államok |
| Lotte: Franciaország |
| Bár: Franciaország |
| Sandre: Franciaország |
Házi készítésű| Itt minden ételünk házi készítésű, amit 2010 óta a „Maître Restauratur” állami címünk is bizonyít. |
| Csak a kenyeret sütik a helyszínen, és a Maison Jallonból származik. A fagylaltok kézművesek, a Thonon gourmand ház forgalmazza. |
| Az elvihető ételek csomagolása 1 €. Saját konténert hozhatsz magaddal, de a magaddal hozott konténer higiéniájáért és épségéért Ön a felelős. Bármilyen nyilvánvalóan piszkos vagy alkalmatlan csomagolás visszautasítható. Nem fogadunk el csekket vagy svájci frankot |
| Szállodavendégeink nyugalmának és személyzetünk beosztásának tiszteletben tartása érdekében kérjük, hogy az éttermet legfeljebb 15:30-kor és legfeljebb 23:15-kor hagyják el. Társalgónk és kertünk azonban az Ön rendelkezésére áll, hogy az étkezés végén vagy egy pillanatnyi kikapcsolódáshoz kávét szolgáljunk fel. |
| Aquitániai kaviár, házi készítésű blini és isigny-krém - 30g: 60 € / - 50g: 80 € |
| Ibériai sonkarosett házi készítésű öntetekkel (2 adag) - 80g: 35 € |
| Félig főtt landesi kacsa libamáj, fűszeres rummal ízesítve, vaníliazselével, mézeskalács pirítóssal | (27.00 €) |
| Csigafrikassé paradicsommal, polenta caquelonban, fokhagymapürével, petrezselyemkrémmel | (26.00 €) |
| Fésűkagyló duó, az egyik carpaccio Granny Smith almával, a másik csicsóka szifonon pirítva | (26.00 €) |
| Szarvas gravlax fekete ribizlivel, gomba savanyúsággal, gesztenyekrémmel | (25.00 €) |
| Zelleres cannelloni gombával, parmezánkrémmel, fenyőmagos humusszal, Bündnerfleisch-sel (svájci szárított marhahús) és konfitált tojássárgájával | (24.00 €) |
| Nagy tányér előétel: előételeink választéka (étlapon kívül) | (30.00 €) |
| Kevert saláta | (7.00 €) |
| Töklekvárral töltött tengeri sügér filé, narancs/grapefruit Gastrique, olvadó endívia | (36.00 €) |
| Fűszeres vörösborban pácolt, majd sült ördöghal, cékla tatin, mogyoróhagyma, lila sárgarépa mousseline, tükörmártás | (37.00 €) |
| Konfitált fogasfilé citromos vajjal, csicsóka barigoule Mont Charvin baconnel, húsleves | (35.00 €) |
| Süllőfilé - Les Cygnes - Abondance krém egy csipetnyi fokhagymával, füstölt olajban sült vajtök, házi gyufaszálas burgonya | (36.00 €) |
| Lassan főtt malac, szénsavas mártás, friss fűszernövényekkel ízesített spätzle | (35.00 €) |
| Serpenyőben sült marhafilé, dióolajos borjúlé, ropogós tartlet szarvasgombás burgonyapürével | (40.00 €) |
| Vajban sült csirkék, sütőtökös és rókagombás rizottó, ibolya mustárkrém | (37.00 €) |
| Sült szarvasgerinc, Grand Veneur mártás, gombával és áfonyás duxellel töltött burgonya, vörösborban párolt körte | (37.00 €) |
| Vaddisznó- és libamájkrokettek, cibetmártás, tökös gnocchi, gyöngyhagyma | (36.00 €) |
| Vegetáriánus burger, házi zsemle, burgonyapogácsa, gomba, sütőtök, tartármártás, abondance sajt, édesburgonya-hasábburgonyával tálalva | (35.00 €) |
| Tányér gyufaszál burgonya | (10.00 €) |
| Sarki szaibling, őszi köretek és vargányakrém (2 adag, ár/fő) - 40,00 € |
| Napi húsajánlat (2 főre, személyenként) - 40 € |
| Kacsa à la pressé újburgonyával vagy Dauphine burgonyával, szezonális zöldségekkel és vegyes salátával (2 adag, ár/fő) - 42 € |
| Pattogatott kukorica: Könnyű krém pattogatott kukoricával, sima karamellel és puha kekszszel |
| Karamellizált almás mille-feuille (Tatin stílusú): breton omlós tészta, vaníliafagylalt |
| Narancsos kávé: Bajor kávékrém, Kandírozott narancslekvár, Kávészifon |
| Citromos pite: Félig sült, félig szuflé |
| Hattyú Fekete-erdő stílusban (Személyes desszertünk): Kirschbe áztatott joconde piskóta, morello meggykompót, csokoládékrém |
| Savoy-i érlelt sonka vagy házi készítésű csirkefalatkák vagy sügérfilé meunière-rel, házi sült krumplival, salátával |
| Kézműves fagylalt vagy Fromage Blanc vagy gluténmentes csokoládéfondant |
| A nap étele - 21 € |
| A nap kezdője / a nap főétele - 27 € |
| A nap étele / A nap desszertje - 27 € |
| A nap menüje: A nap előétele + A nap étele + Desszert | (30.00 €) |
| Zelleres cannelloni gombával, parmezánkrémmel, fenyőmagos humusszal, Bündnerfleisch-sel (svájci szárított hús) és konfitált tojássárgájával |
| Lassan főtt malac, szénsavas mártás, friss fűszernövényekkel ízesített spätzle |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| A menüpontok nem szerkeszthetők |
| Zelleres cannelloni gombával, parmezánkrémmel, fenyőmagos humusszal |
| Vegetáriánus burger, házi zsemle, burgonyapogácsa, gomba, sütőtök, tartármártás, abondance sajt, édesburgonya-hasábburgonyával tálalva |
| Sajtos tál vagy túró |
| Vagy: Ön által választott desszert à la carte vagy fagylalt - 5 € felár egy öntözött pohárért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Félig főtt landesi kacsa libamáj, fűszeres rummal ízesítve, vaníliazselével, mézeskalács pirítóssal |
| Vagy: Fésűkagyló duó, az egyik carpaccio Granny Smith almával, a másik csicsóka szifonon pirítva |
| Sügérfilé Meunière, Tatár szósz, Házi gyufaburgonya |
| Vagy: Süllőfilé - The Swans - Abondance krém egy csipetnyi fokhagymával, Füstölt olajban sült vajtök, Házi készítésű gyufaszálas burgonya |
| Vagy: Serpenyőben sült marhafilé, dióolajos borjúlé, ropogós tartlet szarvasgombás burgonyapürével |
| Sajtos tál vagy túró |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
| Az étlapon szereplő ételek nem változtathatók. |
| Ezt az étlapot 13 óráig kell megrendelni ebédnél, 20:30-ig vacsora esetén. |
| Ön által választott indító a menüben |
| Választott hal a menüből |
| Emésztési szünet |
| Választott hús az étlapról |
| Tál sajtunk vagy fromage blanc |
| Választható à la carte desszert vagy fagylalt - 5 eurós felár egy öntözött fagylaltért |
.jpg)
Étterem menü
Több információ
Találj meg minket
Fordítási probléma?
Segítség