Le Mesturet

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Ռեստորան

Ռեստորան

ԱՐՁԱՆԱԳՐԵԼ ճաշերի (ընտրեք ցանկի ներքեւում, ոչ ըմպելիք հավաքածու մենյուների)

• Le Petit Mesturet (հեղինակ + հիմնական Course) կամ (հիմնական, իհարկե + դեսերտ)

  (26.00 €)

• Le Grand Mesturet (ստարտեր + հիմնական դասընթացը + դեսերտ)

  (31.50 €)

Նախուտեստներ

• Խորոված սմբուկ եւ թարմ այծի պանիր, լոլիկ Coulis

  (8.90 €)

• Մանրահատիկ Կավիճ rillettes, rouille սոուս, կանաչ անիսոն սոուս

  (9.00 €)

• Խոզի գլուխը տերրին է դոնդող, սոուս ravigote

  (9.00 €)

• Գառան sweetbreads աղցան, լոլիկ տորթ հետ համեմ, օրեգանո vinaigrette

  (9.00 €)

• Սառեցված ցուկկինի ապուր թարմ անանուխ, սխտոր crouton

  (8.90 €)

• Starter Օրվա (տես գրատախտակներ)

  (8.90 €)

• Suggestion: Foie gras տերրին, կիսամյակային եփած Lande Duck տերրին, փշահաղարջ ժելե, հնդկացորեն հաց

  (17.10 €)

Հիմնական դասընթացներ

• Տավարի սթեյք (300), Valois սոուս, տապակած կարտոֆիլ

  (18.50 €)

• Մեր հատուկ պատրաստված aioli թարմ ձկան, steamed բանջարեղեն եւ confits

  (18.50 €)

• Tartine սկումբրիա հետ Espelette պղպեղ, սառը քաղցր պղպեղ (որոշ եզրեր հնարավոր են)

  (17.90 €)

• Label rouge լցոնված ազատ տեսականի հավի ballottine հետ pesto, կարմիր պղպեղ զանգը սոուս, սամիթ սերմերի տորթ

  (17.60 €)

• Խոզի սուկի, sage սոուս, ցուկկինի gratin հետ Parmesan

  (18.50 €)

• Ավանդական տավարի tartare եւ տապակած կարտոֆիլ

  (17.60 €)

• Գլխավոր Իհարկե Օրվա (տես գրատախտակներ)

  (17.60 €)

Տատի բաղադրատոմսեր

• Հորթի շոգեխաշած է սերուցքային սոուսով սնկով եւ փոքր սոխ, Pilau Rice

  (17.60 €)

• Fricassee `ոչխարի Provençal ոճով, կանաչ լոբի ուրցով

  (18.50 €)

• Հորթի ղեկավար փաթաթված իր լեզուով, Gribiche սոուս եւ steamed բանջարեղեն

  (17.60 €)

Բուսական ուտեստներ

• Մակարոնեղեն աղցան, շողոքորթ ամառային բանջարեղեն, պեստո սոուս

  (17.60 €)

• Սպանախ եւ թարմ այծի պանիր կարկանդակ

  (17.60 €)

Պանիրներ

• Դասական տարածաշրջանային Բնակելի շենք ֆերմայում cheeses: rocamadour, բրի պանիր դե Nangis, Reblochon, salers, Bleu des Causses

  (9.40 €)

• Փափուկ Faisselle գյուղական պանիր, մատուցվում է սխտորով եւ մանր սոխ կամ կարմիր հատապտուղ Coulis

  (8.90 €)

Աղանդեր

• Վավերական Paris Brest խմորից Պրալինի-flavored սերուցք (ոչ փոքր ախորժակների)

  (8.90 €)

• Փխրուն բիսկվիթ հետ, ելակ եւ ազնվամորի, վանիլային ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ սերուցքով

  (9.00 €)

• Philadelphia շոռակարկանդակ, սեխ Coulis

  (9.00 €)

• Ձու սպիտակ փափուկ Merengue հետ sugared violets, մի տեսակ կրեմ

  (8.90 €)

• Ընտրություն մրցաշրջանի մրգերի հետ lemongrass եւ ռեհան, բիսկվիթներ նուշի

  (9.00 €)

• Դեղձի մուս ծիրանի, Rosemary Sabayon

  (9.00 €)

• Շոկոլադե տորթ, կարամելային տանձ, թարմ անանուխ CHANTILLY քսուք

  (8.90 €)

• Դեսերտ Օրվա (տես գրատախտակներ)

  (8.90 €)

• Մեր պաղպաղակները եւ sorbets

  (8.90 €)

• Gourmet Coffee (տեսականի մեր խմորեղեն հետ սուրճ կամ թեյ)

  (8.90 €)

Երեխաների մենյու (1 հիմնական դասընթացը + 1 աղանդերային + 1 ըմպելիք) 12 €

• Թավալած codfish, Butterfly մակարոնեղեն

• Աղացած ազատ տեսականի հավի (Red Label), տապակած կարտոֆիլ, թարթար սոուսով

• ---------------

• Ice Cup (2 գնդիկ Ձեր ընտրությամբ)

• շոկոլադե տորթ, կարամելային տանձ

• ----------------

• 1 խմիչք (սոդա, մրգային հյութ, հանքային ջուր)

Le Petit Mesturet (հեղինակ + հիմնական Course) կամ (հիմնական, իհարկե + դեսերտ)

(Le Petit Mesturet Entrée + Plat OU Plat + Dessert)

Գին :

26.00 €

 

Le Grand Mesturet (ստարտեր + հիմնական դասընթացը + դեսերտ)

(Le Grand Mesturet Entrée + Plat + Dessert )

Գին :

31.50 €

 

Խորոված սմբուկ եւ թարմ այծի պանիր, լոլիկ Coulis

(Aubergine grillée au chèvre frais de chez Lethielleux, coulis de tomates)

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Մանրահատիկ Կավիճ rillettes, rouille սոուս, կանաչ անիսոն սոուս

(Rillettes de merlan, sauce rouille, vinaigrette à l’anis vert)

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ձուկ, Մանանեխ)

Խոզի գլուխը տերրին է դոնդող, սոուս ravigote

(Terrine de tête de cochon en gelée, sauce ravigote)

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Սնձան)

Գառան sweetbreads աղցան, լոլիկ տորթ հետ համեմ, օրեգանո vinaigrette

(Salade de ris d’agneau, gâteau de tomates à la coriandre, vinaigrette à l’origan)

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Սառեցված ցուկկինի ապուր թարմ անանուխ, սխտոր crouton

(Soupe froide de courgettes à la menthe fraîche, croûtons à l’ail)

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Սնձան, Կակղամորթների)

Starter Օրվա (տես գրատախտակներ)

(L’entrée du jour (voir ardoises))

Գին :

8.90 €

 

Suggestion: Foie gras տերրին, կիսամյակային եփած Lande Duck տերրին, փշահաղարջ ժելե, հնդկացորեն հաց

(Suggestion: Terrine de foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée de groseilles, pain à la farine de sarrasin )

Գին :

17.10 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր)

Տավարի սթեյք (300), Valois սոուս, տապակած կարտոֆիլ

(Faux filet de bœuf charolais grillé (300g), sauce Valois, pommes sautées)

Գին :

18.50 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Մեր հատուկ պատրաստված aioli թարմ ձկան, steamed բանջարեղեն եւ confits

(Aïoli de morue fraîche à notre façon, légumes vapeur et confits )

Գին :

18.50 €

 

  (Allergen: Ձուկ)

Tartine սկումբրիա հետ Espelette պղպեղ, սառը քաղցր պղպեղ (որոշ եզրեր հնարավոր են)

(Tartine de maquereaux au piment d’Espelette, piperade froide (quelques arrêtes sont possibles))

Գին :

17.90 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձուկ)

Label rouge լցոնված ազատ տեսականի հավի ballottine հետ pesto, կարմիր պղպեղ զանգը սոուս, սամիթ սերմերի տորթ

(Ballottine de poulet fermier label rouge d’Ancenis farcie au pistou, sauce aux poivrons rouges, gâteau de fenouil )

Գին :

17.60 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Խոզի սուկի, sage սոուս, ցուկկինի gratin հետ Parmesan

(Filet mignon de porc, sauce à la sauge, gratin de courgettes au parmesan)

Գին :

18.50 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Ավանդական տավարի tartare եւ տապակած կարտոֆիլ

(Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre sautées persillées )

Գին :

17.60 €

 

Գլխավոր Իհարկե Օրվա (տես գրատախտակներ)

(Plat du jour (voir ardoises))

Գին :

17.60 €

 

Հորթի շոգեխաշած է սերուցքային սոուսով սնկով եւ փոքր սոխ, Pilau Rice

(Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons (celle-ci est sans carotte!))

Գին :

17.60 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Fricassee `ոչխարի Provençal ոճով, կանաչ լոբի ուրցով

(Fricassée d’agneau de Sisteron à la provençale, haricots « mangetout » au thym)

Գին :

18.50 €

 

  (Allergen: Sulfite)

Հորթի ղեկավար փաթաթված իր լեզուով, Gribiche սոուս եւ steamed բանջարեղեն

(Tête de veau roulée sur la langue, sauce gribiche, légumes vapeur )

Գին :

17.60 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Մակարոնեղեն աղցան, շողոքորթ ամառային բանջարեղեն, պեստո սոուս

(Salade de pâtes papillon, légumes d’été confits, sauce pesto)

Գին :

17.60 €

   

  (Allergen: Սնձան)

Սպանախ եւ թարմ այծի պանիր կարկանդակ

(Tarte aux épinards et au chèvre frais de chez Lethielleux)

Գին :

17.60 €

   

  (Allergen: Սնձան, Կաթ)

Դասական տարածաշրջանային Բնակելի շենք ֆերմայում cheeses: rocamadour, բրի պանիր դե Nangis, Reblochon, salers, Bleu des Causses

(Les classiques fermiers de nos régions : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses)

Գին :

9.40 €

 

  (Allergen: Կաթ, Ընկույզ)

Փափուկ Faisselle գյուղական պանիր, մատուցվում է սխտորով եւ մանր սոխ կամ կարմիր հատապտուղ Coulis

(Faisselle de fromage blanc du Berry, ciboulette et ail ou coulis de fruits rouges)

  (Allergen: Կաթ)

Վավերական Paris Brest խմորից Պրալինի-flavored սերուցք (ոչ փոքր ախորժակների)

(Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir))

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Փխրուն բիսկվիթ հետ, ելակ եւ ազնվամորի, վանիլային ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ սերուցքով

(Sablé aux fruits rouges, crème pâtissière à la vanille Bourbon)

Գին :

9.00 €

   

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Philadelphia շոռակարկանդակ, սեխ Coulis

(Cheese-cake Philadelphia, coulis de melon)

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Ձու սպիտակ փափուկ Merengue հետ sugared violets, մի տեսակ կրեմ

(La belle île flottante aux violettes craquantes de Toulouse, crème anglaise)

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Ընտրություն մրցաշրջանի մրգերի հետ lemongrass եւ ռեհան, բիսկվիթներ նուշի

(Coupe de fruits frais de saison à la citronnelle et au basilic, financier aux amandes)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Ընկույզ)

Դեղձի մուս ծիրանի, Rosemary Sabayon

(Bavarois de pêches et d’abricots, sabayon au romarin)

Գին :

9.00 €

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Շոկոլադե տորթ, կարամելային տանձ, թարմ անանուխ CHANTILLY քսուք

(Gâteau au chocolat d’Equateur, poires caramélisées, fleurette à la menthe fraîche)

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Դեսերտ Օրվա (տես գրատախտակներ)

(Dessert du jour (voir ardoises))

Գին :

8.90 €

 

Մեր պաղպաղակները եւ sorbets

(Nos glaces et nos sorbets (3 boules de votre choix))

Գին :

8.90 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Gourmet Coffee (տեսականի մեր խմորեղեն հետ սուրճ կամ թեյ)

(CAFE GOURMAND)

Թավալած codfish, Butterfly մակարոնեղեն

(Cabillaud pané maison, pâtes papillon)

  (Allergen: Սնձան, Ձուկ)

Աղացած ազատ տեսականի հավի (Red Label), տապակած կարտոֆիլ, թարթար սոուսով

(Poulet fermier rôti (label rouge) , pommes sautées, sauce tartare)

---------------

(---------------)

Ice Cup (2 գնդիկ Ձեր ընտրությամբ)

(Coupe de glaces (2 boules au choix))

  (Allergen: Կաթ)

շոկոլադե տորթ, կարամելային տանձ

(Gâteau au chocolat, poires caramélisées)

----------------

(----------------)

1 խմիչք (սոդա, մրգային հյութ, հանքային ջուր)

(1 boisson (soda, jus de fruit, eau minérale))

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.