eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• A la carte մենյու
• Մեր բաժինները

A la carte մենյու

առաջին ուտեստները

• օսլայի աղցան, բալզամիկ քացախ, պիստակ

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

  (26.00 €) (14300 Դ)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

  (25.00 €) (13750 Դ)

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

  (18.00 €) (9900 Դ)

• Տոմատի գազպաչոն քաղցրահամ սերկլիկ, մանուշակագույն ռեհան

  (14.00 €) (7700 Դ)

Գորտեր, ձկներ, խեցգետիններ

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

  (30.00 €) (16500 Դ)

• կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

  (30.00 €) (16500 Դ)

• օմար tagine, lobster սոուս

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

  (30.00 €) (16500 Դ)

• աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

  (22.00 €) (12100 Դ)

Թռչնամիս եւ միս

• Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

  (33.00 €) (18150 Դ)

• Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

  (27.00 €) (14850 Դ)

• կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

  (80.00 €) (44000 Դ)

• Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

  (32.00 €) (17600 Դ)

Պանիրները

• Պանիր platter մեր մարզերի

  (17.00 €) (9350 Դ)

• Կաթնաշոռ սերուցքով

  (10.00 €) (5500 Դ)

• Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

  (10.00 €) (5500 Դ)

Մեր քաղցր համեմունքները

• soufflé հետ սերկլիլ

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

  (12.00 €) (6600 Դ)

• ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Varhona

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

  (12.00 €) (6600 Դ)

• շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

  (12.00 €) (6600 Դ)

իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

Մեր բաժինները

Մենյու Victor, մեր ավագ (84 € / մարդ)

• Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

  (85.00 €) (46750 Դ)

Մենյու Gaspard, մեր կրտսեր (65 € / մարդ)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

• Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

• գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

• Cheese ընտրությունը

• Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

• Քաղցրավենիք, դելիկատես

Catherine մենյու, մեր տատիկը (40 € / մարդ)

• Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

• Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

• Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

• կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

• Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

Մենյու Centenary մեր տան, 1906 - 2006 (€ 52 / մարդ)

• 4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

• Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

• Cheeses մեր մարզերի

• Plate երեք Delicacies

Մենյու Ժակ, հայրը (28 € /, մարդ), բացառությամբ կիրակի եւ տոնական

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

• Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

• Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

Գինու համաձայնագիրը, եթե ցանկանաք (€ 20)

• 1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

  (20.00 €) (11000 Դ)

• 1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

• ½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

Իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

օսլայի աղցան, բալզամիկ քացախ, պիստակ

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

   

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Մանանեխ)

Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Գին :

26.00 € (14300 Դ)

 

  (Allergen: Կակղամորթների)

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Գին :

25.00 € (13750 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Գին :

18.00 € (9900 Դ)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Տոմատի գազպաչոն քաղցրահամ սերկլիկ, մանուշակագույն ռեհան

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան)

օմար tagine, lobster սոուս

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

 

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Կաթ)

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Գին :

22.00 € (12100 Դ)

 

Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Գին :

33.00 € (18150 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Գին :

27.00 € (14850 Դ)

 

կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Գին :

32.00 € (17600 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Պանիր platter մեր մարզերի

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Allergen: Կաթ)

Կաթնաշոռ սերուցքով

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Allergen: Կաթ)

Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Allergen: Կաթ)

soufflé հետ սերկլիլ

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Գին :

12.00 € (6600 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Գին :

12.00 € (6600 Դ)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Գին :

85.00 € (46750 Դ)

 

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Allergen: Սնձան)

Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Allergen: Ընկույզ, Կակղամորթների)

գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

Cheese ընտրությունը

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Allergen: Կաթ)

Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Քաղցրավենիք, դելիկատես

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Allergen: Կաթ)

կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Allergen: Կաթ)

Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Allergen: Կաթ)

Cheeses մեր մարզերի

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Allergen: Կաթ)

Plate երեք Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Allergen: Կաթ)

1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Գին :

20.00 € (11000 Դ)

 

1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.