Hôtel-Restaurant La Truite

• Օրվա մենյու
• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Նախուտեստներ
• Ձուկ
• Միս
• Մենյու 18.50 €
• Մենյու € 28.00
• Տեղական մենյու € 32.00
• Մենյու € 49.00
• Մենյու € 38.00

Նախուտեստներ

Սառը նախուտեստներ

• Gourmet salad (foie gras բլոկ մեդալիոն, չորացրած բադ կրծքամիս, սոճին ընկույզ)

  (18.00 €)

• Գարուն աղցան (տեսականի բանջարեղեն)

  (10.00 €)

• Ham աղցան ափսեի

  (10.00 €)

• Medallion քան Foie gras duck

  (20.00 €)

• Երկիր տերրին վրա աղցան

  (10.00 €)

• Երփներանգ Salad

  (6.00 €)

Թեժ նախուտեստներ

• Snails - The 6

  (7.00 €)

• Snails - The 12

  (12.00 €)

• Seared foie gras հետ cassis

  (18.00 €)

• Սաղմոնի gratin տափակ

  (12.00 €)

• Gratin քան pike quenelle, սոուս Normande

  (12.00 €)

• Ծովամթերք gratin

  (12.00 €)

Ձուկ

Hot ձուկ

• Սպիտակ ձիթապտղի խաշած ֆիլետ

  (17.00 €)

• Colin ծովախեցգետնով սոուսով

  (15.00 €)

• Ֆիլե արեւադարձային միակ, ծովախեցգետին սոուսով

  (18.00 €)

• Գորտի ոտքեր ունեցող մաղադանոս

  (18.00 €)

• Walnut St. Ժակ տապակած է կարագի

  (23.00 €)

• Խորհուրդ ենք տալիս մեր առաջարկություններում թարմ ձկների ժամանումը

Միս

Տավարի միս

• Chateaubriand (500g) 2 մարդ

  (42.00 €)

• Tournedos Ռոսսինիի

  (29.00 €)

• Skewered տավարի

  (18.00 €)

• Bavette with shallots - 250 գր

  (20.00 €)

• Տավարի ֆիլե 200 գ

  (19.00 €)

• Տավարի ֆիլե 250 գ

  (24.00 €)

• Fillet - 300 գր

  (28.00 €)

Ընտանի թռչուններ

• Հավի կրծքամիս morels

  (18.00 €)

• Confit բադ եւ մաղադանոս

  (16.00 €)

Խոզի միս

• Խոզի սուկի morels

  (18.00 €)

Լրացուցիչ թանձրուկներ

• Մորել սոուս

  (6.00 €)

• Մանանեխի սոուս

  (4.60 €)

• Pepper սոուս

  (4.60 €)

Լրացուցիչ բուսական ափսե

• Լրացուցիչ բուսական ափսե

  (4.60 €)

Միս ուղեկցվում կամ:

• Թարմ բանջարեղեն, բրինձ, կարտոֆիլ ֆրի, կամ կարտոֆիլի gratin

Մենյու 18.50 €

Նախուտեստներ ընտրել

• Բուսական platter

• Բաղադրություն սաղմոնա աու գաթինի (սպասում է 20 րոպե)

• Gratin քան Pike, սոուս Normande (սպասեք 20 րոպե)

• Երկիր տերրին վրա աղցան

Գլխավոր Իհարկե ընտրել

• Ֆիլե hake է ծովախեցգետին սոուսով

• Supreme քսուք թռչնաբուծական

• Bib withotsots (հավելված € 2.80)

• Խորոված տավարի շամփուր (համալրել € 2.80)

• Խոզի սուկի մանանեխ (լրացում 3 €)

Մենյու € 28.00

Նախուտեստներ ընտրել

• Foie Gras մեդալիոն եւ փոքր աղցան

• Ծովամթերք gratin (սպասեք 20 րոպե)

• Ham աղցան

պանիր

• պանիր խորհուրդը

Տեղական մենյու € 32.00

Նախուտեստներ ընտրել

• Տերրին քան foie gras, աղցան

• 12 Burgundy snails

Մենյու € 49.00

Նախուտեստներ

• Գարնանային աղցան (բրածո խոզերի բլոկ, չորացրած բադի կրծքամիս եւ սոճու ընկույզ)

• Տապակած St Jacques բռնկված հետ Noilly Prat

• Sorbet drizzled

Գլխավոր Իհարկե ընտրել

• Օրվա թարմ ձուկը

• Տավարի սուկի morels

Դեսերտ

• Դեսերտ

Մենյու € 38.00

Նախուտեստներ ընտրել

• Foie Gras մեդալիոն եւ փոքր աղցան

• Ham աղցան ափսեի

• Burgundy snails (12)

Ծովամթերք gratin

• Ծովամթերք gratin

Sorbet drizzled

• Sorbet drizzled

Հիմնական կերակուր

• Արեւադարձային ֆիլե անհատ ծովախեցգետնով սոուսով

• Տավարի սուկի morels

պանիր

• պանիր խորհուրդը

Դեսերտ

• Դեսերտ

Gourmet salad (foie gras բլոկ մեդալիոն, չորացրած բադ կրծքամիս, սոճին ընկույզ)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (Allergen: Ընկույզ)

Գարուն աղցան (տեսականի բանջարեղեն)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Ham աղցան ափսեի

(Assiette de jambon cru sur salade)

Գին :

10.00 €

 

Medallion քան Foie gras duck

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

Երկիր տերրին վրա աղցան

(Terrine de campagne sur salade)

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Երփներանգ Salad

(Salade panachée)

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Snails - The 6

(Escargots - Les 6)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Snails - The 12

(Escargots - Les 12)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Seared foie gras հետ cassis

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

Սաղմոնի gratin տափակ

(Biscuit de saumon gratiné)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձվեր, Ձուկ)

Gratin քան pike quenelle, սոուս Normande

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձվեր, Ձուկ)

Ծովամթերք gratin

(Gratin de fruits de mer)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձվեր, Ձուկ, Կաթ)

Սպիտակ ձիթապտղի խաշած ֆիլետ

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Colin ծովախեցգետնով սոուսով

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Ֆիլե արեւադարձային միակ, ծովախեցգետին սոուսով

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Գորտի ոտքեր ունեցող մաղադանոս

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ)

Walnut St. Ժակ տապակած է կարագի

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

Խորհուրդ ենք տալիս մեր առաջարկություններում թարմ ձկների ժամանումը

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

Chateaubriand (500g) 2 մարդ

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

Tournedos Ռոսսինիի

(Tournedos rossini)

  (Allergen: Կաթ)

Skewered տավարի

(Brochette de boeuf)

Bavette with shallots - 250 գր

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (Allergen: Կաթ)

Տավարի ֆիլե 200 գ

(Filet 200g)

  (Allergen: Կաթ)

Տավարի ֆիլե 250 գ

(Filet - 250grs)

  (Allergen: Կաթ)

Fillet - 300 գր

(Filet - 300grs)

  (Allergen: Կաթ)

Հավի կրծքամիս morels

(Suprême de volaille aux morilles)

  (Allergen: Կաթ)

Confit բադ եւ մաղադանոս

(Confit de canard et sa persillade)

Խոզի սուկի morels

(Filet mignon de porc aux morilles)

Գին :

18.00 €

 

  (Allergen: Կաթ)

Մորել սոուս

(Sauce morilles)

  (Allergen: Կաթ)

Մանանեխի սոուս

(Sauce moutarde)

  (Allergen: Կաթ, Մանանեխ)

Pepper սոուս

(Sauce poivre)

  (Allergen: Կաթ)

Լրացուցիչ բուսական ափսե

(Assiette de légumes supplémentaire)

Թարմ բանջարեղեն, բրինձ, կարտոֆիլ ֆրի, կամ կարտոֆիլի gratin

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (Allergen: Կաթ)

Բուսական platter

(Assiette de crudités)

Բաղադրություն սաղմոնա աու գաթինի (սպասում է 20 րոպե)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Gratin քան Pike, սոուս Normande (սպասեք 20 րոպե)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Երկիր տերրին վրա աղցան

(Terrine de campagne sur salade)

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Ֆիլե hake է ծովախեցգետին սոուսով

(Filet de colin sauce au crevette)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Supreme քսուք թռչնաբուծական

(Suprême de volaille à la crème)

  (Allergen: Կաթ)

Bib withotsots (հավելված € 2.80)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

Խորոված տավարի շամփուր (համալրել € 2.80)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

Խոզի սուկի մանանեխ (լրացում 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (Allergen: Կաթ, Մանանեխ)

Foie Gras մեդալիոն եւ փոքր աղցան

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Ծովամթերք gratin (սպասեք 20 րոպե)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

Ham աղցան

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

պանիր խորհուրդը

(Plateau de fromages)

Տերրին քան foie gras, աղցան

(Terrine de foies gras sur salade)

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

12 Burgundy snails

(12 escargots de bourgogne)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Գարնանային աղցան (բրածո խոզերի բլոկ, չորացրած բադի կրծքամիս եւ սոճու ընկույզ)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (Allergen: Ձվեր, Մանանեխ)

Տապակած St Jacques բռնկված հետ Noilly Prat

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (Allergen: Կակղամորթների)

Sorbet drizzled

(Sorbet arrosé)

Օրվա թարմ ձուկը

(Poisson Frais du Jour)

  (Allergen: Ձուկ)

Տավարի սուկի morels

(Filet de boeuf aux morilles)

Դեսերտ

(Dessert)

Foie Gras մեդալիոն եւ փոքր աղցան

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Ham աղցան ափսեի

(Assiette de jambon cru sur salade)

Burgundy snails (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (Allergen: Կաթ, Կակղամորթների)

Ծովամթերք gratin

(Gratin de fruits de mer)

  (Allergen: Կաթ)

Sorbet drizzled

(Sorbet arrosé)

Արեւադարձային ֆիլե անհատ ծովախեցգետնով սոուսով

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (Allergen: Խեցեմորթների, Ձուկ, Կաթ)

Տավարի սուկի morels

(Filet de boeuf aux morilles)

  (Allergen: Կաթ)

պանիր խորհուրդը

(Plateau de fromages)

Դեսերտ

(Dessert)

Օրվա մենյու

• Starter, հիմնական, իհարկե, եւ դեսերտ, երկուշաբթիից ուրբաթ

  (13.00 €)

• Օրվա աստղագուշակը

• Այսօրվա հիմնական կերակուրը

• օրվա աղանդեր

Starter, հիմնական, իհարկե, եւ դեսերտ, երկուշաբթիից ուրբաթ

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

Օրվա աստղագուշակը

(Entrée du jour)

Այսօրվա հիմնական կերակուրը

(Plat du jour)

օրվա աղանդեր

(dessert du jour)

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.