e-Restaurant NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• A la carte մենյուն
• Մեր ընտրացանկերը

A la carte մենյուն

Սկսնակները

• օմարի աղցան, բալզամիկ քացախ, պիստակ

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

  (26.00 €) (14300 Դ)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

  (25.00 €) (13750 Դ)

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

  (18.00 €) (9900 Դ)

• Տոմատի գազպաչոն քաղցրահամ սերկլիկ, մանուշակագույն ռեհան

  (14.00 €) (7700 Դ)

Գորտեր, ձկներ, խեցգետիններ

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

  (30.00 €) (16500 Դ)

• կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

  (30.00 €) (16500 Դ)

• լոբին tajine, օմար սոուս

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

  (30.00 €) (16500 Դ)

• աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

  (22.00 €) (12100 Դ)

Թռչնամիս եւ միս

• Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

  (33.00 €) (18150 Դ)

• Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

  (38.00 €) (20900 Դ)

• Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

  (27.00 €) (14850 Դ)

• կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

  (80.00 €) (44000 Դ)

• Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

  (32.00 €) (17600 Դ)

Պանիրները

• Պանիր platter մեր մարզերի

  (17.00 €) (9350 Դ)

• Կաթնաշոռ սերուցքով

  (10.00 €) (5500 Դ)

• Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

  (10.00 €) (5500 Դ)

Մեր քաղցր համեմունքները

• soufflé հետ սերկլիլ

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

  (12.00 €) (6600 Դ)

• ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Valrhona

  (12.00 €) (6600 Դ)

• Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

  (12.00 €) (6600 Դ)

• շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

  (12.00 €) (6600 Դ)

իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

Մեր ընտրացանկերը

Մենյու Victor, մեր ավագ (84 € / մարդ)

• Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

  (85.00 €) (46750 Դ)

Մենյու Gaspard, մեր կրտսեր (65 € / մարդ)

• Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

• Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

• գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

• Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

• Cheese ընտրությունը

• Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

• Քաղցրավենիք, դելիկատես

Catherine մենյու, մեր տատիկը (40 € / մարդ)

• Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

• Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

• Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

• կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

• Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

Մենյու Centenary մեր տան, 1906 - 2006 (€ 52 / մարդ)

• 4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

• Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

• Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

• Cheeses մեր մարզերի

• Plate երեք Delicacies

Մենյու Ժակ, հայրը (28 € /, մարդ), բացառությամբ կիրակի եւ տոնական

• Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

• Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

• Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

Գինու համաձայնագիրը, եթե ցանկանաք (€ 20)

• 1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

  (20.00 €) (11000 Դ)

• 1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

• ½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

Իրավական տեղեկատվություն

• Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

• Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

• մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

օմարի աղցան, բալզամիկ քացախ, պիստակ

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

     

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Մանանեխ)

Աղացած Saint-Jacques, փունջ երիտասարդ կադրերը, ցիտրուսային մրգեր vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

Գին :

26.00 € (14300 Դ)

 

  (Allergen: Կակղամորթների)

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ սոուս

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

Գին :

25.00 € (13750 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

Գին :

18.00 € (9900 Դ)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Տոմատի գազպաչոն քաղցրահամ սերկլիկ, մանուշակագույն ռեհան

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (ընտրության նախուտեստներ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

կարտոֆիլի նրբաբլիթ աղացած, ինչպես առաջ Գորտեր

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան)

լոբին tajine, օմար սոուս

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

 

  (Allergen: Խեցեմորթների, Արախիս, Կաթ)

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ էմուլսիա

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

Գին :

30.00 € (16500 Դ)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

աղացած թարմ codfish, սերուցք եւ watercress, բազուկ է «Echets»

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

Գին :

22.00 € (12100 Դ)

 

Bresse թռչնի, որ Bresse քսուք

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

Գին :

33.00 € (18150 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի, սերուցք Bresse հետ morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

Գին :

38.00 € (20900 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Farm պատրաստված խայտահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

Գին :

27.00 € (14850 Դ)

 

կող տավարի - Սեւ-Angus USA - béarnaise սոուս 2 մարդ

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

Տավարի ribsteak Սեւ Angus, համահայկական տապակած կարագ Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

Գին :

32.00 € (17600 Դ)

 

  (Allergen: Կաթ)

Պանիր platter մեր մարզերի

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (Allergen: Կաթ)

Կաթնաշոռ սերուցքով

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (Allergen: Կաթ)

Ուղեղն «Canut» (կաթնաշոռ բազային)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (Allergen: Կաթ)

soufflé հետ սերկլիլ

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

Գին :

12.00 € (6600 Դ)

 

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Բացահայտեք ոլորտի շոկոլադ եւ տանձի

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

ափսե պաղպաղակ եւ sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Պրալին կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Ավանդական Profiteroles շոկոլադով Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

Սառույցով soufflé Գրանդ Marnier, իր ապակու Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

Գին :

12.00 € (6600 Դ)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

շողոքորթ խնձոր, փափուկ կրեմ, praline կղմինդր, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ, Ընկույզ)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

մենակ է վավերական, ցանկը allergens առկա խնդրանքով ֆրանսերեն.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

Մենյու Victor, մեր երէց (4 դասընթացներ, պանիր եւ դեսերտ)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

Գին :

85.00 € (46750 Դ)

 

Ջերմ foie gras ռավիոլի, նավահանգիստ գինի սոուս (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Allergen: Սնձան)

Աղացած Saint-Ժակ վրա քնջութի Crisp (ընտրությունը նախուտեստներ)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Allergen: Ընկույզ, Կակղամորթների)

գյուղատնտեսական պատրաստված նումիդահավ երկու cooking գործընթացի, կրծքագեղձի տապակած Գվինեա թռչունների եւ ազդր Confit Parmentier (Ընտրություն ուտեստ)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

Աղացած տափակաձուկ, քաղցր դդում, խեցեմորթ Էմուլսիա (ընտրությունը հիմնական իհարկե)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (Allergen: Ձուկ, Կակղամորթների)

Cheese ընտրությունը

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (Allergen: Կաթ)

Ընտրություն դեսերտ (տես մենյուն մի լա ճաշացուցակ)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

Քաղցրավենիք, դելիկատես

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

Տապակած ձու, tangy սերուցք, սեզոնային դեղաբույսերի

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (Allergen: Ձվեր, Կաթ)

Աղացած codfish հետ watercress սերուցքով, բազուկ Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Ընտրելով մի եռերգության պանիր, բալի մուրաբա

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (Allergen: Կաթ)

կամ - Կաթնաշոռ հետ Bresse սերուցքով

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (Allergen: Կաթ)

Praline կարկանդակ, վանիլային պաղպաղակ

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (Allergen: Սնձան, Ձվեր, Կաթ)

4 սերունդները chefs, ընտրել երկրի Խոհարարություն

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

Գորտեր տապակված կարագի եւ դեղաբույսերի (մուտքի ըստ ցանկության)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (Allergen: Կաթ)

Bresse հավի AOC, սերուցք Bresse, Basmati բրինձ եւ վայրի բրինձ, Բլիթներ Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (Allergen: Կաթ)

Cheeses մեր մարզերի

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (Allergen: Կաթ)

Plate երեք Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

Րոպե ջերմ սաղմոն, սպիտակ կարագ tangy, երիտասարդ կադրերը

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (Allergen: Ձուկ, Կաթ)

Բադի կրծքամիս, սոուս, Երուսաղեմի արտիճուկներ կարտոֆիլի espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

Կաթնաշոռի cream- կամ տաք սուֆլեի հետ սերկլիլ

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (Allergen: Կաթ)

1 բաժակ Manicle - գինու տան Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

Գին :

20.00 € (11000 Դ)

 

1 բաժակ Gamay 2010 Wine House Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ Evian կամ 1/2 Badoit, 1 սուրճի

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

Բոլոր գները ներառում են 10% ԱԱՀ եւ սպասարկում

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Լուսանկարներ եւ allergens չեն պայմանագրային

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

մենակ է վավերական է, allergen ցանկը հասանելի խնդրանքով ֆրանսերեն:

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.