eRESTAURANT NFC
Նախուտեստներ շուկայի - Տեղական արտադրանք
Տարածաշրջանային մասնագիտություններ
Fish շուկան
Meats
Դարակներ ծովամթերք եւ oysters
Market Խոհարարություն
Menus
Տեղական Ընտրացանկերը
Ծովից մինչեւ լճի
Sauerkraut
Մանկական մենյու
Թփուտ մացառուտ մենյու € 39,80 Որս մենյու € 34,90
Թարմ որսորդական եւ սունկ
Մտածեք ձեր տարեվերջյան պատվերների
Ըմպելիքներ
Գինի կողմից ապակու
| The nem աղցան Reblochon (5 աղցան) | (11.80 €) |
| Խրթխրթան կաղամար փոքր cuttlefish, մաղադանոս vinaigrette | (12.80 €) |
| Shrimp Tempura (տապակած ԴՈՆԱԹՍ) քաղցր եւ թթու սոուսով | (16.90 €) |
| Gratin casserole snails, մաղադանոս vinaigrette (9) | (16.90 €) |
| Հայտնի ծովախեցգետին tartare flavored հետ, ձիթապտղի յուղով, ավոկադո չիպսեր, աղցան | (13.80 €) |
| Pumpkin սերուցք եւ foie gras | (22.90 €) |
| Աղացած Duck foie gras եւ տապակած պտուղը | (22.90 €) |
| Կճեպի ջրի մեջ եփած ձու cage սունկ | (13.80 €) |
| Mesclun գազար եւ խոտաբույսեր | (7.90 €) |
| Snails Alsacien, ծառայել լցոնված զամբյուղ տուն, տասնյակ, մաղադանոս | (16.80 €) |
| Pumpkin ապուր Foie gras shavings | (14.00 €) |
| Mesclun երիտասարդ աղցան, թարմ խոտաբույսեր, պարմեզան | (8.90 €) |
| Պերճ ֆիլե meunière 220g | (29.90 €) |
| Ֆրեզերային Lac Léman perch ֆիլե 200 գ, կախված առկայության | (29.90 €) |
| Extra սոուս: tartare, կիտրոնի կարագ, մաղադանոս, սերուցք | (2.00 €) |
| Bouchot mussels ից Mont St Michel, չիպսեր, (սերուցք, մաղադանոս vinaigrette, Curry + € 2) | (23.50 €) |
| Աղացած cod, Thai հյութ, Lemongrass | (23.50 €) |
| Bream 500/600 գ գրիլի, սեզոնային բանջարեղեն | (25.50 €) |
| Ծովամթերք sauerkraut | (23.80 €) |
| Quenelle քան pike Lyonnaise, saffron կարագ | (21.80 €) |
| Sauerkraut ծովը ձուկ | (23.80 €) |
| Խորոված օմար 500/600 գ (ԱՄՆ) Սպիտակ, կարագ | (45.00 €) |
| Simmental տավարի ֆիլե տապակած, սուս. Ռոսսինի, (աղացած կտոր foie gras վրա կենաց + € 6) | (28.00 €) |
| Confit գառան սրունք, եփում 5h | (23.00 €) |
| Համբուրգեր տավարի 180g ԲԻՈ buns, առատություն, սոխ. (Ռոսսինի, աղացած կտոր foie gras տոստ + € 6) | (18.90 €) |
| Սթեյք tartare կտրել դանակ կոփված 180g | (22.80 €) |
| Կեսար tartare խլել է երկար բռնակով կաթսա | (22.90 €) |
| Tartare Կեսար համահայկական seared | (21.90 €) |
| 180 գ տավարի բուրգեր (թարմ միս, կտրել դանակ, խորոված սոխ, առատություն, կարտոֆիլ ֆրի) | (18.50 €) |
| Royal 180g բուրգեր, թարմ միս, դանակով կտրել, foie gras, առատություն, կարտոֆիլ ֆրի | (23.50 €) |
| Duck կրծքի, Confit կարտոֆիլ եւ մսի հյութ | (21.50 €) |
| Հատուկ Gillardeau միջին oysters Oléron թիվ 3 (6) | (27.90 €) |
| Հատուկ Gillardeau միջին oysters Oléron թիվ 2 (6) | (27.90 €) |
| Փոքր Marennes Oléron oysters թիվ 3 (6) | (15.40 €) |
| Փոքր Marennes Oléron oysters թիվ 2 (6) | (20.90 €) |
| Մեծ ծովախեցգետին վարդագույն, Մադագասկար 30/40, 200 գ | (16.80 €) |
| Whelks տնային եփած մասը 200 գ mayonnaisee | (11.80 €) |
| 1/2 մեծ ծովախեցգետին 300/400 գ, մայոնեզ | (12.90 €) |
| ԵՄ-թարմ օմար 500/600 գ խորոված րոպե, խորոված կամ մայոնեզ | (46.00 €) |
| 12 oysters տուգանք պարզ թիվ 3, 10 MADA ծովախեցգետին, 300g whelks, 2 կես crab, 4 langoustines 4 ծովային նուշ, winkles, ծովախեցգետին, 2 Gillardeau ոստրե |
| 6 oysters տուգանք պարզ թիվ 3, 1 Gillardeau ոստրե, օրգանական prawns, 150 գ whelks, winkles, 1/2 crab, 2 langoustines, 2 ծովային նուշ, ծովախեցգետին |
| 5 Oysters տուգանք դե Claire թիվ 3, 1 Gillardeau ոստրե, ծովախեցգետին 3 bio, 150 գ ծովային եղունգները, 2 ծովային նուշ |
| Alsace ծնեբեկ, Hollandaise սոուս եւ խրթխրթան Ժակ | (18.50 €) |
| Akami թունա tartare, թարմ համեմ, ձիթապտղի ձեթ եւ քնջութ | (14.00 €) |
| Տերրին քան duck Foie gras Gewurztraminer | (18.90 €) |
| Croustilland աղցան այծի եւ nem Reblochon | (13.90 €) |
| Ֆիլե Ֆերային (Lake Léman) եփած plancha, shallot սոուս | (23.50 €) |
| Bouillabaisse իմ ճանապարհն St. Peter, St. Ժակ, cod | (28.50 €) |
| Ֆիլե Charolais տավարի եւ տապակած morels 180g | (28.80 €) |
| Ապխտած ձուկ (FERA, սաղմոն, Lake Léman) |
| Young աղցան |
| Տավարի ֆիլե, ինչպես morels |
| Pilau բրինձ (լրացուցիչ բանջարեղեն € 3) |
| Տնական Vacherin |
| Platte քան Mareyeur |
| Օրգանական ծովախեցգետին, whelks, նուշ |
| Lobster, տնական մայոնեզ |
| ***** |
| Casserole քան mussels |
| Վառեկ, մաղադանոս |
| Ֆրի |
| ****** |
| Fleur de sel կարամել պաղպաղակ |
| Հատուկ oysters Gillardeau թիվ 2 (մեկը) | (4.80 €) |
| Rock ձուկ ապուր croutons եւ rouille | (13.60 €) |
| Խաղը տերրին եւ շոգեխաշած սոխով chutney | (13.20 €) |
| Տապակած փոքր եղունգները chanterelle, պարմեզան | (13.80 €) |
| St Jacques տապակած ընկույզ եւ սունկ (bolet) | (29.50 €) |
| Երշիկ Boboss AAAAA, մանանեխ սոուս | (19.90 €) |
| Տապակած հորթի երիկամներ հետ մանանեխի սոուսով եւ Tagliatelle մակարոնի | (22.80 €) |
| Civet եղջերու, տնական Polenta եւ թարմ թուզ | (22.90 €) |
| Հատուկ oysters Gillardeau թիվ 5 Oléron համտեսում բացառիկ արտադրանքը (6) | (19.90 €) |
| Մեծ Բրիտանիան երեխա բնօրինակը կտոր € 3.50 | (3.50 €) |
| Risotto թարմ truffles melano Sporum Luberon | (18.90 €) |
| St Jacques տապակած եւ խավիար Harenga | (24.90 €) |
| Bouillabaisse իմ ճանապարհն (St Peter, St Jacques, DORADO, ձուկ ռոք) | (24.90 €) |
| Gers duck կրծքի եւ մաղադանոս հյութ truffles | (24.90 €) |
| Civet եղջերու, մեծ Huntsman սոուս, խավարտ որսորդական | (22.80 €) |
| Բաժակ շամպայնի | (12.00 €) |
| Տնական Ապերիտիվ (Crémant d'Alsace եւ ազնվամորու կրեմ) | (7.50 €) |
| Kir Royal (շամպայն եւ cassis կրեմ) | (12.00 €) |
| Kir (Pinot blanc, սեւ հաղարջի) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze, սպիտակ կամ կարմիր Martini, Campari | (4.00 €) |
| Porto կարմիր կամ սպիտակ | (4.50 €) |
| Դառը San Pellegrino (առանց ալկոհոլի) | (3.80 €) |
| Տնական Morito (սպիտակ ռոմ, լայմի, թարմ անանուխ) |
| Americano (սպիտակ Մարտինի, կարմիր Մարտինի, Campari) |
| Կարիբյան (էկզոտիկ մրգային հյութերի եւ ռոմ) |
| Gin տոնիկ (gin, Schweppes) |
| Riesling ուշ բերքը (քաղցր գինի) | (9.00 €) |
| Gewurztraminer (քաղցր գինի) | (5.90 €) |
| Pinot Gris (չոր եւ մրգային) | (5.90 €) |
| Riesling (չոր) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |
Տեսնել մենյուն
Լրացուցիչ տեղեկատվություն
Գտեք մեզ
Թարգմանություն խնդիրը.
Օգնություն