Crustaceans (1 ծովախեցգետին, 1 American օմար, 4 scampi, 4 վարդագույն ծովախեցգետին) ընտրությունը 18 oysters - Shellfish |
Crustaceans (1/2 ծովախեցգետին, 1/2 American օմար, 2 scampi, 3 վարդագույն ծովախեցգետին) սելեկցիոն 12 oysters - Shellfish |
Աղացած սաղմոն, Fregola եւ մանկական բանջարեղեն, կիտրոն-scented beurre blanc |
Հավի Գերագույն ից փոքր լիճ հետ Vialone Nano risotto ի Reggiano parmesan |
Charolais տավարի սթեյք, ֆրի |
Vintage շոկոլադ Viennese հրուշակեղենի ոճը կաթնաշոռով եւ Malagasy վանիլային հարած սերուցքով եւ կանաչ Aniseed քանդվել (ստեղծման խոհարար Օլիվյե Streiff է Boeuf sur le toit) |
Sorbets եւ պաղպաղակ բաժակ |
Creme Brulee է վանիլից Ինֆուզիոն |