eRESTAURANT NFC

• Տեսնել մենյուն
• Լրացուցիչ տեղեկատվություն
• Գտեք մեզ
• Թարգմանություն խնդիրը.
• Օգնություն

Դուք պետք է ավելի շատ տեղեկատվություն.

• Ավանդական մենյու
• Ափսեներ Բոլորը մեկ ճաշի
• Formula «Ավե les doigts»
• Tapas է միավորի
• Ափսեներ պետք է կիսում
• Նոր կովը գալիս!
• Անիմացիա O'Nord
• Անիմացիա O'Sud

Ավանդական մենյու

The այգի

• Ձկնորս է Աղցան (խառը կանաչի, լոլիկ, Calamari, կապար, սոխ, սեւ ձիթապտուղ, կարտոֆիլ)

  (14.00 €)

• Կեսարի աղցան (աղցան, լոլիկ, հավ, պարմեզան, համեմի սոուս)

  (15.00 €)

• Բանջարեղենով աղցան

  (15.00 €)

• Լոլիկն ու Բուրատինան Պեստոյի հետ

  (15.00 €)

• Ծովամթերքի աղցան

  (15.00 €)

Ծովը

• Խորոված Squid

  (19.00 €)

• Wild Սեն Պիեռ ֆիլե

  (22.00 €)

• Banka

  (18.00 €)

մորթել

• Aveyron տավարի սթեյք

  (20.00 €)

• Aveyron տավարի tartare

  (18.00 €)

• Tartare (կապույտ)

  (19.00 €)

• Duck կրծքի

  (24.00 €)

• Բասկերի կաթնակեր pig

  (29.00 €)

• Ափսե է մորթել (պետք է կիսում)

  (30.00 €)

Տնական աղանդեր 7 €

• Gourmet Coffee Trinquefougasse

• Տնական թխվածք նարնջագույն, ձիթապտղի յուղի եւ saffron

• Tiramisu- ը Trinque Fougasse Way- ի (իռլանդական սուրճի նման)

• Տնական Creme Brulee

• Թարմ մրգային աղցան

• Տնական ազնվամորու Cake

• Բասկերի տորթ սերուցքով պատրաստված Թիերի Bamas (Ֆրանսիա Best Worker))

• Royal Chocolate Entremet- ի կողմից Gérard Cabiron, MOF- ն

• Շաբաթվա աղանդեր. Տնական տարտե տատին և թարմ կրեմ

  (7.00 €)

Ափսեներ Բոլորը մեկ ճաշի

Մասնագիտությամբ Trinque Fougasse. Boards «Բոլորը մեկ« այդ տիրույթում ից ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ է աղանդերի. The "Planche du Midi» եւ բուսական խորհուրդը փոխել ամեն շաբաթ!

• Unchաշի տախտակ (S44)

  (18.00 €)

• Բուսական տախտակ (S44)

  (18.00 €)

• The Trinque Fougasse € 25 (€ 22 կեսօրին)

• Բուսական Trinque Fougasse 25 եվրո (22 եվրո ՝ լանչի համար)

• Բամբինոն

  (10.00 €)

Formula «Ավե les doigts»

Դեպի մատների դասարան € 27 (մեկ անձի համար)

• 3 ափսեներ, որոնց հաջողության

• Ծառայել է միայն ամբողջ սեղանի

Starter ափսե

• Fougasse, tapenade, brandade, chewable բանջարեղեն, թավալած կաղամար

• Տավարի Meet գնդակը, եւ խոզի միս `chorizo, խոզապուխտ են Aldudes, սոխ ջեմ

Hot ուտեստ ափսե

• Խորոված կաղամար, բադ կրծքի

• Տնական ֆրանսիական կարտոֆիլ,

Աղանդեր ափսե

• Pélardon, տնական նարնջագույն տորթ

• Շոկոլադե ganache եւ մրգային աղցան

Tapas է միավորի

Սելեկցիոն ապրանքների համտեսել, ինչպես Դուք եք ցանկանում

• chorizo

  (4.00 €)

• նրբերշիկ

  (4.00 €)

• երշիկ բադ

  (4.00 €)

• Եւ Յիսուս

  (4.00 €)

• չորացրած երշիկ

  (4.00 €)

• Տոմե Բասկերեն այծի պանիր

  (4.00 €)

• Basque այծի պանիր Տոմե

  (4.00 €)

• Aldudes խոզապուխտ

  (5.00 €)

• Kintoa Ham

  (7.00 €)

• Duck կրծքի լցոնած foie gras

  (9.00 €)

• Ձիթապտղի հաց

  (5.00 €)

• Մարինացված Peppers- ը

  (4.00 €)

• Brandade gratin

  (4.00 €)

• Tapenade եւ crudités

  (5.00 €)

• Թարմ ֆրի եւ տնական մայոնեզ

  (4.00 €)

• Padrone պղպեղով կոպիտ աղով

  (4.00 €)

• Head monk

  (5.00 €)

• Pélardon ից Mas դե Courme

  (6.00 €)

• ռոքֆոր

  (6.00 €)

• թավալած կաղամար

  (4.00 €)

• Կոդ Croquetas (x 5)

  (7.00 €)

• Միսս (Գալիսիա) հալածանքում (x 10)

  (10.00 €)

• Խորոված բանջարեղենային շիշ

  (7.00 €)

• Գամբասն աղցան «à la plancha» (* 6)

  (11.00 €)

• Banka ապխտած իշխան

  (9.00 €)

• Բադի կրծքավանդակներ

  (9.00 €)

• Տավարի Tataki

  (7.00 €)

• Տնական Foie gras վճարները

  (11.00 €)

• Duck սրտերը (* 3 skewers)

  (7.00 €)

• Շաբաթվա մուտքն (տես LunchBoard)

  (5.00 €)

• Տավարի կոլոլակ (5P)

  (9.00 €)

• Fougasse խոզի մսով խաշածով

  (5.00 €)

Ափսեներ պետք է կիսում

Aperitif Tapas 25 €

• Տապենադ, brandade, Fougasse, grilled mussels, թխված կաղամար, կծու տավարի միս կոլոլակ, ալդուդս խոզապուխտ

Ծով 27 €

• Գազավորված մանր ծովախեցգետններ, Գալիս միսորները մաղադանոսում, կաղամբով կաղամբով, կաղամարով մարինացված Պրովանսչալով, կաթնաշոռով, ծովային աղով պահածո

The Oteiza քարը շուրջ pig € 18

• Chorizo, խոզապուխտ Aldudes, Յիսուս, չոր երշիկ, նրբերշիկ, կծու խելք հետ Espelette պղպեղ, սոխ ջեմ, կեռաս եւ թթու guindillas

3 Hams € 26

• Aldudes խոզապուխտ, Քամը Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

  (26.00 €)

The Iberian € 26

• Lomo bellota, bellota խոզապուխտ, chorizo, համահայկական con լոլիկ եւ manchego

Տերրեր. Կոխոննա եւ պանիր € 26

• Aldudes խոզապուխտ, խոզապուխտ Kintoa, չոր երշիկ, սոխ ջեմ, Pélardon, Տոմե այծի պանիր, Տոմե Basque ոչխարները, սեւ բալի մուրաբա

The մսագործ € 34

• Tataki տավարի, կծու տավարի meatball, skewers է բադի, կտրտած Aubrac տավարի միս, տապակած կարտոֆիլ, Կաղապար

Duck € 35

• Duck rillettes, տնական մրգեր, Duck Magret լցոնված փետուր gras, Duck սրտերը, Prune հետ ծխեցված բադ կրծքի, Magret à la plancha, տապակած կարտոֆիլ եւ padron

cheesemaker € 22

• Head monk, ռոքֆոր, Տոմե Basque ոչխար, Տոմե այծի պանիր, Pélardon որ Pic Saint Loup, սեւ բալի մուրաբա

Gourmands € 19

• 3 մինի տնական creme brulee, 3 մինի նարնջի տորթ, 3 մինի ազնվամորու տորթ, 3 վանիլային պաղպաղակ, ծածկված շոկոլադ, 3 ավազ վարդեր

Նոր կովը գալիս!

Մեր մսագործ ընտրեց մի գազան անունը »Beef անձնագիրը Drailles« ըստ իր կշռի եւ դրա fattening. Դուք կարող եք համտեսել բոլոր կտորները տավարի. Բայց երբ դա է ... դա է! Հիշել Գիրք ձեր կտոր

• Վարչապետ rib (1300g), 2, 3

  (85.00 €)

• Ֆիլե (250 գ) Tournedos

  (27.00 €)

• Սուկի սթեյք (300 գ)

  (27.00 €)

• Սուկի (300 գ)

  (25.00 €)

• Սթեյք (220g)

  (20.00 €)

• Փորը Steak (250 գ)

  (22.00 €)

• tartare

  (18.00 €)

• Tartare (կապույտ)

  (19.00 €)

• Burger Հատուկ Trinquefougasse

  (18.00 €)

• Լաւագոյն մասնաբաժինը Մի քանի: մսագործ ափսե (Ռոսսինի ֆիլե, սուկի կամ կող սթեյք, tartare եւ սթեյք)

  (89.00 €)

• տավարի Կարպաչիո, pesto եւ Parmesan

  (18.00 €)

• Շեքսպիրները Պրովանսի խոտաբույսերով

  (22.00 €)

Անիմացիա O'Nord

Երաժշտական ​​անիմացիոն O'Nord

• Շաբաթվա երաժշտական ​​ծրագիրը ...

Շարժապատկերներ շուրջ գինու O'Nord

• Ապրեք գինու բարում:

Անիմացիա O'Sud

Երաժշտական ​​անիմացիոն O'Sud

• Շաբաթվա երաժշտական ​​ծրագիրը ...

Շարժապատկերներ շուրջ գինու O'Sud

• Ապրեք գինու բարում

Ձկնորս է Աղցան (խառը կանաչի, լոլիկ, Calamari, կապար, սոխ, սեւ ձիթապտուղ, կարտոֆիլ)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

Կեսարի աղցան (աղցան, լոլիկ, հավ, պարմեզան, համեմի սոուս)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Բանջարեղենով աղցան

(Salade Végétale)

Լոլիկն ու Բուրատինան Պեստոյի հետ

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Ծովամթերքի աղցան

(Salade Océane)

  (Allergen: Արախիս, Կաթ)

Խորոված Squid

(Seiche à la plancha)

Wild Սեն Պիեռ ֆիլե

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Banka

(Banka)

Aveyron տավարի սթեյք

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

Aveyron տավարի tartare

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Tartare (կապույտ)

(Tartare Aller-Retour bleu)

Duck կրծքի

(Magret de canard)

Բասկերի կաթնակեր pig

(cochon de lait Basque)

Ափսե է մորթել (պետք է կիսում)

(Planche du Boucher (à partager))

Gourmet Coffee Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

Տնական թխվածք նարնջագույն, ձիթապտղի յուղի եւ saffron

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Tiramisu- ը Trinque Fougasse Way- ի (իռլանդական սուրճի նման)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Տնական Creme Brulee

(Crème brûlée maison)

 

Թարմ մրգային աղցան

(Salade de fruits frais)

 

Տնական ազնվամորու Cake

(Framboisier Maison)

Բասկերի տորթ սերուցքով պատրաստված Թիերի Bamas (Ֆրանսիա Best Worker))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet- ի կողմից Gérard Cabiron, MOF- ն

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Շաբաթվա աղանդեր. Տնական տարտե տատին և թարմ կրեմ

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Unchաշի տախտակ (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Բուսական տախտակ (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Գին :

18.00 €

 

The Trinque Fougasse € 25 (€ 22 կեսօրին)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

Բուսական Trinque Fougasse 25 եվրո (22 եվրո ՝ լանչի համար)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

Բամբինոն

(La Bambino)

3 ափսեներ, որոնց հաջողության

(3 planches qui se succèdent)

Ծառայել է միայն ամբողջ սեղանի

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenade, brandade, chewable բանջարեղեն, թավալած կաղամար

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Տավարի Meet գնդակը, եւ խոզի միս `chorizo, խոզապուխտ են Aldudes, սոխ ջեմ

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Խորոված կաղամար, բադ կրծքի

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Տնական ֆրանսիական կարտոֆիլ,

(Frites maison, )

Pélardon, տնական նարնջագույն տորթ

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Շոկոլադե ganache եւ մրգային աղցան

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

chorizo

(Chorizo)

  (Allergen: Մանանեխ, Sulfite)

նրբերշիկ

(Saucisson)

երշիկ բադ

(Saucisson de canard)

Եւ Յիսուս

(Jésus)

չորացրած երշիկ

(Saucisse sèche)

Գին :

4.00 €

 

Տոմե Բասկերեն այծի պանիր

(Tome brebis basque)

Basque այծի պանիր Տոմե

(Tome Chèvre basque)

Aldudes խոզապուխտ

(Jambon Aldudes)

Գին :

5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Գին :

7.00 €

 

Duck կրծքի լցոնած foie gras

(Magret fourré au foie gras)

Ձիթապտղի հաց

(Fougasse aux olives)

Մարինացված Peppers- ը

(Poivrons marinés)

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Tapenade եւ crudités

(Tapenade et crudités)

Թարմ ֆրի եւ տնական մայոնեզ

(Frites fraiches & mayo maison)

Padrone պղպեղով կոպիտ աղով

(Poivrons de padrone au gros sel)

Head monk

(Tête de moine)

Pélardon ից Mas դե Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

ռոքֆոր

(Roquefort)

թավալած կաղամար

(Encornets panés)

Կոդ Croquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Միսս (Գալիսիա) հալածանքում (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Խորոված բանջարեղենային շիշ

(Brochettes de légumes grillés)

Գամբասն աղցան «à la plancha» (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Banka ապխտած իշխան

(Truite de Banka fumé)

Բադի կրծքավանդակներ

(Brochettes de magret de canard)

Տավարի Tataki

(Tataki de Boeuf)

Տնական Foie gras վճարները

(Foie gras frais maison)

Գին :

11.00 €

 

Duck սրտերը (* 3 skewers)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Շաբաթվա մուտքն (տես LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Տավարի կոլոլակ (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Fougasse խոզի մսով խաշածով

(Fougasse aux grattons de porc)

Գին :

5.00 €

 

Տապենադ, brandade, Fougasse, grilled mussels, թխված կաղամար, կծու տավարի միս կոլոլակ, ալդուդս խոզապուխտ

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Գազավորված մանր ծովախեցգետններ, Գալիս միսորները մաղադանոսում, կաղամբով կաղամբով, կաղամարով մարինացված Պրովանսչալով, կաթնաշոռով, ծովային աղով պահածո

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, խոզապուխտ Aldudes, Յիսուս, չոր երշիկ, նրբերշիկ, կծու խելք հետ Espelette պղպեղ, սոխ ջեմ, կեռաս եւ թթու guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes խոզապուխտ, Քամը Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

Գին :

26.00 €

 

Lomo bellota, bellota խոզապուխտ, chorizo, համահայկական con լոլիկ եւ manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes խոզապուխտ, խոզապուխտ Kintoa, չոր երշիկ, սոխ ջեմ, Pélardon, Տոմե այծի պանիր, Տոմե Basque ոչխարները, սեւ բալի մուրաբա

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki տավարի, կծու տավարի meatball, skewers է բադի, կտրտած Aubrac տավարի միս, տապակած կարտոֆիլ, Կաղապար

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Duck rillettes, տնական մրգեր, Duck Magret լցոնված փետուր gras, Duck սրտերը, Prune հետ ծխեցված բադ կրծքի, Magret à la plancha, տապակած կարտոֆիլ եւ padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Head monk, ռոքֆոր, Տոմե Basque ոչխար, Տոմե այծի պանիր, Pélardon որ Pic Saint Loup, սեւ բալի մուրաբա

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 մինի տնական creme brulee, 3 մինի նարնջի տորթ, 3 մինի ազնվամորու տորթ, 3 վանիլային պաղպաղակ, ծածկված շոկոլադ, 3 ավազ վարդեր

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Վարչապետ rib (1300g), 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Ֆիլե (250 գ) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Սուկի սթեյք (300 գ)

(Entrecôte (300g))

Սուկի (300 գ)

(Faux filet (300g))

Սթեյք (220g)

(Pavé (220g))

Փորը Steak (250 գ)

(Bavette (250g))

tartare

(Tartare)

Tartare (կապույտ)

(Tartare aller retour (bleu))

Burger Հատուկ Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

Լաւագոյն մասնաբաժինը Մի քանի: մսագործ ափսե (Ռոսսինի ֆիլե, սուկի կամ կող սթեյք, tartare եւ սթեյք)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

տավարի Կարպաչիո, pesto եւ Parmesan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Շեքսպիրները Պրովանսի խոտաբույսերով

(Brochettes aux herbes de Provence)

Շաբաթվա երաժշտական ​​ծրագիրը ...

(Le programme musical de la semaine...)

Ապրեք գինու բարում:

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

Շաբաթվա երաժշտական ​​ծրագիրը ...

(Le programme musical de la semaine...)

Ապրեք գինու բարում

(Un Vigneron au Bar à Vin)

Օրվա մենյու

Իրադարձություն

Թարգմանություն խնդիրը.